Небольшое ограничение количества пищи замедляет старение и улучшает работу внутренних органов

В России, как и во всем мире, проблема старения населения стоит достаточно остро, так как число граждан старшего возраста увеличивается с каждым годом. Рост продолжительности жизни людей, поддержание их здоровья и трудоспособности в зрелые годы являются неотъемлемой задачей современного общества.

В настоящее время существует много теорий, почему мы стареем, однако ученым еще предстоит понять, какой из механизмов является основным и на какой из рычагов стоит воздействовать, чтобы побороть этот процесс. Одна из ведущих теорий предполагает, что за ухудшением здоровья с возрастом стоит нарушение работы митохондрий — крошечных электростанций в наших клетках.

«Эти органеллы присутствуют в каждой клетке нашего организма и в течение всей нашей жизни активно участвуют в получении энергии из потребляемой пищи. Со временем в наших митохондриях неизбежным образом происходит накопление различных "поломок". При старении их становится настолько много, что клетки просто не успевают их устранять. Это препятствует нормальной работе организма, что не может не сказываться на здоровье и самочувствии», — объясняет первый автор работы Артем Гуреев, кандидат биологических наук, научный сотрудник Воронежского государственного университета и Воронежского государственного университета инженерных технологий.

Коллектив биологов из НИИ физико-химической биологии имени А. Н. Белозерского Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова (Москва) и Воронежского государственного университета (Воронеж) занимается изучением механизмов старения и поиском эффективных методов его замедления. В своей новой работе ученые решили найти способ замедлить процесс накопления поломок в митохондриях.

«В ходе работы нас интересовал вопрос, сможет ли ограничение питания стать тем самым искомым способом. Особенно интересно это было показать на старых животных, так как именно в пожилом возрасте "поломки" в клетках накапливаются быстрее. Для решения поставленной задачи мы брали старых крыс, и часть из них содержали на ограниченном рационе питания, тогда как остальные питались без ограничений. Через два месяца диеты мы измерили в их органах количество "поломок" в митохондриях и оценили некоторые параметры их функционирования. Удивительно, но даже такая непродолжительная по срокам диета серьезным образом замедлила негативные процессы старения как в мозге, так в некоторых других органах, в частности почках», — рассказывает руководитель проекта по гранту РНФ Егор Плотников, доктор биологических наук, профессор РАН, заведующий лабораторией НИИ ФХБ имени А. Н. Белозерского МГУ.

Работа российских ученых доказывает, что даже небольшое ограничение количества потребляемой пищи положительным образом сказывается на работе внутренних органов. Оно запускает в организме механизмы очищения клеток от накопившихся поврежденных компонентов и помогает улучшить состояние нашего организма. Таким образом, опубликованное исследование не только чуть больше раскрывает механизмы старения, но и пытается приблизиться к разработке возможных способов его замедления.