Open Access
Open access

Food Bioengineering

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q2
WOS
Q3
Impact factor
2.3
SJR
0.731
CiteScore
2.7
Предметные категории
Applied Microbiology and Biotechnology
Biotechnology
Food Science
Bioengineering
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Biochemistry, Genetics and Molecular Biology
Chemical Engineering
Immunology and Microbiology
Годы выпуска
2022-2026
Варианты названий
Food Bioengineering
Публикаций
158
Цитирований
1 085
Индекс Хирша
16
Публикаций
158
Цитирований
1 084
Топ-3 цитирующих журналов
Foods
Foods (35 цитирований)
Food Bioscience
Food Bioscience (21 цитирование)
Топ-3 стран
Китай (80 публикаций)
Индия (26 публикаций)
США (8 публикаций)
Топ-1 учёных по количеству статей

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
35
40
International Journal of Biological Macromolecules
38 цитирований, 3.5%
Foods
35 цитирований, 3.23%
Food Bioscience
21 цитирование, 1.94%
Trends in Food Science and Technology
18 цитирований, 1.66%
Food Chemistry
18 цитирований, 1.66%
Food Research International
15 цитирований, 1.38%
Food Bioengineering
15 цитирований, 1.38%
Nutrients
14 цитирований, 1.29%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
13 цитирований, 1.2%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
13 цитирований, 1.2%
Food Reviews International
12 цитирований, 1.11%
International Journal of Molecular Sciences
12 цитирований, 1.11%
Journal of Food Measurement and Characterization
12 цитирований, 1.11%
Food and Bioprocess Technology
10 цитирований, 0.92%
Frontiers in Microbiology
10 цитирований, 0.92%
Applied Food Research
10 цитирований, 0.92%
Food and Humanity
10 цитирований, 0.92%
Journal of Food Science
9 цитирований, 0.83%
Molecules
8 цитирований, 0.74%
LWT - Food Science and Technology
8 цитирований, 0.74%
Food Chemistry: X
8 цитирований, 0.74%
Polymer Bulletin
8 цитирований, 0.74%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
8 цитирований, 0.74%
Sustainable Food Technology
8 цитирований, 0.74%
Food Chemistry Advances
8 цитирований, 0.74%
International Journal of Food Science and Technology
7 цитирований, 0.65%
Carbohydrate Polymers
7 цитирований, 0.65%
Fermentation
7 цитирований, 0.65%
Applied Sciences (Switzerland)
7 цитирований, 0.65%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
6 цитирований, 0.55%
Journal of Food Composition and Analysis
6 цитирований, 0.55%
Polymers
6 цитирований, 0.55%
Applied Microbiology and Biotechnology
6 цитирований, 0.55%
Processes
6 цитирований, 0.55%
Journal of Agriculture and Food Research
6 цитирований, 0.55%
Future Foods
6 цитирований, 0.55%
Bioresource Technology
5 цитирований, 0.46%
Journal of Food Process Engineering
5 цитирований, 0.46%
Food Science and Nutrition
5 цитирований, 0.46%
Journal of Functional Foods
5 цитирований, 0.46%
Food and Function
5 цитирований, 0.46%
Frontiers in Nutrition
5 цитирований, 0.46%
International Dairy Journal
5 цитирований, 0.46%
Food and Bioproducts Processing
5 цитирований, 0.46%
bioRxiv
5 цитирований, 0.46%
Industrial Crops and Products
4 цитирования, 0.37%
Biosensors
4 цитирования, 0.37%
Synthetic and Systems Biotechnology
4 цитирования, 0.37%
Microorganisms
4 цитирования, 0.37%
Advances in Food and Nutrition Research
4 цитирования, 0.37%
Journal of Dairy Science
4 цитирования, 0.37%
Frontiers in Bioengineering and Biotechnology
4 цитирования, 0.37%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
4 цитирования, 0.37%
Biotechnology Advances
4 цитирования, 0.37%
Polymers for Advanced Technologies
4 цитирования, 0.37%
Discover Food
4 цитирования, 0.37%
Applied Biochemistry and Biotechnology
3 цитирования, 0.28%
Journal of Applied Polymer Science
3 цитирования, 0.28%
Pharmaceuticals
3 цитирования, 0.28%
ACS applied materials & interfaces
3 цитирования, 0.28%
Frontiers in Plant Science
3 цитирования, 0.28%
Journal of Fungi
3 цитирования, 0.28%
Annual review of food science and technology
3 цитирования, 0.28%
Food and Agricultural Immunology
3 цитирования, 0.28%
Pharmaceutics
3 цитирования, 0.28%
ACS Synthetic Biology
3 цитирования, 0.28%
Packaging Technology and Science
3 цитирования, 0.28%
ChemistrySelect
3 цитирования, 0.28%
Starch/Staerke
3 цитирования, 0.28%
Food Hydrocolloids
3 цитирования, 0.28%
Chemical Engineering Journal
3 цитирования, 0.28%
Trends in Biotechnology
3 цитирования, 0.28%
ACS Omega
3 цитирования, 0.28%
Bioresource Technology Reports
3 цитирования, 0.28%
International Journal of Food Science
3 цитирования, 0.28%
3 Biotech
3 цитирования, 0.28%
Journal of Natural Fibers
3 цитирования, 0.28%
Microbial Cell Factories
3 цитирования, 0.28%
International Journal of Dairy Technology
3 цитирования, 0.28%
ACS Food Science & Technology
3 цитирования, 0.28%
Biomedical Materials & Devices
3 цитирования, 0.28%
Nano Trends
3 цитирования, 0.28%
The Microbe
3 цитирования, 0.28%
Current Opinion in Green and Sustainable Chemistry
2 цитирования, 0.18%
Frontiers in Sustainable Food Systems
2 цитирования, 0.18%
Food Science and Human Wellness
2 цитирования, 0.18%
Food Packaging and Shelf Life
2 цитирования, 0.18%
Molecular Nutrition and Food Research
2 цитирования, 0.18%
Green Chemistry
2 цитирования, 0.18%
Biochemical Engineering Journal
2 цитирования, 0.18%
Polymer Engineering and Science
2 цитирования, 0.18%
Chemosensors
2 цитирования, 0.18%
Science of the Total Environment
2 цитирования, 0.18%
RSC Advances
2 цитирования, 0.18%
Agriculture (Switzerland)
2 цитирования, 0.18%
International Journal of Food Properties
2 цитирования, 0.18%
Food Biophysics
2 цитирования, 0.18%
Talanta
2 цитирования, 0.18%
Naunyn-Schmiedeberg's Archives of Pharmacology
2 цитирования, 0.18%
Journal of Materials Engineering and Performance
2 цитирования, 0.18%
5
10
15
20
25
30
35
40

Цитирующие издатели

50
100
150
200
250
300
350
400
450
Elsevier
424 цитирования, 39.08%
Springer Nature
170 цитирований, 15.67%
MDPI
151 цитирование, 13.92%
Wiley
119 цитирований, 10.97%
Taylor & Francis
40 цитирований, 3.69%
Frontiers Media S.A.
35 цитирований, 3.23%
American Chemical Society (ACS)
33 цитирования, 3.04%
Royal Society of Chemistry (RSC)
23 цитирования, 2.12%
Oxford University Press
8 цитирований, 0.74%
Bentham Science Publishers Ltd.
6 цитирований, 0.55%
Emerald
5 цитирований, 0.46%
Hindawi Limited
5 цитирований, 0.46%
openRxiv
5 цитирований, 0.46%
Annual Reviews
4 цитирования, 0.37%
American Dairy Science Association
4 цитирования, 0.37%
SAGE
3 цитирования, 0.28%
EDP Sciences
3 цитирования, 0.28%
Mary Ann Liebert
3 цитирования, 0.28%
Oriental Scientific Publishing Company
3 цитирования, 0.28%
De Gruyter Brill
2 цитирования, 0.18%
IOP Publishing
2 цитирования, 0.18%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
2 цитирования, 0.18%
Baishideng Publishing Group
2 цитирования, 0.18%
IntechOpen
2 цитирования, 0.18%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
1 цитирование, 0.09%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.09%
American Society for Microbiology
1 цитирование, 0.09%
Czech Academy of Agricultural Sciences
1 цитирование, 0.09%
Public Library of Science (PLoS)
1 цитирование, 0.09%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
1 цитирование, 0.09%
Korean Society of Industrial Engineering Chemistry
1 цитирование, 0.09%
Tsinghua University Press
1 цитирование, 0.09%
The Endocrine Society
1 цитирование, 0.09%
Turkish Chemical Society
1 цитирование, 0.09%
Beilstein-Institut
1 цитирование, 0.09%
Asian Journal of Chemistry
1 цитирование, 0.09%
S. Karger AG
1 цитирование, 0.09%
Akademiai Kiado
1 цитирование, 0.09%
Japanese Society for Food Science and Technology
1 цитирование, 0.09%
SciELO
1 цитирование, 0.09%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
1 цитирование, 0.09%
A and V Publications
1 цитирование, 0.09%
Institute of Cytology and Genetics SB RAS
1 цитирование, 0.09%
Japanese Society for Plant Cell and Molecular Biology
1 цитирование, 0.09%
Russian State Agrarian University - Moscow Timiryazev Agricultural Academy
1 цитирование, 0.09%
IGI Global
1 цитирование, 0.09%
Brieflands
1 цитирование, 0.09%
SLACK
1 цитирование, 0.09%
Maximum Academic Press
1 цитирование, 0.09%
Agrarian Science
1 цитирование, 0.09%
Korean Society for Microbiology and Biotechnology
1 цитирование, 0.09%
Apex Publishing
1 цитирование, 0.09%
Innovative Scholars and Researchers Alliance
1 цитирование, 0.09%
50
100
150
200
250
300
350
400
450

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
12
14
16
18
Восточно-Китайский университет науки и технологий
18 публикаций, 11.39%
Цзяннаньский университет
10 публикаций, 6.33%
Чжэцзянский технологический университет
5 публикаций, 3.16%
Саветский институт медицинских и технических наук
4 публикации, 2.53%
Нанкинский педагогический университет
4 публикации, 2.53%
Калифорнийский университет в Дейвисе
4 публикации, 2.53%
Университет Анны
3 публикации, 1.9%
Университет Тезпура
3 публикации, 1.9%
Южно-китайский технологический университет
3 публикации, 1.9%
Южно-Китайский сельскохозяйственный университет
3 публикации, 1.9%
Китайский сельскохозяйственный университет
3 публикации, 1.9%
Тяньцзиньский университет науки и технологий
3 публикации, 1.9%
Университет Цзянсу
3 публикации, 1.9%
Университет Чэнду
3 публикации, 1.9%
Хэнаньский технологический университет
3 публикации, 1.9%
Филиппинский университет Лос-Баньос
3 публикации, 1.9%
Университет Гуэлфа
3 публикации, 1.9%
Тяньцзиньский институт промышленной биотехнологии, Китайская академия наук
3 публикации, 1.9%
Индийский институт технологии в Мумбаи
2 публикации, 1.27%
Национальный технологический институт в Руркеле
2 публикации, 1.27%
Университет Китайской академии наук
2 публикации, 1.27%
Центральный университет Харьяны
2 публикации, 1.27%
Пекинский химико-технологический университет
2 публикации, 1.27%
Океанологический университет Китая
2 публикации, 1.27%
Сельскохозяйственный университет Внутренней Монголии
2 публикации, 1.27%
Шанхайский университет науки и технологий
2 публикации, 1.27%
Токийский университет морских наук и технологий
2 публикации, 1.27%
Университет Кентукки
2 публикации, 1.27%
Университет Мансура
2 публикации, 1.27%
Институт химии новых материалов НАН Беларуси
1 публикация, 0.63%
Эгейский университет
1 публикация, 0.63%
Индийский институт технологии в Харагпуре
1 публикация, 0.63%
Университет Пуны
1 публикация, 0.63%
Прекрасный профессиональный университет
1 публикация, 0.63%
Университет Кералы
1 публикация, 0.63%
Центральный университет Джамму
1 публикация, 0.63%
Институт промышленных технологий Калинга
1 публикация, 0.63%
Университет графической эры
1 публикация, 0.63%
Университет Висва Бхарати
1 публикация, 0.63%
Институт химической технологии в Мумбаи
1 публикация, 0.63%
Северо-Восточный институт науки и технологий
1 публикация, 0.63%
Университет Мизорам
1 публикация, 0.63%
Шанхайский университет Цзяотун
1 публикация, 0.63%
Технион - израильский технологический институт
1 публикация, 0.63%
Национальный исследовательский институт молочной промышленности
1 публикация, 0.63%
Университет Амити, Ниода
1 публикация, 0.63%
Университет Амити, Джайпур
1 публикация, 0.63%
Пенджабский технический университет И. К. Гуджрала
1 публикация, 0.63%
Фонд науки, технологий и исследований Виньяна
1 публикация, 0.63%
Институт технологий и менеджмента Ганди
1 публикация, 0.63%
Сианьский университет Цзяотун
1 публикация, 0.63%
Центурионский университет технологий и менеджмента
1 публикация, 0.63%
Льежский университет
1 публикация, 0.63%
Малайзийский университет Паханг
1 публикация, 0.63%
Университет науки и технологий Гуру Джамбхешвара
1 публикация, 0.63%
Центрально-южный университет лесного хозяйства и технологий
1 публикация, 0.63%
Национальный институт питания, Хайдарабад
1 публикация, 0.63%
Нанкинский технологический университет
1 публикация, 0.63%
Нанкинский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.63%
Нанкинский университет финансов и экономики
1 публикация, 0.63%
Нанкинский медицинский университет
1 публикация, 0.63%
Юго-Восточный университет
1 публикация, 0.63%
Пекинский университет китайской медицины
1 публикация, 0.63%
Исследовательские институты RISE Швеции
1 публикация, 0.63%
Инженерный колледж Раджалакшми
1 публикация, 0.63%
Уханьский технологический институт
1 публикация, 0.63%
Нанькайский университет
1 публикация, 0.63%
Юго-Западный университет
1 публикация, 0.63%
Педагогический университет Янцзы
1 публикация, 0.63%
Хэбэйский инженерный университет
1 публикация, 0.63%
Шанхайский океанологический университет
1 публикация, 0.63%
Пекинский университет технологий и бизнеса
1 публикация, 0.63%
Цзинаньский университет
1 публикация, 0.63%
Университет Шаньси
1 публикация, 0.63%
Шаньсийский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.63%
Шицзячжуанский университет
1 публикация, 0.63%
Шанхайский университет медицины и медицинских наук
1 публикация, 0.63%
Шанхайская школа бизнеса
1 публикация, 0.63%
Цзянсуский университет науки и технологий
1 публикация, 0.63%
Янчжоуский университет
1 публикация, 0.63%
Гуандунский Технион-Израильский технологический институт
1 публикация, 0.63%
Гуандунский университет нефтехимических технологий
1 публикация, 0.63%
Чжункайский университет сельского хозяйства и инженерии
1 публикация, 0.63%
Шэньянский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.63%
Даляньский политехнический университет
1 публикация, 0.63%
Харбинский университет коммерции
1 публикация, 0.63%
Северо-Западный университет
1 публикация, 0.63%
Циндаоский университет науки и технологий
1 публикация, 0.63%
Циндаоский технологический университет
1 публикация, 0.63%
Оклендский университет
1 публикация, 0.63%
Токийский университет Денки
1 публикация, 0.63%
Университет Дипонегоро
1 публикация, 0.63%
Богорский институт сельского хозяйства
1 публикация, 0.63%
Университет Илорина
1 публикация, 0.63%
Университет Ннамди Азикиве
1 публикация, 0.63%
Чиангмайский университет
1 публикация, 0.63%
Университет Маэджо
1 публикация, 0.63%
Национальный университет Кёнпук
1 публикация, 0.63%
Университет штата Северная Каролина
1 публикация, 0.63%
Ратгерский университет
1 публикация, 0.63%
2
4
6
8
10
12
14
16
18

Публикующиеся страны

10
20
30
40
50
60
70
80
Китай, 80, 50.63%
Китай
80 публикаций, 50.63%
Индия, 26, 16.46%
Индия
26 публикаций, 16.46%
США, 8, 5.06%
США
8 публикаций, 5.06%
Египет, 4, 2.53%
Египет
4 публикации, 2.53%
Япония, 4, 2.53%
Япония
4 публикации, 2.53%
Канада, 3, 1.9%
Канада
3 публикации, 1.9%
Филиппины, 3, 1.9%
Филиппины
3 публикации, 1.9%
Нигерия, 2, 1.27%
Нигерия
2 публикации, 1.27%
Эритрея, 2, 1.27%
Эритрея
2 публикации, 1.27%
Португалия, 1, 0.63%
Португалия
1 публикация, 0.63%
Бразилия, 1, 0.63%
Бразилия
1 публикация, 0.63%
Гана, 1, 0.63%
Гана
1 публикация, 0.63%
Израиль, 1, 0.63%
Израиль
1 публикация, 0.63%
Монголия, 1, 0.63%
Монголия
1 публикация, 0.63%
Новая Зеландия, 1, 0.63%
Новая Зеландия
1 публикация, 0.63%
Республика Корея, 1, 0.63%
Республика Корея
1 публикация, 0.63%
Сингапур, 1, 0.63%
Сингапур
1 публикация, 0.63%
Таиланд, 1, 0.63%
Таиланд
1 публикация, 0.63%
Хорватия, 1, 0.63%
Хорватия
1 публикация, 0.63%
Эфиопия, 1, 0.63%
Эфиопия
1 публикация, 0.63%
10
20
30
40
50
60
70
80