Open Access
Open access

Discover Food

Springer Nature
Springer Nature
ISSN: 27314286

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
SCImago
Q1
WOS
Q2
Impact factor
3.7
SJR
0.681
CiteScore
2.3
Предметные категории
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)
Agronomy and Crop Science
Aquatic Science
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology (miscellaneous)
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Годы выпуска
2021-2026
Варианты названий
Discover Food
Публикаций
891
Цитирований
2 876
Индекс Хирша
22
Публикаций
891
Цитирований
2 874
Топ-3 цитирующих журналов
Discover Food
Discover Food (122 цитирования)
Foods
Foods (106 цитирований)
Applied Food Research
Applied Food Research (58 цитирований)
Топ-3 организаций
Топ-3 стран
Индия (34 публикации)
Эфиопия (13 публикаций)
Египет (10 публикаций)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

20
40
60
80
100
120
140
Discover Food
122 цитирования, 4.24%
Foods
106 цитирований, 3.69%
Applied Food Research
58 цитирований, 2.02%
Journal of Food Measurement and Characterization
47 цитирований, 1.63%
International Journal of Biological Macromolecules
47 цитирований, 1.63%
Food Chemistry
44 цитирования, 1.53%
Scientific Reports
41 цитирование, 1.43%
Molecules
32 цитирования, 1.11%
Food Bioscience
32 цитирования, 1.11%
Processes
32 цитирования, 1.11%
Discover Sustainability
30 цитирований, 1.04%
Trends in Food Science and Technology
28 цитирований, 0.97%
Food Science and Nutrition
28 цитирований, 0.97%
Sustainability
27 цитирований, 0.94%
Journal of Agriculture and Food Research
27 цитирований, 0.94%
Food Research International
26 цитирований, 0.9%
Applied Sciences (Switzerland)
25 цитирований, 0.87%
Food and Humanity
25 цитирований, 0.87%
Frontiers in Sustainable Food Systems
24 цитирования, 0.83%
Food and Bioprocess Technology
24 цитирования, 0.83%
Food Chemistry: X
22 цитирования, 0.76%
Food Control
22 цитирования, 0.76%
Journal of Food Composition and Analysis
21 цитирование, 0.73%
Plants
21 цитирование, 0.73%
LWT - Food Science and Technology
18 цитирований, 0.63%
Food Chemistry Advances
18 цитирований, 0.63%
Nutrients
17 цитирований, 0.59%
Food Reviews International
17 цитирований, 0.59%
Journal of Food Process Engineering
16 цитирований, 0.56%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
16 цитирований, 0.56%
Sustainable Food Technology
16 цитирований, 0.56%
Agriculture (Switzerland)
15 цитирований, 0.52%
International Journal of Molecular Sciences
15 цитирований, 0.52%
European Food Research and Technology
15 цитирований, 0.52%
Cogent Food & Agriculture
15 цитирований, 0.52%
Polymers
13 цитирований, 0.45%
Discover Applied Sciences
13 цитирований, 0.45%
Frontiers in Nutrition
12 цитирований, 0.42%
Fermentation
12 цитирований, 0.42%
Food Hydrocolloids
12 цитирований, 0.42%
Journal of Food Science
12 цитирований, 0.42%
Gels
12 цитирований, 0.42%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
11 цитирований, 0.38%
Carbohydrate Polymers
11 цитирований, 0.38%
Heliyon
11 цитирований, 0.38%
PLoS ONE
11 цитирований, 0.38%
Agronomy
10 цитирований, 0.35%
Discover Agriculture
10 цитирований, 0.35%
Journal of Food Processing and Preservation
9 цитирований, 0.31%
Frontiers in Plant Science
9 цитирований, 0.31%
Food Analytical Methods
9 цитирований, 0.31%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
9 цитирований, 0.31%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
9 цитирований, 0.31%
Horticulturae
9 цитирований, 0.31%
ACS Food Science & Technology
9 цитирований, 0.31%
Journal of Future Foods
9 цитирований, 0.31%
Next Research
9 цитирований, 0.31%
Industrial Crops and Products
8 цитирований, 0.28%
Food Biophysics
8 цитирований, 0.28%
Microchemical Journal
8 цитирований, 0.28%
Antioxidants
8 цитирований, 0.28%
Journal of the Science of Food and Agriculture
8 цитирований, 0.28%
ACS Omega
8 цитирований, 0.28%
RSC Advances
7 цитирований, 0.24%
Journal of Stored Products Research
7 цитирований, 0.24%
Ultrasonics Sonochemistry
7 цитирований, 0.24%
Biomass and Bioenergy
7 цитирований, 0.24%
Journal of Plant Growth Regulation
7 цитирований, 0.24%
World Journal of Microbiology and Biotechnology
7 цитирований, 0.24%
Food and Bioproducts Processing
7 цитирований, 0.24%
Algal Research
7 цитирований, 0.24%
BIO Web of Conferences
7 цитирований, 0.24%
Future Foods
7 цитирований, 0.24%
Food Packaging and Shelf Life
6 цитирований, 0.21%
Antibiotics
6 цитирований, 0.21%
Postharvest Biology and Technology
6 цитирований, 0.21%
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
6 цитирований, 0.21%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
6 цитирований, 0.21%
npj Science of Food
6 цитирований, 0.21%
Scientific African
6 цитирований, 0.21%
Bioresource Technology Reports
6 цитирований, 0.21%
Journal of Food Engineering
6 цитирований, 0.21%
Marine Drugs
6 цитирований, 0.21%
IEEE Access
6 цитирований, 0.21%
Frontiers in Food Science and Technology
6 цитирований, 0.21%
Poultry Science
5 цитирований, 0.17%
Vegetos
5 цитирований, 0.17%
Pharmaceutics
5 цитирований, 0.17%
Environmental Research
5 цитирований, 0.17%
Animals
5 цитирований, 0.17%
CYTA - Journal of Food
5 цитирований, 0.17%
International Journal of Food Science and Technology
5 цитирований, 0.17%
Journal of Cereal Science
5 цитирований, 0.17%
E3S Web of Conferences
5 цитирований, 0.17%
Journal of Food Science and Technology
5 цитирований, 0.17%
Journal of Functional Foods
5 цитирований, 0.17%
BMC Public Health
5 цитирований, 0.17%
International Journal of Food Science
5 цитирований, 0.17%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
5 цитирований, 0.17%
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
5 цитирований, 0.17%
20
40
60
80
100
120
140

Цитирующие издатели

100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
Elsevier
948 цитирований, 32.96%
Springer Nature
699 цитирований, 24.3%
MDPI
509 цитирований, 17.7%
Wiley
202 цитирования, 7.02%
Taylor & Francis
111 цитирований, 3.86%
Frontiers Media S.A.
84 цитирования, 2.92%
American Chemical Society (ACS)
33 цитирования, 1.15%
Royal Society of Chemistry (RSC)
31 цитирование, 1.08%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
29 цитирований, 1.01%
SAGE
14 цитирований, 0.49%
EDP Sciences
14 цитирований, 0.49%
IOP Publishing
14 цитирований, 0.49%
Emerald
13 цитирований, 0.45%
Hindawi Limited
12 цитирований, 0.42%
IGI Global
12 цитирований, 0.42%
Public Library of Science (PLoS)
11 цитирований, 0.38%
De Gruyter Brill
10 цитирований, 0.35%
Oxford University Press
7 цитирований, 0.24%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
6 цитирований, 0.21%
Bentham Science Publishers Ltd.
6 цитирований, 0.21%
Kemerovo State University
6 цитирований, 0.21%
Akademiai Kiado
5 цитирований, 0.17%
Maximum Academic Press
5 цитирований, 0.17%
Cambridge University Press
4 цитирования, 0.14%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
4 цитирования, 0.14%
Science Alert
4 цитирования, 0.14%
IntechOpen
4 цитирования, 0.14%
AIP Publishing
3 цитирования, 0.1%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
3 цитирования, 0.1%
Czech Academy of Agricultural Sciences
2 цитирования, 0.07%
HACCP Consulting
2 цитирования, 0.07%
PeerJ
2 цитирования, 0.07%
IWA Publishing
2 цитирования, 0.07%
Korean Society of Food Science and Nutrition
2 цитирования, 0.07%
Korean Society of Food Science and Technology
2 цитирования, 0.07%
BMJ
2 цитирования, 0.07%
CSIRO Publishing
2 цитирования, 0.07%
Social Science Electronic Publishing
2 цитирования, 0.07%
F1000 Research
2 цитирования, 0.07%
AOSIS
2 цитирования, 0.07%
Tech Science Press
2 цитирования, 0.07%
AMO Publisher
2 цитирования, 0.07%
openRxiv
2 цитирования, 0.07%
IMR Press
1 цитирование, 0.03%
Begell House
1 цитирование, 0.03%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.03%
Georg Thieme Verlag KG
1 цитирование, 0.03%
American Society for Microbiology
1 цитирование, 0.03%
Mary Ann Liebert
1 цитирование, 0.03%
The Royal Society
1 цитирование, 0.03%
Ankara University
1 цитирование, 0.03%
Eco-Vector LLC
1 цитирование, 0.03%
National Institute of Oceanography and Fisheries
1 цитирование, 0.03%
Tsinghua University Press
1 цитирование, 0.03%
Veterinary World
1 цитирование, 0.03%
Universities Federation for Animal Welfare
1 цитирование, 0.03%
Chinese Institute of Environmental Engineering (CIEnvE)
1 цитирование, 0.03%
Gabonatermesztesi Kutato Kozhasznu Tarsasag/Cereal Research Non-Profit Company
1 цитирование, 0.03%
Cold Spring Harbor Laboratory
1 цитирование, 0.03%
Academic Journals
1 цитирование, 0.03%
Oriental Scientific Publishing Company
1 цитирование, 0.03%
ASME International
1 цитирование, 0.03%
National Academy of Sciences of Ukraine (Co. LTD Ukrinformnauka) (Publications)
1 цитирование, 0.03%
A and V Publications
1 цитирование, 0.03%
Scientific Societies
1 цитирование, 0.03%
Central Library of the Slovak Academy of Sciences
1 цитирование, 0.03%
Institute of Research and Community Services Diponegoro University (LPPM UNDIP)
1 цитирование, 0.03%
Cellule MathDoc/Centre Mersenne
1 цитирование, 0.03%
Universitas Gadjah Mada
1 цитирование, 0.03%
Publishing House Helvetica (Publications)
1 цитирование, 0.03%
World Scientific and Engineering Academy and Society (WSEAS)
1 цитирование, 0.03%
American Dairy Science Association
1 цитирование, 0.03%
Visagaa Publishing House
1 цитирование, 0.03%
Apex Publishing
1 цитирование, 0.03%
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
12
14
16
Национальный научно-исследовательский центр
16 публикаций, 1.8%
Университет Харамая
16 публикаций, 1.8%
Университет Амити, Ниода
15 публикаций, 1.68%
Прекрасный профессиональный университет
13 публикаций, 1.46%
Университет Арба-Мынч
10 публикаций, 1.12%
Университет Илорина
9 публикаций, 1.01%
Государственный университет Дельты
9 публикаций, 1.01%
Университет Махидола
9 публикаций, 1.01%
Университет Джимма
9 публикаций, 1.01%
Университет Бахр-Дара
9 публикаций, 1.01%
Университет Дипонегоро
8 публикаций, 0.9%
Национальное агентство исследований и инноваций
8 публикаций, 0.9%
Таифский университет
7 публикаций, 0.79%
Университет Саргодхи
7 публикаций, 0.79%
Университет 19 мая
7 публикаций, 0.79%
Университет графической эры
7 публикаций, 0.79%
Университет Эль-Нахрейн
7 публикаций, 0.79%
Национальный исследовательский институт молочной промышленности
7 публикаций, 0.79%
Университет Ближнего Востока
7 публикаций, 0.79%
Университет Путра в Малайзии
7 публикаций, 0.79%
Университет Южной Африки
7 публикаций, 0.79%
Университет Нигерии
7 публикаций, 0.79%
Университет науки и технологий Кваме Нкрумы
7 публикаций, 0.79%
Университет исследований развития
7 публикаций, 0.79%
Университет засушливого сельского хозяйства Пир Мехр Али Шах
6 публикаций, 0.67%
Саветский институт медицинских и технических наук
6 публикаций, 0.67%
Университет Тезпура
6 публикаций, 0.67%
Университет Хасануддина
6 публикаций, 0.67%
Федеральный технологический университет в Акуре
6 публикаций, 0.67%
Университет Абоме-Калави
6 публикаций, 0.67%
Центр сельскохозяйственных исследований
6 публикаций, 0.67%
Университет Мэкэле
6 публикаций, 0.67%
Университет Джанга
6 публикаций, 0.67%
Университет короля Сауда
5 публикаций, 0.56%
Пенджабский сельскохозяйственный университет
5 публикаций, 0.56%
Индийский институт сельскохозяйственных исследований
5 публикаций, 0.56%
Малайзийский университет Паханг
5 публикаций, 0.56%
Университет Йоханнесбурга
5 публикаций, 0.56%
Ибаданский университет
5 публикаций, 0.56%
Федеральный университет Ойе Экити
5 публикаций, 0.56%
Федеральный технологический университет Минны
5 публикаций, 0.56%
Дебреценский университет
5 публикаций, 0.56%
Университет науки и технологий Шахджалал
5 публикаций, 0.56%
Университет Буэа
5 публикаций, 0.56%
Университет Санаа
5 публикаций, 0.56%
Джадавпурский университет
4 публикации, 0.45%
Хайдарабадский университет
4 публикации, 0.45%
Университет Пуны
4 публикации, 0.45%
Чандигархский университет
4 публикации, 0.45%
Международный университет симбиоз
4 публикации, 0.45%
Средний технический университет
4 публикации, 0.45%
Институт науки и технологий SRM
4 публикации, 0.45%
Университет нефти и энергетики
4 публикации, 0.45%
Кипрский международный университет
4 публикации, 0.45%
Центральный институт рыбного образования
4 публикации, 0.45%
Уттаранчалский университет
4 публикации, 0.45%
Университет ветеринарии и зоотехники Гуру Ангад Дев
4 публикации, 0.45%
Университет Иордании
4 публикации, 0.45%
Прикладной университет Аль-Балька
4 публикации, 0.45%
Каирский университет
4 публикации, 0.45%
Университет Гаджа Мада
4 публикации, 0.45%
Богорский институт сельского хозяйства
4 публикации, 0.45%
Технологический университет Ладоке Акинтола
4 публикации, 0.45%
Государственный университет Экити
4 публикации, 0.45%
Университет Мае Фа Луанг
4 публикации, 0.45%
Университет Гулу
4 публикации, 0.45%
Университет Кейп-Коста
4 публикации, 0.45%
Университет Аль-Азхар
4 публикации, 0.45%
Бангладешский совет по научным и промышленным исследованиям
4 публикации, 0.45%
Университет Абдельмалека Эссаади
4 публикации, 0.45%
Университет Гондэра
4 публикации, 0.45%
Университет Ауаса
4 публикации, 0.45%
Университет Алеппо
4 публикации, 0.45%
Университет Нгаундере
4 публикации, 0.45%
Центральный научно-исследовательский институт внутреннего рыболовства, Индийский совет сельскохозяйственных исследований
4 публикации, 0.45%
Университет Хаиля
3 публикации, 0.34%
Университет Тегерана
3 публикации, 0.34%
Университет ОАЭ
3 публикации, 0.34%
Делийский университет
3 публикации, 0.34%
Веллорский технологический университет
3 публикации, 0.34%
Университет сельского хозяйства в Файсалабаде
3 публикации, 0.34%
Калькуттский университет
3 публикации, 0.34%
Университет Бхаратияр
3 публикации, 0.34%
Университет Чукурова
3 публикации, 0.34%
Исламский университет Азад, Тегеран
3 публикации, 0.34%
Сельскохозяйственный университет Мухаммада Наваза Шарифа
3 публикации, 0.34%
Университет графической эры Хилл
3 публикации, 0.34%
Центральный сельскохозяйственный университет
3 публикации, 0.34%
Университет Амити, Джайпур
3 публикации, 0.34%
Европейский университет Лефки
3 публикации, 0.34%
Университет Северной Бенгалии
3 публикации, 0.34%
Университет Малайя
3 публикации, 0.34%
Научный Университет Малайзии
3 публикации, 0.34%
Национальный университет Малайзии
3 публикации, 0.34%
Университет Монаш, Малайзия
3 публикации, 0.34%
Лундский университет
3 публикации, 0.34%
Малазийский Университет Сабах
3 публикации, 0.34%
Малазийский университет в Теренггану
3 публикации, 0.34%
Технологический институт Рамайи
3 публикации, 0.34%
Университет сельского хозяйства и технологий Махарана Пратап
3 публикации, 0.34%
2
4
6
8
10
12
14
16

Публикующиеся страны

5
10
15
20
25
30
35
Индия, 34, 3.82%
Индия
34 публикации, 3.82%
Эфиопия, 13, 1.46%
Эфиопия
13 публикаций, 1.46%
Египет, 10, 1.12%
Египет
10 публикаций, 1.12%
Нигерия, 10, 1.12%
Нигерия
10 публикаций, 1.12%
Бангладеш, 8, 0.9%
Бангладеш
8 публикаций, 0.9%
Турция, 8, 0.9%
Турция
8 публикаций, 0.9%
США, 7, 0.79%
США
7 публикаций, 0.79%
Китай, 7, 0.79%
Китай
7 публикаций, 0.79%
Австрия, 6, 0.67%
Австрия
6 публикаций, 0.67%
Бразилия, 6, 0.67%
Бразилия
6 публикаций, 0.67%
Великобритания, 6, 0.67%
Великобритания
6 публикаций, 0.67%
Гана, 6, 0.67%
Гана
6 публикаций, 0.67%
Пакистан, 6, 0.67%
Пакистан
6 публикаций, 0.67%
Германия, 5, 0.56%
Германия
5 публикаций, 0.56%
Малайзия, 5, 0.56%
Малайзия
5 публикаций, 0.56%
Австралия, 4, 0.45%
Австралия
4 публикации, 0.45%
Бенин, 4, 0.45%
Бенин
4 публикации, 0.45%
Греция, 4, 0.45%
Греция
4 публикации, 0.45%
Саудовская Аравия, 4, 0.45%
Саудовская Аравия
4 публикации, 0.45%
ЮАР, 4, 0.45%
ЮАР
4 публикации, 0.45%
Франция, 3, 0.34%
Франция
3 публикации, 0.34%
Иран, 3, 0.34%
Иран
3 публикации, 0.34%
Йемен, 3, 0.34%
Йемен
3 публикации, 0.34%
Марокко, 3, 0.34%
Марокко
3 публикации, 0.34%
Швеция, 3, 0.34%
Швеция
3 публикации, 0.34%
Шри-Ланка, 3, 0.34%
Шри-Ланка
3 публикации, 0.34%
Португалия, 2, 0.22%
Португалия
2 публикации, 0.22%
Индонезия, 2, 0.22%
Индонезия
2 публикации, 0.22%
Камерун, 2, 0.22%
Камерун
2 публикации, 0.22%
Тунис, 2, 0.22%
Тунис
2 публикации, 0.22%
Уганда, 2, 0.22%
Уганда
2 публикации, 0.22%
Украина, 1, 0.11%
Украина
1 публикация, 0.11%
Аргентина, 1, 0.11%
Аргентина
1 публикация, 0.11%
Бельгия, 1, 0.11%
Бельгия
1 публикация, 0.11%
Боливия, 1, 0.11%
Боливия
1 публикация, 0.11%
Ботсвана, 1, 0.11%
Ботсвана
1 публикация, 0.11%
Буркина-Фасо, 1, 0.11%
Буркина-Фасо
1 публикация, 0.11%
Дания, 1, 0.11%
Дания
1 публикация, 0.11%
Зимбабве, 1, 0.11%
Зимбабве
1 публикация, 0.11%
Израиль, 1, 0.11%
Израиль
1 публикация, 0.11%
Ирак, 1, 0.11%
Ирак
1 публикация, 0.11%
Италия, 1, 0.11%
Италия
1 публикация, 0.11%
Канада, 1, 0.11%
Канада
1 публикация, 0.11%
Кипр, 1, 0.11%
Кипр
1 публикация, 0.11%
Ливан, 1, 0.11%
Ливан
1 публикация, 0.11%
Мальта, 1, 0.11%
Мальта
1 публикация, 0.11%
Мексика, 1, 0.11%
Мексика
1 публикация, 0.11%
Монголия, 1, 0.11%
Монголия
1 публикация, 0.11%
Новая Зеландия, 1, 0.11%
Новая Зеландия
1 публикация, 0.11%
Норвегия, 1, 0.11%
Норвегия
1 публикация, 0.11%
Оман, 1, 0.11%
Оман
1 публикация, 0.11%
Перу, 1, 0.11%
Перу
1 публикация, 0.11%
Польша, 1, 0.11%
Польша
1 публикация, 0.11%
Сербия, 1, 0.11%
Сербия
1 публикация, 0.11%
Сирия, 1, 0.11%
Сирия
1 публикация, 0.11%
Словакия, 1, 0.11%
Словакия
1 публикация, 0.11%
Судан, 1, 0.11%
Судан
1 публикация, 0.11%
Танзания, 1, 0.11%
Танзания
1 публикация, 0.11%
Уругвай, 1, 0.11%
Уругвай
1 публикация, 0.11%
Филиппины, 1, 0.11%
Филиппины
1 публикация, 0.11%
Эквадор, 1, 0.11%
Эквадор
1 публикация, 0.11%
Япония, 1, 0.11%
Япония
1 публикация, 0.11%
5
10
15
20
25
30
35