Journal of Culinary Science and Technology
Вы ученый?
Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
Войти с ORCID
SCImago
Q3
WOS
Q4
БС
БС3
Impact factor
1.3
SJR
0.266
CiteScore
3.3
Предметные категории
Food Science
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Годы выпуска
2006-2026
Варианты названий
Journal of Culinary Science and Technology
Публикаций
801
Цитирований
5 270
Индекс Хирша
29
Публикаций
332
Цитирований
3 663
Топ-3 цитирующих журналов
Journal of Culinary Science and Technology
(310 цитирований)
International Journal of Gastronomy and Food Science
(226 цитирований)
Foods
(216 цитирований)
Топ-3 организаций
Федеральный аграрный университет в Абеокуте
(35 публикаций)
Федеральный технологический университет в Акуре
(19 публикаций)
Университет Пердью
(17 публикаций)
Университет Шринакхаринвирот
(10 публикаций)
Флоридский международный университет
(10 публикаций)
Федеральный технологический университет в Акуре
(8 публикаций)
Топ-2 учёных по количеству статей
1 публикация в журнале
Болини Хелена
174 публикации,
5 190 цитирований,
61 рецензия
Индекс Хирша 44
Университет штата Кампинас
1 публикация в журнале
Олавале Усман
🥼 🤝
28 публикаций,
354 цитирования
Индекс Хирша 9
Наиболее цитируемые за 5 лет
Найдено
Ничего не найдено, попробуйте изменить настройки фильтра.
Найдено
Ничего не найдено, попробуйте изменить настройки фильтра.
Топ-100
Цитирующие журналы
Цитирующие издатели
Публикующиеся организации
Публикующиеся организации за 5 лет
Публикующиеся страны
Публикующиеся страны за 5 лет
1 публикация в журнале
Олавале Усман
🥼 🤝
28 публикаций,
354 цитирования
Индекс Хирша 9