Научно-исследовательский центр пищевой криотехнологии
Вы ученый?
Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
Войти с ORCID
Сокращённое название
НИЦПК
Международное название
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Страна, город
Аргентина, Ла Плата (Аргентина)
Публикаций
1 493
Цитирований
53 097
Индекс Хирша
104
Топ-3 журналов
LWT - Food Science and Technology
(85 публикаций)
Journal of Food Engineering
(81 публикация)
Food Research International
(64 публикации)
Топ-3 коллабораторов
Национальный университет Ла-Платы
(1334 публикации)
Университет Буэнос-Айреса
(61 публикация)
Национальный университет Кильмеса
(57 публикаций)
Топ-3 иностранных коллабораторов
Университет Коимбры
(25 публикаций)
Университет Виго
(19 публикаций)
Институт пищевых наук, технологий и питания
(16 публикаций)
Наиболее цитируемые за 5 лет
Найдено
Ничего не найдено, попробуйте изменить настройки фильтра.
Для доступа к списку публикаций организации необходимо авторизоваться.
С 1977 года
Всего публикаций
1493
Всего цитирований
53097
Цитирований на публикацию
35.56
Среднее число публикаций в год
29.86
Среднее число авторов
4.28
h-index
104
Описание метрик
h-index
Учёный имеет индекс h, если h из его N статей цитируются как минимум h раз каждая, в то время как оставшиеся (N - h) статей цитируются не более чем h раз каждая.
Топ-30
Области наук
|
100
200
300
400
500
600
700
800
900
|
|
|
Food Science
|
Food Science, 874, 58.54%
Food Science
874 публикации, 58.54%
|
|
General Chemical Engineering
|
General Chemical Engineering, 209, 14%
General Chemical Engineering
209 публикаций, 14%
|
|
General Medicine
|
General Medicine, 178, 11.92%
General Medicine
178 публикаций, 11.92%
|
|
General Chemistry
|
General Chemistry, 176, 11.79%
General Chemistry
176 публикаций, 11.79%
|
|
Industrial and Manufacturing Engineering
|
Industrial and Manufacturing Engineering, 172, 11.52%
Industrial and Manufacturing Engineering
172 публикации, 11.52%
|
|
Biotechnology
|
Biotechnology, 116, 7.77%
Biotechnology
116 публикаций, 7.77%
|
|
Agronomy and Crop Science
|
Agronomy and Crop Science, 112, 7.5%
Agronomy and Crop Science
112 публикаций, 7.5%
|
|
Organic Chemistry
|
Organic Chemistry, 104, 6.97%
Organic Chemistry
104 публикации, 6.97%
|
|
Microbiology
|
Microbiology, 83, 5.56%
Microbiology
83 публикации, 5.56%
|
|
Biochemistry
|
Biochemistry, 75, 5.02%
Biochemistry
75 публикаций, 5.02%
|
|
General Agricultural and Biological Sciences
|
General Agricultural and Biological Sciences, 65, 4.35%
General Agricultural and Biological Sciences
65 публикаций, 4.35%
|
|
Safety, Risk, Reliability and Quality
|
Safety, Risk, Reliability and Quality, 59, 3.95%
Safety, Risk, Reliability and Quality
59 публикаций, 3.95%
|
|
Process Chemistry and Technology
|
Process Chemistry and Technology, 55, 3.68%
Process Chemistry and Technology
55 публикаций, 3.68%
|
|
Nutrition and Dietetics
|
Nutrition and Dietetics, 54, 3.62%
Nutrition and Dietetics
54 публикации, 3.62%
|
|
Plant Science
|
Plant Science, 51, 3.42%
Plant Science
51 публикация, 3.42%
|
|
Horticulture
|
Horticulture, 51, 3.42%
Horticulture
51 публикация, 3.42%
|
|
Analytical Chemistry
|
Analytical Chemistry, 48, 3.22%
Analytical Chemistry
48 публикаций, 3.22%
|
|
Applied Microbiology and Biotechnology
|
Applied Microbiology and Biotechnology, 43, 2.88%
Applied Microbiology and Biotechnology
43 публикации, 2.88%
|
|
Polymers and Plastics
|
Polymers and Plastics, 43, 2.88%
Polymers and Plastics
43 публикации, 2.88%
|
|
Materials Chemistry
|
Materials Chemistry, 40, 2.68%
Materials Chemistry
40 публикаций, 2.68%
|
|
Physical and Theoretical Chemistry
|
Physical and Theoretical Chemistry, 37, 2.48%
Physical and Theoretical Chemistry
37 публикаций, 2.48%
|
|
Environmental Chemistry
|
Environmental Chemistry, 32, 2.14%
Environmental Chemistry
32 публикации, 2.14%
|
|
Bioengineering
|
Bioengineering, 31, 2.08%
Bioengineering
31 публикация, 2.08%
|
|
Animal Science and Zoology
|
Animal Science and Zoology, 30, 2.01%
Animal Science and Zoology
30 публикаций, 2.01%
|
|
Environmental Engineering
|
Environmental Engineering, 29, 1.94%
Environmental Engineering
29 публикаций, 1.94%
|
|
Waste Management and Disposal
|
Waste Management and Disposal, 29, 1.94%
Waste Management and Disposal
29 публикаций, 1.94%
|
|
Molecular Biology
|
Molecular Biology, 25, 1.67%
Molecular Biology
25 публикаций, 1.67%
|
|
Pollution
|
Pollution, 25, 1.67%
Pollution
25 публикаций, 1.67%
|
|
Microbiology (medical)
|
Microbiology (medical), 23, 1.54%
Microbiology (medical)
23 публикации, 1.54%
|
|
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
|
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology, 21, 1.41%
General Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
21 публикация, 1.41%
|
|
100
200
300
400
500
600
700
800
900
|
Журналы
|
10
20
30
40
50
60
70
80
90
|
|
|
LWT - Food Science and Technology
85 публикаций, 5.69%
|
|
|
Journal of Food Engineering
81 публикация, 5.43%
|
|
|
Food Research International
64 публикации, 4.29%
|
|
|
International Journal of Food Science and Technology
59 публикаций, 3.95%
|
|
|
Food Hydrocolloids
54 публикации, 3.62%
|
|
|
Food and Bioprocess Technology
44 публикации, 2.95%
|
|
|
Journal of Agricultural and Food Chemistry
42 публикации, 2.81%
|
|
|
Journal of the Science of Food and Agriculture
40 публикаций, 2.68%
|
|
|
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
34 публикации, 2.28%
|
|
|
Postharvest Biology and Technology
31 публикация, 2.08%
|
|
|
Foods
30 публикаций, 2.01%
|
|
|
Food Chemistry
29 публикаций, 1.94%
|
|
|
Journal of Dairy Research
24 публикации, 1.61%
|
|
|
Carbohydrate Polymers
23 публикации, 1.54%
|
|
|
Journal of Food Processing and Preservation
22 публикации, 1.47%
|
|
|
Plant Foods for Human Nutrition
21 публикация, 1.41%
|
|
|
Cryobiology
20 публикаций, 1.34%
|
|
|
Meat Science
19 публикаций, 1.27%
|
|
|
Journal of Food Science and Technology
18 публикаций, 1.21%
|
|
|
Food Science and Technology International
18 публикаций, 1.21%
|
|
|
Starch/Staerke
17 публикаций, 1.14%
|
|
|
Journal of Food Process Engineering
16 публикаций, 1.07%
|
|
|
International Journal of Food Microbiology
15 публикаций, 1%
|
|
|
Biosystems Engineering
13 публикаций, 0.87%
|
|
|
Journal of Food Science
12 публикаций, 0.8%
|
|
|
Food and Bioproducts Processing
12 публикаций, 0.8%
|
|
|
Methods and Protocols in Food Science
12 публикаций, 0.8%
|
|
|
Food Bioscience
11 публикаций, 0.74%
|
|
|
European Journal of Lipid Science and Technology
11 публикаций, 0.74%
|
|
|
Innovative Food Science and Emerging Technologies
11 публикаций, 0.74%
|
|
|
10
20
30
40
50
60
70
80
90
|
Издатели
|
100
200
300
400
500
600
700
800
|
|
|
Elsevier
727 публикаций, 48.69%
|
|
|
Wiley
279 публикаций, 18.69%
|
|
|
Springer Nature
188 публикаций, 12.59%
|
|
|
American Chemical Society (ACS)
64 публикации, 4.29%
|
|
|
MDPI
56 публикаций, 3.75%
|
|
|
Taylor & Francis
45 публикаций, 3.01%
|
|
|
Cambridge University Press
24 публикации, 1.61%
|
|
|
SAGE
20 публикаций, 1.34%
|
|
|
Frontiers Media S.A.
15 публикаций, 1%
|
|
|
Royal Society of Chemistry (RSC)
11 публикаций, 0.74%
|
|
|
International Association for Food Protection
10 публикаций, 0.67%
|
|
|
Hindawi Limited
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
IOS Press
5 публикаций, 0.33%
|
|
|
Wageningen Academic Publishers
5 публикаций, 0.33%
|
|
|
De Gruyter Brill
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Oxford University Press
3 публикации, 0.2%
|
|
|
Public Library of Science (PLoS)
3 публикации, 0.2%
|
|
|
Microbiology Society
3 публикации, 0.2%
|
|
|
IWA Publishing
2 публикации, 0.13%
|
|
|
Brazilian Society of Chemical Engineering
2 публикации, 0.13%
|
|
|
Water Research Commission
2 публикации, 0.13%
|
|
|
S. Karger AG
2 публикации, 0.13%
|
|
|
American Society of Civil Engineers (ASCE)
2 публикации, 0.13%
|
|
|
Academy of Science of South Africa
2 публикации, 0.13%
|
|
|
Emerald
1 публикация, 0.07%
|
|
|
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
1 публикация, 0.07%
|
|
|
Bentham Science Publishers Ltd.
1 публикация, 0.07%
|
|
|
EDP Sciences
1 публикация, 0.07%
|
|
|
Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)
1 публикация, 0.07%
|
|
|
American Association for the Advancement of Science (AAAS)
1 публикация, 0.07%
|
|
|
100
200
300
400
500
600
700
800
|
С другими организациями
|
200
400
600
800
1000
1200
1400
|
|
|
Национальный университет Ла-Платы
1334 публикации, 89.35%
|
|
|
Университет Буэнос-Айреса
61 публикация, 4.09%
|
|
|
Национальный университет Кильмеса
57 публикаций, 3.82%
|
|
|
Национальный университет Мар-дель-Плата
42 публикации, 2.81%
|
|
|
Национальный университет Кордовы
34 публикации, 2.28%
|
|
|
Национальный институт сельскохозяйственных технологий
28 публикаций, 1.88%
|
|
|
Университет Коимбры
25 публикаций, 1.67%
|
|
|
Национальный университет Центра провинции Буэнос-Айрес
25 публикаций, 1.67%
|
|
|
Университет Виго
19 публикаций, 1.27%
|
|
|
Научно-исследовательский институт материаловедения и технологий
19 публикаций, 1.27%
|
|
|
Институт пищевых наук, технологий и питания
16 публикаций, 1.07%
|
|
|
Национальный университет Северо-Востока
16 публикаций, 1.07%
|
|
|
Севильский университет
15 публикаций, 1%
|
|
|
Национальный университет «Дель — Литораль»
15 публикаций, 1%
|
|
|
Папский католический университет Аргентины
14 публикаций, 0.94%
|
|
|
Университет штата Кампинас
14 публикаций, 0.94%
|
|
|
Национальный университет Юга
13 публикаций, 0.87%
|
|
|
Государственный университет Лондрины
12 публикаций, 0.8%
|
|
|
Университет Сан-Паулу
11 публикаций, 0.74%
|
|
|
Университет Республики
10 публикаций, 0.67%
|
|
|
Национальный университет Комауэ
10 публикаций, 0.67%
|
|
|
Национальный университет Мисьонес
9 публикаций, 0.6%
|
|
|
Национальный университет Артуро Хоретче
8 публикаций, 0.54%
|
|
|
Автономный университет Сакатекаса
8 публикаций, 0.54%
|
|
|
Национальный университет Куйо
8 публикаций, 0.54%
|
|
|
Институт пищевых наук
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
Автономный университет Юкатана
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
Университет Мадейры
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
Автономный университет Барселоны
6 публикаций, 0.4%
|
|
|
Национальный технологический университет
6 публикаций, 0.4%
|
|
|
200
400
600
800
1000
1200
1400
|
С иностранными организациями
|
5
10
15
20
25
|
|
|
Университет Коимбры
25 публикаций, 1.67%
|
|
|
Университет Виго
19 публикаций, 1.27%
|
|
|
Институт пищевых наук, технологий и питания
16 публикаций, 1.07%
|
|
|
Севильский университет
15 публикаций, 1%
|
|
|
Университет штата Кампинас
14 публикаций, 0.94%
|
|
|
Государственный университет Лондрины
12 публикаций, 0.8%
|
|
|
Университет Сан-Паулу
11 публикаций, 0.74%
|
|
|
Университет Республики
10 публикаций, 0.67%
|
|
|
Автономный университет Сакатекаса
8 публикаций, 0.54%
|
|
|
Институт пищевых наук
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
Автономный университет Юкатана
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
Университет Мадейры
7 публикаций, 0.47%
|
|
|
Автономный университет Барселоны
6 публикаций, 0.4%
|
|
|
Университет Париж-Сакле
6 публикаций, 0.4%
|
|
|
Университет Ла-Фронтера
6 публикаций, 0.4%
|
|
|
Политехнический институт Брагансы
6 публикаций, 0.4%
|
|
|
Калифорнийский университет в Дейвисе
5 публикаций, 0.33%
|
|
|
Федеральный университет Санта-Катарины
5 публикаций, 0.33%
|
|
|
Федеральный университет Минас-Жерайс
5 публикаций, 0.33%
|
|
|
Национальный аграрный университет Ла Молина
5 публикаций, 0.33%
|
|
|
Кипрский технологический университет
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Университет Копенгагена
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Падуанский университет
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Университет Висконсин в Мадисоне
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Политехнический университет Валенсии
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Институт агрохимии и пищевых технологий
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Вальядолидский университет
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Университет Антиокии
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Технологический университет Перейры
4 публикации, 0.27%
|
|
|
Автономный университет штата Идальго
4 публикации, 0.27%
|
|
|
5
10
15
20
25
|
С другими странами
|
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
|
|
|
Испания
|
Испания, 92, 6.16%
Испания
92 публикации, 6.16%
|
|
Португалия
|
Португалия, 51, 3.42%
Португалия
51 публикация, 3.42%
|
|
Бразилия
|
Бразилия, 46, 3.08%
Бразилия
46 публикаций, 3.08%
|
|
Франция
|
Франция, 34, 2.28%
Франция
34 публикации, 2.28%
|
|
Мексика
|
Мексика, 25, 1.67%
Мексика
25 публикаций, 1.67%
|
|
Италия
|
Италия, 22, 1.47%
Италия
22 публикации, 1.47%
|
|
Германия
|
Германия, 16, 1.07%
Германия
16 публикаций, 1.07%
|
|
Колумбия
|
Колумбия, 15, 1%
Колумбия
15 публикаций, 1%
|
|
Чили
|
Чили, 15, 1%
Чили
15 публикаций, 1%
|
|
США
|
США, 12, 0.8%
США
12 публикаций, 0.8%
|
|
Уругвай
|
Уругвай, 12, 0.8%
Уругвай
12 публикаций, 0.8%
|
|
Великобритания
|
Великобритания, 11, 0.74%
Великобритания
11 публикаций, 0.74%
|
|
Перу
|
Перу, 8, 0.54%
Перу
8 публикаций, 0.54%
|
|
Австралия
|
Австралия, 6, 0.4%
Австралия
6 публикаций, 0.4%
|
|
Китай
|
Китай, 5, 0.33%
Китай
5 публикаций, 0.33%
|
|
Греция
|
Греция, 5, 0.33%
Греция
5 публикаций, 0.33%
|
|
Эквадор
|
Эквадор, 5, 0.33%
Эквадор
5 публикаций, 0.33%
|
|
Бельгия
|
Бельгия, 4, 0.27%
Бельгия
4 публикации, 0.27%
|
|
Дания
|
Дания, 4, 0.27%
Дания
4 публикации, 0.27%
|
|
Кипр
|
Кипр, 4, 0.27%
Кипр
4 публикации, 0.27%
|
|
Куба
|
Куба, 4, 0.27%
Куба
4 публикации, 0.27%
|
|
Австрия
|
Австрия, 3, 0.2%
Австрия
3 публикации, 0.2%
|
|
Польша
|
Польша, 3, 0.2%
Польша
3 публикации, 0.2%
|
|
Швеция
|
Швеция, 3, 0.2%
Швеция
3 публикации, 0.2%
|
|
Ирландия
|
Ирландия, 2, 0.13%
Ирландия
2 публикации, 0.13%
|
|
Новая Зеландия
|
Новая Зеландия, 2, 0.13%
Новая Зеландия
2 публикации, 0.13%
|
|
Чехия
|
Чехия, 2, 0.13%
Чехия
2 публикации, 0.13%
|
|
Япония
|
Япония, 2, 0.13%
Япония
2 публикации, 0.13%
|
|
Иран
|
Иран, 1, 0.07%
Иран
1 публикация, 0.07%
|
|
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
|
- Мы не учитываем публикации, у которых нет DOI.
- Статистика пересчитывается раз в сутки.
- В статистике учитываются публикации, опубликованные не ранее 1977 года.
- В горизонтальных графиках указаны 30 наиболее часто упоминаемых позиций.
- Значения квартилей журналов актуальные на текущий момент.