The Open Food Science Journal

Bentham Science Publishers Ltd.
Bentham Science Publishers Ltd.

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
Варианты названий
The Open Food Science Journal
Публикаций
88
Цитирований
868
Индекс Хирша
13
Публикаций
5
Цитирований
443
Топ-3 цитирующих журналов
Food Chemistry
Food Chemistry (30 цитирований)
Foods
Foods (20 цитирований)
Molecules
Molecules (19 цитирований)
Топ-3 организаций
Топ-3 стран
Испания (2 публикации)
Греция (1 публикация)
Италия (1 публикация)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
Food Chemistry
30 цитирований, 3.46%
Foods
20 цитирований, 2.3%
Molecules
19 цитирований, 2.19%
LWT - Food Science and Technology
15 цитирований, 1.73%
Journal of Food Science and Technology
10 цитирований, 1.15%
Journal of Food Measurement and Characterization
9 цитирований, 1.04%
Journal of Dairy Science
8 цитирований, 0.92%
Food Reviews International
8 цитирований, 0.92%
Journal of Supercritical Fluids
8 цитирований, 0.92%
Food Control
8 цитирований, 0.92%
Journal of Food Processing and Preservation
7 цитирований, 0.81%
Food Science and Nutrition
7 цитирований, 0.81%
Trends in Food Science and Technology
6 цитирований, 0.69%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
6 цитирований, 0.69%
International Journal of Food Science and Technology
6 цитирований, 0.69%
Antioxidants
6 цитирований, 0.69%
Journal of Food Science
6 цитирований, 0.69%
Heliyon
6 цитирований, 0.69%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
6 цитирований, 0.69%
Food Bioscience
5 цитирований, 0.58%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
5 цитирований, 0.58%
International Journal of Gastronomy and Food Science
5 цитирований, 0.58%
International Journal of Molecular Sciences
5 цитирований, 0.58%
Applied Sciences (Switzerland)
5 цитирований, 0.58%
Processes
5 цитирований, 0.58%
Scientia Horticulturae
5 цитирований, 0.58%
Food Research International
5 цитирований, 0.58%
International Journal of Food Microbiology
5 цитирований, 0.58%
Hortscience: A Publication of the American Society for Hortcultural Science
4 цитирования, 0.46%
Veterinary World
4 цитирования, 0.46%
Journal of Cereal Science
4 цитирования, 0.46%
Journal of Functional Foods
4 цитирования, 0.46%
Drying Technology
4 цитирования, 0.46%
Food Quality and Preference
4 цитирования, 0.46%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
4 цитирования, 0.46%
Plants
4 цитирования, 0.46%
Food and Bioprocess Technology
4 цитирования, 0.46%
International Journal of Food Science
4 цитирования, 0.46%
Journal of Food Engineering
4 цитирования, 0.46%
Cereal Chemistry
3 цитирования, 0.35%
Frontiers in Plant Science
3 цитирования, 0.35%
International Journal of Wine Business Research
3 цитирования, 0.35%
Packaging Technology and Science
3 цитирования, 0.35%
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
3 цитирования, 0.35%
Food Science and Technology
3 цитирования, 0.35%
Separation Science and Technology
3 цитирования, 0.35%
Animals
3 цитирования, 0.35%
Journal of Food Process Engineering
3 цитирования, 0.35%
Agronomy
3 цитирования, 0.35%
European Journal of Lipid Science and Technology
3 цитирования, 0.35%
Critical Reviews in Analytical Chemistry
3 цитирования, 0.35%
Ultrasonics Sonochemistry
3 цитирования, 0.35%
Food and Function
3 цитирования, 0.35%
Sustainability
3 цитирования, 0.35%
Journal of the Science of Food and Agriculture
3 цитирования, 0.35%
International Dairy Journal
3 цитирования, 0.35%
Journal of Medicinal Food
3 цитирования, 0.35%
AIP Conference Proceedings
3 цитирования, 0.35%
Waste and Biomass Valorization
3 цитирования, 0.35%
International Journal of Biological Macromolecules
3 цитирования, 0.35%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
3 цитирования, 0.35%
Journal of Aquatic Food Product Technology
3 цитирования, 0.35%
Environmental Science and Pollution Research
3 цитирования, 0.35%
Reference Series in Phytochemistry
3 цитирования, 0.35%
Applied Biochemistry and Biotechnology
2 цитирования, 0.23%
TrAC - Trends in Analytical Chemistry
2 цитирования, 0.23%
Industrial Crops and Products
2 цитирования, 0.23%
International Journal of Environmental Research and Public Health
2 цитирования, 0.23%
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
2 цитирования, 0.23%
Small Ruminant Research
2 цитирования, 0.23%
Science of the Total Environment
2 цитирования, 0.23%
Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology
2 цитирования, 0.23%
Nutrients
2 цитирования, 0.23%
International Journal of Food Properties
2 цитирования, 0.23%
Catalysts
2 цитирования, 0.23%
Mycotoxin Research
2 цитирования, 0.23%
Food Analytical Methods
2 цитирования, 0.23%
Journal of Food Safety
2 цитирования, 0.23%
Microorganisms
2 цитирования, 0.23%
Journal of Stored Products Research
2 цитирования, 0.23%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
2 цитирования, 0.23%
CYTA - Journal of Food
2 цитирования, 0.23%
Journal of Mechanical Design, Transactions Of the ASME
2 цитирования, 0.23%
South African Journal of Botany
2 цитирования, 0.23%
Chemical Engineering Communications
2 цитирования, 0.23%
Journal of Food Quality
2 цитирования, 0.23%
Industrial & Engineering Chemistry Research
2 цитирования, 0.23%
Fitoterapia
2 цитирования, 0.23%
Journal of Biotechnology
2 цитирования, 0.23%
Scientific Reports
2 цитирования, 0.23%
Appetite
2 цитирования, 0.23%
British Food Journal
2 цитирования, 0.23%
Production Planning and Control
2 цитирования, 0.23%
Plant Disease
2 цитирования, 0.23%
Journal of Texture Studies
2 цитирования, 0.23%
Horticulturae
2 цитирования, 0.23%
Applied Microbiology and Biotechnology
2 цитирования, 0.23%
Desalination
2 цитирования, 0.23%
Chemical Society Reviews
2 цитирования, 0.23%
Meat Science
2 цитирования, 0.23%
5
10
15
20
25
30

Цитирующие издатели

50
100
150
200
250
300
Elsevier
258 цитирований, 29.72%
MDPI
109 цитирований, 12.56%
Springer Nature
94 цитирования, 10.83%
Wiley
85 цитирований, 9.79%
Taylor & Francis
74 цитирования, 8.53%
American Chemical Society (ACS)
17 цитирований, 1.96%
Hindawi Limited
13 цитирований, 1.5%
Emerald
10 цитирований, 1.15%
Royal Society of Chemistry (RSC)
8 цитирований, 0.92%
Frontiers Media S.A.
8 цитирований, 0.92%
IOP Publishing
8 цитирований, 0.92%
SAGE
7 цитирований, 0.81%
De Gruyter Brill
5 цитирований, 0.58%
American Society for Horticultural Science
5 цитирований, 0.58%
Academic Journals
5 цитирований, 0.58%
Mary Ann Liebert
4 цитирования, 0.46%
Veterinary World
4 цитирования, 0.46%
Science Alert
4 цитирования, 0.46%
SciELO
4 цитирования, 0.46%
Cambridge University Press
3 цитирования, 0.35%
AIP Publishing
3 цитирования, 0.35%
Public Library of Science (PLoS)
3 цитирования, 0.35%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
3 цитирования, 0.35%
Bentham Science Publishers Ltd.
2 цитирования, 0.23%
EDP Sciences
2 цитирования, 0.23%
Trans Tech Publications
2 цитирования, 0.23%
Czech Academy of Agricultural Sciences
2 цитирования, 0.23%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
2 цитирования, 0.23%
Wageningen Academic Publishers
2 цитирования, 0.23%
Asian-Australasian Association of Animal Production Societies
2 цитирования, 0.23%
Journal of Pure and Applied Microbiology
2 цитирования, 0.23%
Kemerovo State University
2 цитирования, 0.23%
Instituto de Tecnologia do Parana
2 цитирования, 0.23%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
2 цитирования, 0.23%
ASME International
2 цитирования, 0.23%
National Academy of Sciences of Ukraine (Co. LTD Ukrinformnauka) (Publications)
2 цитирования, 0.23%
Akademiai Kiado
2 цитирования, 0.23%
Japanese Society for Food Science and Technology
2 цитирования, 0.23%
Social Science Electronic Publishing
2 цитирования, 0.23%
Scientific Societies
2 цитирования, 0.23%
Research Square Platform LLC
2 цитирования, 0.23%
IMR Press
1 цитирование, 0.12%
Oxford University Press
1 цитирование, 0.12%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
1 цитирование, 0.12%
1 цитирование, 0.12%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.12%
American Society for Microbiology
1 цитирование, 0.12%
King Saud University
1 цитирование, 0.12%
1 цитирование, 0.12%
Asian Network for Scientific Information
1 цитирование, 0.12%
HACCP Consulting
1 цитирование, 0.12%
Korean Society of Industrial Engineering Chemistry
1 цитирование, 0.12%
Taras Shevchenko National University of Kyiv
1 цитирование, 0.12%
Universiti Putra Malaysia
1 цитирование, 0.12%
Universidad Nacional de Colombia
1 цитирование, 0.12%
Crop Science Society of America
1 цитирование, 0.12%
PeerJ
1 цитирование, 0.12%
Rynnye Lyan Resources
1 цитирование, 0.12%
Sociedade Brasileira de Engenharia Agricola
1 цитирование, 0.12%
Ministry of Agriculture
1 цитирование, 0.12%
International Association for Food Protection
1 цитирование, 0.12%
American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE)
1 цитирование, 0.12%
Academia Brasileira de Ciencias
1 цитирование, 0.12%
National Academy of Pediatric Science and Innovation
1 цитирование, 0.12%
Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias e Tecnologia, Departamento de Engenharia Agricola
1 цитирование, 0.12%
Pure Earth
1 цитирование, 0.12%
Korean Society of Food Science and Technology
1 цитирование, 0.12%
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
1 цитирование, 0.12%
Asian Journal of Chemistry
1 цитирование, 0.12%
Gabonatermesztesi Kutato Kozhasznu Tarsasag/Cereal Research Non-Profit Company
1 цитирование, 0.12%
Johnson Matthey Public Limited Company
1 цитирование, 0.12%
Enviro Research Publishers
1 цитирование, 0.12%
Canadian Science Publishing
1 цитирование, 0.12%
CSIRO Publishing
1 цитирование, 0.12%
RTU MIREA
1 цитирование, 0.12%
The Korean Fiber Society
1 цитирование, 0.12%
Irkutsk National Research Technical University
1 цитирование, 0.12%
Asian Pacific Journal of Tropical Medicine Press
1 цитирование, 0.12%
Granthaalayah Publications and Printers
1 цитирование, 0.12%
Scientific Research Publishing
1 цитирование, 0.12%
IntechOpen
1 цитирование, 0.12%
Universitas Gadjah Mada
1 цитирование, 0.12%
South Florida Publishing LLC
1 цитирование, 0.12%
ABEI Journal
1 цитирование, 0.12%
Anadolu Journal of Agricultural Sciences
1 цитирование, 0.12%
The University of Jordan
1 цитирование, 0.12%
50
100
150
200
250
300

Публикующиеся организации

1
2
Университет Сантьяго-де-Компостела
2 публикации, 2.27%
Университет Янины
1 публикация, 1.14%
1
2

Публикующиеся страны

1
2
Испания, 2, 2.27%
Испания
2 публикации, 2.27%
Греция, 1, 1.14%
Греция
1 публикация, 1.14%
Италия, 1, 1.14%
Италия
1 публикация, 1.14%
1
2