Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.

Войти с ORCID

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

Сокращённое название

ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Международное название

V. M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of Russian Academy of Sciences

Страна, город

Россия, Москва

00ewbej21

60107817

Сайт организации

Публикаций

1 428

Цитирований

9 292

Индекс Хирша

Топ-3 журналов

Food systems (205 публикаций)

Theory and practice of meat processing (117 публикаций)

Agrarian science (113 публикаций)

Топ-3 коллабораторов

Уральский государственный аграрный университет (127 публикаций)

Московский государственный университет технологий и управления имени К. Г. Разумовского (91 публикация)

Российский биотехнологический университет (50 публикаций)

Топ-3 иностранных коллабораторов

Университет Конкук (33 публикации)

Университет Виго (30 публикаций)

Мюнхенский технический университет (19 публикаций)

Топ-3 учёных по индексу Хирша

Наиболее цитируемые за 5 лет

Название публикации

Издатель

Журнал

Страны

С 1992 года

Всего публикаций

1428

Всего цитирований

9292

Цитирований на публикацию

6.51

Среднее число публикаций в год

33.21

Среднее число авторов

4.99

h-index

Описание метрик

h-index

Учёный имеет индекс h, если h из его N статей цитируются как минимум h раз каждая, в то время как оставшиеся (N - h) статей цитируются не более чем h раз каждая.

https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.0507655102

Топ-30

Области наук

	20 40 60 80 100 120 140 160 180
General Medicine	General Medicine, 173, 12.11% General Medicine 173 публикации, 12.11%
Food Science	Food Science, 170, 11.9% Food Science 170 публикаций, 11.9%
General Engineering	General Engineering, 82, 5.74% General Engineering 82 публикации, 5.74%
Management of Technology and Innovation	Management of Technology and Innovation, 73, 5.11% Management of Technology and Innovation 73 публикации, 5.11%
Industrial and Manufacturing Engineering	Industrial and Manufacturing Engineering, 60, 4.2% Industrial and Manufacturing Engineering 60 публикаций, 4.2%
Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous)	Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous), 44, 3.08% Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous) 44 публикации, 3.08%
Animal Science and Zoology	Animal Science and Zoology, 42, 2.94% Animal Science and Zoology 42 публикации, 2.94%
Biochemistry	Biochemistry, 38, 2.66% Biochemistry 38 публикаций, 2.66%
General Agricultural and Biological Sciences	General Agricultural and Biological Sciences, 38, 2.66% General Agricultural and Biological Sciences 38 публикаций, 2.66%
General Earth and Planetary Sciences	General Earth and Planetary Sciences, 38, 2.66% General Earth and Planetary Sciences 38 публикаций, 2.66%
Physical and Theoretical Chemistry	Physical and Theoretical Chemistry, 35, 2.45% Physical and Theoretical Chemistry 35 публикаций, 2.45%
Analytical Chemistry	Analytical Chemistry, 31, 2.17% Analytical Chemistry 31 публикация, 2.17%
Applied Microbiology and Biotechnology	Applied Microbiology and Biotechnology, 30, 2.1% Applied Microbiology and Biotechnology 30 публикаций, 2.1%
General Environmental Science	General Environmental Science, 30, 2.1% General Environmental Science 30 публикаций, 2.1%
Biotechnology	Biotechnology, 24, 1.68% Biotechnology 24 публикации, 1.68%
Organic Chemistry	Organic Chemistry, 23, 1.61% Organic Chemistry 23 публикации, 1.61%
Molecular Biology	Molecular Biology, 22, 1.54% Molecular Biology 22 публикации, 1.54%
Plant Science	Plant Science, 22, 1.54% Plant Science 22 публикации, 1.54%
Management, Monitoring, Policy and Law	Management, Monitoring, Policy and Law, 22, 1.54% Management, Monitoring, Policy and Law 22 публикации, 1.54%
General Chemical Engineering	General Chemical Engineering, 21, 1.47% General Chemical Engineering 21 публикация, 1.47%
General Chemistry	General Chemistry, 20, 1.4% General Chemistry 20 публикаций, 1.4%
Geography, Planning and Development	Geography, Planning and Development, 20, 1.4% Geography, Planning and Development 20 публикаций, 1.4%
Drug Discovery	Drug Discovery, 19, 1.33% Drug Discovery 19 публикаций, 1.33%
Microbiology	Microbiology, 19, 1.33% Microbiology 19 публикаций, 1.33%
Genetics	Genetics, 18, 1.26% Genetics 18 публикаций, 1.26%
General Materials Science	General Materials Science, 18, 1.26% General Materials Science 18 публикаций, 1.26%
Building and Construction	Building and Construction, 17, 1.19% Building and Construction 17 публикаций, 1.19%
Pharmaceutical Science	Pharmaceutical Science, 16, 1.12% Pharmaceutical Science 16 публикаций, 1.12%
General Physics and Astronomy	General Physics and Astronomy, 16, 1.12% General Physics and Astronomy 16 публикаций, 1.12%
Computer Science Applications	Computer Science Applications, 14, 0.98% Computer Science Applications 14 публикаций, 0.98%
	20 40 60 80 100 120 140 160 180

Журналы

	50 100 150 200 250
Food systems	Food systems, 205, 14.36% Food systems 205 публикаций, 14.36%
Theory and practice of meat processing	Theory and practice of meat processing, 117, 8.19% Theory and practice of meat processing 117 публикаций, 8.19%
Agrarian science	Agrarian science, 113, 7.91% Agrarian science 113 публикаций, 7.91%
Meat Industry Journal	Meat Industry Journal, 74, 5.18% Meat Industry Journal 74 публикации, 5.18%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 72, 5.04% IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 72 публикации, 5.04%
Food Processing Techniques and Technology	Food Processing Techniques and Technology, 52, 3.64% Food Processing Techniques and Technology 52 публикации, 3.64%
Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies	Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies, 40, 2.8% Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies 40 публикаций, 2.8%
Bulletin of KSAU	Bulletin of KSAU, 33, 2.31% Bulletin of KSAU 33 публикации, 2.31%
Cheesemaking and buttermaking	Cheesemaking and buttermaking, 33, 2.31% Cheesemaking and buttermaking 33 публикации, 2.31%
Dairy Industry	Dairy Industry, 32, 2.24% Dairy Industry 32 публикации, 2.24%
Foods and Raw Materials	Foods and Raw Materials, 28, 1.96% Foods and Raw Materials 28 публикаций, 1.96%
BIO Web of Conferences	BIO Web of Conferences, 25, 1.75% BIO Web of Conferences 25 публикаций, 1.75%
Vegetable crops of Russia	Vegetable crops of Russia, 23, 1.61% Vegetable crops of Russia 23 публикации, 1.61%
Applied Biochemistry and Microbiology	Applied Biochemistry and Microbiology, 15, 1.05% Applied Biochemistry and Microbiology 15 публикаций, 1.05%
Entomological Review	Entomological Review, 12, 0.84% Entomological Review 12 публикаций, 0.84%
Russian Agricultural Sciences	Russian Agricultural Sciences, 12, 0.84% Russian Agricultural Sciences 12 публикаций, 0.84%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition	Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 11, 0.77% Critical Reviews in Food Science and Nutrition 11 публикаций, 0.77%
Foods	Foods, 11, 0.77% Foods 11 публикаций, 0.77%
Molecules	Molecules, 10, 0.7% Molecules 10 публикаций, 0.7%
Journal of Physics: Conference Series	Journal of Physics: Conference Series, 9, 0.63% Journal of Physics: Conference Series 9 публикаций, 0.63%
Food Analytical Methods	Food Analytical Methods, 8, 0.56% Food Analytical Methods 8 публикаций, 0.56%
Journal of Animal Science	Journal of Animal Science, 8, 0.56% Journal of Animal Science 8 публикаций, 0.56%
Bulletin of the South Ural State University Series Food and Biotechnology	Bulletin of the South Ural State University Series Food and Biotechnology, 8, 0.56% Bulletin of the South Ural State University Series Food and Biotechnology 8 публикаций, 0.56%
Studies in Systems, Decision and Control	Studies in Systems, Decision and Control, 7, 0.49% Studies in Systems, Decision and Control 7 публикаций, 0.49%
IOP Conference Series: Materials Science and Engineering	IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 7, 0.49% IOP Conference Series: Materials Science and Engineering 7 публикаций, 0.49%
E3S Web of Conferences	E3S Web of Conferences, 7, 0.49% E3S Web of Conferences 7 публикаций, 0.49%
Chemical and Petroleum Engineering (English translation of Khimicheskoe i Neftyanoe Mashinostroenie)	Chemical and Petroleum Engineering (English translation of Khimicheskoe i Neftyanoe Mashinostroenie), 7, 0.49% Chemical and Petroleum Engineering (English translation of Khimicheskoe i Neftyanoe Mashinostroenie) 7 публикаций, 0.49%
Antioxidants	Antioxidants, 7, 0.49% Antioxidants 7 публикаций, 0.49%
Applied Sciences (Switzerland)	Applied Sciences (Switzerland), 7, 0.49% Applied Sciences (Switzerland) 7 публикаций, 0.49%
Journal of Analytical Chemistry	Journal of Analytical Chemistry, 7, 0.49% Journal of Analytical Chemistry 7 публикаций, 0.49%
	50 100 150 200 250

Издатели

	50 100 150 200 250 300 350
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute	The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute, 322, 22.55% The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute 322 публикации, 22.55%
Kemerovo State University	Kemerovo State University, 145, 10.15% Kemerovo State University 145 публикаций, 10.15%
Agrarian Science	Agrarian Science, 113, 7.91% Agrarian Science 113 публикаций, 7.91%
MDPI	MDPI, 99, 6.93% MDPI 99 публикаций, 6.93%
IOP Publishing	IOP Publishing, 88, 6.16% IOP Publishing 88 публикаций, 6.16%
Pleiades Publishing	Pleiades Publishing, 83, 5.81% Pleiades Publishing 83 публикации, 5.81%
Meat Industry Journal LLC	Meat Industry Journal LLC, 74, 5.18% Meat Industry Journal LLC 74 публикации, 5.18%
Springer Nature	Springer Nature, 55, 3.85% Springer Nature 55 публикаций, 3.85%
Elsevier	Elsevier, 55, 3.85% Elsevier 55 публикаций, 3.85%
FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies	FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies, 40, 2.8% FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies 40 публикаций, 2.8%
EDP Sciences	EDP Sciences, 33, 2.31% EDP Sciences 33 публикации, 2.31%
Krasnoyarsk State Agrarian University	Krasnoyarsk State Agrarian University, 33, 2.31% Krasnoyarsk State Agrarian University 33 публикации, 2.31%
FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production	FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, 23, 1.61% FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production 23 публикации, 1.61%
The Russian Academy of Sciences	The Russian Academy of Sciences, 20, 1.4% The Russian Academy of Sciences 20 публикаций, 1.4%
Taylor & Francis	Taylor & Francis, 18, 1.26% Taylor & Francis 18 публикаций, 1.26%
Wiley	Wiley, 17, 1.19% Wiley 17 публикаций, 1.19%
Allerton Press	Allerton Press, 15, 1.05% Allerton Press 15 публикаций, 1.05%
Frontiers Media S.A.	Frontiers Media S.A., 9, 0.63% Frontiers Media S.A. 9 публикаций, 0.63%
Eco-Vector LLC	Eco-Vector LLC, 9, 0.63% Eco-Vector LLC 9 публикаций, 0.63%
American Society of Animal Science	American Society of Animal Science, 8, 0.56% American Society of Animal Science 8 публикаций, 0.56%
South Ural State University	South Ural State University, 8, 0.56% South Ural State University 8 публикаций, 0.56%
Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University	Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University, 8, 0.56% Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University 8 публикаций, 0.56%
Infra-M Academic Publishing House	Infra-M Academic Publishing House, 6, 0.42% Infra-M Academic Publishing House 6 публикаций, 0.42%
A and V Publications	A and V Publications, 6, 0.42% A and V Publications 6 публикаций, 0.42%
Bentham Science Publishers Ltd.	Bentham Science Publishers Ltd., 5, 0.35% Bentham Science Publishers Ltd. 5 публикаций, 0.35%
AIP Publishing	AIP Publishing, 5, 0.35% AIP Publishing 5 публикаций, 0.35%
Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya Editorial Office (SBEO), NPO	Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya Editorial Office (SBEO), NPO, 5, 0.35% Sel'skokhozyaistvennaya Biologiya Editorial Office (SBEO), NPO 5 публикаций, 0.35%
Russian Vrach, Publishing House Ltd.	Russian Vrach, Publishing House Ltd., 5, 0.35% Russian Vrach, Publishing House Ltd. 5 публикаций, 0.35%
Irkutsk National Research Technical University	Irkutsk National Research Technical University, 5, 0.35% Irkutsk National Research Technical University 5 публикаций, 0.35%
Veterinary World	Veterinary World, 4, 0.28% Veterinary World 4 публикации, 0.28%
	50 100 150 200 250 300 350

С другими организациями

С иностранными организациями

	5 10 15 20 25 30 35
Университет Конкук	Университет Конкук, 33, 2.31% Университет Конкук 33 публикации, 2.31%
Университет Виго	Университет Виго, 30, 2.1% Университет Виго 30 публикаций, 2.1%
Мюнхенский технический университет	Мюнхенский технический университет, 19, 1.33% Мюнхенский технический университет 19 публикаций, 1.33%
Китайский сельскохозяйственный университет	Китайский сельскохозяйственный университет, 13, 0.91% Китайский сельскохозяйственный университет 13 публикаций, 0.91%
Рабатский университет Мохаммеда V	Рабатский университет Мохаммеда V, 13, 0.91% Рабатский университет Мохаммеда V 13 публикаций, 0.91%
Университет Сваби	Университет Сваби, 11, 0.77% Университет Сваби 11 публикаций, 0.77%
Университет Ляочэн	Университет Ляочэн, 11, 0.77% Университет Ляочэн 11 публикаций, 0.77%
Алматинский технологический университет	Алматинский технологический университет, 10, 0.7% Алматинский технологический университет 10 публикаций, 0.7%
Лахорский университет	Лахорский университет, 10, 0.7% Лахорский университет 10 публикаций, 0.7%
Университет сельского хозяйства в Файсалабаде	Университет сельского хозяйства в Файсалабаде, 8, 0.56% Университет сельского хозяйства в Файсалабаде 8 публикаций, 0.56%
Университет Сельчук	Университет Сельчук, 8, 0.56% Университет Сельчук 8 публикаций, 0.56%
Белградский университет	Белградский университет, 8, 0.56% Белградский университет 8 публикаций, 0.56%
Саветский институт медицинских и технических наук	Саветский институт медицинских и технических наук, 7, 0.49% Саветский институт медицинских и технических наук 7 публикаций, 0.49%
Университет Нового Южного Уэльса	Университет Нового Южного Уэльса, 7, 0.49% Университет Нового Южного Уэльса 7 публикаций, 0.49%
Национальный институт метрологических исследований	Национальный институт метрологических исследований, 7, 0.49% Национальный институт метрологических исследований 7 публикаций, 0.49%
Торайгыров Университет	Торайгыров Университет, 6, 0.42% Торайгыров Университет 6 публикаций, 0.42%
Правительственный колледж в Файсалабаде	Правительственный колледж в Файсалабаде, 6, 0.42% Правительственный колледж в Файсалабаде 6 публикаций, 0.42%
Университет Эйрлангга	Университет Эйрлангга, 6, 0.42% Университет Эйрлангга 6 публикаций, 0.42%
Академический колледж ОРТ им. Брауде	Академический колледж ОРТ им. Брауде, 5, 0.35% Академический колледж ОРТ им. Брауде 5 публикаций, 0.35%
Университет Иордании	Университет Иордании, 5, 0.35% Университет Иордании 5 публикаций, 0.35%
Университет Умм аль-Кура	Университет Умм аль-Кура, 4, 0.28% Университет Умм аль-Кура 4 публикации, 0.28%
Университет Аль-Кусейм	Университет Аль-Кусейм, 4, 0.28% Университет Аль-Кусейм 4 публикации, 0.28%
Университет инженерии и информационных технологий Хваджи Фарида	Университет инженерии и информационных технологий Хваджи Фарида, 4, 0.28% Университет инженерии и информационных технологий Хваджи Фарида 4 публикации, 0.28%
Северо-западный университет	Северо-западный университет, 4, 0.28% Северо-западный университет 4 публикации, 0.28%
Университет штата Вашингтон	Университет штата Вашингтон, 4, 0.28% Университет штата Вашингтон 4 публикации, 0.28%
Университет Сфакса	Университет Сфакса, 4, 0.28% Университет Сфакса 4 публикации, 0.28%
Университет Ибн Зохра	Университет Ибн Зохра, 4, 0.28% Университет Ибн Зохра 4 публикации, 0.28%
Загребский университет	Загребский университет, 4, 0.28% Загребский университет 4 публикации, 0.28%
Университет Сан-Себастьяна	Университет Сан-Себастьяна, 4, 0.28% Университет Сан-Себастьяна 4 публикации, 0.28%
Казахский агротехнический университет имени Сакена Сейфуллина	Казахский агротехнический университет имени Сакена Сейфуллина, 3, 0.21% Казахский агротехнический университет имени Сакена Сейфуллина 3 публикации, 0.21%
	5 10 15 20 25 30 35

С другими странами

	5 10 15 20 25 30 35 40
Индия	Индия, 40, 2.8% Индия 40 публикаций, 2.8%
Китай	Китай, 39, 2.73% Китай 39 публикаций, 2.73%
Республика Корея	Республика Корея, 37, 2.59% Республика Корея 37 публикаций, 2.59%
Казахстан	Казахстан, 35, 2.45% Казахстан 35 публикаций, 2.45%
Испания	Испания, 34, 2.38% Испания 34 публикации, 2.38%
Пакистан	Пакистан, 27, 1.89% Пакистан 27 публикаций, 1.89%
США	США, 21, 1.47% США 21 публикация, 1.47%
Италия	Италия, 14, 0.98% Италия 14 публикаций, 0.98%
Германия	Германия, 13, 0.91% Германия 13 публикаций, 0.91%
Марокко	Марокко, 13, 0.91% Марокко 13 публикаций, 0.91%
Турция	Турция, 13, 0.91% Турция 13 публикаций, 0.91%
Саудовская Аравия	Саудовская Аравия, 11, 0.77% Саудовская Аравия 11 публикаций, 0.77%
СССР	СССР, 11, 0.77% СССР 11 публикаций, 0.77%
Австралия	Австралия, 8, 0.56% Австралия 8 публикаций, 0.56%
Сербия	Сербия, 8, 0.56% Сербия 8 публикаций, 0.56%
Беларусь	Беларусь, 7, 0.49% Беларусь 7 публикаций, 0.49%
Израиль	Израиль, 6, 0.42% Израиль 6 публикаций, 0.42%
Индонезия	Индонезия, 6, 0.42% Индонезия 6 публикаций, 0.42%
Иран	Иран, 6, 0.42% Иран 6 публикаций, 0.42%
ЮАР	ЮАР, 6, 0.42% ЮАР 6 публикаций, 0.42%
Бангладеш	Бангладеш, 5, 0.35% Бангладеш 5 публикаций, 0.35%
Тунис	Тунис, 5, 0.35% Тунис 5 публикаций, 0.35%
Чехия	Чехия, 5, 0.35% Чехия 5 публикаций, 0.35%
Украина	Украина, 4, 0.28% Украина 4 публикации, 0.28%
Бельгия	Бельгия, 4, 0.28% Бельгия 4 публикации, 0.28%
Египет	Египет, 4, 0.28% Египет 4 публикации, 0.28%
Иордания	Иордания, 4, 0.28% Иордания 4 публикации, 0.28%
Нигерия	Нигерия, 4, 0.28% Нигерия 4 публикации, 0.28%
ОАЭ	ОАЭ, 4, 0.28% ОАЭ 4 публикации, 0.28%
	5 10 15 20 25 30 35 40