Open Access
Open access

Food Bioengineering

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q2
WOS
Q1
Impact factor
5.5
SJR
0.731
CiteScore
5.8
Предметные категории
Applied Microbiology and Biotechnology
Biotechnology
Food Science
Bioengineering
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Chemical Engineering
Immunology and Microbiology
Годы выпуска
2022-2026
Варианты названий
Food Bioengineering
Публикаций
165
Цитирований
1 182
Индекс Хирша
16
Публикаций
165
Цитирований
1 181
Топ-3 цитирующих журналов
Foods
Foods (36 цитирований)
Food Bioscience
Food Bioscience (23 цитирования)
Топ-3 стран
Китай (81 публикация)
Индия (26 публикаций)
США (8 публикаций)
Топ-1 учёных по количеству статей

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
35
40
International Journal of Biological Macromolecules
38 цитирований, 3.21%
Foods
36 цитирований, 3.05%
Food Bioscience
23 цитирования, 1.95%
Trends in Food Science and Technology
22 цитирования, 1.86%
Food Chemistry
18 цитирований, 1.52%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
16 цитирований, 1.35%
Food Research International
16 цитирований, 1.35%
Food Bioengineering
15 цитирований, 1.27%
Nutrients
14 цитирований, 1.18%
International Journal of Molecular Sciences
14 цитирований, 1.18%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
14 цитирований, 1.18%
Journal of Food Measurement and Characterization
13 цитирований, 1.1%
Food Reviews International
12 цитирований, 1.02%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
10 цитирований, 0.85%
Food and Bioprocess Technology
10 цитирований, 0.85%
Frontiers in Microbiology
10 цитирований, 0.85%
Applied Food Research
10 цитирований, 0.85%
Food and Humanity
10 цитирований, 0.85%
Journal of Food Process Engineering
9 цитирований, 0.76%
Journal of Food Science
9 цитирований, 0.76%
Molecules
8 цитирований, 0.68%
LWT - Food Science and Technology
8 цитирований, 0.68%
Food Chemistry: X
8 цитирований, 0.68%
Polymer Bulletin
8 цитирований, 0.68%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
8 цитирований, 0.68%
Sustainable Food Technology
8 цитирований, 0.68%
Food Chemistry Advances
8 цитирований, 0.68%
International Journal of Food Science and Technology
7 цитирований, 0.59%
Carbohydrate Polymers
7 цитирований, 0.59%
Frontiers in Nutrition
7 цитирований, 0.59%
Fermentation
7 цитирований, 0.59%
Applied Sciences (Switzerland)
7 цитирований, 0.59%
Bioresource Technology
6 цитирований, 0.51%
Microorganisms
6 цитирований, 0.51%
Journal of Food Composition and Analysis
6 цитирований, 0.51%
Food Science and Nutrition
6 цитирований, 0.51%
Polymers
6 цитирований, 0.51%
Applied Microbiology and Biotechnology
6 цитирований, 0.51%
Processes
6 цитирований, 0.51%
International Dairy Journal
6 цитирований, 0.51%
Journal of Agriculture and Food Research
6 цитирований, 0.51%
Future Foods
6 цитирований, 0.51%
Synthetic and Systems Biotechnology
5 цитирований, 0.42%
Journal of Functional Foods
5 цитирований, 0.42%
Food and Function
5 цитирований, 0.42%
Food Hydrocolloids
5 цитирований, 0.42%
Food and Bioproducts Processing
5 цитирований, 0.42%
bioRxiv
5 цитирований, 0.42%
Industrial Crops and Products
4 цитирования, 0.34%
Biosensors
4 цитирования, 0.34%
Advances in Food and Nutrition Research
4 цитирования, 0.34%
Journal of Dairy Science
4 цитирования, 0.34%
Frontiers in Bioengineering and Biotechnology
4 цитирования, 0.34%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
4 цитирования, 0.34%
Biotechnology Advances
4 цитирования, 0.34%
3 Biotech
4 цитирования, 0.34%
Polymers for Advanced Technologies
4 цитирования, 0.34%
Journal of Natural Fibers
4 цитирования, 0.34%
World Journal of Microbiology and Biotechnology
4 цитирования, 0.34%
Discover Food
4 цитирования, 0.34%
Applied Biochemistry and Biotechnology
3 цитирования, 0.25%
Journal of Applied Polymer Science
3 цитирования, 0.25%
Pharmaceuticals
3 цитирования, 0.25%
ACS applied materials & interfaces
3 цитирования, 0.25%
Frontiers in Plant Science
3 цитирования, 0.25%
Journal of Fungi
3 цитирования, 0.25%
Annual review of food science and technology
3 цитирования, 0.25%
Food and Agricultural Immunology
3 цитирования, 0.25%
Pharmaceutics
3 цитирования, 0.25%
ACS Synthetic Biology
3 цитирования, 0.25%
Packaging Technology and Science
3 цитирования, 0.25%
Journal of Stored Products Research
3 цитирования, 0.25%
ChemistrySelect
3 цитирования, 0.25%
Starch/Staerke
3 цитирования, 0.25%
Chemical Engineering Journal
3 цитирования, 0.25%
Antioxidants
3 цитирования, 0.25%
Trends in Biotechnology
3 цитирования, 0.25%
Biotechnology and Bioengineering
3 цитирования, 0.25%
ACS Omega
3 цитирования, 0.25%
Bioresource Technology Reports
3 цитирования, 0.25%
International Journal of Food Science
3 цитирования, 0.25%
Food Control
3 цитирования, 0.25%
Enzyme and Microbial Technology
3 цитирования, 0.25%
Microbial Cell Factories
3 цитирования, 0.25%
International Journal of Dairy Technology
3 цитирования, 0.25%
ACS Food Science & Technology
3 цитирования, 0.25%
Biomedical Materials & Devices
3 цитирования, 0.25%
Nano Trends
3 цитирования, 0.25%
The Microbe
3 цитирования, 0.25%
Biomedical Analysis
3 цитирования, 0.25%
Discover Chemistry
3 цитирования, 0.25%
Current Opinion in Green and Sustainable Chemistry
2 цитирования, 0.17%
Frontiers in Sustainable Food Systems
2 цитирования, 0.17%
Food Science and Human Wellness
2 цитирования, 0.17%
Food Packaging and Shelf Life
2 цитирования, 0.17%
Molecular Nutrition and Food Research
2 цитирования, 0.17%
Green Chemistry
2 цитирования, 0.17%
Biochemical Engineering Journal
2 цитирования, 0.17%
Polymer Engineering and Science
2 цитирования, 0.17%
Chemosensors
2 цитирования, 0.17%
5
10
15
20
25
30
35
40

Цитирующие издатели

50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
Elsevier
464 цитирования, 39.26%
Springer Nature
191 цитирование, 16.16%
MDPI
159 цитирований, 13.45%
Wiley
126 цитирований, 10.66%
Taylor & Francis
48 цитирований, 4.06%
Frontiers Media S.A.
37 цитирований, 3.13%
American Chemical Society (ACS)
35 цитирований, 2.96%
Royal Society of Chemistry (RSC)
27 цитирований, 2.28%
Oxford University Press
8 цитирований, 0.68%
Bentham Science Publishers Ltd.
6 цитирований, 0.51%
Emerald
5 цитирований, 0.42%
Hindawi Limited
5 цитирований, 0.42%
openRxiv
5 цитирований, 0.42%
Annual Reviews
4 цитирования, 0.34%
American Dairy Science Association
4 цитирования, 0.34%
SAGE
3 цитирования, 0.25%
EDP Sciences
3 цитирования, 0.25%
Mary Ann Liebert
3 цитирования, 0.25%
Oriental Scientific Publishing Company
3 цитирования, 0.25%
IntechOpen
3 цитирования, 0.25%
De Gruyter Brill
2 цитирования, 0.17%
IOP Publishing
2 цитирования, 0.17%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
2 цитирования, 0.17%
Institute of Cytology and Genetics SB RAS
2 цитирования, 0.17%
Baishideng Publishing Group
2 цитирования, 0.17%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
1 цитирование, 0.08%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.08%
American Society for Microbiology
1 цитирование, 0.08%
Czech Academy of Agricultural Sciences
1 цитирование, 0.08%
Public Library of Science (PLoS)
1 цитирование, 0.08%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
1 цитирование, 0.08%
Korean Society of Industrial Engineering Chemistry
1 цитирование, 0.08%
Pensoft Publishers
1 цитирование, 0.08%
Tsinghua University Press
1 цитирование, 0.08%
Korean Society for Microbiolog and Biotechnology
1 цитирование, 0.08%
The Endocrine Society
1 цитирование, 0.08%
Turkish Chemical Society
1 цитирование, 0.08%
Beilstein-Institut
1 цитирование, 0.08%
Asian Journal of Chemistry
1 цитирование, 0.08%
S. Karger AG
1 цитирование, 0.08%
Akademiai Kiado
1 цитирование, 0.08%
Japanese Society for Food Science and Technology
1 цитирование, 0.08%
SciELO
1 цитирование, 0.08%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
1 цитирование, 0.08%
A and V Publications
1 цитирование, 0.08%
Japanese Society for Plant Cell and Molecular Biology
1 цитирование, 0.08%
Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy
1 цитирование, 0.08%
IGI Global
1 цитирование, 0.08%
Brieflands
1 цитирование, 0.08%
SLACK
1 цитирование, 0.08%
Maximum Academic Press
1 цитирование, 0.08%
Scientific Scholar
1 цитирование, 0.08%
Agrarian Science
1 цитирование, 0.08%
Korean Society for Microbiology and Biotechnology
1 цитирование, 0.08%
Apex Publishing
1 цитирование, 0.08%
Innovative Scholars and Researchers Alliance
1 цитирование, 0.08%
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Восточно-Китайский университет науки и технологий
19 публикаций, 11.52%
Цзяннаньский университет
13 публикаций, 7.88%
Чжэцзянский технологический университет
5 публикаций, 3.03%
Саветский институт медицинских и технических наук
4 публикации, 2.42%
Нанкинский педагогический университет
4 публикации, 2.42%
Калифорнийский университет в Дейвисе
4 публикации, 2.42%
Университет Анны
3 публикации, 1.82%
Университет Тезпура
3 публикации, 1.82%
Южно-китайский технологический университет
3 публикации, 1.82%
Южно-Китайский сельскохозяйственный университет
3 публикации, 1.82%
Китайский сельскохозяйственный университет
3 публикации, 1.82%
Тяньцзиньский университет науки и технологий
3 публикации, 1.82%
Университет Цзянсу
3 публикации, 1.82%
Университет Чэнду
3 публикации, 1.82%
Хэнаньский технологический университет
3 публикации, 1.82%
Филиппинский университет Лос-Баньос
3 публикации, 1.82%
Университет Гуэлфа
3 публикации, 1.82%
Тяньцзиньский институт промышленной биотехнологии, Китайская академия наук
3 публикации, 1.82%
Индийский институт технологии в Мумбаи
2 публикации, 1.21%
Национальный технологический институт в Руркеле
2 публикации, 1.21%
Университет Китайской академии наук
2 публикации, 1.21%
Центральный университет Харьяны
2 публикации, 1.21%
Сычуаньский университет
2 публикации, 1.21%
Нанкинский технологический университет
2 публикации, 1.21%
Пекинский химико-технологический университет
2 публикации, 1.21%
Океанологический университет Китая
2 публикации, 1.21%
Сельскохозяйственный университет Внутренней Монголии
2 публикации, 1.21%
Шанхайский университет науки и технологий
2 публикации, 1.21%
Шанхайский университет медицины и медицинских наук
2 публикации, 1.21%
Даляньский политехнический университет
2 публикации, 1.21%
Хэнаньский сельскохозяйственный университет
2 публикации, 1.21%
Токийский университет морских наук и технологий
2 публикации, 1.21%
Университет Кентукки
2 публикации, 1.21%
Университет Мансура
2 публикации, 1.21%
Институт химии новых материалов НАН Беларуси
1 публикация, 0.61%
Эгейский университет
1 публикация, 0.61%
Индийский институт технологии в Харагпуре
1 публикация, 0.61%
Университет Пуны
1 публикация, 0.61%
Прекрасный профессиональный университет
1 публикация, 0.61%
Университет Кералы
1 публикация, 0.61%
Центральный университет Джамму
1 публикация, 0.61%
Институт промышленных технологий Калинга
1 публикация, 0.61%
Университет графической эры
1 публикация, 0.61%
Университет Висва Бхарати
1 публикация, 0.61%
Институт химической технологии в Мумбаи
1 публикация, 0.61%
Северо-Восточный институт науки и технологий
1 публикация, 0.61%
Университет Мизорам
1 публикация, 0.61%
Шанхайский университет Цзяотун
1 публикация, 0.61%
Технион - израильский технологический институт
1 публикация, 0.61%
Национальный исследовательский институт молочной промышленности
1 публикация, 0.61%
Университет Амити, Ниода
1 публикация, 0.61%
Университет Амити, Джайпур
1 публикация, 0.61%
Пенджабский технический университет И. К. Гуджрала
1 публикация, 0.61%
Фонд науки, технологий и исследований Виньяна
1 публикация, 0.61%
Институт технологий и менеджмента Ганди
1 публикация, 0.61%
Сианьский университет Цзяотун
1 публикация, 0.61%
Центурионский университет технологий и менеджмента
1 публикация, 0.61%
Льежский университет
1 публикация, 0.61%
Малайзийский университет Паханг
1 публикация, 0.61%
Университет науки и технологий Гуру Джамбхешвара
1 публикация, 0.61%
Центрально-южный университет лесного хозяйства и технологий
1 публикация, 0.61%
Национальный институт питания, Хайдарабад
1 публикация, 0.61%
Нанкинский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.61%
Нанкинский университет финансов и экономики
1 публикация, 0.61%
Нанкинский медицинский университет
1 публикация, 0.61%
Юго-Восточный университет
1 публикация, 0.61%
Пекинский университет китайской медицины
1 публикация, 0.61%
Исследовательские институты RISE Швеции
1 публикация, 0.61%
Инженерный колледж Раджалакшми
1 публикация, 0.61%
Уханьский технологический институт
1 публикация, 0.61%
Нанькайский университет
1 публикация, 0.61%
Юго-Западный университет
1 публикация, 0.61%
Педагогический университет Янцзы
1 публикация, 0.61%
Хэбэйский инженерный университет
1 публикация, 0.61%
Шанхайский океанологический университет
1 публикация, 0.61%
Пекинский университет технологий и бизнеса
1 публикация, 0.61%
Цзинаньский университет
1 публикация, 0.61%
Оксфордский университет
1 публикация, 0.61%
Университет Шаньси
1 публикация, 0.61%
Шаньсийский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.61%
Шицзячжуанский университет
1 публикация, 0.61%
Шанхайская школа бизнеса
1 публикация, 0.61%
Цзянсуский университет науки и технологий
1 публикация, 0.61%
Янчжоуский университет
1 публикация, 0.61%
Гуандунский Технион-Израильский технологический институт
1 публикация, 0.61%
Гуандунский университет нефтехимических технологий
1 публикация, 0.61%
Чжункайский университет сельского хозяйства и инженерии
1 публикация, 0.61%
Шэньянский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.61%
Харбинский университет коммерции
1 публикация, 0.61%
Северо-Западный университет
1 публикация, 0.61%
Циндаоский университет науки и технологий
1 публикация, 0.61%
Циндаоский технологический университет
1 публикация, 0.61%
Оклендский университет
1 публикация, 0.61%
Университет Джеймса Кука
1 публикация, 0.61%
Токийский университет Денки
1 публикация, 0.61%
Университет Дипонегоро
1 публикация, 0.61%
Богорский институт сельского хозяйства
1 публикация, 0.61%
Университет Илорина
1 публикация, 0.61%
Университет Ннамди Азикиве
1 публикация, 0.61%
Чиангмайский университет
1 публикация, 0.61%
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20

Публикующиеся страны

10
20
30
40
50
60
70
80
90
Китай, 81, 49.09%
Китай
81 публикация, 49.09%
Индия, 26, 15.76%
Индия
26 публикаций, 15.76%
США, 8, 4.85%
США
8 публикаций, 4.85%
Египет, 4, 2.42%
Египет
4 публикации, 2.42%
Япония, 4, 2.42%
Япония
4 публикации, 2.42%
Канада, 3, 1.82%
Канада
3 публикации, 1.82%
Филиппины, 3, 1.82%
Филиппины
3 публикации, 1.82%
Нигерия, 2, 1.21%
Нигерия
2 публикации, 1.21%
Эритрея, 2, 1.21%
Эритрея
2 публикации, 1.21%
Португалия, 1, 0.61%
Португалия
1 публикация, 0.61%
Бразилия, 1, 0.61%
Бразилия
1 публикация, 0.61%
Гана, 1, 0.61%
Гана
1 публикация, 0.61%
Израиль, 1, 0.61%
Израиль
1 публикация, 0.61%
Монголия, 1, 0.61%
Монголия
1 публикация, 0.61%
Новая Зеландия, 1, 0.61%
Новая Зеландия
1 публикация, 0.61%
Республика Корея, 1, 0.61%
Республика Корея
1 публикация, 0.61%
Сингапур, 1, 0.61%
Сингапур
1 публикация, 0.61%
Таиланд, 1, 0.61%
Таиланд
1 публикация, 0.61%
Хорватия, 1, 0.61%
Хорватия
1 публикация, 0.61%
Эфиопия, 1, 0.61%
Эфиопия
1 публикация, 0.61%
10
20
30
40
50
60
70
80
90