Gastronomy

MDPI

ISSN: 2813513X

Публикации журнала в Cobalt

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.

Войти с ORCID

Годы выпуска

2024-2026

Варианты названий

Gastronomy

за всё время с 2021

Публикаций

Цитирований

Индекс Хирша

Публикаций

Цитирований

Топ-3 цитирующих журналов

Foods (6 цитирований)

International Journal of Gastronomy and Food Science (6 цитирований)

Gastronomy (5 цитирований)

Топ-3 организаций

Университет Копенгагена (3 публикации)

Исследовательские институты RISE Швеции (2 публикации)

Кристианстадский университет (2 публикации)

Топ-3 стран

Италия (7 публикаций)

Греция (4 публикации)

Испания (4 публикации)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Найдено

Название публикации

Найдено

Топ-100

Цитирующие журналы

	1 2 3 4 5 6
International Journal of Gastronomy and Food Science	International Journal of Gastronomy and Food Science, 6, 10% International Journal of Gastronomy and Food Science 6 цитирований, 10%
Foods	Foods, 6, 10% Foods 6 цитирований, 10%
Gastronomy	Gastronomy, 5, 8.33% Gastronomy 5 цитирований, 8.33%
Beverages	Beverages, 3, 5% Beverages 3 цитирования, 5%
Tourism and Hospitality	Tourism and Hospitality, 3, 5% Tourism and Hospitality 3 цитирования, 5%
Food and Bioprocess Technology	Food and Bioprocess Technology, 2, 3.33% Food and Bioprocess Technology 2 цитирования, 3.33%
Processes	Processes, 2, 3.33% Processes 2 цитирования, 3.33%
Handbook of Research on Global Hospitality and Tourism Management	Handbook of Research on Global Hospitality and Tourism Management, 2, 3.33% Handbook of Research on Global Hospitality and Tourism Management 2 цитирования, 3.33%
Journal of Culinary Science and Technology	Journal of Culinary Science and Technology, 1, 1.67% Journal of Culinary Science and Technology 1 цитирование, 1.67%
Antibiotics	Antibiotics, 1, 1.67% Antibiotics 1 цитирование, 1.67%
Agriculture (Switzerland)	Agriculture (Switzerland), 1, 1.67% Agriculture (Switzerland) 1 цитирование, 1.67%
Journal of Consumer Policy	Journal of Consumer Policy, 1, 1.67% Journal of Consumer Policy 1 цитирование, 1.67%
Tourism Review	Tourism Review, 1, 1.67% Tourism Review 1 цитирование, 1.67%
Food Quality and Preference	Food Quality and Preference, 1, 1.67% Food Quality and Preference 1 цитирование, 1.67%
Food and Foodways	Food and Foodways, 1, 1.67% Food and Foodways 1 цитирование, 1.67%
Physics of Fluids	Physics of Fluids, 1, 1.67% Physics of Fluids 1 цитирование, 1.67%
Vegetation History and Archaeobotany	Vegetation History and Archaeobotany, 1, 1.67% Vegetation History and Archaeobotany 1 цитирование, 1.67%
Journal of International Food and Agribusiness Marketing	Journal of International Food and Agribusiness Marketing, 1, 1.67% Journal of International Food and Agribusiness Marketing 1 цитирование, 1.67%
British Food Journal	British Food Journal, 1, 1.67% British Food Journal 1 цитирование, 1.67%
European Food Research and Technology	European Food Research and Technology, 1, 1.67% European Food Research and Technology 1 цитирование, 1.67%
International Dairy Journal	International Dairy Journal, 1, 1.67% International Dairy Journal 1 цитирование, 1.67%
Scientia Horticulturae	Scientia Horticulturae, 1, 1.67% Scientia Horticulturae 1 цитирование, 1.67%
ACS Food Science & Technology	ACS Food Science & Technology, 1, 1.67% ACS Food Science & Technology 1 цитирование, 1.67%
Challenges	Challenges, 1, 1.67% Challenges 1 цитирование, 1.67%
Frontiers in Political Science	Frontiers in Political Science, 1, 1.67% Frontiers in Political Science 1 цитирование, 1.67%
Dietetics	Dietetics, 1, 1.67% Dietetics 1 цитирование, 1.67%
Laws	Laws, 1, 1.67% Laws 1 цитирование, 1.67%
Applied Food Research	Applied Food Research, 1, 1.67% Applied Food Research 1 цитирование, 1.67%
Inkanyiso	Inkanyiso, 1, 1.67% Inkanyiso 1 цитирование, 1.67%
Sustainable Futures	Sustainable Futures, 1, 1.67% Sustainable Futures 1 цитирование, 1.67%
	1 2 3 4 5 6

Цитирующие издатели

	5 10 15 20 25
MDPI	MDPI, 24, 40% MDPI 24 цитирования, 40%
Elsevier	Elsevier, 11, 18.33% Elsevier 11 цитирований, 18.33%
Springer Nature	Springer Nature, 7, 11.67% Springer Nature 7 цитирований, 11.67%
Taylor & Francis	Taylor & Francis, 3, 5% Taylor & Francis 3 цитирования, 5%
IGI Global	IGI Global, 3, 5% IGI Global 3 цитирования, 5%
Emerald	Emerald, 2, 3.33% Emerald 2 цитирования, 3.33%
American Chemical Society (ACS)	American Chemical Society (ACS), 1, 1.67% American Chemical Society (ACS) 1 цитирование, 1.67%
Frontiers Media S.A.	Frontiers Media S.A., 1, 1.67% Frontiers Media S.A. 1 цитирование, 1.67%
AIP Publishing	AIP Publishing, 1, 1.67% AIP Publishing 1 цитирование, 1.67%
Association for Computing Machinery (ACM)	Association for Computing Machinery (ACM), 1, 1.67% Association for Computing Machinery (ACM) 1 цитирование, 1.67%
AOSIS	AOSIS, 1, 1.67% AOSIS 1 цитирование, 1.67%
	5 10 15 20 25

Публикующиеся организации

	1 2 3
Университет Копенгагена	Университет Копенгагена, 3, 7.5% Университет Копенгагена 3 публикации, 7.5%
Исследовательские институты RISE Швеции	Исследовательские институты RISE Швеции, 2, 5% Исследовательские институты RISE Швеции 2 публикации, 5%
Кристианстадский университет	Кристианстадский университет, 2, 5% Кристианстадский университет 2 публикации, 5%
Университет Камерино	Университет Камерино, 2, 5% Университет Камерино 2 публикации, 5%
Венецианский университет Ка' Фоскари	Венецианский университет Ка' Фоскари, 2, 5% Венецианский университет Ка' Фоскари 2 публикации, 5%
Университет информационных технологий	Университет информационных технологий, 1, 2.5% Университет информационных технологий 1 публикация, 2.5%
Льежский университет	Льежский университет, 1, 2.5% Льежский университет 1 публикация, 2.5%
Уппсальский университет	Уппсальский университет, 1, 2.5% Уппсальский университет 1 публикация, 2.5%
Лундский университет	Лундский университет, 1, 2.5% Лундский университет 1 публикация, 2.5%
Технический университет Чалмерса	Технический университет Чалмерса, 1, 2.5% Технический университет Чалмерса 1 публикация, 2.5%
Гётеборгский университет	Гётеборгский университет, 1, 2.5% Гётеборгский университет 1 публикация, 2.5%
Университет Орхуса	Университет Орхуса, 1, 2.5% Университет Орхуса 1 публикация, 2.5%
Пармский исследовательский университет	Пармский исследовательский университет, 1, 2.5% Пармский исследовательский университет 1 публикация, 2.5%
Университет Восточного Пьемонта «Амедео Авогадро»	Университет Восточного Пьемонта «Амедео Авогадро», 1, 2.5% Университет Восточного Пьемонта «Амедео Авогадро» 1 публикация, 2.5%
Университет Удине	Университет Удине, 1, 2.5% Университет Удине 1 публикация, 2.5%
Университет Линкольна	Университет Линкольна, 1, 2.5% Университет Линкольна 1 публикация, 2.5%
Университет Западной Австралии	Университет Западной Австралии, 1, 2.5% Университет Западной Австралии 1 публикация, 2.5%
Университет штата Орегон	Университет штата Орегон, 1, 2.5% Университет штата Орегон 1 публикация, 2.5%
Канвонский национальный университет	Канвонский национальный университет, 1, 2.5% Канвонский национальный университет 1 публикация, 2.5%
Нью-Йоркский университет	Нью-Йоркский университет, 1, 2.5% Нью-Йоркский университет 1 публикация, 2.5%
Чжэнчжоуский университет	Чжэнчжоуский университет, 1, 2.5% Чжэнчжоуский университет 1 публикация, 2.5%
Университет Огайо	Университет Огайо, 1, 2.5% Университет Огайо 1 публикация, 2.5%
Университет имени Аристотеля в Салониках	Университет имени Аристотеля в Салониках, 1, 2.5% Университет имени Аристотеля в Салониках 1 публикация, 2.5%
Эгейский университет	Эгейский университет, 1, 2.5% Эгейский университет 1 публикация, 2.5%
Международный греческий университет	Международный греческий университет, 1, 2.5% Международный греческий университет 1 публикация, 2.5%
Университет Западной Македонии	Университет Западной Македонии, 1, 2.5% Университет Западной Македонии 1 публикация, 2.5%
Наваррский народный университет	Наваррский народный университет, 1, 2.5% Наваррский народный университет 1 публикация, 2.5%
Университет Буэнос-Айреса	Университет Буэнос-Айреса, 1, 2.5% Университет Буэнос-Айреса 1 публикация, 2.5%
Токийский университет	Токийский университет, 1, 2.5% Токийский университет 1 публикация, 2.5%
Мэрилендский университет в Балтиморе	Мэрилендский университет в Балтиморе, 1, 2.5% Мэрилендский университет в Балтиморе 1 публикация, 2.5%
Университет Чуо	Университет Чуо, 1, 2.5% Университет Чуо 1 публикация, 2.5%
Университет Софии	Университет Софии, 1, 2.5% Университет Софии 1 публикация, 2.5%
Университет Тоё	Университет Тоё, 1, 2.5% Университет Тоё 1 публикация, 2.5%
Университет Фернандо Пессоа	Университет Фернандо Пессоа, 1, 2.5% Университет Фернандо Пессоа 1 публикация, 2.5%
Новый Лиссабонский Университет	Новый Лиссабонский Университет, 1, 2.5% Новый Лиссабонский Университет 1 публикация, 2.5%
Университет Сарагосы	Университет Сарагосы, 1, 2.5% Университет Сарагосы 1 публикация, 2.5%
Университет Линкольна (Миссури)	Университет Линкольна (Миссури), 1, 2.5% Университет Линкольна (Миссури) 1 публикация, 2.5%
Университет Линкольна (Пенсильвания)	Университет Линкольна (Пенсильвания), 1, 2.5% Университет Линкольна (Пенсильвания) 1 публикация, 2.5%
Университет Валенсии	Университет Валенсии, 1, 2.5% Университет Валенсии 1 публикация, 2.5%
Университет Жироны	Университет Жироны, 1, 2.5% Университет Жироны 1 публикация, 2.5%
Университет Борнмута	Университет Борнмута, 1, 2.5% Университет Борнмута 1 публикация, 2.5%
Университет Южного Уэльса	Университет Южного Уэльса, 1, 2.5% Университет Южного Уэльса 1 публикация, 2.5%
Национальный институт исследований лесного хозяйства, сельского хозяйства и животноводства	Национальный институт исследований лесного хозяйства, сельского хозяйства и животноводства, 1, 2.5% Национальный институт исследований лесного хозяйства, сельского хозяйства и животноводства 1 публикация, 2.5%
Сеть химии и технологий	Сеть химии и технологий, 1, 2.5% Сеть химии и технологий 1 публикация, 2.5%
Политехнический институт Порту	Политехнический институт Порту, 1, 2.5% Политехнический институт Порту 1 публикация, 2.5%
Политехнический институт Порталегри	Политехнический институт Порталегри, 1, 2.5% Политехнический институт Порталегри 1 публикация, 2.5%
Европейская лаборатория молекулярной биологии	Европейская лаборатория молекулярной биологии, 1, 2.5% Европейская лаборатория молекулярной биологии 1 публикация, 2.5%

	1 2 3

Публикующиеся страны

	1 2 3 4 5 6 7
Италия	Италия, 7, 17.5% Италия 7 публикаций, 17.5%
Греция	Греция, 4, 10% Греция 4 публикации, 10%
Испания	Испания, 4, 10% Испания 4 публикации, 10%
США	США, 3, 7.5% США 3 публикации, 7.5%
Великобритания	Великобритания, 3, 7.5% Великобритания 3 публикации, 7.5%
Португалия	Португалия, 2, 5% Португалия 2 публикации, 5%
Дания	Дания, 2, 5% Дания 2 публикации, 5%
Швеция	Швеция, 2, 5% Швеция 2 публикации, 5%
Китай	Китай, 1, 2.5% Китай 1 публикация, 2.5%
Австралия	Австралия, 1, 2.5% Австралия 1 публикация, 2.5%
Колумбия	Колумбия, 1, 2.5% Колумбия 1 публикация, 2.5%
Новая Зеландия	Новая Зеландия, 1, 2.5% Новая Зеландия 1 публикация, 2.5%
Республика Корея	Республика Корея, 1, 2.5% Республика Корея 1 публикация, 2.5%
Япония	Япония, 1, 2.5% Япония 1 публикация, 2.5%
	1 2 3 4 5 6 7