Научно-практическая лаборатория разработки технологии напитков
Публикаций
6
Цитирований
4
Индекс Хирша
1
Необходимо авторизоваться.
Разработка технологии напитков, создание, усовершенствование рецептур, анализ, технологическая оценка качества, органолептическая оценка, дегустация
- Органолептические методы анализа
- Оценка качества
- Физико-химические методы
- Химический анализ
Елена Коротких
Заведующий
Инна Новикова
Заведующий кафедрой
Татьяна Романюк
Доцент
Алла Чусова
Доцент
Наталья Зуева
Доцент
Всего публикаций
11
Всего цитирований
7
Цитирований на публикацию
0.64
Среднее число публикаций в год
1.57
Годы публикаций
2019-2025 (7 лет)
h-index
1
i10-index
0
m-index
0.14
o-index
1
g-index
1
w-index
0
Описание метрик
h-index
Учёный имеет индекс h, если h из его N статей цитируются как минимум h раз каждая, в то время как оставшиеся (N - h) статей цитируются не более чем h раз каждая.
i10-index
Число статей автора, получивших не менее 10 ссылок каждая.
m-index
m-индекс ученого численно равен отношению его h-индекса к количеству лет, прошедших с момента первой публикации.
o-index
Среднее геометрическое h-индекса и числа цитирований наиболее цитируемой статьи ученого.
g-index
Для данного множества статей, отсортированного в порядке убывания количества цитирований, которые получили эти статьи, g-индекс это наибольшее число, такое что g самых цитируемых статей получили (суммарно) не менее g2 цитирований.
w-index
Если w статей ученого имеют не менее 10w цитирований каждая и другие статьи меньше, чем 10(w+1) цитирований, то w-индекс исследователя равен w.
Топ-100
Области наук
|
1
2
3
4
|
|
|
General Engineering
|
General Engineering, 4, 36.36%
General Engineering
4 публикации, 36.36%
|
|
General Agricultural and Biological Sciences
|
General Agricultural and Biological Sciences, 2, 18.18%
General Agricultural and Biological Sciences
2 публикации, 18.18%
|
|
General Medicine
|
General Medicine, 1, 9.09%
General Medicine
1 публикация, 9.09%
|
|
Health, Toxicology and Mutagenesis
|
Health, Toxicology and Mutagenesis, 1, 9.09%
Health, Toxicology and Mutagenesis
1 публикация, 9.09%
|
|
Public Health, Environmental and Occupational Health
|
Public Health, Environmental and Occupational Health, 1, 9.09%
Public Health, Environmental and Occupational Health
1 публикация, 9.09%
|
|
Pollution
|
Pollution, 1, 9.09%
Pollution
1 публикация, 9.09%
|
|
1
2
3
4
|
Журналы
|
1
2
3
4
|
|
|
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
4 публикации, 36.36%
|
|
|
Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
4 публикации, 36.36%
|
|
|
Gigiena i sanitariia
1 публикация, 9.09%
|
|
|
BIO Web of Conferences
1 публикация, 9.09%
|
|
|
Известия вузов Пищевая технология
1 публикация, 9.09%
|
|
|
1
2
3
4
|
Цитирующие журналы
|
1
2
|
|
|
Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
2 цитирования, 28.57%
|
|
|
Bulletin of KSAU
2 цитирования, 28.57%
|
|
|
Biomolecules
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
BIO Web of Conferences
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Case Studies in Chemical and Environmental Engineering
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
1
2
|
Издатели
|
1
2
3
4
|
|
|
IOP Publishing
4 публикации, 36.36%
|
|
|
FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies
4 публикации, 36.36%
|
|
|
EDP Sciences
1 публикация, 9.09%
|
|
|
Federal Scientific Center for Hygiene F.F.Erisman
1 публикация, 9.09%
|
|
|
Kuban State Technological University
1 публикация, 9.09%
|
|
|
1
2
3
4
|
Организации из публикаций
|
1
2
3
4
5
6
7
|
|
|
Воронежский государственный университет инженерных технологий
7 публикаций, 63.64%
|
|
|
Организация не определена
|
Организация не определена, 3, 27.27%
Организация не определена
3 публикации, 27.27%
|
|
Белгородский государственный национальный исследовательский университет
1 публикация, 9.09%
|
|
|
Воронежский государственный университет
1 публикация, 9.09%
|
|
|
Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского
1 публикация, 9.09%
|
|
|
1
2
3
4
5
6
7
|
Страны из публикаций
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|
|
|
Россия
|
Россия, 9, 81.82%
Россия
9 публикаций, 81.82%
|
|
Страна не определена
|
Страна не определена, 2, 18.18%
Страна не определена
2 публикации, 18.18%
|
|
1
2
3
4
5
6
7
8
9
|
Цитирующие организации
|
1
2
|
|
|
Организация не определена
|
Организация не определена, 2, 28.57%
Организация не определена
2 цитирования, 28.57%
|
|
Калининградский государственный технический университет
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Северо-Осетинский государственный университет имени К. Л. Хетагурова
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Воронежский государственный университет инженерных технологий
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Майкопский государственный технологический университет
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Севильский университет
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Кадисский университет
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
Министерство сельского хозяйства, рыболовства, водных ресурсов и сельского развития
1 цитирование, 14.29%
|
|
|
1
2
|
Цитирующие страны
|
1
2
3
|
|
|
Страна не определена
|
Страна не определена, 3, 42.86%
Страна не определена
3 цитирования, 42.86%
|
|
Россия
|
Россия, 3, 42.86%
Россия
3 цитирования, 42.86%
|
|
Украина
|
Украина, 1, 14.29%
Украина
1 цитирование, 14.29%
|
|
Испания
|
Испания, 1, 14.29%
Испания
1 цитирование, 14.29%
|
|
1
2
3
|
- Мы не учитываем публикации, у которых нет DOI.
- Статистика пересчитывается раз в сутки.
Направления исследований
Разработка рецептур новых фукциональных напитков
+
Разработка, создание и анализ новых видов напитков, усовершенствование рецептур, анализ и оценка качества готовой продукции
Публикации и патенты
Найдено
Ничего не найдено, попробуйте изменить настройки фильтра.
Адрес лаборатории
Воронеж, проспект Революции, 19
Необходимо авторизоваться.