Open Access
Open access

Discover Food

Springer Nature
Springer Nature
ISSN: 27314286

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q2
WOS
Q2
Impact factor
3.7
SJR
0.57
CiteScore
2.3
Предметные категории
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Agronomy and Crop Science
Aquatic Science
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Годы выпуска
2021-2026
Варианты названий
Discover Food
Публикаций
983
Цитирований
3 537
Индекс Хирша
24
Публикаций
983
Цитирований
3 530
Топ-3 цитирующих журналов
Foods
Foods (131 цитирование)
Discover Food
Discover Food (126 цитирований)
Applied Food Research
Applied Food Research (79 цитирований)
Топ-3 организаций
Топ-3 стран
Индия (34 публикации)
Эфиопия (13 публикаций)
Египет (10 публикаций)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

20
40
60
80
100
120
140
Foods
131 цитирование, 3.7%
Discover Food
126 цитирований, 3.56%
Applied Food Research
79 цитирований, 2.23%
Journal of Food Measurement and Characterization
62 цитирования, 1.75%
Food Chemistry
53 цитирования, 1.5%
International Journal of Biological Macromolecules
50 цитирований, 1.41%
Scientific Reports
45 цитирований, 1.27%
Trends in Food Science and Technology
41 цитирование, 1.16%
Molecules
39 цитирований, 1.1%
Processes
37 цитирований, 1.05%
Food Science and Nutrition
36 цитирований, 1.02%
Sustainability
36 цитирований, 1.02%
Food and Humanity
36 цитирований, 1.02%
Food Bioscience
34 цитирования, 0.96%
Frontiers in Sustainable Food Systems
32 цитирования, 0.9%
Food and Bioprocess Technology
32 цитирования, 0.9%
Food Control
31 цитирование, 0.88%
Journal of Agriculture and Food Research
31 цитирование, 0.88%
Discover Sustainability
30 цитирований, 0.85%
Food Research International
29 цитирований, 0.82%
Applied Sciences (Switzerland)
27 цитирований, 0.76%
LWT - Food Science and Technology
25 цитирований, 0.71%
Journal of Food Process Engineering
24 цитирования, 0.68%
Food Chemistry: X
24 цитирования, 0.68%
Plants
24 цитирования, 0.68%
Nutrients
23 цитирования, 0.65%
Journal of Food Composition and Analysis
23 цитирования, 0.65%
Food Chemistry Advances
23 цитирования, 0.65%
Food Reviews International
20 цитирований, 0.57%
Frontiers in Nutrition
20 цитирований, 0.57%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
20 цитирований, 0.57%
Sustainable Food Technology
19 цитирований, 0.54%
PLoS ONE
18 цитирований, 0.51%
European Food Research and Technology
17 цитирований, 0.48%
Agriculture (Switzerland)
16 цитирований, 0.45%
International Journal of Molecular Sciences
15 цитирований, 0.42%
Journal of Food Science
15 цитирований, 0.42%
Cogent Food & Agriculture
15 цитирований, 0.42%
Journal of Food Processing and Preservation
13 цитирований, 0.37%
Polymers
13 цитирований, 0.37%
Gels
13 цитирований, 0.37%
Discover Applied Sciences
13 цитирований, 0.37%
Frontiers in Plant Science
12 цитирований, 0.34%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
12 цитирований, 0.34%
Fermentation
12 цитирований, 0.34%
Food Hydrocolloids
12 цитирований, 0.34%
Agronomy
11 цитирований, 0.31%
Carbohydrate Polymers
11 цитирований, 0.31%
Antioxidants
11 цитирований, 0.31%
Horticulturae
11 цитирований, 0.31%
International Journal of Food Science
11 цитирований, 0.31%
Heliyon
11 цитирований, 0.31%
ACS Food Science & Technology
11 цитирований, 0.31%
Next Research
11 цитирований, 0.31%
RSC Advances
10 цитирований, 0.28%
Food Analytical Methods
10 цитирований, 0.28%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
10 цитирований, 0.28%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
10 цитирований, 0.28%
ACS Omega
10 цитирований, 0.28%
Journal of Future Foods
10 цитирований, 0.28%
Discover Agriculture
10 цитирований, 0.28%
Food Biophysics
9 цитирований, 0.25%
Journal of Stored Products Research
9 цитирований, 0.25%
npj Science of Food
9 цитирований, 0.25%
Microchemical Journal
9 цитирований, 0.25%
Bioresource Technology Reports
9 цитирований, 0.25%
Industrial Crops and Products
8 цитирований, 0.23%
Postharvest Biology and Technology
8 цитирований, 0.23%
Advances in Food and Nutrition Research
8 цитирований, 0.23%
Ultrasonics Sonochemistry
8 цитирований, 0.23%
Journal of Food Science and Technology
8 цитирований, 0.23%
Journal of the Science of Food and Agriculture
8 цитирований, 0.23%
Journal of Food Engineering
8 цитирований, 0.23%
BIO Web of Conferences
8 цитирований, 0.23%
Antibiotics
7 цитирований, 0.2%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
7 цитирований, 0.2%
International Journal of Food Science and Technology
7 цитирований, 0.2%
South African Journal of Botany
7 цитирований, 0.2%
Biomass and Bioenergy
7 цитирований, 0.2%
Journal of Plant Growth Regulation
7 цитирований, 0.2%
Sustainable Development
7 цитирований, 0.2%
World Journal of Microbiology and Biotechnology
7 цитирований, 0.2%
Food and Bioproducts Processing
7 цитирований, 0.2%
Algal Research
7 цитирований, 0.2%
Marine Drugs
7 цитирований, 0.2%
Food Frontiers
7 цитирований, 0.2%
Frontiers in Food Science and Technology
7 цитирований, 0.2%
Future Foods
7 цитирований, 0.2%
Food Packaging and Shelf Life
6 цитирований, 0.17%
Acta Horticulturae
6 цитирований, 0.17%
International Journal of Gastronomy and Food Science
6 цитирований, 0.17%
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
6 цитирований, 0.17%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
6 цитирований, 0.17%
CYTA - Journal of Food
6 цитирований, 0.17%
Microchimica Acta
6 цитирований, 0.17%
Journal of Functional Foods
6 цитирований, 0.17%
Chemistry and Biodiversity
6 цитирований, 0.17%
Scientific African
6 цитирований, 0.17%
Environment, Development and Sustainability
6 цитирований, 0.17%
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
6 цитирований, 0.17%
20
40
60
80
100
120
140

Цитирующие издатели

200
400
600
800
1000
1200
Elsevier
1172 цитирования, 33.14%
Springer Nature
811 цитирований, 22.93%
MDPI
602 цитирования, 17.02%
Wiley
276 цитирований, 7.8%
Taylor & Francis
140 цитирований, 3.96%
Frontiers Media S.A.
119 цитирований, 3.36%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
45 цитирований, 1.27%
Royal Society of Chemistry (RSC)
40 цитирований, 1.13%
American Chemical Society (ACS)
37 цитирований, 1.05%
Hindawi Limited
21 цитирование, 0.59%
Public Library of Science (PLoS)
19 цитирований, 0.54%
Emerald
17 цитирований, 0.48%
IOP Publishing
16 цитирований, 0.45%
SAGE
15 цитирований, 0.42%
EDP Sciences
15 цитирований, 0.42%
IGI Global
12 цитирований, 0.34%
De Gruyter Brill
11 цитирований, 0.31%
Oxford University Press
11 цитирований, 0.31%
Kemerovo State University
8 цитирований, 0.23%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
7 цитирований, 0.2%
Bentham Science Publishers Ltd.
7 цитирований, 0.2%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
6 цитирований, 0.17%
Maximum Academic Press
6 цитирований, 0.17%
Akademiai Kiado
5 цитирований, 0.14%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
5 цитирований, 0.14%
IntechOpen
5 цитирований, 0.14%
openRxiv
5 цитирований, 0.14%
Cambridge University Press
4 цитирования, 0.11%
Science Alert
4 цитирования, 0.11%
AIP Publishing
3 цитирования, 0.08%
HACCP Consulting
3 цитирования, 0.08%
PeerJ
3 цитирования, 0.08%
Veterinary World
3 цитирования, 0.08%
American Dairy Science Association
3 цитирования, 0.08%
Czech Academy of Agricultural Sciences
2 цитирования, 0.06%
American Society for Horticultural Science
2 цитирования, 0.06%
IWA Publishing
2 цитирования, 0.06%
Korean Society of Food Science and Nutrition
2 цитирования, 0.06%
International Association for Food Protection
2 цитирования, 0.06%
BMJ
2 цитирования, 0.06%
CSIRO Publishing
2 цитирования, 0.06%
Social Science Electronic Publishing
2 цитирования, 0.06%
F1000 Research
2 цитирования, 0.06%
AOSIS
2 цитирования, 0.06%
Tech Science Press
2 цитирования, 0.06%
AMO Publisher
2 цитирования, 0.06%
IMR Press
1 цитирование, 0.03%
Begell House
1 цитирование, 0.03%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.03%
Georg Thieme Verlag KG
1 цитирование, 0.03%
The Royal Society
1 цитирование, 0.03%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
1 цитирование, 0.03%
Ankara University
1 цитирование, 0.03%
Association for Computing Machinery (ACM)
1 цитирование, 0.03%
Eco-Vector LLC
1 цитирование, 0.03%
National Institute of Oceanography and Fisheries
1 цитирование, 0.03%
Tsinghua University Press
1 цитирование, 0.03%
Universities Federation for Animal Welfare
1 цитирование, 0.03%
Japanese Society of Agricultural, Biological and Environmental Engineers and Scientists (JASBEES)
1 цитирование, 0.03%
Korean Society of Food Science and Technology
1 цитирование, 0.03%
Chinese Institute of Environmental Engineering (CIEnvE)
1 цитирование, 0.03%
Asian Journal of Chemistry
1 цитирование, 0.03%
Gabonatermesztesi Kutato Kozhasznu Tarsasag/Cereal Research Non-Profit Company
1 цитирование, 0.03%
Academic Journals
1 цитирование, 0.03%
Oriental Scientific Publishing Company
1 цитирование, 0.03%
ASME International
1 цитирование, 0.03%
National Academy of Sciences of Ukraine (Co. LTD Ukrinformnauka) (Publications)
1 цитирование, 0.03%
JMIR Publications
1 цитирование, 0.03%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
1 цитирование, 0.03%
Knowledge E DMCC
1 цитирование, 0.03%
A and V Publications
1 цитирование, 0.03%
Scientific Societies
1 цитирование, 0.03%
CABI Publishing
1 цитирование, 0.03%
Scientific Research Publishing
1 цитирование, 0.03%
Institute of Research and Community Services Diponegoro University (LPPM UNDIP)
1 цитирование, 0.03%
Cellule MathDoc/Centre Mersenne
1 цитирование, 0.03%
Universitas Gadjah Mada
1 цитирование, 0.03%
Publishing House Helvetica (Publications)
1 цитирование, 0.03%
World Scientific and Engineering Academy and Society (WSEAS)
1 цитирование, 0.03%
Maikop State Technological University
1 цитирование, 0.03%
Visagaa Publishing House
1 цитирование, 0.03%
Apex Publishing
1 цитирование, 0.03%
200
400
600
800
1000
1200

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
12
14
16
Национальный научно-исследовательский центр
16 публикаций, 1.63%
Университет Харамая
16 публикаций, 1.63%
Университет Амити, Ниода
15 публикаций, 1.53%
Прекрасный профессиональный университет
13 публикаций, 1.32%
Университет Арба-Мынч
10 публикаций, 1.02%
Университет Илорина
9 публикаций, 0.92%
Государственный университет Дельты
9 публикаций, 0.92%
Университет Махидола
9 публикаций, 0.92%
Университет Джимма
9 публикаций, 0.92%
Университет Бахр-Дара
9 публикаций, 0.92%
Университет Дипонегоро
8 публикаций, 0.81%
Национальное агентство исследований и инноваций
8 публикаций, 0.81%
Таифский университет
7 публикаций, 0.71%
Университет Саргодхи
7 публикаций, 0.71%
Университет 19 мая
7 публикаций, 0.71%
Университет графической эры
7 публикаций, 0.71%
Университет Эль-Нахрейн
7 публикаций, 0.71%
Национальный исследовательский институт молочной промышленности
7 публикаций, 0.71%
Университет Ближнего Востока
7 публикаций, 0.71%
Университет Путра в Малайзии
7 публикаций, 0.71%
Университет Южной Африки
7 публикаций, 0.71%
Университет Нигерии
7 публикаций, 0.71%
Университет науки и технологий Кваме Нкрумы
7 публикаций, 0.71%
Университет исследований развития
7 публикаций, 0.71%
Университет засушливого сельского хозяйства Пир Мехр Али Шах
6 публикаций, 0.61%
Саветский институт медицинских и технических наук
6 публикаций, 0.61%
Университет Тезпура
6 публикаций, 0.61%
Университет Хасануддина
6 публикаций, 0.61%
Федеральный технологический университет в Акуре
6 публикаций, 0.61%
Университет Абоме-Калави
6 публикаций, 0.61%
Центр сельскохозяйственных исследований
6 публикаций, 0.61%
Университет Мэкэле
6 публикаций, 0.61%
Университет Джанга
6 публикаций, 0.61%
Университет короля Сауда
5 публикаций, 0.51%
Пенджабский сельскохозяйственный университет
5 публикаций, 0.51%
Индийский институт сельскохозяйственных исследований
5 публикаций, 0.51%
Малайзийский университет Паханг
5 публикаций, 0.51%
Университет Йоханнесбурга
5 публикаций, 0.51%
Ибаданский университет
5 публикаций, 0.51%
Федеральный университет Ойе Экити
5 публикаций, 0.51%
Федеральный технологический университет Минны
5 публикаций, 0.51%
Дебреценский университет
5 публикаций, 0.51%
Университет науки и технологий Шахджалал
5 публикаций, 0.51%
Университет Буэа
5 публикаций, 0.51%
Университет Санаа
5 публикаций, 0.51%
Джадавпурский университет
4 публикации, 0.41%
Хайдарабадский университет
4 публикации, 0.41%
Университет Пуны
4 публикации, 0.41%
Чандигархский университет
4 публикации, 0.41%
Международный университет симбиоз
4 публикации, 0.41%
Средний технический университет
4 публикации, 0.41%
Институт науки и технологий SRM
4 публикации, 0.41%
Университет нефти и энергетики
4 публикации, 0.41%
Кипрский международный университет
4 публикации, 0.41%
Центральный институт рыбного образования
4 публикации, 0.41%
Уттаранчалский университет
4 публикации, 0.41%
Университет ветеринарии и зоотехники Гуру Ангад Дев
4 публикации, 0.41%
Университет Иордании
4 публикации, 0.41%
Прикладной университет Аль-Балька
4 публикации, 0.41%
Каирский университет
4 публикации, 0.41%
Университет Гаджа Мада
4 публикации, 0.41%
Богорский институт сельского хозяйства
4 публикации, 0.41%
Технологический университет Ладоке Акинтола
4 публикации, 0.41%
Государственный университет Экити
4 публикации, 0.41%
Университет Мае Фа Луанг
4 публикации, 0.41%
Университет Гулу
4 публикации, 0.41%
Университет Кейп-Коста
4 публикации, 0.41%
Университет Аль-Азхар
4 публикации, 0.41%
Бангладешский совет по научным и промышленным исследованиям
4 публикации, 0.41%
Университет Абдельмалека Эссаади
4 публикации, 0.41%
Университет Гондэра
4 публикации, 0.41%
Университет Ауаса
4 публикации, 0.41%
Университет Алеппо
4 публикации, 0.41%
Университет Нгаундере
4 публикации, 0.41%
Центральный научно-исследовательский институт внутреннего рыболовства, Индийский совет сельскохозяйственных исследований
4 публикации, 0.41%
Университет Хаиля
3 публикации, 0.31%
Университет Тегерана
3 публикации, 0.31%
Университет ОАЭ
3 публикации, 0.31%
Делийский университет
3 публикации, 0.31%
Веллорский технологический университет
3 публикации, 0.31%
Университет сельского хозяйства в Файсалабаде
3 публикации, 0.31%
Калькуттский университет
3 публикации, 0.31%
Университет Бхаратияр
3 публикации, 0.31%
Университет Чукурова
3 публикации, 0.31%
Исламский университет Азад, Тегеран
3 публикации, 0.31%
Сельскохозяйственный университет Мухаммада Наваза Шарифа
3 публикации, 0.31%
Университет графической эры Хилл
3 публикации, 0.31%
Центральный сельскохозяйственный университет
3 публикации, 0.31%
Университет Амити, Джайпур
3 публикации, 0.31%
Европейский университет Лефки
3 публикации, 0.31%
Университет Северной Бенгалии
3 публикации, 0.31%
Университет Малайя
3 публикации, 0.31%
Научный Университет Малайзии
3 публикации, 0.31%
Национальный университет Малайзии
3 публикации, 0.31%
Университет Монаш, Малайзия
3 публикации, 0.31%
Лундский университет
3 публикации, 0.31%
Малазийский Университет Сабах
3 публикации, 0.31%
Малазийский университет в Теренггану
3 публикации, 0.31%
Технологический институт Рамайи
3 публикации, 0.31%
Университет сельского хозяйства и технологий Махарана Пратап
3 публикации, 0.31%
2
4
6
8
10
12
14
16

Публикующиеся страны

5
10
15
20
25
30
35
Индия, 34, 3.46%
Индия
34 публикации, 3.46%
Эфиопия, 13, 1.32%
Эфиопия
13 публикаций, 1.32%
Египет, 10, 1.02%
Египет
10 публикаций, 1.02%
Нигерия, 10, 1.02%
Нигерия
10 публикаций, 1.02%
Бангладеш, 8, 0.81%
Бангладеш
8 публикаций, 0.81%
Турция, 8, 0.81%
Турция
8 публикаций, 0.81%
США, 7, 0.71%
США
7 публикаций, 0.71%
Китай, 7, 0.71%
Китай
7 публикаций, 0.71%
Австрия, 6, 0.61%
Австрия
6 публикаций, 0.61%
Бразилия, 6, 0.61%
Бразилия
6 публикаций, 0.61%
Великобритания, 6, 0.61%
Великобритания
6 публикаций, 0.61%
Гана, 6, 0.61%
Гана
6 публикаций, 0.61%
Пакистан, 6, 0.61%
Пакистан
6 публикаций, 0.61%
Германия, 5, 0.51%
Германия
5 публикаций, 0.51%
Малайзия, 5, 0.51%
Малайзия
5 публикаций, 0.51%
Австралия, 4, 0.41%
Австралия
4 публикации, 0.41%
Бенин, 4, 0.41%
Бенин
4 публикации, 0.41%
Греция, 4, 0.41%
Греция
4 публикации, 0.41%
Саудовская Аравия, 4, 0.41%
Саудовская Аравия
4 публикации, 0.41%
ЮАР, 4, 0.41%
ЮАР
4 публикации, 0.41%
Франция, 3, 0.31%
Франция
3 публикации, 0.31%
Иран, 3, 0.31%
Иран
3 публикации, 0.31%
Йемен, 3, 0.31%
Йемен
3 публикации, 0.31%
Марокко, 3, 0.31%
Марокко
3 публикации, 0.31%
Швеция, 3, 0.31%
Швеция
3 публикации, 0.31%
Шри-Ланка, 3, 0.31%
Шри-Ланка
3 публикации, 0.31%
Португалия, 2, 0.2%
Португалия
2 публикации, 0.2%
Индонезия, 2, 0.2%
Индонезия
2 публикации, 0.2%
Камерун, 2, 0.2%
Камерун
2 публикации, 0.2%
Тунис, 2, 0.2%
Тунис
2 публикации, 0.2%
Уганда, 2, 0.2%
Уганда
2 публикации, 0.2%
Украина, 1, 0.1%
Украина
1 публикация, 0.1%
Аргентина, 1, 0.1%
Аргентина
1 публикация, 0.1%
Бельгия, 1, 0.1%
Бельгия
1 публикация, 0.1%
Боливия, 1, 0.1%
Боливия
1 публикация, 0.1%
Ботсвана, 1, 0.1%
Ботсвана
1 публикация, 0.1%
Буркина-Фасо, 1, 0.1%
Буркина-Фасо
1 публикация, 0.1%
Дания, 1, 0.1%
Дания
1 публикация, 0.1%
Зимбабве, 1, 0.1%
Зимбабве
1 публикация, 0.1%
Израиль, 1, 0.1%
Израиль
1 публикация, 0.1%
Ирак, 1, 0.1%
Ирак
1 публикация, 0.1%
Италия, 1, 0.1%
Италия
1 публикация, 0.1%
Канада, 1, 0.1%
Канада
1 публикация, 0.1%
Кипр, 1, 0.1%
Кипр
1 публикация, 0.1%
Ливан, 1, 0.1%
Ливан
1 публикация, 0.1%
Мальта, 1, 0.1%
Мальта
1 публикация, 0.1%
Мексика, 1, 0.1%
Мексика
1 публикация, 0.1%
Монголия, 1, 0.1%
Монголия
1 публикация, 0.1%
Новая Зеландия, 1, 0.1%
Новая Зеландия
1 публикация, 0.1%
Норвегия, 1, 0.1%
Норвегия
1 публикация, 0.1%
Оман, 1, 0.1%
Оман
1 публикация, 0.1%
Перу, 1, 0.1%
Перу
1 публикация, 0.1%
Польша, 1, 0.1%
Польша
1 публикация, 0.1%
Сербия, 1, 0.1%
Сербия
1 публикация, 0.1%
Сирия, 1, 0.1%
Сирия
1 публикация, 0.1%
Словакия, 1, 0.1%
Словакия
1 публикация, 0.1%
Судан, 1, 0.1%
Судан
1 публикация, 0.1%
Танзания, 1, 0.1%
Танзания
1 публикация, 0.1%
Уругвай, 1, 0.1%
Уругвай
1 публикация, 0.1%
Филиппины, 1, 0.1%
Филиппины
1 публикация, 0.1%
Эквадор, 1, 0.1%
Эквадор
1 публикация, 0.1%
Япония, 1, 0.1%
Япония
1 публикация, 0.1%
5
10
15
20
25
30
35