Open Access
Fermented soy milk enhances survival and acid tolerance of Lactiplantibacillus plantarum LP-6 in an in vitro human stomach digestion system
Тип публикации: Journal Article
Дата публикации: 2024-09-01
scimago Q1
wos Q1
БС1
SJR: 1.480
CiteScore: 13.6
Impact factor: 6.6
ISSN: 00236438, 10961127
Найдено
Ничего не найдено, попробуйте изменить настройки фильтра.
Найдено
Ничего не найдено, попробуйте изменить настройки фильтра.
Топ-30
Журналы
|
1
|
|
|
LWT - Food Science and Technology
1 публикация, 33.33%
|
|
|
International Dairy Journal
1 публикация, 33.33%
|
|
|
Food Chemistry
1 публикация, 33.33%
|
|
|
1
|
Издатели
|
1
2
3
|
|
|
Elsevier
3 публикации, 100%
|
|
|
1
2
3
|
- Мы не учитываем публикации, у которых нет DOI.
- Статистика публикаций обновляется еженедельно.
Вы ученый?
Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
Метрики
3
Всего цитирований:
3
Цитирований c 2025:
3
(100%)
Цитировать
ГОСТ |
RIS |
BibTex
Цитировать
ГОСТ
Скопировать
Lu J. et al. Fermented soy milk enhances survival and acid tolerance of Lactiplantibacillus plantarum LP-6 in an in vitro human stomach digestion system // LWT - Food Science and Technology. 2024. Vol. 208. p. 116689.
ГОСТ со всеми авторами (до 50)
Скопировать
Lu J., Jiao Y., Zhu M., Sun Y., Kwok L., Zhong Z. Fermented soy milk enhances survival and acid tolerance of Lactiplantibacillus plantarum LP-6 in an in vitro human stomach digestion system // LWT - Food Science and Technology. 2024. Vol. 208. p. 116689.
Цитировать
RIS
Скопировать
TY - JOUR
DO - 10.1016/j.lwt.2024.116689
UR - https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S002364382400968X
TI - Fermented soy milk enhances survival and acid tolerance of Lactiplantibacillus plantarum LP-6 in an in vitro human stomach digestion system
T2 - LWT - Food Science and Technology
AU - Lu, Jingda
AU - Jiao, Yue
AU - Zhu, Mengyuan
AU - Sun, Yaru
AU - Kwok, Lai-Yu
AU - Zhong, Zhi
PY - 2024
DA - 2024/09/01
PB - Elsevier
SP - 116689
VL - 208
SN - 0023-6438
SN - 1096-1127
ER -
Цитировать
BibTex (до 50 авторов)
Скопировать
@article{2024_Lu,
author = {Jingda Lu and Yue Jiao and Mengyuan Zhu and Yaru Sun and Lai-Yu Kwok and Zhi Zhong},
title = {Fermented soy milk enhances survival and acid tolerance of Lactiplantibacillus plantarum LP-6 in an in vitro human stomach digestion system},
journal = {LWT - Food Science and Technology},
year = {2024},
volume = {208},
publisher = {Elsevier},
month = {sep},
url = {https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S002364382400968X},
pages = {116689},
doi = {10.1016/j.lwt.2024.116689}
}