Food Science and Nutrition

IntechOpen

ISSN: 29778174

Публикации журнала в Cobalt

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.

Войти с ORCID

Годы выпуска

2024-2026

Варианты названий

Food Science and Nutrition

за всё время с 2021

Публикаций

Цитирований

Индекс Хирша

Публикаций

Цитирований

Топ-3 цитирующих журналов

Foods (7 цитирований)

Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety (3 цитирования)

Sustainability (3 цитирования)

Топ-3 организаций

Университет штата Северная Каролина (3 публикации)

Университет Бенхи (2 публикации)

Астраханский государственный технический университет (1 публикация)

Топ-3 стран

Египет (2 публикации)

Великобритания (1 публикация)

Украина (1 публикация)

Топ-1 учёных по количеству статей

1 публикация в журнале

Тафезе Мелаку

🥼 🤝

PhD, доц., ч.-к., Императорская академия Эфиопии

30 публикаций, 65 цитирований, 20 рецензий

Индекс Хирша 5

Аддис-Абебский университет

Эфиопский институт общественного здравоохранения

Южный федеральный университет

Наиболее цитируемые за 5 лет

Название публикации

Топ-100

Цитирующие журналы

	1 2 3 4 5 6 7
Foods	Foods, 7, 7.69% Foods 7 цитирований, 7.69%
Sustainability	Sustainability, 3, 3.3% Sustainability 3 цитирования, 3.3%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety	Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 3, 3.3% Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 3 цитирования, 3.3%
Trends in Food Science and Technology	Trends in Food Science and Technology, 2, 2.2% Trends in Food Science and Technology 2 цитирования, 2.2%
LWT - Food Science and Technology	LWT - Food Science and Technology, 2, 2.2% LWT - Food Science and Technology 2 цитирования, 2.2%
Frontiers in Nutrition	Frontiers in Nutrition, 2, 2.2% Frontiers in Nutrition 2 цитирования, 2.2%
Fermentation	Fermentation, 2, 2.2% Fermentation 2 цитирования, 2.2%
Sugar Tech	Sugar Tech, 2, 2.2% Sugar Tech 2 цитирования, 2.2%
Journal of Food Science	Journal of Food Science, 2, 2.2% Journal of Food Science 2 цитирования, 2.2%
Plants	Plants, 2, 2.2% Plants 2 цитирования, 2.2%
Horticulturae	Horticulturae, 2, 2.2% Horticulturae 2 цитирования, 2.2%
Food Control	Food Control, 2, 2.2% Food Control 2 цитирования, 2.2%
International Dairy Journal	International Dairy Journal, 2, 2.2% International Dairy Journal 2 цитирования, 2.2%
Food Chemistry	Food Chemistry, 2, 2.2% Food Chemistry 2 цитирования, 2.2%
Future Foods	Future Foods, 2, 2.2% Future Foods 2 цитирования, 2.2%
Applied Food Research	Applied Food Research, 2, 2.2% Applied Food Research 2 цитирования, 2.2%
Food Chemistry Advances	Food Chemistry Advances, 2, 2.2% Food Chemistry Advances 2 цитирования, 2.2%
Food and Humanity	Food and Humanity, 2, 2.2% Food and Humanity 2 цитирования, 2.2%
GCB Bioenergy	GCB Bioenergy, 1, 1.1% GCB Bioenergy 1 цитирование, 1.1%
Food Biotechnology	Food Biotechnology, 1, 1.1% Food Biotechnology 1 цитирование, 1.1%
Frontiers in Immunology	Frontiers in Immunology, 1, 1.1% Frontiers in Immunology 1 цитирование, 1.1%
Molecules	Molecules, 1, 1.1% Molecules 1 цитирование, 1.1%
Food Bioscience	Food Bioscience, 1, 1.1% Food Bioscience 1 цитирование, 1.1%
Journal of Fungi	Journal of Fungi, 1, 1.1% Journal of Fungi 1 цитирование, 1.1%
Food Biophysics	Food Biophysics, 1, 1.1% Food Biophysics 1 цитирование, 1.1%
Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance	Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance, 1, 1.1% Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance 1 цитирование, 1.1%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition	Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 1, 1.1% Critical Reviews in Food Science and Nutrition 1 цитирование, 1.1%
Medicinal Chemistry Research	Medicinal Chemistry Research, 1, 1.1% Medicinal Chemistry Research 1 цитирование, 1.1%
Journal of Molecular Modeling	Journal of Molecular Modeling, 1, 1.1% Journal of Molecular Modeling 1 цитирование, 1.1%
International Journal of Gastronomy and Food Science	International Journal of Gastronomy and Food Science, 1, 1.1% International Journal of Gastronomy and Food Science 1 цитирование, 1.1%
Agronomy	Agronomy, 1, 1.1% Agronomy 1 цитирование, 1.1%
Ecotoxicology and Environmental Safety	Ecotoxicology and Environmental Safety, 1, 1.1% Ecotoxicology and Environmental Safety 1 цитирование, 1.1%
Probiotics and Antimicrobial Proteins	Probiotics and Antimicrobial Proteins, 1, 1.1% Probiotics and Antimicrobial Proteins 1 цитирование, 1.1%
Environmental Chemistry Letters	Environmental Chemistry Letters, 1, 1.1% Environmental Chemistry Letters 1 цитирование, 1.1%
Annals of Medicine	Annals of Medicine, 1, 1.1% Annals of Medicine 1 цитирование, 1.1%
Food Science and Nutrition	Food Science and Nutrition, 1, 1.1% Food Science and Nutrition 1 цитирование, 1.1%
Food Reviews International	Food Reviews International, 1, 1.1% Food Reviews International 1 цитирование, 1.1%
Pastoralism	Pastoralism, 1, 1.1% Pastoralism 1 цитирование, 1.1%
Journal of Applied Phycology	Journal of Applied Phycology, 1, 1.1% Journal of Applied Phycology 1 цитирование, 1.1%
Scientific Reports	Scientific Reports, 1, 1.1% Scientific Reports 1 цитирование, 1.1%
International Journal of Molecular Sciences	International Journal of Molecular Sciences, 1, 1.1% International Journal of Molecular Sciences 1 цитирование, 1.1%
Plant Physiology and Biochemistry	Plant Physiology and Biochemistry, 1, 1.1% Plant Physiology and Biochemistry 1 цитирование, 1.1%
Animal Science Journal	Animal Science Journal, 1, 1.1% Animal Science Journal 1 цитирование, 1.1%
Food and Bioprocess Technology	Food and Bioprocess Technology, 1, 1.1% Food and Bioprocess Technology 1 цитирование, 1.1%
Process Biochemistry	Process Biochemistry, 1, 1.1% Process Biochemistry 1 цитирование, 1.1%
Genetic Resources and Crop Evolution	Genetic Resources and Crop Evolution, 1, 1.1% Genetic Resources and Crop Evolution 1 цитирование, 1.1%
International Journal of Biological Macromolecules	International Journal of Biological Macromolecules, 1, 1.1% International Journal of Biological Macromolecules 1 цитирование, 1.1%
Climatic Change	Climatic Change, 1, 1.1% Climatic Change 1 цитирование, 1.1%
Biosciences Biotechnology Research Asia	Biosciences Biotechnology Research Asia, 1, 1.1% Biosciences Biotechnology Research Asia 1 цитирование, 1.1%
Carbohydrate Polymer Technologies and Applications	Carbohydrate Polymer Technologies and Applications, 1, 1.1% Carbohydrate Polymer Technologies and Applications 1 цитирование, 1.1%
BIO Web of Conferences	BIO Web of Conferences, 1, 1.1% BIO Web of Conferences 1 цитирование, 1.1%
Systems Microbiology and Biomanufacturing	Systems Microbiology and Biomanufacturing, 1, 1.1% Systems Microbiology and Biomanufacturing 1 цитирование, 1.1%
Waste Disposal & Sustainable Energy	Waste Disposal & Sustainable Energy, 1, 1.1% Waste Disposal & Sustainable Energy 1 цитирование, 1.1%
Histories	Histories, 1, 1.1% Histories 1 цитирование, 1.1%
Journal of Agriculture and Food Research	Journal of Agriculture and Food Research, 1, 1.1% Journal of Agriculture and Food Research 1 цитирование, 1.1%
Cleaner and Responsible Consumption	Cleaner and Responsible Consumption, 1, 1.1% Cleaner and Responsible Consumption 1 цитирование, 1.1%
Measurement Food	Measurement Food, 1, 1.1% Measurement Food 1 цитирование, 1.1%
Discover Agriculture	Discover Agriculture, 1, 1.1% Discover Agriculture 1 цитирование, 1.1%
Food and Feed Research	Food and Feed Research, 1, 1.1% Food and Feed Research 1 цитирование, 1.1%
Anarchism and Social Revolution	Anarchism and Social Revolution, 1, 1.1% Anarchism and Social Revolution 1 цитирование, 1.1%
Актуальная биотехнология	Актуальная биотехнология, 1, 1.1% Актуальная биотехнология 1 цитирование, 1.1%
Discover Plants	Discover Plants, 1, 1.1% Discover Plants 1 цитирование, 1.1%
Agricultural Products Processing and Storage	Agricultural Products Processing and Storage, 1, 1.1% Agricultural Products Processing and Storage 1 цитирование, 1.1%

	1 2 3 4 5 6 7

Цитирующие издатели

	5 10 15 20 25 30
Elsevier	Elsevier, 28, 30.77% Elsevier 28 цитирований, 30.77%
MDPI	MDPI, 21, 23.08% MDPI 21 цитирование, 23.08%
Springer Nature	Springer Nature, 20, 21.98% Springer Nature 20 цитирований, 21.98%
Wiley	Wiley, 8, 8.79% Wiley 8 цитирований, 8.79%
Taylor & Francis	Taylor & Francis, 5, 5.49% Taylor & Francis 5 цитирований, 5.49%
Frontiers Media S.A.	Frontiers Media S.A., 3, 3.3% Frontiers Media S.A. 3 цитирования, 3.3%
EDP Sciences	EDP Sciences, 1, 1.1% EDP Sciences 1 цитирование, 1.1%
Cold Spring Harbor Laboratory	Cold Spring Harbor Laboratory, 1, 1.1% Cold Spring Harbor Laboratory 1 цитирование, 1.1%
Oriental Scientific Publishing Company	Oriental Scientific Publishing Company, 1, 1.1% Oriental Scientific Publishing Company 1 цитирование, 1.1%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)	Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES), 1, 1.1% Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES) 1 цитирование, 1.1%
FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies	FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies, 1, 1.1% FSBEI HE Voronezh State University of Engineering Technologies 1 цитирование, 1.1%
IntechOpen	IntechOpen, 1, 1.1% IntechOpen 1 цитирование, 1.1%
	5 10 15 20 25 30

Публикующиеся организации

	1 2 3
Университет штата Северная Каролина	Университет штата Северная Каролина, 3, 3.57% Университет штата Северная Каролина 3 публикации, 3.57%
Университет Бенхи	Университет Бенхи, 2, 2.38% Университет Бенхи 2 публикации, 2.38%
Астраханский государственный технический университет	Астраханский государственный технический университет, 1, 1.19% Астраханский государственный технический университет 1 публикация, 1.19%
Университет короля Фейсала	Университет короля Фейсала, 1, 1.19% Университет короля Фейсала 1 публикация, 1.19%
Керманшахский университет медицинских наук	Керманшахский университет медицинских наук, 1, 1.19% Керманшахский университет медицинских наук 1 публикация, 1.19%
Правительственный колледж в Файсалабаде	Правительственный колледж в Файсалабаде, 1, 1.19% Правительственный колледж в Файсалабаде 1 публикация, 1.19%
Университет Саргодхи	Университет Саргодхи, 1, 1.19% Университет Саргодхи 1 публикация, 1.19%
Индийский институт технологии в Гувахати	Индийский институт технологии в Гувахати, 1, 1.19% Индийский институт технологии в Гувахати 1 публикация, 1.19%
Университет медицинских наук имени Ахваза Джундишапура	Университет медицинских наук имени Ахваза Джундишапура, 1, 1.19% Университет медицинских наук имени Ахваза Джундишапура 1 публикация, 1.19%
Алигархский мусульманский университет	Алигархский мусульманский университет, 1, 1.19% Алигархский мусульманский университет 1 публикация, 1.19%
Университет сельскохозяйственных наук и природных ресурсов Сари	Университет сельскохозяйственных наук и природных ресурсов Сари, 1, 1.19% Университет сельскохозяйственных наук и природных ресурсов Сари 1 публикация, 1.19%
Университет Риау	Университет Риау, 1, 1.19% Университет Риау 1 публикация, 1.19%
Ибаданский университет	Ибаданский университет, 1, 1.19% Ибаданский университет 1 публикация, 1.19%
Государственный университет Квары	Государственный университет Квары, 1, 1.19% Государственный университет Квары 1 публикация, 1.19%
Университет Ода Бултум	Университет Ода Бултум, 1, 1.19% Университет Ода Бултум 1 публикация, 1.19%
Университет Северной Каролины в Гринсборо	Университет Северной Каролины в Гринсборо, 1, 1.19% Университет Северной Каролины в Гринсборо 1 публикация, 1.19%
Университет Бургоса	Университет Бургоса, 1, 1.19% Университет Бургоса 1 публикация, 1.19%
Университет Менуфии	Университет Менуфии, 1, 1.19% Университет Менуфии 1 публикация, 1.19%
Университет Касди Мерба Уаргла	Университет Касди Мерба Уаргла, 1, 1.19% Университет Касди Мерба Уаргла 1 публикация, 1.19%
Университет Кади Айяд	Университет Кади Айяд, 1, 1.19% Университет Кади Айяд 1 публикация, 1.19%
Тунисский университет Эль-Манар	Тунисский университет Эль-Манар, 1, 1.19% Тунисский университет Эль-Манар 1 публикация, 1.19%
Университет Карфагена	Университет Карфагена, 1, 1.19% Университет Карфагена 1 публикация, 1.19%
Бухарестский политехнический университет	Бухарестский политехнический университет, 1, 1.19% Бухарестский политехнический университет 1 публикация, 1.19%
Университет сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины Клуж-Напоки	Университет сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины Клуж-Напоки, 1, 1.19% Университет сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины Клуж-Напоки 1 публикация, 1.19%
Университет Валахии в Тырговиште	Университет Валахии в Тырговиште, 1, 1.19% Университет Валахии в Тырговиште 1 публикация, 1.19%
Ион Ионеску де ла Брад Университет естественных наук в Яссах	Ион Ионеску де ла Брад Университет естественных наук в Яссах, 1, 1.19% Ион Ионеску де ла Брад Университет естественных наук в Яссах 1 публикация, 1.19%
Университет Джозефа Ки-Зербо	Университет Джозефа Ки-Зербо, 1, 1.19% Университет Джозефа Ки-Зербо 1 публикация, 1.19%
Университет пищевых технологий в Пловдиве	Университет пищевых технологий в Пловдиве, 1, 1.19% Университет пищевых технологий в Пловдиве 1 публикация, 1.19%
Университет Ломе	Университет Ломе, 1, 1.19% Университет Ломе 1 публикация, 1.19%
Университет Кары	Университет Кары, 1, 1.19% Университет Кары 1 публикация, 1.19%
Университет Гвадалахары	Университет Гвадалахары, 1, 1.19% Университет Гвадалахары 1 публикация, 1.19%

	1 2 3

Публикующиеся страны

	1 2
Египет	Египет, 2, 2.38% Египет 2 публикации, 2.38%
Украина	Украина, 1, 1.19% Украина 1 публикация, 1.19%
Великобритания	Великобритания, 1, 1.19% Великобритания 1 публикация, 1.19%
Иран	Иран, 1, 1.19% Иран 1 публикация, 1.19%
Эфиопия	Эфиопия, 1, 1.19% Эфиопия 1 публикация, 1.19%
	1 2