Gastronomica

University of California Press
University of California Press
ISSN: 15293262, 15338622

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
Годы выпуска
2024-2026
Варианты названий
Gastronomica
Gastronomica The Journal of Food and Culture
Публикаций
2 807
Цитирований
3 145
Индекс Хирша
21
Публикаций
241
Цитирований
1 585
Топ-3 цитирующих журналов
Food, Culture and Society
Food, Culture and Society (193 цитирования)
Gastronomica
Gastronomica (87 цитирований)
Agriculture and Human Values
Agriculture and Human Values (75 цитирований)
Топ-3 стран
США (278 публикаций)
Канада (51 публикация)
Великобритания (30 публикаций)
США (29 публикаций)
Канада (13 публикаций)
Германия (3 публикации)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Найдено 
Найдено 

Топ-100

Цитирующие журналы

20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Food, Culture and Society
193 цитирования, 6.14%
Gastronomica
87 цитирований, 2.77%
Agriculture and Human Values
75 цитирований, 2.38%
Food and Foodways
53 цитирования, 1.69%
International Journal of Gastronomy and Food Science
50 цитирований, 1.59%
Appetite
37 цитирований, 1.18%
Geoforum
31 цитирование, 0.99%
Global Food History
31 цитирование, 0.99%
Journal of Rural Studies
22 цитирования, 0.7%
Foods
21 цитирование, 0.67%
Sustainability
21 цитирование, 0.67%
Frontiers in Sustainable Food Systems
20 цитирований, 0.64%
Poetics
18 цитирований, 0.57%
British Food Journal
16 цитирований, 0.51%
Annual Review of Anthropology
16 цитирований, 0.51%
Food Quality and Preference
15 цитирований, 0.48%
Environment and Planning E Nature and Space
15 цитирований, 0.48%
Food and Identity in a Globalising World
15 цитирований, 0.48%
Journal of Peasant Studies
13 цитирований, 0.41%
International Journal of Hospitality Management
13 цитирований, 0.41%
Food Research International
13 цитирований, 0.41%
Food Policy
11 цитирований, 0.35%
Food Security
11 цитирований, 0.35%
SSRN Electronic Journal
11 цитирований, 0.35%
American Anthropologist
10 цитирований, 0.32%
Ethnologie Francaise
10 цитирований, 0.32%
Social and Cultural Geography
10 цитирований, 0.32%
Trends in Food Science and Technology
9 цитирований, 0.29%
Journal of Consumer Culture
9 цитирований, 0.29%
Fat Studies
9 цитирований, 0.29%
Progress in Human Geography
9 цитирований, 0.29%
Anthropology of food
9 цитирований, 0.29%
Journal of Culinary Science and Technology
8 цитирований, 0.25%
Semiotica
8 цитирований, 0.25%
BioSocieties
8 цитирований, 0.25%
Senses and Society
8 цитирований, 0.25%
Journal of Hunger and Environmental Nutrition
8 цитирований, 0.25%
Journal of Ethnic Foods
8 цитирований, 0.25%
Agroecology and Sustainable Food Systems
8 цитирований, 0.25%
Journal of Agriculture Food Systems and Community Development
8 цитирований, 0.25%
International Journal of Environmental Research and Public Health
7 цитирований, 0.22%
Nutrients
7 цитирований, 0.22%
Environment and Planning D: Society and Space
7 цитирований, 0.22%
Frontiers in Psychology
7 цитирований, 0.22%
Antipode
7 цитирований, 0.22%
Social Science and Medicine
7 цитирований, 0.22%
Culture, Agriculture, Food and Environment
7 цитирований, 0.22%
Public Health Nutrition
7 цитирований, 0.22%
Sociological Review
7 цитирований, 0.22%
International Journal of Food Design
7 цитирований, 0.22%
Lecture Notes in Computer Science
6 цитирований, 0.19%
Journal of Agricultural and Environmental Ethics
6 цитирований, 0.19%
Ethnic and Racial Studies
6 цитирований, 0.19%
Medical Anthropology: Cross Cultural Studies in Health and Illness
6 цитирований, 0.19%
Sociology Compass
6 цитирований, 0.19%
Annals of the American Association of Geographers
6 цитирований, 0.19%
Communication Research and Practice
6 цитирований, 0.19%
Global Food Security
6 цитирований, 0.19%
Celebrity Studies
6 цитирований, 0.19%
Plants
6 цитирований, 0.19%
Local Environment
6 цитирований, 0.19%
Gender, Place, and Culture
6 цитирований, 0.19%
Social Identities
6 цитирований, 0.19%
Ethnography
6 цитирований, 0.19%
PLoS ONE
6 цитирований, 0.19%
Food Ethics
6 цитирований, 0.19%
Development and Change
5 цитирований, 0.16%
International Journal of Wine Business Research
5 цитирований, 0.16%
Land
5 цитирований, 0.16%
Ecology of Food and Nutrition
5 цитирований, 0.16%
Psychoanalytic Review
5 цитирований, 0.16%
Journal of Latin American and Caribbean Anthropology
5 цитирований, 0.16%
Religions
5 цитирований, 0.16%
Journal of Islamic Marketing
5 цитирований, 0.16%
Critical Public Health
5 цитирований, 0.16%
American Ethnologist
5 цитирований, 0.16%
Journal of Planning Literature
5 цитирований, 0.16%
Environmental Communication
5 цитирований, 0.16%
International Journal of Contemporary Hospitality Management
5 цитирований, 0.16%
Scientific Reports
5 цитирований, 0.16%
Folklore
5 цитирований, 0.16%
Journal of Archaeological Science: Reports
5 цитирований, 0.16%
Journal of African American Studies
5 цитирований, 0.16%
Journal of Ethnic and Migration Studies
5 цитирований, 0.16%
Synthese
5 цитирований, 0.16%
Beverages
5 цитирований, 0.16%
Humanities and Social Sciences Communications
5 цитирований, 0.16%
Nature Food
5 цитирований, 0.16%
Humanities
5 цитирований, 0.16%
Discover Food
5 цитирований, 0.16%
Advances in Education
5 цитирований, 0.16%
Handbook of Research on Global Hospitality and Tourism Management
5 цитирований, 0.16%
Sociological Research Online
4 цитирования, 0.13%
International Journal of Housing Markets and Analysis
4 цитирования, 0.13%
Women & Performance
4 цитирования, 0.13%
Health Education Journal
4 цитирования, 0.13%
Maritime Studies
4 цитирования, 0.13%
Area
4 цитирования, 0.13%
Journal of American Folklore
4 цитирования, 0.13%
International Journal of Urban and Regional Research
4 цитирования, 0.13%
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200

Цитирующие издатели

100
200
300
400
500
600
700
Taylor & Francis
694 цитирования, 22.07%
Elsevier
438 цитирований, 13.93%
Springer Nature
375 цитирований, 11.92%
Wiley
205 цитирований, 6.52%
SAGE
183 цитирования, 5.82%
MDPI
115 цитирований, 3.66%
University of California Press
101 цитирование, 3.21%
Emerald
83 цитирования, 2.64%
Cambridge University Press
75 цитирований, 2.38%
Frontiers Media S.A.
45 цитирований, 1.43%
Hans Publishers
38 цитирований, 1.21%
Duke University Press
34 цитирования, 1.08%
Association for Computing Machinery (ACM)
32 цитирования, 1.02%
De Gruyter Brill
22 цитирования, 0.7%
University of Chicago Press
22 цитирования, 0.7%
Annual Reviews
22 цитирования, 0.7%
Oxford University Press
20 цитирований, 0.64%
IGI Global
19 цитирований, 0.6%
OpenEdition
17 цитирований, 0.54%
John Benjamins Publishing Company
13 цитирований, 0.41%
Intellect
13 цитирований, 0.41%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
12 цитирований, 0.38%
Consortium Erudit
11 цитирований, 0.35%
Maisonneuve et Larose
10 цитирований, 0.32%
University of Illinois Press
9 цитирований, 0.29%
Social Science Electronic Publishing
9 цитирований, 0.29%
Lyson Center for Civic Agriculture and Food Systems
9 цитирований, 0.29%
Public Library of Science (PLoS)
8 цитирований, 0.25%
American Psychological Association (APA)
7 цитирований, 0.22%
Brill
5 цитирований, 0.16%
IOP Publishing
5 цитирований, 0.16%
BMJ
5 цитирований, 0.16%
University of Toronto Press Inc. (UTPress)
5 цитирований, 0.16%
Guilford Publications
5 цитирований, 0.16%
EDP Sciences
4 цитирования, 0.13%
American Society for Nutrition
4 цитирования, 0.13%
Cold Spring Harbor Laboratory
4 цитирования, 0.13%
Infra-M Academic Publishing House
4 цитирования, 0.13%
CABI Publishing
4 цитирования, 0.13%
CAIRN
4 цитирования, 0.13%
Cognizant, LLC
4 цитирования, 0.13%
American Society for Microbiology
3 цитирования, 0.1%
The Royal Society
3 цитирования, 0.1%
3 цитирования, 0.1%
American Society for Horticultural Science
3 цитирования, 0.1%
Crop Science Society of America
3 цитирования, 0.1%
Hindawi Limited
3 цитирования, 0.1%
Scientific Research Publishing
3 цитирования, 0.1%
Bristol University Press
3 цитирования, 0.1%
The Pennsylvania State University Press
3 цитирования, 0.1%
Equinox Publishing
3 цитирования, 0.1%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
2 цитирования, 0.06%
American Chemical Society (ACS)
2 цитирования, 0.06%
Trans Tech Publications
2 цитирования, 0.06%
American Association for the Advancement of Science (AAAS)
2 цитирования, 0.06%
Mary Ann Liebert
2 цитирования, 0.06%
AIP Publishing
2 цитирования, 0.06%
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
2 цитирования, 0.06%
MIT Press
2 цитирования, 0.06%
Pensoft Publishers
2 цитирования, 0.06%
Center for Western Studies
2 цитирования, 0.06%
American Public Health Association
2 цитирования, 0.06%
Fundacao Getulio Vargas, Escola de Administracao de Empresas de Sao Paulo
2 цитирования, 0.06%
Associacao Nacional dos Professores Universitarios de Historia, ANPUH
2 цитирования, 0.06%
F1000 Research
2 цитирования, 0.06%
Berghahn Books
2 цитирования, 0.06%
Aurora Group, s.r.o
2 цитирования, 0.06%
Men's Studies Press, LLC
2 цитирования, 0.06%
Uniwersytet Lodzki (University of Lodz)
2 цитирования, 0.06%
Institute of Electrical Engineers of Japan (IEE Japan)
2 цитирования, 0.06%
Srinivas University
2 цитирования, 0.06%
The Food System Research Association of Japan
2 цитирования, 0.06%
American Marketing Association
1 цитирование, 0.03%
1 цитирование, 0.03%
University of Hawaii Press
1 цитирование, 0.03%
Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)
1 цитирование, 0.03%
King Saud University
1 цитирование, 0.03%
American Diabetes Association
1 цитирование, 0.03%
Museum National d'Histoire Naturelle, Paris, France
1 цитирование, 0.03%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
1 цитирование, 0.03%
Indiana University Press
1 цитирование, 0.03%
Institute for Operations Research and the Management Sciences (INFORMS)
1 цитирование, 0.03%
Iron and Steel Institute of Japan
1 цитирование, 0.03%
University of Warsaw
1 цитирование, 0.03%
American College of Allergy, Asthma, & Immunology
1 цитирование, 0.03%
Faculty of Agriculture, Ain-Shams University
1 цитирование, 0.03%
L'Harmattan
1 цитирование, 0.03%
Fundacao Getulio Vargas
1 цитирование, 0.03%
Architectural Institute of Japan
1 цитирование, 0.03%
1 цитирование, 0.03%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
1 цитирование, 0.03%
1 цитирование, 0.03%
James Cook University
1 цитирование, 0.03%
Pluto Journals
1 цитирование, 0.03%
Oxford Brookes University
1 цитирование, 0.03%
Institute of Europe of Russian Academy of Sciences
1 цитирование, 0.03%
Society for Sociological Science
1 цитирование, 0.03%
Entomological Society of America
1 цитирование, 0.03%
1 цитирование, 0.03%
Swedish Nutrition Foundation
1 цитирование, 0.03%
100
200
300
400
500
600
700

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
12
14
16
Калифорнийский университет в Санта-Крузе
16 публикаций, 0.57%
Школа востоковедения и африканистики
11 публикаций, 0.39%
Университет Вермонта
11 публикаций, 0.39%
Университет Индианы в Блумингтоне
10 публикаций, 0.36%
Калифорнийский университет в Беркли
9 публикаций, 0.32%
Гарвардский университет
9 публикаций, 0.32%
Калифорнийский университет в Дейвисе
8 публикаций, 0.29%
Бостонский университет
6 публикаций, 0.21%
Массачусетский технологический институт
5 публикаций, 0.18%
Университет штата Мичиган
5 публикаций, 0.18%
Нью-Йоркский университет
5 публикаций, 0.18%
Техасский университет в Остине
5 публикаций, 0.18%
Мичиганский университет
5 публикаций, 0.18%
Шеффилдский университет
5 публикаций, 0.18%
Бруклинский колледж
5 публикаций, 0.18%
Китайский нефтяной университет в Пекине
4 публикации, 0.14%
Манчестерский университет
4 публикации, 0.14%
Сиднейский университет
4 публикации, 0.14%
Колумбийский университет
4 публикации, 0.14%
Университет штата Северная Каролина
4 публикации, 0.14%
Брауновский университет
4 публикации, 0.14%
Университет Торонто Метрополитен
4 публикации, 0.14%
Университет Торонто
4 публикации, 0.14%
Университет Кентукки
4 публикации, 0.14%
Гавайский университет в Маноа
4 публикации, 0.14%
Кембриджский университет
3 публикации, 0.11%
Йельский университет
3 публикации, 0.11%
Стэнфордский университет
3 публикации, 0.11%
Американский университет
3 публикации, 0.11%
Университет штата Аризона
3 публикации, 0.11%
Северо-Западный университет
3 публикации, 0.11%
Калифорнийский университет в Лос-Анджелесе
3 публикации, 0.11%
Брюссельский свободный университет
3 публикации, 0.11%
Мюнхенский университет имени Людвига и Максимилиана
3 публикации, 0.11%
Университет Куинс в Кингстоне
3 публикации, 0.11%
Пенсильванский университет
3 публикации, 0.11%
Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл
3 публикации, 0.11%
Университет им. Бен-Гуриона
2 публикации, 0.07%
Лиссабонский университет
2 публикации, 0.07%
Университетский колледж Лондона
2 публикации, 0.07%
Королевский колледж Лондона
2 публикации, 0.07%
Университет Южной Калифорнии
2 публикации, 0.07%
Национальный университет Сингапура
2 публикации, 0.07%
Университет штата Пенсильвания
2 публикации, 0.07%
Кейптаунский университет
2 публикации, 0.07%
Дьюкский университет
2 публикации, 0.07%
Университет штата Огайо
2 публикации, 0.07%
Университет штата Калифорния в Сан-Франциско
2 публикации, 0.07%
Калифорнийский университет в Риверсайде
2 публикации, 0.07%
Университет Нотр-Дам
2 публикации, 0.07%
Иллинойсский университет в Урбане-Шампейне
2 публикации, 0.07%
Университет Западного Мичигана
2 публикации, 0.07%
Университет Уэйна
2 публикации, 0.07%
Макмастерский университет
2 публикации, 0.07%
Университет Уотерлу
2 публикации, 0.07%
Дартмутский колледж
2 публикации, 0.07%
Утрехтский университет
2 публикации, 0.07%
Университет Хоккайдо
2 публикации, 0.07%
Университет Висконсина в Милуоки
2 публикации, 0.07%
Университет Висконсин в Мадисоне
2 публикации, 0.07%
Онтарийский колледж искусства и дизайна
2 публикации, 0.07%
Эксетерский университет
2 публикации, 0.07%
Университет Лестера
2 публикации, 0.07%
Университет Колорадо в Денвере
2 публикации, 0.07%
Университет Северного Техаса
2 публикации, 0.07%
Техасский христианский университет
2 публикации, 0.07%
Университет Нью-Гемпшира
2 публикации, 0.07%
Уэслианский университет
2 публикации, 0.07%
Университет штата Сэм Хьюстон
2 публикации, 0.07%
Колледж Мексики
2 публикации, 0.07%
Университет Джорджии
2 публикации, 0.07%
Университет Конкордия
2 публикации, 0.07%
Университет Айдахо
2 публикации, 0.07%
Университет Кристофера Ньюпорта
2 публикации, 0.07%
Университет Вирджинии
2 публикации, 0.07%
Университет Орегона
2 публикации, 0.07%
Университет Чепмена
2 публикации, 0.07%
Университет Канзаса
2 публикации, 0.07%
Volkswagen Group
1 публикация, 0.04%
Университет Хаджеттепе
1 публикация, 0.04%
Нью-Йоркский университет в Абу-Даби
1 публикация, 0.04%
Эгейский университет
1 публикация, 0.04%
Индийский институт технологии в Тирупати
1 публикация, 0.04%
Джамия-Миллия-Исламия
1 публикация, 0.04%
Чжэцзянский университет
1 публикация, 0.04%
Национальный открытый университет Индиры Ганди
1 публикация, 0.04%
Лёвенский католический университет
1 публикация, 0.04%
Уппсальский университет
1 публикация, 0.04%
Ноттингемский университет в Малайзии
1 публикация, 0.04%
Австралийский национальный университет
1 публикация, 0.04%
Университет имени Сунь Ятсена
1 публикация, 0.04%
Сямэньский университет
1 публикация, 0.04%
Туринский университет
1 публикация, 0.04%
Лондонский университет королевы Марии
1 публикация, 0.04%
Лондонский университет Брунеля
1 публикация, 0.04%
Уорикский университет
1 публикация, 0.04%
Университет Орхуса
1 публикация, 0.04%
Университет Осло
1 публикация, 0.04%
Эдинбургский университет
1 публикация, 0.04%
Ноттингемский университет
1 публикация, 0.04%
2
4
6
8
10
12
14
16

Публикующиеся организации за 5 лет

1
2
3
4
Университет Вермонта
4 публикации, 1.66%
Кейптаунский университет
2 публикации, 0.83%
Колледж Мексики
2 публикации, 0.83%
Индийский институт технологии в Тирупати
1 публикация, 0.41%
Джамия-Миллия-Исламия
1 публикация, 0.41%
Уппсальский университет
1 публикация, 0.41%
Кембриджский университет
1 публикация, 0.41%
Университет Южной Калифорнии
1 публикация, 0.41%
Университет штата Мичиган
1 публикация, 0.41%
Стэнфордский университет
1 публикация, 0.41%
Бостонский университет
1 публикация, 0.41%
Университет штата Аризона
1 публикация, 0.41%
Гарвардский университет
1 публикация, 0.41%
Университет штата Огайо
1 публикация, 0.41%
Мюнхенский университет имени Людвига и Максимилиана
1 публикация, 0.41%
Иллинойсский университет в Урбане-Шампейне
1 публикация, 0.41%
Тулейнский университет
1 публикация, 0.41%
Макмастерский университет
1 публикация, 0.41%
Университет Куинс в Кингстоне
1 публикация, 0.41%
Аугсбургский университет
1 публикация, 0.41%
Майнцский университет имени Иоганна Гутенберга
1 публикация, 0.41%
Университет Мэриленда, округ Балтимор
1 публикация, 0.41%
Университет Западного Онтарио
1 публикация, 0.41%
Эксетерский университет
1 публикация, 0.41%
Университет Колорадо в Денвере
1 публикация, 0.41%
Университет Колорадо в Боулдере
1 публикация, 0.41%
Университет Реджайны
1 публикация, 0.41%
Университет королевы Маргарет
1 публикация, 0.41%
Университет Айдахо
1 публикация, 0.41%
Университет Вирджинии
1 публикация, 0.41%
1
2
3
4

Публикующиеся страны

50
100
150
200
250
300
США, 278, 9.9%
США
278 публикаций, 9.9%
Канада, 51, 1.82%
Канада
51 публикация, 1.82%
Великобритания, 30, 1.07%
Великобритания
30 публикаций, 1.07%
Австралия, 15, 0.53%
Австралия
15 публикаций, 0.53%
Китай, 12, 0.43%
Китай
12 публикаций, 0.43%
Италия, 10, 0.36%
Италия
10 публикаций, 0.36%
Германия, 9, 0.32%
Германия
9 публикаций, 0.32%
Нидерланды, 5, 0.18%
Нидерланды
5 публикаций, 0.18%
Япония, 4, 0.14%
Япония
4 публикации, 0.14%
Бельгия, 3, 0.11%
Бельгия
3 публикации, 0.11%
Израиль, 3, 0.11%
Израиль
3 публикации, 0.11%
Индия, 3, 0.11%
Индия
3 публикации, 0.11%
Мексика, 3, 0.11%
Мексика
3 публикации, 0.11%
Португалия, 2, 0.07%
Португалия
2 публикации, 0.07%
Новая Зеландия, 2, 0.07%
Новая Зеландия
2 публикации, 0.07%
Сингапур, 2, 0.07%
Сингапур
2 публикации, 0.07%
Турция, 2, 0.07%
Турция
2 публикации, 0.07%
Швеция, 2, 0.07%
Швеция
2 публикации, 0.07%
ЮАР, 2, 0.07%
ЮАР
2 публикации, 0.07%
Эстония, 1, 0.04%
Эстония
1 публикация, 0.04%
Австрия, 1, 0.04%
Австрия
1 публикация, 0.04%
Дания, 1, 0.04%
Дания
1 публикация, 0.04%
Ирландия, 1, 0.04%
Ирландия
1 публикация, 0.04%
Малайзия, 1, 0.04%
Малайзия
1 публикация, 0.04%
Норвегия, 1, 0.04%
Норвегия
1 публикация, 0.04%
ОАЭ, 1, 0.04%
ОАЭ
1 публикация, 0.04%
Республика Корея, 1, 0.04%
Республика Корея
1 публикация, 0.04%
50
100
150
200
250
300

Публикующиеся страны за 5 лет

5
10
15
20
25
30
США, 29, 12.03%
США
29 публикаций, 12.03%
Канада, 13, 5.39%
Канада
13 публикаций, 5.39%
Германия, 3, 1.24%
Германия
3 публикации, 1.24%
Великобритания, 3, 1.24%
Великобритания
3 публикации, 1.24%
Индия, 2, 0.83%
Индия
2 публикации, 0.83%
Мексика, 2, 0.83%
Мексика
2 публикации, 0.83%
ЮАР, 2, 0.83%
ЮАР
2 публикации, 0.83%
Италия, 1, 0.41%
Италия
1 публикация, 0.41%
Швеция, 1, 0.41%
Швеция
1 публикация, 0.41%
5
10
15
20
25
30