Open Access
Open access

Grasas y Aceites

Editorial CSIC
ISSN: 00173495, 19884214

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q3
WOS
Q4
БС
БС3
Impact factor
1.2
SJR
0.303
CiteScore
2.9
Предметные категории
Food Science
Organic Chemistry
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Chemistry
Годы выпуска
1991-2023
Варианты названий
Grasas y Aceites
Публикаций
1 319
Цитирований
17 419
Индекс Хирша
50
Публикаций
50
Цитирований
7 294

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

100
200
300
400
500
600
Foods
594 цитирования, 3.41%
Food Chemistry
555 цитирований, 3.19%
European Journal of Lipid Science and Technology
550 цитирований, 3.16%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
479 цитирований, 2.75%
Grasas y Aceites
424 цитирования, 2.43%
LWT - Food Science and Technology
304 цитирования, 1.75%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
304 цитирования, 1.75%
Molecules
298 цитирований, 1.71%
Journal of the Science of Food and Agriculture
288 цитирований, 1.65%
Food Research International
263 цитирования, 1.51%
Journal of Food Processing and Preservation
192 цитирования, 1.1%
International Journal of Food Science and Technology
178 цитирований, 1.02%
Journal of Oleo Science
161 цитирование, 0.92%
Industrial Crops and Products
160 цитирований, 0.92%
Journal of Food Science and Technology
153 цитирования, 0.88%
European Food Research and Technology
151 цитирование, 0.87%
Journal of Food Measurement and Characterization
149 цитирований, 0.86%
Journal of Food Composition and Analysis
140 цитирований, 0.8%
Journal of Food Science
134 цитирования, 0.77%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
129 цитирований, 0.74%
Plants
105 цитирований, 0.6%
Applied Sciences (Switzerland)
102 цитирования, 0.59%
Food Control
102 цитирования, 0.59%
Food Science and Nutrition
99 цитирований, 0.57%
Scientific Reports
94 цитирования, 0.54%
Trends in Food Science and Technology
93 цитирования, 0.53%
Antioxidants
92 цитирования, 0.53%
Meat Science
92 цитирования, 0.53%
Food Analytical Methods
88 цитирований, 0.51%
Food Bioscience
81 цитирование, 0.47%
Food and Bioprocess Technology
75 цитирований, 0.43%
Journal of Food Engineering
75 цитирований, 0.43%
Processes
72 цитирования, 0.41%
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids
70 цитирований, 0.4%
Agronomy
70 цитирований, 0.4%
Journal of Chromatography A
68 цитирований, 0.39%
Scientia Horticulturae
68 цитирований, 0.39%
International Journal of Food Properties
67 цитирований, 0.38%
Sustainability
66 цитирований, 0.38%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
64 цитирования, 0.37%
Heliyon
62 цитирования, 0.36%
Food Microbiology
60 цитирований, 0.34%
Journal of Food Quality
54 цитирования, 0.31%
International Journal of Molecular Sciences
53 цитирования, 0.3%
Nutrients
52 цитирования, 0.3%
Food Reviews International
51 цитирование, 0.29%
Waste and Biomass Valorization
49 цитирований, 0.28%
Agriculture (Switzerland)
48 цитирований, 0.28%
Journal of Food Process Engineering
48 цитирований, 0.28%
Frontiers in Nutrition
48 цитирований, 0.28%
Applied Food Research
48 цитирований, 0.28%
Frontiers in Plant Science
47 цитирований, 0.27%
Food Science and Technology
47 цитирований, 0.27%
International Journal of Biological Macromolecules
47 цитирований, 0.27%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
46 цитирований, 0.26%
Animals
45 цитирований, 0.26%
Journal of Supercritical Fluids
44 цитирования, 0.25%
Food Science and Technology International
44 цитирования, 0.25%
Gels
43 цитирования, 0.25%
PLoS ONE
43 цитирования, 0.25%
Reference Series in Phytochemistry
43 цитирования, 0.25%
CYTA - Journal of Food
42 цитирования, 0.24%
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
42 цитирования, 0.24%
Talanta
41 цитирование, 0.24%
Food Chemistry: X
41 цитирование, 0.24%
Horticulturae
40 цитирований, 0.23%
Acta Horticulturae
38 цитирований, 0.22%
Journal of Food Biochemistry
38 цитирований, 0.22%
Biomass Conversion and Biorefinery
37 цитирований, 0.21%
Analytica Chimica Acta
37 цитирований, 0.21%
Journal of Cleaner Production
36 цитирований, 0.21%
Czech Journal of Food Sciences
36 цитирований, 0.21%
Food and Chemical Toxicology
36 цитирований, 0.21%
Food and Function
36 цитирований, 0.21%
Food Chemistry Advances
36 цитирований, 0.21%
ACS Omega
34 цитирования, 0.2%
Frontiers in Microbiology
34 цитирования, 0.2%
Food Quality and Preference
33 цитирования, 0.19%
AIP Conference Proceedings
33 цитирования, 0.19%
International Journal of Food Microbiology
33 цитирования, 0.19%
Environmental Science and Pollution Research
33 цитирования, 0.19%
Bioresource Technology
32 цитирования, 0.18%
Natural Product Research
32 цитирования, 0.18%
Food and Bioproducts Processing
32 цитирования, 0.18%
Fuel
32 цитирования, 0.18%
Ultrasonics Sonochemistry
31 цитирование, 0.18%
Chemistry and Biodiversity
31 цитирование, 0.18%
Journal of Food Lipids
31 цитирование, 0.18%
Fermentation
30 цитирований, 0.17%
South African Journal of Botany
29 цитирований, 0.17%
Catalysts
28 цитирований, 0.16%
Journal of Ethnopharmacology
27 цитирований, 0.16%
Journal of Chemical Technology and Biotechnology
27 цитирований, 0.16%
Sensors
26 цитирований, 0.15%
Ozone: Science and Engineering
25 цитирований, 0.14%
Food Hydrocolloids
25 цитирований, 0.14%
Erwerbs-Obstbau
25 цитирований, 0.14%
International Journal of Food Sciences and Nutrition
24 цитирования, 0.14%
RSC Advances
24 цитирования, 0.14%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
24 цитирования, 0.14%
100
200
300
400
500
600

Цитирующие издатели

1000
2000
3000
4000
5000
6000
Elsevier
5082 цитирования, 29.18%
Wiley
2855 цитирований, 16.39%
MDPI
2219 цитирований, 12.74%
Springer Nature
2009 цитирований, 11.53%
Taylor & Francis
892 цитирования, 5.12%
American Chemical Society (ACS)
481 цитирование, 2.76%
Editorial CSIC
303 цитирования, 1.74%
Frontiers Media S.A.
205 цитирований, 1.18%
Hindawi Limited
165 цитирований, 0.95%
Japan Oil Chemists' Society
161 цитирование, 0.92%
Royal Society of Chemistry (RSC)
131 цитирование, 0.75%
SAGE
129 цитирований, 0.74%
126 цитирований, 0.72%
EDP Sciences
100 цитирований, 0.57%
De Gruyter Brill
81 цитирование, 0.47%
SciELO
67 цитирований, 0.38%
Bentham Science Publishers Ltd.
57 цитирований, 0.33%
IOP Publishing
55 цитирований, 0.32%
Czech Academy of Agricultural Sciences
54 цитирования, 0.31%
IntechOpen
51 цитирование, 0.29%
Emerald
50 цитирований, 0.29%
King Saud University
50 цитирований, 0.29%
Public Library of Science (PLoS)
47 цитирований, 0.27%
AIP Publishing
46 цитирований, 0.26%
Science Alert
46 цитирований, 0.26%
Cambridge University Press
43 цитирования, 0.25%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
40 цитирований, 0.23%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
40 цитирований, 0.23%
Scientific Research Publishing
38 цитирований, 0.22%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
28 цитирований, 0.16%
Oxford University Press
27 цитирований, 0.16%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
22 цитирования, 0.13%
Universidad Nacional de Colombia
22 цитирования, 0.13%
CSIRO Publishing
21 цитирование, 0.12%
IGI Global
20 цитирований, 0.11%
Academic Journals
19 цитирований, 0.11%
Korean Society of Food Science and Technology
17 цитирований, 0.1%
Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria
16 цитирований, 0.09%
Pleiades Publishing
15 цитирований, 0.09%
HACCP Consulting
15 цитирований, 0.09%
Brazilian Society of Chemical Engineering
15 цитирований, 0.09%
International Association for Food Protection
15 цитирований, 0.09%
Japanese Society for Food Science and Technology
15 цитирований, 0.09%
Akademiai Kiado
14 цитирований, 0.08%
openRxiv
14 цитирований, 0.08%
Tsinghua University Press
13 цитирований, 0.07%
Wageningen Academic Publishers
13 цитирований, 0.07%
IOS Press
12 цитирований, 0.07%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
12 цитирований, 0.07%
PeerJ
12 цитирований, 0.07%
Trans Tech Publications
11 цитирований, 0.06%
Mary Ann Liebert
11 цитирований, 0.06%
Asian Network for Scientific Information
10 цитирований, 0.06%
American Society for Horticultural Science
10 цитирований, 0.06%
S. Karger AG
10 цитирований, 0.06%
Korean Society of Industrial Engineering Chemistry
9 цитирований, 0.05%
Korean Society for Food Science of Animal Resources
9 цитирований, 0.05%
Kemerovo State University
9 цитирований, 0.05%
Turk Tarim ve Doga Bilimleri Dergisi
9 цитирований, 0.05%
Crop Science Society of America
8 цитирований, 0.05%
Instituto de Tecnologia do Parana
8 цитирований, 0.05%
Canadian Science Publishing
8 цитирований, 0.05%
Maad Rayan Publishing Company
8 цитирований, 0.05%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
8 цитирований, 0.05%
A and V Publications
8 цитирований, 0.05%
Research Square Platform LLC
8 цитирований, 0.05%
American Society for Microbiology
7 цитирований, 0.04%
IWA Publishing
7 цитирований, 0.04%
7 цитирований, 0.04%
Asian Journal of Chemistry
7 цитирований, 0.04%
Annual Reviews
7 цитирований, 0.04%
Scientific Societies
7 цитирований, 0.04%
Brieflands
7 цитирований, 0.04%
Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias e Tecnologia, Departamento de Engenharia Agricola
6 цитирований, 0.03%
Social Science Electronic Publishing
6 цитирований, 0.03%
EJournal Publishing
6 цитирований, 0.03%
CABI Publishing
6 цитирований, 0.03%
Cellule MathDoc/Centre Mersenne
6 цитирований, 0.03%
Universidad Pedagogica y Tecnologica de Colombia (Hipertexto-Netizen)
6 цитирований, 0.03%
IMR Press
5 цитирований, 0.03%
University of California Press
5 цитирований, 0.03%
Georg Thieme Verlag KG
5 цитирований, 0.03%
Scientific Publishers
5 цитирований, 0.03%
American Society of Animal Science
5 цитирований, 0.03%
Korean Society of Food Science and Nutrition
5 цитирований, 0.03%
American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE)
5 цитирований, 0.03%
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
5 цитирований, 0.03%
Enviro Research Publishers
5 цитирований, 0.03%
Cold Spring Harbor Laboratory
5 цитирований, 0.03%
Oriental Scientific Publishing Company
5 цитирований, 0.03%
F1000 Research
5 цитирований, 0.03%
Faculty of Agriculture, Ain-Shams University
4 цитирования, 0.02%
Altai State University
4 цитирования, 0.02%
American Society for Nutrition
4 цитирования, 0.02%
National Library of Serbia
4 цитирования, 0.02%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
4 цитирования, 0.02%
Asian Pacific Journal of Tropical Medicine Press
4 цитирования, 0.02%
SAE International
4 цитирования, 0.02%
Igdir Universitesi Spor Bilimleri Dergisi
4 цитирования, 0.02%
Akademik Ziraat Dergisi
4 цитирования, 0.02%
1000
2000
3000
4000
5000
6000