Open Access
Open access

Grasas y Aceites

Editorial CSIC
ISSN: 00173495, 19884214

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q3
WOS
Q4
БС
БС3
Impact factor
1.2
SJR
0.303
CiteScore
2.9
Предметные категории
Food Science
Organic Chemistry
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Chemistry
Годы выпуска
1991-2023
Варианты названий
Grasas y Aceites
Публикаций
1 319
Цитирований
17 771
Индекс Хирша
50
Публикаций
50
Цитирований
7 605

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

100
200
300
400
500
600
700
Foods
605 цитирований, 3.4%
Food Chemistry
563 цитирования, 3.17%
European Journal of Lipid Science and Technology
553 цитирования, 3.11%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
484 цитирования, 2.72%
Grasas y Aceites
424 цитирования, 2.39%
Molecules
306 цитирований, 1.72%
LWT - Food Science and Technology
306 цитирований, 1.72%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
306 цитирований, 1.72%
Journal of the Science of Food and Agriculture
291 цитирование, 1.64%
Food Research International
263 цитирования, 1.48%
Journal of Food Processing and Preservation
192 цитирования, 1.08%
International Journal of Food Science and Technology
178 цитирований, 1%
Industrial Crops and Products
163 цитирования, 0.92%
Journal of Oleo Science
161 цитирование, 0.91%
Journal of Food Measurement and Characterization
156 цитирований, 0.88%
Journal of Food Science and Technology
154 цитирования, 0.87%
European Food Research and Technology
153 цитирования, 0.86%
Journal of Food Composition and Analysis
144 цитирования, 0.81%
Journal of Food Science
138 цитирований, 0.78%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
130 цитирований, 0.73%
Plants
107 цитирований, 0.6%
Applied Sciences (Switzerland)
106 цитирований, 0.6%
Food Control
104 цитирования, 0.59%
Food Science and Nutrition
103 цитирования, 0.58%
Scientific Reports
96 цитирований, 0.54%
Trends in Food Science and Technology
95 цитирований, 0.53%
Antioxidants
93 цитирования, 0.52%
Meat Science
93 цитирования, 0.52%
Food Analytical Methods
89 цитирований, 0.5%
Food Bioscience
85 цитирований, 0.48%
Food and Bioprocess Technology
77 цитирований, 0.43%
Processes
76 цитирований, 0.43%
Journal of Food Engineering
75 цитирований, 0.42%
Agronomy
74 цитирования, 0.42%
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids
70 цитирований, 0.39%
Journal of Chromatography A
68 цитирований, 0.38%
Scientia Horticulturae
68 цитирований, 0.38%
International Journal of Food Properties
67 цитирований, 0.38%
Sustainability
67 цитирований, 0.38%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
67 цитирований, 0.38%
Heliyon
64 цитирования, 0.36%
Food Microbiology
60 цитирований, 0.34%
International Journal of Molecular Sciences
55 цитирований, 0.31%
Journal of Food Quality
54 цитирования, 0.3%
Applied Food Research
54 цитирования, 0.3%
Nutrients
52 цитирования, 0.29%
Food Reviews International
52 цитирования, 0.29%
Agriculture (Switzerland)
50 цитирований, 0.28%
Frontiers in Nutrition
49 цитирований, 0.28%
Waste and Biomass Valorization
49 цитирований, 0.28%
Journal of Food Process Engineering
48 цитирований, 0.27%
Frontiers in Plant Science
47 цитирований, 0.26%
Food Science and Technology
47 цитирований, 0.26%
Animals
47 цитирований, 0.26%
International Journal of Biological Macromolecules
47 цитирований, 0.26%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
46 цитирований, 0.26%
Gels
45 цитирований, 0.25%
Journal of Supercritical Fluids
44 цитирования, 0.25%
Food Science and Technology International
44 цитирования, 0.25%
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
44 цитирования, 0.25%
PLoS ONE
43 цитирования, 0.24%
Reference Series in Phytochemistry
43 цитирования, 0.24%
CYTA - Journal of Food
42 цитирования, 0.24%
Talanta
41 цитирование, 0.23%
Food Chemistry: X
41 цитирование, 0.23%
Horticulturae
40 цитирований, 0.23%
ACS Omega
39 цитирований, 0.22%
Acta Horticulturae
38 цитирований, 0.21%
Journal of Food Biochemistry
38 цитирований, 0.21%
Analytica Chimica Acta
38 цитирований, 0.21%
Food Chemistry Advances
38 цитирований, 0.21%
Biomass Conversion and Biorefinery
37 цитирований, 0.21%
Food and Function
37 цитирований, 0.21%
Journal of Cleaner Production
36 цитирований, 0.2%
Czech Journal of Food Sciences
36 цитирований, 0.2%
Food and Chemical Toxicology
36 цитирований, 0.2%
Frontiers in Microbiology
35 цитирований, 0.2%
Chemistry and Biodiversity
34 цитирования, 0.19%
Food Quality and Preference
33 цитирования, 0.19%
AIP Conference Proceedings
33 цитирования, 0.19%
Food and Bioproducts Processing
33 цитирования, 0.19%
International Journal of Food Microbiology
33 цитирования, 0.19%
Environmental Science and Pollution Research
33 цитирования, 0.19%
Bioresource Technology
32 цитирования, 0.18%
Natural Product Research
32 цитирования, 0.18%
Fuel
32 цитирования, 0.18%
Ultrasonics Sonochemistry
31 цитирование, 0.17%
Journal of Food Lipids
31 цитирование, 0.17%
Fermentation
30 цитирований, 0.17%
South African Journal of Botany
29 цитирований, 0.16%
Journal of Ethnopharmacology
29 цитирований, 0.16%
Catalysts
28 цитирований, 0.16%
Journal of Chemical Technology and Biotechnology
27 цитирований, 0.15%
Sensors
26 цитирований, 0.15%
Food and Humanity
26 цитирований, 0.15%
RSC Advances
25 цитирований, 0.14%
Ozone: Science and Engineering
25 цитирований, 0.14%
Food Hydrocolloids
25 цитирований, 0.14%
Erwerbs-Obstbau
25 цитирований, 0.14%
International Journal of Food Sciences and Nutrition
24 цитирования, 0.14%
100
200
300
400
500
600
700

Цитирующие издатели

1000
2000
3000
4000
5000
6000
Elsevier
5259 цитирований, 29.59%
Wiley
2903 цитирования, 16.34%
MDPI
2280 цитирований, 12.83%
Springer Nature
2048 цитирований, 11.52%
Taylor & Francis
900 цитирований, 5.06%
American Chemical Society (ACS)
489 цитирований, 2.75%
Editorial CSIC
318 цитирований, 1.79%
Frontiers Media S.A.
208 цитирований, 1.17%
Hindawi Limited
165 цитирований, 0.93%
Japan Oil Chemists' Society
161 цитирование, 0.91%
Royal Society of Chemistry (RSC)
133 цитирования, 0.75%
SAGE
130 цитирований, 0.73%
111 цитирований, 0.62%
EDP Sciences
100 цитирований, 0.56%
De Gruyter Brill
82 цитирования, 0.46%
SciELO
67 цитирований, 0.38%
Bentham Science Publishers Ltd.
57 цитирований, 0.32%
IOP Publishing
55 цитирований, 0.31%
Czech Academy of Agricultural Sciences
54 цитирования, 0.3%
IntechOpen
52 цитирования, 0.29%
Emerald
51 цитирование, 0.29%
King Saud University
49 цитирований, 0.28%
Public Library of Science (PLoS)
47 цитирований, 0.26%
AIP Publishing
46 цитирований, 0.26%
Science Alert
46 цитирований, 0.26%
Cambridge University Press
43 цитирования, 0.24%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
40 цитирований, 0.23%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
40 цитирований, 0.23%
Scientific Research Publishing
38 цитирований, 0.21%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
29 цитирований, 0.16%
Oxford University Press
28 цитирований, 0.16%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
22 цитирования, 0.12%
Universidad Nacional de Colombia
22 цитирования, 0.12%
CSIRO Publishing
21 цитирование, 0.12%
Academic Journals
19 цитирований, 0.11%
IGI Global
19 цитирований, 0.11%
Pleiades Publishing
17 цитирований, 0.1%
Korean Society of Food Science and Technology
17 цитирований, 0.1%
Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria
16 цитирований, 0.09%
openRxiv
16 цитирований, 0.09%
HACCP Consulting
15 цитирований, 0.08%
Brazilian Society of Chemical Engineering
15 цитирований, 0.08%
International Association for Food Protection
15 цитирований, 0.08%
Japanese Society for Food Science and Technology
15 цитирований, 0.08%
Akademiai Kiado
14 цитирований, 0.08%
Tsinghua University Press
13 цитирований, 0.07%
Wageningen Academic Publishers
13 цитирований, 0.07%
Trans Tech Publications
12 цитирований, 0.07%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
12 цитирований, 0.07%
PeerJ
12 цитирований, 0.07%
IOS Press
11 цитирований, 0.06%
Mary Ann Liebert
11 цитирований, 0.06%
Asian Network for Scientific Information
10 цитирований, 0.06%
American Society for Horticultural Science
10 цитирований, 0.06%
S. Karger AG
10 цитирований, 0.06%
Korean Society of Industrial Engineering Chemistry
9 цитирований, 0.05%
Korean Society for Food Science of Animal Resources
9 цитирований, 0.05%
Kemerovo State University
9 цитирований, 0.05%
Turk Tarim ve Doga Bilimleri Dergisi
9 цитирований, 0.05%
Crop Science Society of America
8 цитирований, 0.05%
Instituto de Tecnologia do Parana
8 цитирований, 0.05%
Canadian Science Publishing
8 цитирований, 0.05%
Maad Rayan Publishing Company
8 цитирований, 0.05%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
8 цитирований, 0.05%
A and V Publications
8 цитирований, 0.05%
Research Square Platform LLC
8 цитирований, 0.05%
American Society for Microbiology
7 цитирований, 0.04%
IWA Publishing
7 цитирований, 0.04%
7 цитирований, 0.04%
Asian Journal of Chemistry
7 цитирований, 0.04%
Annual Reviews
7 цитирований, 0.04%
EJournal Publishing
7 цитирований, 0.04%
Scientific Societies
7 цитирований, 0.04%
CABI Publishing
7 цитирований, 0.04%
Brieflands
7 цитирований, 0.04%
Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias e Tecnologia, Departamento de Engenharia Agricola
6 цитирований, 0.03%
Social Science Electronic Publishing
6 цитирований, 0.03%
Cellule MathDoc/Centre Mersenne
6 цитирований, 0.03%
Universidad Pedagogica y Tecnologica de Colombia (Hipertexto-Netizen)
6 цитирований, 0.03%
IMR Press
5 цитирований, 0.03%
University of California Press
5 цитирований, 0.03%
Georg Thieme Verlag KG
5 цитирований, 0.03%
Scientific Publishers
5 цитирований, 0.03%
American Society of Animal Science
5 цитирований, 0.03%
Korean Society of Food Science and Nutrition
5 цитирований, 0.03%
American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE)
5 цитирований, 0.03%
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
5 цитирований, 0.03%
Enviro Research Publishers
5 цитирований, 0.03%
Oriental Scientific Publishing Company
5 цитирований, 0.03%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
5 цитирований, 0.03%
F1000 Research
5 цитирований, 0.03%
Faculty of Agriculture, Ain-Shams University
4 цитирования, 0.02%
Altai State University
4 цитирования, 0.02%
American Society for Nutrition
4 цитирования, 0.02%
Cold Spring Harbor Laboratory
4 цитирования, 0.02%
National Library of Serbia
4 цитирования, 0.02%
Asian Pacific Journal of Tropical Medicine Press
4 цитирования, 0.02%
SAE International
4 цитирования, 0.02%
Igdir Universitesi Spor Bilimleri Dergisi
4 цитирования, 0.02%
Akademik Ziraat Dergisi
4 цитирования, 0.02%
1000
2000
3000
4000
5000
6000