Open Access
Open access

Grasas y Aceites

Editorial CSIC
ISSN: 00173495, 19884214

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q3
WOS
Q4
БС
БС3
Impact factor
1.1
SJR
0.303
CiteScore
2.2
Предметные категории
Food Science
Organic Chemistry
Предметные области
Agricultural and Biological Sciences
Chemistry
Годы выпуска
1991-2023
Варианты названий
Grasas y Aceites
Публикаций
1 319
Цитирований
17 217
Индекс Хирша
49
Публикаций
50
Цитирований
7 135

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

100
200
300
400
500
600
Foods
579 цитирований, 3.36%
Food Chemistry
548 цитирований, 3.18%
European Journal of Lipid Science and Technology
546 цитирований, 3.17%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
476 цитирований, 2.76%
Grasas y Aceites
424 цитирования, 2.46%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
302 цитирования, 1.75%
LWT - Food Science and Technology
301 цитирование, 1.75%
Molecules
295 цитирований, 1.71%
Journal of the Science of Food and Agriculture
287 цитирований, 1.67%
Food Research International
261 цитирование, 1.52%
Journal of Food Processing and Preservation
192 цитирования, 1.12%
International Journal of Food Science and Technology
178 цитирований, 1.03%
Journal of Oleo Science
161 цитирование, 0.94%
Industrial Crops and Products
157 цитирований, 0.91%
Journal of Food Science and Technology
151 цитирование, 0.88%
European Food Research and Technology
147 цитирований, 0.85%
Journal of Food Measurement and Characterization
146 цитирований, 0.85%
Journal of Food Composition and Analysis
140 цитирований, 0.81%
Journal of Food Science
132 цитирования, 0.77%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
127 цитирований, 0.74%
Plants
104 цитирования, 0.6%
Food Control
102 цитирования, 0.59%
Applied Sciences (Switzerland)
101 цитирование, 0.59%
Food Science and Nutrition
95 цитирований, 0.55%
Trends in Food Science and Technology
93 цитирования, 0.54%
Meat Science
92 цитирования, 0.53%
Scientific Reports
91 цитирование, 0.53%
Antioxidants
91 цитирование, 0.53%
Food Analytical Methods
88 цитирований, 0.51%
Food Bioscience
78 цитирований, 0.45%
Journal of Food Engineering
75 цитирований, 0.44%
Food and Bioprocess Technology
74 цитирования, 0.43%
Processes
72 цитирования, 0.42%
OCL - Oilseeds and fats, Crops and Lipids
70 цитирований, 0.41%
Journal of Chromatography A
68 цитирований, 0.39%
Scientia Horticulturae
68 цитирований, 0.39%
International Journal of Food Properties
67 цитирований, 0.39%
Agronomy
66 цитирований, 0.38%
Sustainability
65 цитирований, 0.38%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
64 цитирования, 0.37%
Heliyon
61 цитирование, 0.35%
Food Microbiology
60 цитирований, 0.35%
Journal of Food Quality
54 цитирования, 0.31%
Nutrients
52 цитирования, 0.3%
International Journal of Molecular Sciences
52 цитирования, 0.3%
Food Reviews International
50 цитирований, 0.29%
Waste and Biomass Valorization
49 цитирований, 0.28%
Agriculture (Switzerland)
48 цитирований, 0.28%
Frontiers in Plant Science
47 цитирований, 0.27%
Food Science and Technology
47 цитирований, 0.27%
Frontiers in Nutrition
47 цитирований, 0.27%
Applied Food Research
47 цитирований, 0.27%
Journal of Food Process Engineering
46 цитирований, 0.27%
International Journal of Biological Macromolecules
46 цитирований, 0.27%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
45 цитирований, 0.26%
Journal of Supercritical Fluids
44 цитирования, 0.26%
Food Science and Technology International
44 цитирования, 0.26%
Animals
43 цитирования, 0.25%
Gels
43 цитирования, 0.25%
PLoS ONE
43 цитирования, 0.25%
Reference Series in Phytochemistry
43 цитирования, 0.25%
CYTA - Journal of Food
42 цитирования, 0.24%
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
42 цитирования, 0.24%
Talanta
41 цитирование, 0.24%
Food Chemistry: X
41 цитирование, 0.24%
Horticulturae
40 цитирований, 0.23%
Journal of Food Biochemistry
38 цитирований, 0.22%
Acta Horticulturae
37 цитирований, 0.21%
Analytica Chimica Acta
37 цитирований, 0.21%
Journal of Cleaner Production
36 цитирований, 0.21%
Czech Journal of Food Sciences
36 цитирований, 0.21%
Food and Chemical Toxicology
36 цитирований, 0.21%
Food and Function
36 цитирований, 0.21%
Biomass Conversion and Biorefinery
35 цитирований, 0.2%
Frontiers in Microbiology
34 цитирования, 0.2%
Food Chemistry Advances
34 цитирования, 0.2%
Food Quality and Preference
33 цитирования, 0.19%
ACS Omega
33 цитирования, 0.19%
AIP Conference Proceedings
33 цитирования, 0.19%
Environmental Science and Pollution Research
33 цитирования, 0.19%
Bioresource Technology
32 цитирования, 0.19%
Natural Product Research
32 цитирования, 0.19%
Food and Bioproducts Processing
32 цитирования, 0.19%
International Journal of Food Microbiology
32 цитирования, 0.19%
Ultrasonics Sonochemistry
31 цитирование, 0.18%
Chemistry and Biodiversity
31 цитирование, 0.18%
Fuel
31 цитирование, 0.18%
Journal of Food Lipids
31 цитирование, 0.18%
Fermentation
30 цитирований, 0.17%
South African Journal of Botany
29 цитирований, 0.17%
Catalysts
28 цитирований, 0.16%
Journal of Ethnopharmacology
27 цитирований, 0.16%
Journal of Chemical Technology and Biotechnology
27 цитирований, 0.16%
Sensors
26 цитирований, 0.15%
Ozone: Science and Engineering
25 цитирований, 0.15%
Erwerbs-Obstbau
25 цитирований, 0.15%
International Journal of Food Sciences and Nutrition
24 цитирования, 0.14%
RSC Advances
24 цитирования, 0.14%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
24 цитирования, 0.14%
Chemistry of Natural Compounds
24 цитирования, 0.14%
100
200
300
400
500
600

Цитирующие издатели

500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
Elsevier
4985 цитирований, 28.95%
Wiley
2819 цитирований, 16.37%
MDPI
2186 цитирований, 12.7%
Springer Nature
1979 цитирований, 11.49%
Taylor & Francis
887 цитирований, 5.15%
American Chemical Society (ACS)
478 цитирований, 2.78%
Editorial CSIC
299 цитирований, 1.74%
Frontiers Media S.A.
203 цитирования, 1.18%
Hindawi Limited
167 цитирований, 0.97%
Japan Oil Chemists' Society
161 цитирование, 0.94%
Royal Society of Chemistry (RSC)
130 цитирований, 0.76%
130 цитирований, 0.76%
SAGE
129 цитирований, 0.75%
EDP Sciences
100 цитирований, 0.58%
De Gruyter Brill
79 цитирований, 0.46%
SciELO
67 цитирований, 0.39%
Bentham Science Publishers Ltd.
57 цитирований, 0.33%
Czech Academy of Agricultural Sciences
54 цитирования, 0.31%
IOP Publishing
54 цитирования, 0.31%
Emerald
50 цитирований, 0.29%
IntechOpen
50 цитирований, 0.29%
King Saud University
49 цитирований, 0.28%
AIP Publishing
46 цитирований, 0.27%
Public Library of Science (PLoS)
46 цитирований, 0.27%
Science Alert
46 цитирований, 0.27%
Cambridge University Press
44 цитирования, 0.26%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
40 цитирований, 0.23%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
39 цитирований, 0.23%
Scientific Research Publishing
38 цитирований, 0.22%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
28 цитирований, 0.16%
Oxford University Press
27 цитирований, 0.16%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
22 цитирования, 0.13%
Universidad Nacional de Colombia
22 цитирования, 0.13%
CSIRO Publishing
21 цитирование, 0.12%
IGI Global
20 цитирований, 0.12%
Academic Journals
19 цитирований, 0.11%
Korean Society of Food Science and Technology
18 цитирований, 0.1%
Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria
16 цитирований, 0.09%
HACCP Consulting
15 цитирований, 0.09%
Brazilian Society of Chemical Engineering
15 цитирований, 0.09%
International Association for Food Protection
15 цитирований, 0.09%
Japanese Society for Food Science and Technology
15 цитирований, 0.09%
Akademiai Kiado
14 цитирований, 0.08%
openRxiv
14 цитирований, 0.08%
Tsinghua University Press
13 цитирований, 0.08%
Wageningen Academic Publishers
13 цитирований, 0.08%
IOS Press
12 цитирований, 0.07%
Pleiades Publishing
12 цитирований, 0.07%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
12 цитирований, 0.07%
PeerJ
12 цитирований, 0.07%
Trans Tech Publications
11 цитирований, 0.06%
Mary Ann Liebert
11 цитирований, 0.06%
Asian Network for Scientific Information
10 цитирований, 0.06%
American Society for Horticultural Science
10 цитирований, 0.06%
S. Karger AG
10 цитирований, 0.06%
Korean Society of Industrial Engineering Chemistry
9 цитирований, 0.05%
Korean Society for Food Science of Animal Resources
9 цитирований, 0.05%
Kemerovo State University
9 цитирований, 0.05%
Turk Tarim ve Doga Bilimleri Dergisi
9 цитирований, 0.05%
Crop Science Society of America
8 цитирований, 0.05%
Instituto de Tecnologia do Parana
8 цитирований, 0.05%
Canadian Science Publishing
8 цитирований, 0.05%
Maad Rayan Publishing Company
8 цитирований, 0.05%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
8 цитирований, 0.05%
A and V Publications
8 цитирований, 0.05%
Research Square Platform LLC
8 цитирований, 0.05%
American Society for Microbiology
7 цитирований, 0.04%
IWA Publishing
7 цитирований, 0.04%
7 цитирований, 0.04%
Asian Journal of Chemistry
7 цитирований, 0.04%
Annual Reviews
7 цитирований, 0.04%
Scientific Societies
7 цитирований, 0.04%
Brieflands
7 цитирований, 0.04%
Universidade Federal da Paraiba, Centro de Ciencias e Tecnologia, Departamento de Engenharia Agricola
6 цитирований, 0.03%
Social Science Electronic Publishing
6 цитирований, 0.03%
Universidad Pedagogica y Tecnologica de Colombia (Hipertexto-Netizen)
6 цитирований, 0.03%
IMR Press
5 цитирований, 0.03%
University of California Press
5 цитирований, 0.03%
Georg Thieme Verlag KG
5 цитирований, 0.03%
Scientific Publishers
5 цитирований, 0.03%
American Society of Animal Science
5 цитирований, 0.03%
Korean Society of Food Science and Nutrition
5 цитирований, 0.03%
American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE)
5 цитирований, 0.03%
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
5 цитирований, 0.03%
Enviro Research Publishers
5 цитирований, 0.03%
Cold Spring Harbor Laboratory
5 цитирований, 0.03%
EJournal Publishing
5 цитирований, 0.03%
CABI Publishing
5 цитирований, 0.03%
F1000 Research
5 цитирований, 0.03%
Cellule MathDoc/Centre Mersenne
5 цитирований, 0.03%
Faculty of Agriculture, Ain-Shams University
4 цитирования, 0.02%
Altai State University
4 цитирования, 0.02%
Asian-Australasian Association of Animal Production Societies
4 цитирования, 0.02%
American Society for Nutrition
4 цитирования, 0.02%
National Library of Serbia
4 цитирования, 0.02%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
4 цитирования, 0.02%
Asian Pacific Journal of Tropical Medicine Press
4 цитирования, 0.02%
SAE International
4 цитирования, 0.02%
Igdir Universitesi Spor Bilimleri Dergisi
4 цитирования, 0.02%
Akademik Ziraat Dergisi
4 цитирования, 0.02%
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000