Open Access

Food systems

The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute

ISSN: 26189771, 26187272

Публикации журнала в Cobalt

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.

Войти с ORCID

SCImago

БС

БС1

SJR

0.156

CiteScore

0.8

Предметные категории

Food Science

Предметные области

Agricultural and Biological Sciences

Годы выпуска

2019-2026

Варианты названий

Food systems

ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ

pischevie sistemi

Страница журнала в БС

Сайт журнала

за всё время с 2021

Публикаций

426

Цитирований

710

Индекс Хирша

Публикаций

358

Цитирований

665

Топ-3 цитирующих журналов

Food systems (168 цитирований)

Food Processing Techniques and Technology (35 цитирований)

Foods (22 цитирования)

Топ-3 организаций

за всё время за 5 лет

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН (196 публикаций)

Каирский университет (24 публикации)

Российский биотехнологический университет (13 публикаций)

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН (139 публикаций)

Каирский университет (24 публикации)

Российский биотехнологический университет (11 публикаций)

Топ-3 стран

за всё время за 5 лет

Россия (266 публикаций)

Египет (24 публикации)

Индия (6 публикаций)

Россия (205 публикаций)

Египет (24 публикации)

Индия (6 публикаций)

Топ-3 учёных по количеству статей

7 публикаций в журнале

Утьянов Дмитрий

🥼

к.х.н.

32 публикации, 74 цитирования, 11 рецензий

Индекс Хирша 4

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

6 публикаций в журнале

Чернуха Ирина

д.с.-х.н., проф., академик, Российская академия наук

114 публикаций, 551 цитирование, 28 рецензий

Индекс Хирша 12

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

Российский биотехнологический университет

6 публикаций в журнале

Котенкова Елена

59 публикаций, 468 цитирований, 18 рецензий

Индекс Хирша 11

Наиболее цитируемые за 5 лет

Название публикации

Топ-100

Цитирующие журналы

	20 40 60 80 100 120 140 160 180
Food systems	Food systems, 168, 23.66% Food systems 168 цитирований, 23.66%
Food Processing Techniques and Technology	Food Processing Techniques and Technology, 35, 4.93% Food Processing Techniques and Technology 35 цитирований, 4.93%
Foods	Foods, 22, 3.1% Foods 22 цитирования, 3.1%
Agrarian science	Agrarian science, 21, 2.96% Agrarian science 21 цитирование, 2.96%
Theory and practice of meat processing	Theory and practice of meat processing, 19, 2.68% Theory and practice of meat processing 19 цитирований, 2.68%
Bulletin of KSAU	Bulletin of KSAU, 17, 2.39% Bulletin of KSAU 17 цитирований, 2.39%
Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies	Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies, 16, 2.25% Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies 16 цитирований, 2.25%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 15, 2.11% IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 15 цитирований, 2.11%
BIO Web of Conferences	BIO Web of Conferences, 12, 1.69% BIO Web of Conferences 12 цитирований, 1.69%
Foods and Raw Materials	Foods and Raw Materials, 10, 1.41% Foods and Raw Materials 10 цитирований, 1.41%
Journal of Agriculture and Food Research	Journal of Agriculture and Food Research, 8, 1.13% Journal of Agriculture and Food Research 8 цитирований, 1.13%
Proceedings of universities. Applied chemistry and biotechnology	Proceedings of universities. Applied chemistry and biotechnology, 7, 0.99% Proceedings of universities. Applied chemistry and biotechnology 7 цитирований, 0.99%
Food Industry	Food Industry, 7, 0.99% Food Industry 7 цитирований, 0.99%
Polymers	Polymers, 6, 0.85% Polymers 6 цитирований, 0.85%
Food Chemistry	Food Chemistry, 6, 0.85% Food Chemistry 6 цитирований, 0.85%
Agricultural science Euro-North-East	Agricultural science Euro-North-East, 6, 0.85% Agricultural science Euro-North-East 6 цитирований, 0.85%
Dairy Industry	Dairy Industry, 6, 0.85% Dairy Industry 6 цитирований, 0.85%
Molecules	Molecules, 5, 0.7% Molecules 5 цитирований, 0.7%
E3S Web of Conferences	E3S Web of Conferences, 5, 0.7% E3S Web of Conferences 5 цитирований, 0.7%
Scientific Reports	Scientific Reports, 5, 0.7% Scientific Reports 5 цитирований, 0.7%
Heliyon	Heliyon, 5, 0.7% Heliyon 5 цитирований, 0.7%
Cheesemaking and buttermaking	Cheesemaking and buttermaking, 5, 0.7% Cheesemaking and buttermaking 5 цитирований, 0.7%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition	Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 4, 0.56% Critical Reviews in Food Science and Nutrition 4 цитирования, 0.56%
Journal of Stored Products Research	Journal of Stored Products Research, 4, 0.56% Journal of Stored Products Research 4 цитирования, 0.56%
Journal of Analytical Chemistry	Journal of Analytical Chemistry, 4, 0.56% Journal of Analytical Chemistry 4 цитирования, 0.56%
Russian Agricultural Sciences	Russian Agricultural Sciences, 4, 0.56% Russian Agricultural Sciences 4 цитирования, 0.56%
Vestnik MGTU	Vestnik MGTU, 4, 0.56% Vestnik MGTU 4 цитирования, 0.56%
Applied Food Research	Applied Food Research, 4, 0.56% Applied Food Research 4 цитирования, 0.56%
Siberian Herald of Agricultural Science	Siberian Herald of Agricultural Science, 4, 0.56% Siberian Herald of Agricultural Science 4 цитирования, 0.56%
New Technologies	New Technologies, 4, 0.56% New Technologies 4 цитирования, 0.56%
Potravinarstvo	Potravinarstvo, 3, 0.42% Potravinarstvo 3 цитирования, 0.42%
Food Science and Nutrition	Food Science and Nutrition, 3, 0.42% Food Science and Nutrition 3 цитирования, 0.42%
International Journal of Food Science and Technology	International Journal of Food Science and Technology, 3, 0.42% International Journal of Food Science and Technology 3 цитирования, 0.42%
Research Journal of Pharmacy and Technology	Research Journal of Pharmacy and Technology, 3, 0.42% Research Journal of Pharmacy and Technology 3 цитирования, 0.42%
Carbohydrate Polymers	Carbohydrate Polymers, 3, 0.42% Carbohydrate Polymers 3 цитирования, 0.42%
Applied Sciences (Switzerland)	Applied Sciences (Switzerland), 3, 0.42% Applied Sciences (Switzerland) 3 цитирования, 0.42%
Sustainability	Sustainability, 3, 0.42% Sustainability 3 цитирования, 0.42%
International Journal of Biological Macromolecules	International Journal of Biological Macromolecules, 3, 0.42% International Journal of Biological Macromolecules 3 цитирования, 0.42%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety	Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 3, 0.42% Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 3 цитирования, 0.42%
International Journal of Dairy Technology	International Journal of Dairy Technology, 3, 0.42% International Journal of Dairy Technology 3 цитирования, 0.42%
Materials	Materials, 3, 0.42% Materials 3 цитирования, 0.42%
Vegetable crops of Russia	Vegetable crops of Russia, 3, 0.42% Vegetable crops of Russia 3 цитирования, 0.42%
Innovations and Food Safety	Innovations and Food Safety, 3, 0.42% Innovations and Food Safety 3 цитирования, 0.42%
Frontiers in Sustainable Food Systems	Frontiers in Sustainable Food Systems, 2, 0.28% Frontiers in Sustainable Food Systems 2 цитирования, 0.28%
International Journal of Dairy Science	International Journal of Dairy Science, 2, 0.28% International Journal of Dairy Science 2 цитирования, 0.28%
Journal of Culinary Science and Technology	Journal of Culinary Science and Technology, 2, 0.28% Journal of Culinary Science and Technology 2 цитирования, 0.28%
Microorganisms	Microorganisms, 2, 0.28% Microorganisms 2 цитирования, 0.28%
Animals	Animals, 2, 0.28% Animals 2 цитирования, 0.28%
Journal of Dairy Science	Journal of Dairy Science, 2, 0.28% Journal of Dairy Science 2 цитирования, 0.28%
Applied Biochemistry and Microbiology	Applied Biochemistry and Microbiology, 2, 0.28% Applied Biochemistry and Microbiology 2 цитирования, 0.28%
International Journal of Molecular Sciences	International Journal of Molecular Sciences, 2, 0.28% International Journal of Molecular Sciences 2 цитирования, 0.28%
Sugar Tech	Sugar Tech, 2, 0.28% Sugar Tech 2 цитирования, 0.28%
Journal of Food Science	Journal of Food Science, 2, 0.28% Journal of Food Science 2 цитирования, 0.28%
Gels	Gels, 2, 0.28% Gels 2 цитирования, 0.28%
Horticulturae	Horticulturae, 2, 0.28% Horticulturae 2 цитирования, 0.28%
Food and Bioprocess Technology	Food and Bioprocess Technology, 2, 0.28% Food and Bioprocess Technology 2 цитирования, 0.28%
Food Control	Food Control, 2, 0.28% Food Control 2 цитирования, 0.28%
AIP Conference Proceedings	AIP Conference Proceedings, 2, 0.28% AIP Conference Proceedings 2 цитирования, 0.28%
Saudi Journal of Biological Sciences	Saudi Journal of Biological Sciences, 2, 0.28% Saudi Journal of Biological Sciences 2 цитирования, 0.28%
International Journal of Food Microbiology	International Journal of Food Microbiology, 2, 0.28% International Journal of Food Microbiology 2 цитирования, 0.28%
F1000Research	F1000Research, 2, 0.28% F1000Research 2 цитирования, 0.28%
Frontiers in Microbiology	Frontiers in Microbiology, 2, 0.28% Frontiers in Microbiology 2 цитирования, 0.28%
Journal of Molecular Graphics and Modelling	Journal of Molecular Graphics and Modelling, 2, 0.28% Journal of Molecular Graphics and Modelling 2 цитирования, 0.28%
Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus Chemical Series	Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus Chemical Series, 2, 0.28% Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus Chemical Series 2 цитирования, 0.28%
Case Studies in Chemical and Environmental Engineering	Case Studies in Chemical and Environmental Engineering, 2, 0.28% Case Studies in Chemical and Environmental Engineering 2 цитирования, 0.28%
Future Foods	Future Foods, 2, 0.28% Future Foods 2 цитирования, 0.28%
Études caribéennes	Études caribéennes, 2, 0.28% Études caribéennes 2 цитирования, 0.28%
Food and Humanity	Food and Humanity, 2, 0.28% Food and Humanity 2 цитирования, 0.28%
Legal regulation in veterinary medicine	Legal regulation in veterinary medicine, 2, 0.28% Legal regulation in veterinary medicine 2 цитирования, 0.28%
FOOD METAENGINEERING	FOOD METAENGINEERING, 2, 0.28% FOOD METAENGINEERING 2 цитирования, 0.28%
Chinese Journal of Chromatography	Chinese Journal of Chromatography, 1, 0.14% Chinese Journal of Chromatography 1 цитирование, 0.14%
BMC Microbiology	BMC Microbiology, 1, 0.14% BMC Microbiology 1 цитирование, 0.14%
Acta Alimentaria	Acta Alimentaria, 1, 0.14% Acta Alimentaria 1 цитирование, 0.14%
Virchows Archiv	Virchows Archiv, 1, 0.14% Virchows Archiv 1 цитирование, 0.14%
Pigment and Resin Technology	Pigment and Resin Technology, 1, 0.14% Pigment and Resin Technology 1 цитирование, 0.14%
International Journal of Environmental Research and Public Health	International Journal of Environmental Research and Public Health, 1, 0.14% International Journal of Environmental Research and Public Health 1 цитирование, 0.14%
Trends in Food Science and Technology	Trends in Food Science and Technology, 1, 0.14% Trends in Food Science and Technology 1 цитирование, 0.14%
Food Bioscience	Food Bioscience, 1, 0.14% Food Bioscience 1 цитирование, 0.14%
Biotekhnologiya	Biotekhnologiya, 1, 0.14% Biotekhnologiya 1 цитирование, 0.14%
Czech Journal of Food Sciences	Czech Journal of Food Sciences, 1, 0.14% Czech Journal of Food Sciences 1 цитирование, 0.14%
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces	Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 1, 0.14% Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 1 цитирование, 0.14%
Viruses	Viruses, 1, 0.14% Viruses 1 цитирование, 0.14%
Chemosensors	Chemosensors, 1, 0.14% Chemosensors 1 цитирование, 0.14%
Nutrients	Nutrients, 1, 0.14% Nutrients 1 цитирование, 0.14%
Agriculture (Switzerland)	Agriculture (Switzerland), 1, 0.14% Agriculture (Switzerland) 1 цитирование, 0.14%
International Journal of Human-Computer Interaction	International Journal of Human-Computer Interaction, 1, 0.14% International Journal of Human-Computer Interaction 1 цитирование, 0.14%
Colloid Journal	Colloid Journal, 1, 0.14% Colloid Journal 1 цитирование, 0.14%
International Journal of Bipolar Disorders	International Journal of Bipolar Disorders, 1, 0.14% International Journal of Bipolar Disorders 1 цитирование, 0.14%
International Journal of Tropical Insect Science	International Journal of Tropical Insect Science, 1, 0.14% International Journal of Tropical Insect Science 1 цитирование, 0.14%
Pharmaceutics	Pharmaceutics, 1, 0.14% Pharmaceutics 1 цитирование, 0.14%
Computers and Electronics in Agriculture	Computers and Electronics in Agriculture, 1, 0.14% Computers and Electronics in Agriculture 1 цитирование, 0.14%
Phytomedicine	Phytomedicine, 1, 0.14% Phytomedicine 1 цитирование, 0.14%
Mass Spectrometry Reviews	Mass Spectrometry Reviews, 1, 0.14% Mass Spectrometry Reviews 1 цитирование, 0.14%
Public Understanding of Science	Public Understanding of Science, 1, 0.14% Public Understanding of Science 1 цитирование, 0.14%
Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya	Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 1, 0.14% Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya 1 цитирование, 0.14%
Tropical Animal Health and Production	Tropical Animal Health and Production, 1, 0.14% Tropical Animal Health and Production 1 цитирование, 0.14%
Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca	Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca, 1, 0.14% Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 1 цитирование, 0.14%
LWT - Food Science and Technology	LWT - Food Science and Technology, 1, 0.14% LWT - Food Science and Technology 1 цитирование, 0.14%
Food Science and Technology	Food Science and Technology, 1, 0.14% Food Science and Technology 1 цитирование, 0.14%
Journal of Food Composition and Analysis	Journal of Food Composition and Analysis, 1, 0.14% Journal of Food Composition and Analysis 1 цитирование, 0.14%

	20 40 60 80 100 120 140 160 180

Цитирующие издатели

	20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute	The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute, 187, 26.34% The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute 187 цитирований, 26.34%
Elsevier	Elsevier, 84, 11.83% Elsevier 84 цитирования, 11.83%
MDPI	MDPI, 70, 9.86% MDPI 70 цитирований, 9.86%
Kemerovo State University	Kemerovo State University, 56, 7.89% Kemerovo State University 56 цитирований, 7.89%
Springer Nature	Springer Nature, 29, 4.08% Springer Nature 29 цитирований, 4.08%
Wiley	Wiley, 25, 3.52% Wiley 25 цитирований, 3.52%
Agrarian Science	Agrarian Science, 21, 2.96% Agrarian Science 21 цитирование, 2.96%
EDP Sciences	EDP Sciences, 18, 2.54% EDP Sciences 18 цитирований, 2.54%
Krasnoyarsk State Agrarian University	Krasnoyarsk State Agrarian University, 17, 2.39% Krasnoyarsk State Agrarian University 17 цитирований, 2.39%
FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies	FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies, 16, 2.25% FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies 16 цитирований, 2.25%
Taylor & Francis	Taylor & Francis, 15, 2.11% Taylor & Francis 15 цитирований, 2.11%
IOP Publishing	IOP Publishing, 15, 2.11% IOP Publishing 15 цитирований, 2.11%
Pleiades Publishing	Pleiades Publishing, 13, 1.83% Pleiades Publishing 13 цитирований, 1.83%
Irkutsk National Research Technical University	Irkutsk National Research Technical University, 7, 0.99% Irkutsk National Research Technical University 7 цитирований, 0.99%
PANORAMA Publishing House	PANORAMA Publishing House, 7, 0.99% PANORAMA Publishing House 7 цитирований, 0.99%
Ural State University of Economics	Ural State University of Economics, 7, 0.99% Ural State University of Economics 7 цитирований, 0.99%
FARC of the North-East named N.V. Rudnitskogo	FARC of the North-East named N.V. Rudnitskogo, 6, 0.85% FARC of the North-East named N.V. Rudnitskogo 6 цитирований, 0.85%
Frontiers Media S.A.	Frontiers Media S.A., 4, 0.56% Frontiers Media S.A. 4 цитирования, 0.56%
Allerton Press	Allerton Press, 4, 0.56% Allerton Press 4 цитирования, 0.56%
FSEI HPE Murmansk State Technical University	FSEI HPE Murmansk State Technical University, 4, 0.56% FSEI HPE Murmansk State Technical University 4 цитирования, 0.56%
SFSCA RAS	SFSCA RAS, 4, 0.56% SFSCA RAS 4 цитирования, 0.56%
Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University	Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University, 4, 0.56% Federal State Educational Institution of Higher Education Novosibirsk State Agrarian University 4 цитирования, 0.56%
Maikop State Technological University	Maikop State Technological University, 4, 0.56% Maikop State Technological University 4 цитирования, 0.56%
HACCP Consulting	HACCP Consulting, 3, 0.42% HACCP Consulting 3 цитирования, 0.42%
FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production	FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production, 3, 0.42% FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production 3 цитирования, 0.42%
Publishing House Belorusskaya Nauka	Publishing House Belorusskaya Nauka, 3, 0.42% Publishing House Belorusskaya Nauka 3 цитирования, 0.42%
A and V Publications	A and V Publications, 3, 0.42% A and V Publications 3 цитирования, 0.42%
IGI Global	IGI Global, 3, 0.42% IGI Global 3 цитирования, 0.42%
IOS Press	IOS Press, 2, 0.28% IOS Press 2 цитирования, 0.28%
American Chemical Society (ACS)	American Chemical Society (ACS), 2, 0.28% American Chemical Society (ACS) 2 цитирования, 0.28%
King Saud University	King Saud University, 2, 0.28% King Saud University 2 цитирования, 0.28%
AIP Publishing	AIP Publishing, 2, 0.28% AIP Publishing 2 цитирования, 0.28%
Asian Network for Scientific Information	Asian Network for Scientific Information, 2, 0.28% Asian Network for Scientific Information 2 цитирования, 0.28%
Eco-Vector LLC	Eco-Vector LLC, 2, 0.28% Eco-Vector LLC 2 цитирования, 0.28%
The Russian Academy of Sciences	The Russian Academy of Sciences, 2, 0.28% The Russian Academy of Sciences 2 цитирования, 0.28%
OpenEdition	OpenEdition, 2, 0.28% OpenEdition 2 цитирования, 0.28%
Saint-Petersburg State University of Veterinary Medicine	Saint-Petersburg State University of Veterinary Medicine, 2, 0.28% Saint-Petersburg State University of Veterinary Medicine 2 цитирования, 0.28%
F1000 Research	F1000 Research, 2, 0.28% F1000 Research 2 цитирования, 0.28%
IntechOpen	IntechOpen, 2, 0.28% IntechOpen 2 цитирования, 0.28%
All-Russian Dairy Research Institute	All-Russian Dairy Research Institute, 2, 0.28% All-Russian Dairy Research Institute 2 цитирования, 0.28%
Cambridge University Press	Cambridge University Press, 1, 0.14% Cambridge University Press 1 цитирование, 0.14%
Emerald	Emerald, 1, 0.14% Emerald 1 цитирование, 0.14%
SAGE	SAGE, 1, 0.14% SAGE 1 цитирование, 0.14%
Royal Society of Chemistry (RSC)	Royal Society of Chemistry (RSC), 1, 0.14% Royal Society of Chemistry (RSC) 1 цитирование, 0.14%
Czech Academy of Agricultural Sciences	Czech Academy of Agricultural Sciences, 1, 0.14% Czech Academy of Agricultural Sciences 1 цитирование, 0.14%
State Research Institute for Genetics and Selection of Industrial Microorganisms	State Research Institute for Genetics and Selection of Industrial Microorganisms, 1, 0.14% State Research Institute for Genetics and Selection of Industrial Microorganisms 1 цитирование, 0.14%
Altai State University	Altai State University, 1, 0.14% Altai State University 1 цитирование, 0.14%
AcademicPres	AcademicPres, 1, 0.14% AcademicPres 1 цитирование, 0.14%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos	Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1, 0.14% Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1 цитирование, 0.14%
Lviv Polytechnic National University	Lviv Polytechnic National University, 1, 0.14% Lviv Polytechnic National University 1 цитирование, 0.14%
Veterinary World	Veterinary World, 1, 0.14% Veterinary World 1 цитирование, 0.14%
Korean Society of Food Science and Technology	Korean Society of Food Science and Technology, 1, 0.14% Korean Society of Food Science and Technology 1 цитирование, 0.14%
China Science Publishing & Media	China Science Publishing & Media, 1, 0.14% China Science Publishing & Media 1 цитирование, 0.14%
Hindawi Limited	Hindawi Limited, 1, 0.14% Hindawi Limited 1 цитирование, 0.14%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)	Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE), 1, 0.14% Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE) 1 цитирование, 0.14%
Oriental Scientific Publishing Company	Oriental Scientific Publishing Company, 1, 0.14% Oriental Scientific Publishing Company 1 цитирование, 0.14%
Akademiai Kiado	Akademiai Kiado, 1, 0.14% Akademiai Kiado 1 цитирование, 0.14%
Center of Pharmaceutical Analytics Ltd	Center of Pharmaceutical Analytics Ltd, 1, 0.14% Center of Pharmaceutical Analytics Ltd 1 цитирование, 0.14%
Cifra Ltd - Russian Agency for Digital Standardization (RADS)	Cifra Ltd - Russian Agency for Digital Standardization (RADS), 1, 0.14% Cifra Ltd - Russian Agency for Digital Standardization (RADS) 1 цитирование, 0.14%
Moscow State University of Civil Engineering	Moscow State University of Civil Engineering, 1, 0.14% Moscow State University of Civil Engineering 1 цитирование, 0.14%
State University of Management	State University of Management, 1, 0.14% State University of Management 1 цитирование, 0.14%
Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography	Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography, 1, 0.14% Russian Federal Research Institute of Fisheries and Oceanography 1 цитирование, 0.14%
South Florida Publishing LLC	South Florida Publishing LLC, 1, 0.14% South Florida Publishing LLC 1 цитирование, 0.14%
RIOR Publishing Center	RIOR Publishing Center, 1, 0.14% RIOR Publishing Center 1 цитирование, 0.14%
Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)	Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH), 1, 0.14% Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH) 1 цитирование, 0.14%
Research Square Platform LLC	Research Square Platform LLC, 1, 0.14% Research Square Platform LLC 1 цитирование, 0.14%
Kaliningrad State Technical University	Kaliningrad State Technical University, 1, 0.14% Kaliningrad State Technical University 1 цитирование, 0.14%
Shakarim University	Shakarim University, 1, 0.14% Shakarim University 1 цитирование, 0.14%

	20 40 60 80 100 120 140 160 180 200

Публикующиеся организации

Публикующиеся организации за 5 лет

Публикующиеся страны

	50 100 150 200 250 300
Россия	Россия, 266, 62.44% Россия 266 публикаций, 62.44%
Египет	Египет, 24, 5.63% Египет 24 публикации, 5.63%
Индия	Индия, 6, 1.41% Индия 6 публикаций, 1.41%
Индонезия	Индонезия, 6, 1.41% Индонезия 6 публикаций, 1.41%
Молдова	Молдова, 5, 1.17% Молдова 5 публикаций, 1.17%
США	США, 3, 0.7% США 3 публикации, 0.7%
Китай	Китай, 3, 0.7% Китай 3 публикации, 0.7%
Ирак	Ирак, 3, 0.7% Ирак 3 публикации, 0.7%
Нигерия	Нигерия, 3, 0.7% Нигерия 3 публикации, 0.7%
Беларусь	Беларусь, 2, 0.47% Беларусь 2 публикации, 0.47%
Саудовская Аравия	Саудовская Аравия, 2, 0.47% Саудовская Аравия 2 публикации, 0.47%
Турция	Турция, 2, 0.47% Турция 2 публикации, 0.47%
Франция	Франция, 1, 0.23% Франция 1 публикация, 0.23%
Бенин	Бенин, 1, 0.23% Бенин 1 публикация, 0.23%
Вьетнам	Вьетнам, 1, 0.23% Вьетнам 1 публикация, 0.23%
Кыргызстан	Кыргызстан, 1, 0.23% Кыргызстан 1 публикация, 0.23%
Малайзия	Малайзия, 1, 0.23% Малайзия 1 публикация, 0.23%
Мьянма (Бирма)	Мьянма (Бирма), 1, 0.23% Мьянма (Бирма) 1 публикация, 0.23%
ОАЭ	ОАЭ, 1, 0.23% ОАЭ 1 публикация, 0.23%
Узбекистан	Узбекистан, 1, 0.23% Узбекистан 1 публикация, 0.23%
Филиппины	Филиппины, 1, 0.23% Филиппины 1 публикация, 0.23%
	50 100 150 200 250 300

Публикующиеся страны за 5 лет

	50 100 150 200 250
Россия	Россия, 205, 57.26% Россия 205 публикаций, 57.26%
Египет	Египет, 24, 6.7% Египет 24 публикации, 6.7%
Индия	Индия, 6, 1.68% Индия 6 публикаций, 1.68%
Индонезия	Индонезия, 6, 1.68% Индонезия 6 публикаций, 1.68%
США	США, 3, 0.84% США 3 публикации, 0.84%
Китай	Китай, 3, 0.84% Китай 3 публикации, 0.84%
Ирак	Ирак, 3, 0.84% Ирак 3 публикации, 0.84%
Молдова	Молдова, 3, 0.84% Молдова 3 публикации, 0.84%
Нигерия	Нигерия, 3, 0.84% Нигерия 3 публикации, 0.84%
Саудовская Аравия	Саудовская Аравия, 2, 0.56% Саудовская Аравия 2 публикации, 0.56%
Турция	Турция, 2, 0.56% Турция 2 публикации, 0.56%
Франция	Франция, 1, 0.28% Франция 1 публикация, 0.28%
Беларусь	Беларусь, 1, 0.28% Беларусь 1 публикация, 0.28%
Бенин	Бенин, 1, 0.28% Бенин 1 публикация, 0.28%
Вьетнам	Вьетнам, 1, 0.28% Вьетнам 1 публикация, 0.28%
Кыргызстан	Кыргызстан, 1, 0.28% Кыргызстан 1 публикация, 0.28%
Малайзия	Малайзия, 1, 0.28% Малайзия 1 публикация, 0.28%
Мьянма (Бирма)	Мьянма (Бирма), 1, 0.28% Мьянма (Бирма) 1 публикация, 0.28%
ОАЭ	ОАЭ, 1, 0.28% ОАЭ 1 публикация, 0.28%
Узбекистан	Узбекистан, 1, 0.28% Узбекистан 1 публикация, 0.28%
Филиппины	Филиппины, 1, 0.28% Филиппины 1 публикация, 0.28%
	50 100 150 200 250

7 публикаций в журнале

Утьянов Дмитрий

🥼

к.х.н.

32 публикации, 74 цитирования, 11 рецензий

Индекс Хирша 4

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

6 публикаций в журнале

Чернуха Ирина

д.с.-х.н., проф., академик, Российская академия наук

114 публикаций, 551 цитирование, 28 рецензий

Индекс Хирша 12

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

Российский биотехнологический университет

6 публикаций в журнале

Котенкова Елена

59 публикаций, 468 цитирований, 18 рецензий

Индекс Хирша 11

6 публикаций в журнале

Сухих Станислав

Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта

5 публикаций в журнале

Бабич Ольга

🥼 🤝

д.т.н., проф., проф., Российская академия наук

195 публикаций, 3 186 цитирований

Индекс Хирша 28

Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта

5 публикаций в журнале

Ульрих Елена

56 публикаций, 362 цитирования

Индекс Хирша 10

4 публикации в журнале

Ребезов Максим

449 публикаций, 7 551 цитирование, 43 рецензии

Индекс Хирша 40

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

Уральский государственный аграрный университет

3 публикации в журнале

Рябухин Дмитрий

к.х.н.

56 публикаций, 878 цитирований

Индекс Хирша 13

Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет им. С. М. Кирова

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

3 публикации в журнале

Полищук Екатерина

20 публикаций, 152 цитирования

Индекс Хирша 4

3 публикации в журнале

Бурак Леонид

🥼 🤝

PhD, проф.

43 публикации, 48 цитирований, 1 рецензия

Индекс Хирша 4

3 публикации в журнале

Куликов Денис

к.т.н.

39 публикаций, 61 цитирование

Индекс Хирша 4

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

3 публикации в журнале

Хвостов Даниил

19 публикаций, 78 цитирований

Индекс Хирша 5

2 публикации в журнале

Князева Александра

16 публикаций, 29 цитирований

Индекс Хирша 4

Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН

2 публикации в журнале

Фоменко Иван

4 публикации, 9 цитирований

Индекс Хирша 2

2 публикации в журнале

Гильманов Хамид

к.с.-х.н.

45 публикаций, 58 цитирований

Индекс Хирша 4

Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко РАН

	20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН	Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, 196, 46.01% Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН 196 публикаций, 46.01%
Каирский университет	Каирский университет, 24, 5.63% Каирский университет 24 публикации, 5.63%
Российский биотехнологический университет	Российский биотехнологический университет, 13, 3.05% Российский биотехнологический университет 13 публикаций, 3.05%
Университет ИТМО	Университет ИТМО, 8, 1.88% Университет ИТМО 8 публикаций, 1.88%
ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи	ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, 8, 1.88% ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи 8 публикаций, 1.88%
Уттаранчалский университет	Уттаранчалский университет, 7, 1.64% Уттаранчалский университет 7 публикаций, 1.64%
Университет Эйрлангга	Университет Эйрлангга, 6, 1.41% Университет Эйрлангга 6 публикаций, 1.41%
Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта	Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта, 5, 1.17% Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта 5 публикаций, 1.17%
Калининградский государственный технический университет	Калининградский государственный технический университет, 5, 1.17% Калининградский государственный технический университет 5 публикаций, 1.17%
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии	Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 5, 1.17% Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии 5 публикаций, 1.17%
Технический университет Молдовы	Технический университет Молдовы, 5, 1.17% Технический университет Молдовы 5 публикаций, 1.17%
Южно-Уральский Государственный Университет	Южно-Уральский Государственный Университет, 4, 0.94% Южно-Уральский Государственный Университет 4 публикации, 0.94%
Кемеровский государственный университет	Кемеровский государственный университет, 4, 0.94% Кемеровский государственный университет 4 публикации, 0.94%
Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана	Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана, 3, 0.7% Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана 3 публикации, 0.7%
Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого	Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого, 3, 0.7% Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого 3 публикации, 0.7%
Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова	Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова, 3, 0.7% Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова 3 публикации, 0.7%
Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова	Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, 3, 0.7% Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова 3 публикации, 0.7%
Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева	Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева, 3, 0.7% Российский химико-технологический университет имени Д. И. Менделеева 3 публикации, 0.7%
Уральский государственный аграрный университет	Уральский государственный аграрный университет, 3, 0.7% Уральский государственный аграрный университет 3 публикации, 0.7%
Университет Басры	Университет Басры, 3, 0.7% Университет Басры 3 публикации, 0.7%
Национальное агентство исследований и инноваций	Национальное агентство исследований и инноваций, 3, 0.7% Национальное агентство исследований и инноваций 3 публикации, 0.7%
Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ»	Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ», 2, 0.47% Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ» 2 публикации, 0.47%
Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН	Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН, 2, 0.47% Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН 2 публикации, 0.47%
Объединенный институт высоких температур РАН	Объединенный институт высоких температур РАН, 2, 0.47% Объединенный институт высоких температур РАН 2 публикации, 0.47%
Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева	Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, 2, 0.47% Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева 2 публикации, 0.47%
Новосибирский государственный технический университет	Новосибирский государственный технический университет, 2, 0.47% Новосибирский государственный технический университет 2 публикации, 0.47%
Московский государственный технологический университет «СТАНКИН»	Московский государственный технологический университет «СТАНКИН», 2, 0.47% Московский государственный технологический университет «СТАНКИН» 2 публикации, 0.47%
Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова	Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова, 2, 0.47% Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова 2 публикации, 0.47%
Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова	Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова, 2, 0.47% Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова 2 публикации, 0.47%
Уральский государственный экономический университет	Уральский государственный экономический университет, 2, 0.47% Уральский государственный экономический университет 2 публикации, 0.47%
Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН	Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН, 2, 0.47% Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН 2 публикации, 0.47%
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет	Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, 2, 0.47% Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет 2 публикации, 0.47%
Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова	Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова, 2, 0.47% Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова 2 публикации, 0.47%
Уральский государственный лесотехнический университет	Уральский государственный лесотехнический университет, 2, 0.47% Уральский государственный лесотехнический университет 2 публикации, 0.47%
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления	Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, 2, 0.47% Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления 2 публикации, 0.47%
Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН	Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, 2, 0.47% Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН 2 публикации, 0.47%
Воронежский государственный университет инженерных технологий	Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2, 0.47% Воронежский государственный университет инженерных технологий 2 публикации, 0.47%
Университет Бабасахеба Бхимрао Амбедкара	Университет Бабасахеба Бхимрао Амбедкара, 2, 0.47% Университет Бабасахеба Бхимрао Амбедкара 2 публикации, 0.47%
Китайский сельскохозяйственный университет	Китайский сельскохозяйственный университет, 2, 0.47% Китайский сельскохозяйственный университет 2 публикации, 0.47%

	20 40 60 80 100 120 140
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН	Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, 139, 38.83% Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН 139 публикаций, 38.83%
Каирский университет	Каирский университет, 24, 6.7% Каирский университет 24 публикации, 6.7%
Российский биотехнологический университет	Российский биотехнологический университет, 11, 3.07% Российский биотехнологический университет 11 публикаций, 3.07%
ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи	ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, 8, 2.23% ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи 8 публикаций, 2.23%
Уттаранчалский университет	Уттаранчалский университет, 7, 1.96% Уттаранчалский университет 7 публикаций, 1.96%
Университет Эйрлангга	Университет Эйрлангга, 6, 1.68% Университет Эйрлангга 6 публикаций, 1.68%
Университет ИТМО	Университет ИТМО, 5, 1.4% Университет ИТМО 5 публикаций, 1.4%
Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта	Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта, 5, 1.4% Балтийский Федеральный Университет имени Иммануила Канта 5 публикаций, 1.4%
Калининградский государственный технический университет	Калининградский государственный технический университет, 5, 1.4% Калининградский государственный технический университет 5 публикаций, 1.4%
Южно-Уральский Государственный Университет	Южно-Уральский Государственный Университет, 4, 1.12% Южно-Уральский Государственный Университет 4 публикации, 1.12%
Кемеровский государственный университет	Кемеровский государственный университет, 4, 1.12% Кемеровский государственный университет 4 публикации, 1.12%
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии	Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 4, 1.12% Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии 4 публикации, 1.12%
Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого	Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого, 3, 0.84% Санкт-Петербургский Политехнический Университет Петра Великого 3 публикации, 0.84%
Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова	Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, 3, 0.84% Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова 3 публикации, 0.84%
Уральский государственный аграрный университет	Уральский государственный аграрный университет, 3, 0.84% Уральский государственный аграрный университет 3 публикации, 0.84%
Университет Басры	Университет Басры, 3, 0.84% Университет Басры 3 публикации, 0.84%
Национальное агентство исследований и инноваций	Национальное агентство исследований и инноваций, 3, 0.84% Национальное агентство исследований и инноваций 3 публикации, 0.84%
Технический университет Молдовы	Технический университет Молдовы, 3, 0.84% Технический университет Молдовы 3 публикации, 0.84%
Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН	Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН, 2, 0.56% Институт химии твердого тела и механохимии СО РАН 2 публикации, 0.56%
Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова	Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова, 2, 0.56% Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова 2 публикации, 0.56%
Новосибирский государственный технический университет	Новосибирский государственный технический университет, 2, 0.56% Новосибирский государственный технический университет 2 публикации, 0.56%
Московский государственный технологический университет «СТАНКИН»	Московский государственный технологический университет «СТАНКИН», 2, 0.56% Московский государственный технологический университет «СТАНКИН» 2 публикации, 0.56%
Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова	Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова, 2, 0.56% Бурятский государственный университет имени Доржи Банзарова 2 публикации, 0.56%
Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова	Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова, 2, 0.56% Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова 2 публикации, 0.56%
Уральский государственный экономический университет	Уральский государственный экономический университет, 2, 0.56% Уральский государственный экономический университет 2 публикации, 0.56%
Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН	Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН, 2, 0.56% Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН 2 публикации, 0.56%
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет	Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, 2, 0.56% Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет 2 публикации, 0.56%
Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова	Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова, 2, 0.56% Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова 2 публикации, 0.56%
Уральский государственный лесотехнический университет	Уральский государственный лесотехнический университет, 2, 0.56% Уральский государственный лесотехнический университет 2 публикации, 0.56%
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления	Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, 2, 0.56% Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления 2 публикации, 0.56%
Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН	Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН, 2, 0.56% Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий РАН 2 публикации, 0.56%
Воронежский государственный университет инженерных технологий	Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2, 0.56% Воронежский государственный университет инженерных технологий 2 публикации, 0.56%
Университет Бабасахеба Бхимрао Амбедкара	Университет Бабасахеба Бхимрао Амбедкара, 2, 0.56% Университет Бабасахеба Бхимрао Амбедкара 2 публикации, 0.56%
Китайский сельскохозяйственный университет	Китайский сельскохозяйственный университет, 2, 0.56% Китайский сельскохозяйственный университет 2 публикации, 0.56%
Университет штата Миссисипи	Университет штата Миссисипи, 2, 0.56% Университет штата Миссисипи 2 публикации, 0.56%
Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана	Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана, 1, 0.28% Московский государственный технический университет им. Н. Э. Баумана 1 публикация, 0.28%
Институт синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН	Институт синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН, 1, 0.28% Институт синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН 1 публикация, 0.28%
Российский Университет Дружбы Народов	Российский Университет Дружбы Народов, 1, 0.28% Российский Университет Дружбы Народов 1 публикация, 0.28%
Институт биохимии имени А. Н. Баха РАН	Институт биохимии имени А. Н. Баха РАН, 1, 0.28% Институт биохимии имени А. Н. Баха РАН 1 публикация, 0.28%