Archiv fur Lebensmittelhygiene

Verlag M Und H Schaper

ISSN: 0003925X

Публикации журнала в Cobalt

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.

Войти с ORCID

SCImago

WOS

БС

БС4

Impact factor

0.9

SJR

0.195

CiteScore

0.7

Предметные категории

Food Science

Health, Toxicology and Mutagenesis

Management, Monitoring, Policy and Law

Microbiology

Предметные области

Agricultural and Biological Sciences

Environmental Science

Immunology and Microbiology

Годы выпуска

1959-1961, 1973-1989, 1996-2022, 2025-2026

Варианты названий

Archiv fur Lebensmittelhygiene

Страница журнала в БС

Сайт журнала

за всё время с 2021

Публикаций

377

Цитирований

119

Индекс Хирша

Публикаций

107

Цитирований

116

Топ-3 цитирующих журналов

Foods (13 цитирований)

Food Chemistry (8 цитирований)

Food Control (4 цитирования)

Топ-3 организаций

за всё время за 5 лет

Эгейский университет (2 публикации)

Таифский университет (1 публикация)

Университет Харран (1 публикация)

Эгейский университет (2 публикации)

Таифский университет (1 публикация)

Университет Харран (1 публикация)

Топ-3 стран

за всё время за 5 лет

Китай (2 публикации)

Алжир (1 публикация)

Испания (1 публикация)

Китай (2 публикации)

Алжир (1 публикация)

Испания (1 публикация)

Топ-2 учёных по количеству статей

3 публикации в журнале

Леонор Мария

PhD, проф.

238 публикаций, 8 757 цитирований, 12 рецензий

Индекс Хирша 51

Университет Порту

1 публикация в журнале

Натеги Лейла

98 публикаций, 624 цитирования, 7 рецензий

Индекс Хирша 15

Исламский университет Азад, Тегеран

Наиболее цитируемые за 5 лет

Название публикации

Топ-100

Цитирующие журналы

	2 4 6 8 10 12 14
Foods	Foods, 13, 10.92% Foods 13 цитирований, 10.92%
Food Chemistry	Food Chemistry, 8, 6.72% Food Chemistry 8 цитирований, 6.72%
Food Control	Food Control, 4, 3.36% Food Control 4 цитирования, 3.36%
Applied Food Research	Applied Food Research, 4, 3.36% Applied Food Research 4 цитирования, 3.36%
Molecules	Molecules, 3, 2.52% Molecules 3 цитирования, 2.52%
LWT - Food Science and Technology	LWT - Food Science and Technology, 3, 2.52% LWT - Food Science and Technology 3 цитирования, 2.52%
Food Chemistry: X	Food Chemistry: X, 3, 2.52% Food Chemistry: X 3 цитирования, 2.52%
Analytical Methods	Analytical Methods, 3, 2.52% Analytical Methods 3 цитирования, 2.52%
Applied Sciences (Switzerland)	Applied Sciences (Switzerland), 3, 2.52% Applied Sciences (Switzerland) 3 цитирования, 2.52%
Poultry Science	Poultry Science, 2, 1.68% Poultry Science 2 цитирования, 1.68%
Food Bioscience	Food Bioscience, 2, 1.68% Food Bioscience 2 цитирования, 1.68%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science	IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2, 1.68% IOP Conference Series: Earth and Environmental Science 2 цитирования, 1.68%
Journal of Food Composition and Analysis	Journal of Food Composition and Analysis, 2, 1.68% Journal of Food Composition and Analysis 2 цитирования, 1.68%
Journal of Dairy Science	Journal of Dairy Science, 2, 1.68% Journal of Dairy Science 2 цитирования, 1.68%
Pathogens	Pathogens, 2, 1.68% Pathogens 2 цитирования, 1.68%
Food Research International	Food Research International, 2, 1.68% Food Research International 2 цитирования, 1.68%
Life	Life, 2, 1.68% Life 2 цитирования, 1.68%
Future Microbiology	Future Microbiology, 1, 0.84% Future Microbiology 1 цитирование, 0.84%
Frontiers in Sustainable Food Systems	Frontiers in Sustainable Food Systems, 1, 0.84% Frontiers in Sustainable Food Systems 1 цитирование, 0.84%
Food Science and Human Wellness	Food Science and Human Wellness, 1, 0.84% Food Science and Human Wellness 1 цитирование, 0.84%
Journal of Food Processing and Preservation	Journal of Food Processing and Preservation, 1, 0.84% Journal of Food Processing and Preservation 1 цитирование, 0.84%
Archives Animal Breeding	Archives Animal Breeding, 1, 0.84% Archives Animal Breeding 1 цитирование, 0.84%
Journal of Culinary Science and Technology	Journal of Culinary Science and Technology, 1, 0.84% Journal of Culinary Science and Technology 1 цитирование, 0.84%
Small Ruminant Research	Small Ruminant Research, 1, 0.84% Small Ruminant Research 1 цитирование, 0.84%
Veterinary Parasitology	Veterinary Parasitology, 1, 0.84% Veterinary Parasitology 1 цитирование, 0.84%
Environmental Science and Engineering	Environmental Science and Engineering, 1, 0.84% Environmental Science and Engineering 1 цитирование, 0.84%
Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance	Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance, 1, 0.84% Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance 1 цитирование, 0.84%
Biosensors	Biosensors, 1, 0.84% Biosensors 1 цитирование, 0.84%
Microorganisms	Microorganisms, 1, 0.84% Microorganisms 1 цитирование, 0.84%
Spectrochimica Acta, Part B: Atomic Spectroscopy	Spectrochimica Acta, Part B: Atomic Spectroscopy, 1, 0.84% Spectrochimica Acta, Part B: Atomic Spectroscopy 1 цитирование, 0.84%
Current Issues in Molecular Biology	Current Issues in Molecular Biology, 1, 0.84% Current Issues in Molecular Biology 1 цитирование, 0.84%
Weed Science	Weed Science, 1, 0.84% Weed Science 1 цитирование, 0.84%
Vaccine	Vaccine, 1, 0.84% Vaccine 1 цитирование, 0.84%
Microbial Pathogenesis	Microbial Pathogenesis, 1, 0.84% Microbial Pathogenesis 1 цитирование, 0.84%
Journal of Chromatography A	Journal of Chromatography A, 1, 0.84% Journal of Chromatography A 1 цитирование, 0.84%
Journal of Molecular Structure	Journal of Molecular Structure, 1, 0.84% Journal of Molecular Structure 1 цитирование, 0.84%
Food Science and Nutrition	Food Science and Nutrition, 1, 0.84% Food Science and Nutrition 1 цитирование, 0.84%
Veterinarni Medicina	Veterinarni Medicina, 1, 0.84% Veterinarni Medicina 1 цитирование, 0.84%
Food Reviews International	Food Reviews International, 1, 0.84% Food Reviews International 1 цитирование, 0.84%
Current Opinion in Food Science	Current Opinion in Food Science, 1, 0.84% Current Opinion in Food Science 1 цитирование, 0.84%
Journal of Functional Foods	Journal of Functional Foods, 1, 0.84% Journal of Functional Foods 1 цитирование, 0.84%
Frontiers in Nutrition	Frontiers in Nutrition, 1, 0.84% Frontiers in Nutrition 1 цитирование, 0.84%
Fermentation	Fermentation, 1, 0.84% Fermentation 1 цитирование, 0.84%
Archiv fur Lebensmittelhygiene	Archiv fur Lebensmittelhygiene, 1, 0.84% Archiv fur Lebensmittelhygiene 1 цитирование, 0.84%
Anais da Academia Brasileira de Ciencias	Anais da Academia Brasileira de Ciencias, 1, 0.84% Anais da Academia Brasileira de Ciencias 1 цитирование, 0.84%
Applied and Environmental Microbiology	Applied and Environmental Microbiology, 1, 0.84% Applied and Environmental Microbiology 1 цитирование, 0.84%
Antioxidants	Antioxidants, 1, 0.84% Antioxidants 1 цитирование, 0.84%
Journal of Electronic Materials	Journal of Electronic Materials, 1, 0.84% Journal of Electronic Materials 1 цитирование, 0.84%
Processes	Processes, 1, 0.84% Processes 1 цитирование, 0.84%
International Journal of Food Science	International Journal of Food Science, 1, 0.84% International Journal of Food Science 1 цитирование, 0.84%
Journal of Food Measurement and Characterization	Journal of Food Measurement and Characterization, 1, 0.84% Journal of Food Measurement and Characterization 1 цитирование, 0.84%
Journal of Natural Fibers	Journal of Natural Fibers, 1, 0.84% Journal of Natural Fibers 1 цитирование, 0.84%
Separation and Purification Technology	Separation and Purification Technology, 1, 0.84% Separation and Purification Technology 1 цитирование, 0.84%
Journal of Food Protection	Journal of Food Protection, 1, 0.84% Journal of Food Protection 1 цитирование, 0.84%
Energy	Energy, 1, 0.84% Energy 1 цитирование, 0.84%
Toxics	Toxics, 1, 0.84% Toxics 1 цитирование, 0.84%
Italian Journal of Food Safety	Italian Journal of Food Safety, 1, 0.84% Italian Journal of Food Safety 1 цитирование, 0.84%
International Journal of Biological Macromolecules	International Journal of Biological Macromolecules, 1, 0.84% International Journal of Biological Macromolecules 1 цитирование, 0.84%
Open Chemistry	Open Chemistry, 1, 0.84% Open Chemistry 1 цитирование, 0.84%
Meat Science	Meat Science, 1, 0.84% Meat Science 1 цитирование, 0.84%
Journal of Hazardous Materials	Journal of Hazardous Materials, 1, 0.84% Journal of Hazardous Materials 1 цитирование, 0.84%
Logistics	Logistics, 1, 0.84% Logistics 1 цитирование, 0.84%
Frontiers in Food Science and Technology	Frontiers in Food Science and Technology, 1, 0.84% Frontiers in Food Science and Technology 1 цитирование, 0.84%
Journal of Agriculture and Food Research	Journal of Agriculture and Food Research, 1, 0.84% Journal of Agriculture and Food Research 1 цитирование, 0.84%
International Journal of Advanced Research in Science Communication and Technology	International Journal of Advanced Research in Science Communication and Technology, 1, 0.84% International Journal of Advanced Research in Science Communication and Technology 1 цитирование, 0.84%
Environmental Advances	Environmental Advances, 1, 0.84% Environmental Advances 1 цитирование, 0.84%
Future Foods	Future Foods, 1, 0.84% Future Foods 1 цитирование, 0.84%
Journal of Future Foods	Journal of Future Foods, 1, 0.84% Journal of Future Foods 1 цитирование, 0.84%
Food systems	Food systems, 1, 0.84% Food systems 1 цитирование, 0.84%
Plant Nano Biology	Plant Nano Biology, 1, 0.84% Plant Nano Biology 1 цитирование, 0.84%
The Microbe	The Microbe, 1, 0.84% The Microbe 1 цитирование, 0.84%
Food and Feed Research	Food and Feed Research, 1, 0.84% Food and Feed Research 1 цитирование, 0.84%
npj Materials Sustainability	npj Materials Sustainability, 1, 0.84% npj Materials Sustainability 1 цитирование, 0.84%

	2 4 6 8 10 12 14

Цитирующие издатели

	10 20 30 40 50 60
Elsevier	Elsevier, 56, 47.06% Elsevier 56 цитирований, 47.06%
MDPI	MDPI, 31, 26.05% MDPI 31 цитирование, 26.05%
Taylor & Francis	Taylor & Francis, 5, 4.2% Taylor & Francis 5 цитирований, 4.2%
Springer Nature	Springer Nature, 4, 3.36% Springer Nature 4 цитирования, 3.36%
Royal Society of Chemistry (RSC)	Royal Society of Chemistry (RSC), 3, 2.52% Royal Society of Chemistry (RSC) 3 цитирования, 2.52%
Frontiers Media S.A.	Frontiers Media S.A., 3, 2.52% Frontiers Media S.A. 3 цитирования, 2.52%
Wiley	Wiley, 2, 1.68% Wiley 2 цитирования, 1.68%
IOP Publishing	IOP Publishing, 2, 1.68% IOP Publishing 2 цитирования, 1.68%
Cambridge University Press	Cambridge University Press, 1, 0.84% Cambridge University Press 1 цитирование, 0.84%
De Gruyter Brill	De Gruyter Brill, 1, 0.84% De Gruyter Brill 1 цитирование, 0.84%
American Society for Microbiology	American Society for Microbiology, 1, 0.84% American Society for Microbiology 1 цитирование, 0.84%
Czech Academy of Agricultural Sciences	Czech Academy of Agricultural Sciences, 1, 0.84% Czech Academy of Agricultural Sciences 1 цитирование, 0.84%
Tsinghua University Press	Tsinghua University Press, 1, 0.84% Tsinghua University Press 1 цитирование, 0.84%
Copernicus	Copernicus, 1, 0.84% Copernicus 1 цитирование, 0.84%
Verlag M Und H Schaper	Verlag M Und H Schaper, 1, 0.84% Verlag M Und H Schaper 1 цитирование, 0.84%
Academia Brasileira de Ciencias	Academia Brasileira de Ciencias, 1, 0.84% Academia Brasileira de Ciencias 1 цитирование, 0.84%
Hindawi Limited	Hindawi Limited, 1, 0.84% Hindawi Limited 1 цитирование, 0.84%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute	The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute, 1, 0.84% The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute 1 цитирование, 0.84%
PAGEPress Publications	PAGEPress Publications, 1, 0.84% PAGEPress Publications 1 цитирование, 0.84%
Naksh Solutions	Naksh Solutions, 1, 0.84% Naksh Solutions 1 цитирование, 0.84%
	10 20 30 40 50 60

Публикующиеся организации

	1 2
Эгейский университет	Эгейский университет, 2, 0.53% Эгейский университет 2 публикации, 0.53%
Таифский университет	Таифский университет, 1, 0.27% Таифский университет 1 публикация, 0.27%
Университет Харран	Университет Харран, 1, 0.27% Университет Харран 1 публикация, 0.27%
Университет 19 мая	Университет 19 мая, 1, 0.27% Университет 19 мая 1 публикация, 0.27%
Измирский университет Катип Челеби	Измирский университет Катип Челеби, 1, 0.27% Измирский университет Катип Челеби 1 публикация, 0.27%
Университет имени Сулеймана Демиреля	Университет имени Сулеймана Демиреля, 1, 0.27% Университет имени Сулеймана Демиреля 1 публикация, 0.27%
Университет 18 марта в Чанаккале	Университет 18 марта в Чанаккале, 1, 0.27% Университет 18 марта в Чанаккале 1 публикация, 0.27%
Университет Ахи Эвран	Университет Ахи Эвран, 1, 0.27% Университет Ахи Эвран 1 публикация, 0.27%
Университет Раштрасанта Тукадоджи Махараджа Нагпура	Университет Раштрасанта Тукадоджи Махараджа Нагпура, 1, 0.27% Университет Раштрасанта Тукадоджи Махараджа Нагпура 1 публикация, 0.27%
Нанкинский технологический университет	Нанкинский технологический университет, 1, 0.27% Нанкинский технологический университет 1 публикация, 0.27%
Северо-Китайский технологический университет	Северо-Китайский технологический университет, 1, 0.27% Северо-Китайский технологический университет 1 публикация, 0.27%
Цюрихский университет	Цюрихский университет, 1, 0.27% Цюрихский университет 1 публикация, 0.27%
Китайский сельскохозяйственный университет	Китайский сельскохозяйственный университет, 1, 0.27% Китайский сельскохозяйственный университет 1 публикация, 0.27%
Шанхайский океанологический университет	Шанхайский океанологический университет, 1, 0.27% Шанхайский океанологический университет 1 публикация, 0.27%
Гуандунский океанологический университет	Гуандунский океанологический университет, 1, 0.27% Гуандунский океанологический университет 1 публикация, 0.27%
Цзясинский университет	Цзясинский университет, 1, 0.27% Цзясинский университет 1 публикация, 0.27%
Цзянсиский университет традиционной китайской медицины	Цзянсиский университет традиционной китайской медицины, 1, 0.27% Цзянсиский университет традиционной китайской медицины 1 публикация, 0.27%
Хуаншаньский университет	Хуаншаньский университет, 1, 0.27% Хуаншаньский университет 1 публикация, 0.27%
Национальный университет Чунгбук	Национальный университет Чунгбук, 1, 0.27% Национальный университет Чунгбук 1 публикация, 0.27%
Чжэцзянский научно-технический университет	Чжэцзянский научно-технический университет, 1, 0.27% Чжэцзянский научно-технический университет 1 публикация, 0.27%
Чжэцзянский китайский медицинский университет	Чжэцзянский китайский медицинский университет, 1, 0.27% Чжэцзянский китайский медицинский университет 1 публикация, 0.27%
Университет Тохоку	Университет Тохоку, 1, 0.27% Университет Тохоку 1 публикация, 0.27%
Университет Санья	Университет Санья, 1, 0.27% Университет Санья 1 публикация, 0.27%
Токийский университет	Токийский университет, 1, 0.27% Токийский университет 1 публикация, 0.27%
Университет Виго	Университет Виго, 1, 0.27% Университет Виго 1 публикация, 0.27%
Техасский университет в Сан-Антонио	Техасский университет в Сан-Антонио, 1, 0.27% Техасский университет в Сан-Антонио 1 публикация, 0.27%
Университет Зиан Ашур Джельфы	Университет Зиан Ашур Джельфы, 1, 0.27% Университет Зиан Ашур Джельфы 1 публикация, 0.27%
Университет Мустафы Стамбули в Маскаре	Университет Мустафы Стамбули в Маскаре, 1, 0.27% Университет Мустафы Стамбули в Маскаре 1 публикация, 0.27%
Университет Яунде I	Университет Яунде I, 1, 0.27% Университет Яунде I 1 публикация, 0.27%
Университет Коста-Рики	Университет Коста-Рики, 1, 0.27% Университет Коста-Рики 1 публикация, 0.27%
Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук	Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук, 1, 0.27% Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук 1 публикация, 0.27%
Академия сельскохозяйственных наук провинции Цзянси	Академия сельскохозяйственных наук провинции Цзянси, 1, 0.27% Академия сельскохозяйственных наук провинции Цзянси 1 публикация, 0.27%

	1 2

Публикующиеся организации за 5 лет

	1 2
Эгейский университет	Эгейский университет, 2, 1.87% Эгейский университет 2 публикации, 1.87%
Таифский университет	Таифский университет, 1, 0.93% Таифский университет 1 публикация, 0.93%
Университет Харран	Университет Харран, 1, 0.93% Университет Харран 1 публикация, 0.93%
Университет 19 мая	Университет 19 мая, 1, 0.93% Университет 19 мая 1 публикация, 0.93%
Измирский университет Катип Челеби	Измирский университет Катип Челеби, 1, 0.93% Измирский университет Катип Челеби 1 публикация, 0.93%
Университет имени Сулеймана Демиреля	Университет имени Сулеймана Демиреля, 1, 0.93% Университет имени Сулеймана Демиреля 1 публикация, 0.93%
Университет 18 марта в Чанаккале	Университет 18 марта в Чанаккале, 1, 0.93% Университет 18 марта в Чанаккале 1 публикация, 0.93%
Университет Ахи Эвран	Университет Ахи Эвран, 1, 0.93% Университет Ахи Эвран 1 публикация, 0.93%
Университет Раштрасанта Тукадоджи Махараджа Нагпура	Университет Раштрасанта Тукадоджи Махараджа Нагпура, 1, 0.93% Университет Раштрасанта Тукадоджи Махараджа Нагпура 1 публикация, 0.93%
Нанкинский технологический университет	Нанкинский технологический университет, 1, 0.93% Нанкинский технологический университет 1 публикация, 0.93%
Северо-Китайский технологический университет	Северо-Китайский технологический университет, 1, 0.93% Северо-Китайский технологический университет 1 публикация, 0.93%
Цюрихский университет	Цюрихский университет, 1, 0.93% Цюрихский университет 1 публикация, 0.93%
Китайский сельскохозяйственный университет	Китайский сельскохозяйственный университет, 1, 0.93% Китайский сельскохозяйственный университет 1 публикация, 0.93%
Шанхайский океанологический университет	Шанхайский океанологический университет, 1, 0.93% Шанхайский океанологический университет 1 публикация, 0.93%
Гуандунский океанологический университет	Гуандунский океанологический университет, 1, 0.93% Гуандунский океанологический университет 1 публикация, 0.93%
Цзясинский университет	Цзясинский университет, 1, 0.93% Цзясинский университет 1 публикация, 0.93%
Цзянсиский университет традиционной китайской медицины	Цзянсиский университет традиционной китайской медицины, 1, 0.93% Цзянсиский университет традиционной китайской медицины 1 публикация, 0.93%
Хуаншаньский университет	Хуаншаньский университет, 1, 0.93% Хуаншаньский университет 1 публикация, 0.93%
Национальный университет Чунгбук	Национальный университет Чунгбук, 1, 0.93% Национальный университет Чунгбук 1 публикация, 0.93%
Чжэцзянский научно-технический университет	Чжэцзянский научно-технический университет, 1, 0.93% Чжэцзянский научно-технический университет 1 публикация, 0.93%
Чжэцзянский китайский медицинский университет	Чжэцзянский китайский медицинский университет, 1, 0.93% Чжэцзянский китайский медицинский университет 1 публикация, 0.93%
Университет Тохоку	Университет Тохоку, 1, 0.93% Университет Тохоку 1 публикация, 0.93%
Университет Санья	Университет Санья, 1, 0.93% Университет Санья 1 публикация, 0.93%
Токийский университет	Токийский университет, 1, 0.93% Токийский университет 1 публикация, 0.93%
Университет Виго	Университет Виго, 1, 0.93% Университет Виго 1 публикация, 0.93%
Техасский университет в Сан-Антонио	Техасский университет в Сан-Антонио, 1, 0.93% Техасский университет в Сан-Антонио 1 публикация, 0.93%
Университет Зиан Ашур Джельфы	Университет Зиан Ашур Джельфы, 1, 0.93% Университет Зиан Ашур Джельфы 1 публикация, 0.93%
Университет Мустафы Стамбули в Маскаре	Университет Мустафы Стамбули в Маскаре, 1, 0.93% Университет Мустафы Стамбули в Маскаре 1 публикация, 0.93%
Университет Яунде I	Университет Яунде I, 1, 0.93% Университет Яунде I 1 публикация, 0.93%
Университет Коста-Рики	Университет Коста-Рики, 1, 0.93% Университет Коста-Рики 1 публикация, 0.93%
Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук	Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук, 1, 0.93% Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук 1 публикация, 0.93%
Академия сельскохозяйственных наук провинции Цзянси	Академия сельскохозяйственных наук провинции Цзянси, 1, 0.93% Академия сельскохозяйственных наук провинции Цзянси 1 публикация, 0.93%

	1 2

Публикующиеся страны

	1 2
Китай	Китай, 2, 0.53% Китай 2 публикации, 0.53%
Алжир	Алжир, 1, 0.27% Алжир 1 публикация, 0.27%
Испания	Испания, 1, 0.27% Испания 1 публикация, 0.27%
Польша	Польша, 1, 0.27% Польша 1 публикация, 0.27%
Саудовская Аравия	Саудовская Аравия, 1, 0.27% Саудовская Аравия 1 публикация, 0.27%
Швейцария	Швейцария, 1, 0.27% Швейцария 1 публикация, 0.27%
	1 2

Публикующиеся страны за 5 лет

	1 2
Китай	Китай, 2, 1.87% Китай 2 публикации, 1.87%
Алжир	Алжир, 1, 0.93% Алжир 1 публикация, 0.93%
Испания	Испания, 1, 0.93% Испания 1 публикация, 0.93%
Польша	Польша, 1, 0.93% Польша 1 публикация, 0.93%
Саудовская Аравия	Саудовская Аравия, 1, 0.93% Саудовская Аравия 1 публикация, 0.93%
Швейцария	Швейцария, 1, 0.93% Швейцария 1 публикация, 0.93%
	1 2