Open Access
Open access

Discover Food

Springer Nature
Springer Nature
ISSN: 27314286

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q2
WOS
Q2
Impact factor
3.6
SJR
0.57
CiteScore
3.2
Предметные категории
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Agronomy and Crop Science
Aquatic Science
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Годы выпуска
2021-2026
Варианты названий
Discover Food
Публикаций
1 069
Цитирований
4 008
Индекс Хирша
26
Публикаций
1 069
Цитирований
3 996
Топ-3 цитирующих журналов
Foods
Foods (144 цитирования)
Discover Food
Discover Food (129 цитирований)
Applied Food Research
Applied Food Research (84 цитирования)
Топ-3 организаций
Топ-3 стран
Индия (34 публикации)
Эфиопия (13 публикаций)
Египет (10 публикаций)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

20
40
60
80
100
120
140
160
Foods
144 цитирования, 3.59%
Discover Food
129 цитирований, 3.22%
Applied Food Research
84 цитирования, 2.1%
Journal of Food Measurement and Characterization
72 цитирования, 1.8%
Food Chemistry
63 цитирования, 1.57%
International Journal of Biological Macromolecules
54 цитирования, 1.35%
Scientific Reports
49 цитирований, 1.22%
Molecules
48 цитирований, 1.2%
Food and Humanity
46 цитирований, 1.15%
Trends in Food Science and Technology
44 цитирования, 1.1%
Processes
42 цитирования, 1.05%
Frontiers in Sustainable Food Systems
40 цитирований, 1%
Food Science and Nutrition
40 цитирований, 1%
Food Bioscience
39 цитирований, 0.97%
Sustainability
38 цитирований, 0.95%
Journal of Food Process Engineering
36 цитирований, 0.9%
Journal of Agriculture and Food Research
36 цитирований, 0.9%
Applied Sciences (Switzerland)
35 цитирований, 0.87%
Food and Bioprocess Technology
35 цитирований, 0.87%
Food Control
35 цитирований, 0.87%
Food Research International
35 цитирований, 0.87%
Discover Sustainability
31 цитирование, 0.77%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
30 цитирований, 0.75%
Food Chemistry: X
29 цитирований, 0.72%
LWT - Food Science and Technology
28 цитирований, 0.7%
Plants
27 цитирований, 0.67%
Nutrients
25 цитирований, 0.62%
Journal of Food Composition and Analysis
25 цитирований, 0.62%
Sustainable Food Technology
25 цитирований, 0.62%
Frontiers in Nutrition
24 цитирования, 0.6%
Food Reviews International
23 цитирования, 0.57%
Food Chemistry Advances
23 цитирования, 0.57%
Cogent Food & Agriculture
22 цитирования, 0.55%
Food Hydrocolloids
19 цитирований, 0.47%
Journal of Food Science
19 цитирований, 0.47%
PLoS ONE
19 цитирований, 0.47%
Frontiers in Plant Science
18 цитирований, 0.45%
Agriculture (Switzerland)
17 цитирований, 0.42%
International Journal of Molecular Sciences
17 цитирований, 0.42%
European Food Research and Technology
17 цитирований, 0.42%
Gels
16 цитирований, 0.4%
Horticulturae
14 цитирований, 0.35%
Discover Applied Sciences
14 цитирований, 0.35%
Journal of Food Processing and Preservation
13 цитирований, 0.32%
Journal of Stored Products Research
13 цитирований, 0.32%
Polymers
13 цитирований, 0.32%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
12 цитирований, 0.3%
Agronomy
12 цитирований, 0.3%
Carbohydrate Polymers
12 цитирований, 0.3%
Fermentation
12 цитирований, 0.3%
ACS Food Science & Technology
12 цитирований, 0.3%
Next Research
12 цитирований, 0.3%
Food Analytical Methods
11 цитирований, 0.27%
Food Biophysics
11 цитирований, 0.27%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
11 цитирований, 0.27%
Journal of Food Science and Technology
11 цитирований, 0.27%
Antioxidants
11 цитирований, 0.27%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
11 цитирований, 0.27%
International Journal of Food Science
11 цитирований, 0.27%
Heliyon
11 цитирований, 0.27%
Industrial Crops and Products
10 цитирований, 0.25%
RSC Advances
10 цитирований, 0.25%
Computers and Electronics in Agriculture
10 цитирований, 0.25%
Journal of the Science of Food and Agriculture
10 цитирований, 0.25%
ACS Omega
10 цитирований, 0.25%
Sustainable Development
10 цитирований, 0.25%
Journal of Future Foods
10 цитирований, 0.25%
Discover Agriculture
10 цитирований, 0.25%
Postharvest Biology and Technology
9 цитирований, 0.22%
npj Science of Food
9 цитирований, 0.22%
Microchemical Journal
9 цитирований, 0.22%
Bioresource Technology Reports
9 цитирований, 0.22%
Food and Bioproducts Processing
9 цитирований, 0.22%
Future Foods
9 цитирований, 0.22%
Vegetos
8 цитирований, 0.2%
Advances in Food and Nutrition Research
8 цитирований, 0.2%
Ultrasonics Sonochemistry
8 цитирований, 0.2%
Journal of Food Engineering
8 цитирований, 0.2%
Algal Research
8 цитирований, 0.2%
BIO Web of Conferences
8 цитирований, 0.2%
Food Frontiers
8 цитирований, 0.2%
AgriEngineering
8 цитирований, 0.2%
Antibiotics
7 цитирований, 0.17%
Acta Horticulturae
7 цитирований, 0.17%
CYTA - Journal of Food
7 цитирований, 0.17%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
7 цитирований, 0.17%
International Journal of Food Science and Technology
7 цитирований, 0.17%
South African Journal of Botany
7 цитирований, 0.17%
Biomass and Bioenergy
7 цитирований, 0.17%
Journal of Plant Growth Regulation
7 цитирований, 0.17%
World Journal of Microbiology and Biotechnology
7 цитирований, 0.17%
Archives of Microbiology
7 цитирований, 0.17%
Marine Drugs
7 цитирований, 0.17%
Carbohydrate Polymer Technologies and Applications
7 цитирований, 0.17%
Frontiers in Food Science and Technology
7 цитирований, 0.17%
Nutrire
7 цитирований, 0.17%
Food Chemistry International
7 цитирований, 0.17%
Food Packaging and Shelf Life
6 цитирований, 0.15%
Poultry Science
6 цитирований, 0.15%
Pharmaceutics
6 цитирований, 0.15%
20
40
60
80
100
120
140
160

Цитирующие издатели

200
400
600
800
1000
1200
1400
Elsevier
1338 цитирований, 33.38%
Springer Nature
887 цитирований, 22.13%
MDPI
681 цитирование, 16.99%
Wiley
333 цитирования, 8.31%
Taylor & Francis
159 цитирований, 3.97%
Frontiers Media S.A.
148 цитирований, 3.69%
Royal Society of Chemistry (RSC)
47 цитирований, 1.17%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
47 цитирований, 1.17%
American Chemical Society (ACS)
42 цитирования, 1.05%
Hindawi Limited
21 цитирование, 0.52%
Emerald
20 цитирований, 0.5%
Public Library of Science (PLoS)
20 цитирований, 0.5%
SAGE
19 цитирований, 0.47%
IOP Publishing
16 цитирований, 0.4%
De Gruyter Brill
15 цитирований, 0.37%
EDP Sciences
15 цитирований, 0.37%
IGI Global
12 цитирований, 0.3%
Oxford University Press
11 цитирований, 0.27%
Bentham Science Publishers Ltd.
8 цитирований, 0.2%
Kemerovo State University
8 цитирований, 0.2%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
7 цитирований, 0.17%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
7 цитирований, 0.17%
Maximum Academic Press
6 цитирований, 0.15%
openRxiv
6 цитирований, 0.15%
Akademiai Kiado
5 цитирований, 0.12%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
5 цитирований, 0.12%
IntechOpen
5 цитирований, 0.12%
Science Alert
4 цитирования, 0.1%
Cambridge University Press
3 цитирования, 0.07%
AIP Publishing
3 цитирования, 0.07%
HACCP Consulting
3 цитирования, 0.07%
PeerJ
3 цитирования, 0.07%
Veterinary World
3 цитирования, 0.07%
Korean Society of Food Science and Nutrition
3 цитирования, 0.07%
Korean Society of Food Science and Technology
3 цитирования, 0.07%
American Dairy Science Association
3 цитирования, 0.07%
Czech Academy of Agricultural Sciences
2 цитирования, 0.05%
American Society for Horticultural Science
2 цитирования, 0.05%
IWA Publishing
2 цитирования, 0.05%
Wageningen Academic Publishers
2 цитирования, 0.05%
Academic Journals
2 цитирования, 0.05%
BMJ
2 цитирования, 0.05%
CSIRO Publishing
2 цитирования, 0.05%
Social Science Electronic Publishing
2 цитирования, 0.05%
CABI Publishing
2 цитирования, 0.05%
F1000 Research
2 цитирования, 0.05%
AOSIS
2 цитирования, 0.05%
Tech Science Press
2 цитирования, 0.05%
AMO Publisher
2 цитирования, 0.05%
Innovative Scholars and Researchers Alliance
2 цитирования, 0.05%
IMR Press
1 цитирование, 0.02%
Begell House
1 цитирование, 0.02%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.02%
Trans Tech Publications
1 цитирование, 0.02%
Georg Thieme Verlag KG
1 цитирование, 0.02%
The Royal Society
1 цитирование, 0.02%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
1 цитирование, 0.02%
Ankara University
1 цитирование, 0.02%
Eco-Vector LLC
1 цитирование, 0.02%
National Institute of Oceanography and Fisheries
1 цитирование, 0.02%
Tsinghua University Press
1 цитирование, 0.02%
International Association for Food Protection
1 цитирование, 0.02%
American Society for Nutrition
1 цитирование, 0.02%
Universities Federation for Animal Welfare
1 цитирование, 0.02%
Japanese Society of Agricultural, Biological and Environmental Engineers and Scientists (JASBEES)
1 цитирование, 0.02%
Greek Society Of Microbiology
1 цитирование, 0.02%
Chinese Institute of Environmental Engineering (CIEnvE)
1 цитирование, 0.02%
Asian Journal of Chemistry
1 цитирование, 0.02%
Oriental Scientific Publishing Company
1 цитирование, 0.02%
ASME International
1 цитирование, 0.02%
National Academy of Sciences of Ukraine (Co. LTD Ukrinformnauka) (Publications)
1 цитирование, 0.02%
JMIR Publications
1 цитирование, 0.02%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
1 цитирование, 0.02%
Knowledge E DMCC
1 цитирование, 0.02%
A and V Publications
1 цитирование, 0.02%
The Korean Fiber Society
1 цитирование, 0.02%
Scientific Societies
1 цитирование, 0.02%
State University of Management
1 цитирование, 0.02%
Scientific Research Publishing
1 цитирование, 0.02%
Institute of Research and Community Services Diponegoro University (LPPM UNDIP)
1 цитирование, 0.02%
Cellule MathDoc/Centre Mersenne
1 цитирование, 0.02%
Naksh Solutions
1 цитирование, 0.02%
Universitas Gadjah Mada
1 цитирование, 0.02%
Publishing House Helvetica (Publications)
1 цитирование, 0.02%
World Scientific and Engineering Academy and Society (WSEAS)
1 цитирование, 0.02%
Maikop State Technological University
1 цитирование, 0.02%
Lectito Publications
1 цитирование, 0.02%
Visagaa Publishing House
1 цитирование, 0.02%
Apex Publishing
1 цитирование, 0.02%
200
400
600
800
1000
1200
1400

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
12
14
16
Национальный научно-исследовательский центр
16 публикаций, 1.5%
Университет Харамая
16 публикаций, 1.5%
Университет Амити, Ниода
15 публикаций, 1.4%
Прекрасный профессиональный университет
13 публикаций, 1.22%
Университет Арба-Мынч
10 публикаций, 0.94%
Университет Илорина
9 публикаций, 0.84%
Государственный университет Дельты
9 публикаций, 0.84%
Университет Махидола
9 публикаций, 0.84%
Университет Джимма
9 публикаций, 0.84%
Университет Бахр-Дара
9 публикаций, 0.84%
Университет Дипонегоро
8 публикаций, 0.75%
Национальное агентство исследований и инноваций
8 публикаций, 0.75%
Таифский университет
7 публикаций, 0.65%
Университет Саргодхи
7 публикаций, 0.65%
Университет 19 мая
7 публикаций, 0.65%
Университет графической эры
7 публикаций, 0.65%
Университет Эль-Нахрейн
7 публикаций, 0.65%
Национальный исследовательский институт молочной промышленности
7 публикаций, 0.65%
Университет Ближнего Востока
7 публикаций, 0.65%
Университет Путра в Малайзии
7 публикаций, 0.65%
Университет Южной Африки
7 публикаций, 0.65%
Университет Нигерии
7 публикаций, 0.65%
Университет науки и технологий Кваме Нкрумы
7 публикаций, 0.65%
Университет исследований развития
7 публикаций, 0.65%
Университет засушливого сельского хозяйства Пир Мехр Али Шах
6 публикаций, 0.56%
Саветский институт медицинских и технических наук
6 публикаций, 0.56%
Университет Тезпура
6 публикаций, 0.56%
Университет Хасануддина
6 публикаций, 0.56%
Федеральный технологический университет в Акуре
6 публикаций, 0.56%
Университет Абоме-Калави
6 публикаций, 0.56%
Центр сельскохозяйственных исследований
6 публикаций, 0.56%
Университет Мэкэле
6 публикаций, 0.56%
Университет Джанга
6 публикаций, 0.56%
Университет короля Сауда
5 публикаций, 0.47%
Пенджабский сельскохозяйственный университет
5 публикаций, 0.47%
Индийский институт сельскохозяйственных исследований
5 публикаций, 0.47%
Малайзийский университет Паханг
5 публикаций, 0.47%
Университет Йоханнесбурга
5 публикаций, 0.47%
Ибаданский университет
5 публикаций, 0.47%
Федеральный университет Ойе Экити
5 публикаций, 0.47%
Федеральный технологический университет Минны
5 публикаций, 0.47%
Дебреценский университет
5 публикаций, 0.47%
Университет науки и технологий Шахджалал
5 публикаций, 0.47%
Университет Буэа
5 публикаций, 0.47%
Университет Санаа
5 публикаций, 0.47%
Джадавпурский университет
4 публикации, 0.37%
Хайдарабадский университет
4 публикации, 0.37%
Университет Пуны
4 публикации, 0.37%
Чандигархский университет
4 публикации, 0.37%
Международный университет симбиоз
4 публикации, 0.37%
Средний технический университет
4 публикации, 0.37%
Институт науки и технологий SRM
4 публикации, 0.37%
Университет нефти и энергетики
4 публикации, 0.37%
Кипрский международный университет
4 публикации, 0.37%
Центральный институт рыбного образования
4 публикации, 0.37%
Уттаранчалский университет
4 публикации, 0.37%
Университет ветеринарии и зоотехники Гуру Ангад Дев
4 публикации, 0.37%
Университет Иордании
4 публикации, 0.37%
Прикладной университет Аль-Балька
4 публикации, 0.37%
Каирский университет
4 публикации, 0.37%
Университет Гаджа Мада
4 публикации, 0.37%
Богорский институт сельского хозяйства
4 публикации, 0.37%
Технологический университет Ладоке Акинтола
4 публикации, 0.37%
Государственный университет Экити
4 публикации, 0.37%
Университет Мае Фа Луанг
4 публикации, 0.37%
Университет Гулу
4 публикации, 0.37%
Университет Кейп-Коста
4 публикации, 0.37%
Университет Аль-Азхар
4 публикации, 0.37%
Бангладешский совет по научным и промышленным исследованиям
4 публикации, 0.37%
Университет Абдельмалека Эссаади
4 публикации, 0.37%
Университет Гондэра
4 публикации, 0.37%
Университет Ауаса
4 публикации, 0.37%
Университет Алеппо
4 публикации, 0.37%
Университет Нгаундере
4 публикации, 0.37%
Центральный научно-исследовательский институт внутреннего рыболовства, Индийский совет сельскохозяйственных исследований
4 публикации, 0.37%
Университет Хаиля
3 публикации, 0.28%
Университет Тегерана
3 публикации, 0.28%
Университет ОАЭ
3 публикации, 0.28%
Делийский университет
3 публикации, 0.28%
Веллорский технологический университет
3 публикации, 0.28%
Университет сельского хозяйства в Файсалабаде
3 публикации, 0.28%
Калькуттский университет
3 публикации, 0.28%
Университет Бхаратияр
3 публикации, 0.28%
Университет Чукурова
3 публикации, 0.28%
Исламский университет Азад, Тегеран
3 публикации, 0.28%
Сельскохозяйственный университет Мухаммада Наваза Шарифа
3 публикации, 0.28%
Университет графической эры Хилл
3 публикации, 0.28%
Центральный сельскохозяйственный университет
3 публикации, 0.28%
Университет Амити, Джайпур
3 публикации, 0.28%
Европейский университет Лефки
3 публикации, 0.28%
Университет Северной Бенгалии
3 публикации, 0.28%
Университет Малайя
3 публикации, 0.28%
Научный Университет Малайзии
3 публикации, 0.28%
Национальный университет Малайзии
3 публикации, 0.28%
Университет Монаш, Малайзия
3 публикации, 0.28%
Лундский университет
3 публикации, 0.28%
Малазийский Университет Сабах
3 публикации, 0.28%
Малазийский университет в Теренггану
3 публикации, 0.28%
Технологический институт Рамайи
3 публикации, 0.28%
Университет сельского хозяйства и технологий Махарана Пратап
3 публикации, 0.28%
2
4
6
8
10
12
14
16

Публикующиеся страны

5
10
15
20
25
30
35
Индия, 34, 3.18%
Индия
34 публикации, 3.18%
Эфиопия, 13, 1.22%
Эфиопия
13 публикаций, 1.22%
Египет, 10, 0.94%
Египет
10 публикаций, 0.94%
Нигерия, 10, 0.94%
Нигерия
10 публикаций, 0.94%
Бангладеш, 8, 0.75%
Бангладеш
8 публикаций, 0.75%
Турция, 8, 0.75%
Турция
8 публикаций, 0.75%
США, 7, 0.65%
США
7 публикаций, 0.65%
Китай, 7, 0.65%
Китай
7 публикаций, 0.65%
Австрия, 6, 0.56%
Австрия
6 публикаций, 0.56%
Бразилия, 6, 0.56%
Бразилия
6 публикаций, 0.56%
Великобритания, 6, 0.56%
Великобритания
6 публикаций, 0.56%
Гана, 6, 0.56%
Гана
6 публикаций, 0.56%
Пакистан, 6, 0.56%
Пакистан
6 публикаций, 0.56%
Германия, 5, 0.47%
Германия
5 публикаций, 0.47%
Малайзия, 5, 0.47%
Малайзия
5 публикаций, 0.47%
Австралия, 4, 0.37%
Австралия
4 публикации, 0.37%
Бенин, 4, 0.37%
Бенин
4 публикации, 0.37%
Греция, 4, 0.37%
Греция
4 публикации, 0.37%
Саудовская Аравия, 4, 0.37%
Саудовская Аравия
4 публикации, 0.37%
ЮАР, 4, 0.37%
ЮАР
4 публикации, 0.37%
Франция, 3, 0.28%
Франция
3 публикации, 0.28%
Иран, 3, 0.28%
Иран
3 публикации, 0.28%
Йемен, 3, 0.28%
Йемен
3 публикации, 0.28%
Марокко, 3, 0.28%
Марокко
3 публикации, 0.28%
Швеция, 3, 0.28%
Швеция
3 публикации, 0.28%
Шри-Ланка, 3, 0.28%
Шри-Ланка
3 публикации, 0.28%
Португалия, 2, 0.19%
Португалия
2 публикации, 0.19%
Индонезия, 2, 0.19%
Индонезия
2 публикации, 0.19%
Камерун, 2, 0.19%
Камерун
2 публикации, 0.19%
Тунис, 2, 0.19%
Тунис
2 публикации, 0.19%
Уганда, 2, 0.19%
Уганда
2 публикации, 0.19%
Украина, 1, 0.09%
Украина
1 публикация, 0.09%
Аргентина, 1, 0.09%
Аргентина
1 публикация, 0.09%
Бельгия, 1, 0.09%
Бельгия
1 публикация, 0.09%
Боливия, 1, 0.09%
Боливия
1 публикация, 0.09%
Ботсвана, 1, 0.09%
Ботсвана
1 публикация, 0.09%
Буркина-Фасо, 1, 0.09%
Буркина-Фасо
1 публикация, 0.09%
Дания, 1, 0.09%
Дания
1 публикация, 0.09%
Зимбабве, 1, 0.09%
Зимбабве
1 публикация, 0.09%
Израиль, 1, 0.09%
Израиль
1 публикация, 0.09%
Ирак, 1, 0.09%
Ирак
1 публикация, 0.09%
Италия, 1, 0.09%
Италия
1 публикация, 0.09%
Канада, 1, 0.09%
Канада
1 публикация, 0.09%
Кипр, 1, 0.09%
Кипр
1 публикация, 0.09%
Ливан, 1, 0.09%
Ливан
1 публикация, 0.09%
Мальта, 1, 0.09%
Мальта
1 публикация, 0.09%
Мексика, 1, 0.09%
Мексика
1 публикация, 0.09%
Монголия, 1, 0.09%
Монголия
1 публикация, 0.09%
Новая Зеландия, 1, 0.09%
Новая Зеландия
1 публикация, 0.09%
Норвегия, 1, 0.09%
Норвегия
1 публикация, 0.09%
Оман, 1, 0.09%
Оман
1 публикация, 0.09%
Перу, 1, 0.09%
Перу
1 публикация, 0.09%
Польша, 1, 0.09%
Польша
1 публикация, 0.09%
Сербия, 1, 0.09%
Сербия
1 публикация, 0.09%
Сирия, 1, 0.09%
Сирия
1 публикация, 0.09%
Словакия, 1, 0.09%
Словакия
1 публикация, 0.09%
Судан, 1, 0.09%
Судан
1 публикация, 0.09%
Танзания, 1, 0.09%
Танзания
1 публикация, 0.09%
Уругвай, 1, 0.09%
Уругвай
1 публикация, 0.09%
Филиппины, 1, 0.09%
Филиппины
1 публикация, 0.09%
Эквадор, 1, 0.09%
Эквадор
1 публикация, 0.09%
Япония, 1, 0.09%
Япония
1 публикация, 0.09%
5
10
15
20
25
30
35