Open Access
Open access

Food Materials Research

Maximum Academic Press
ISSN: 27714683

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q2
SJR
0.442
CiteScore
3.7
Годы выпуска
2025-2026
Варианты названий
Food Materials Research
Публикаций
115
Цитирований
500
Индекс Хирша
10
Публикаций
115
Цитирований
493
Топ-3 цитирующих журналов
Food Chemistry
Food Chemistry (27 цитирований)
Food Research International
Food Research International (22 цитирования)
Food Bioscience
Food Bioscience (21 цитирование)
Топ-3 стран
Китай (10 публикаций)
Бразилия (1 публикация)
США (1 публикация)
Китай (10 публикаций)
Бразилия (1 публикация)
США (1 публикация)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
Food Chemistry
27 цитирований, 5.4%
Food Research International
22 цитирования, 4.4%
Food Bioscience
21 цитирование, 4.2%
Food Materials Research
19 цитирований, 3.8%
Foods
15 цитирований, 3%
Trends in Food Science and Technology
12 цитирований, 2.4%
Food and Bioprocess Technology
12 цитирований, 2.4%
Applied Food Research
12 цитирований, 2.4%
LWT - Food Science and Technology
11 цитирований, 2.2%
Food Control
10 цитирований, 2%
Food Hydrocolloids
8 цитирований, 1.6%
Journal of Food Science
8 цитирований, 1.6%
Meat Science
8 цитирований, 1.6%
Food Science and Nutrition
7 цитирований, 1.4%
International Journal of Biological Macromolecules
7 цитирований, 1.4%
Postharvest Biology and Technology
6 цитирований, 1.2%
Food Chemistry: X
6 цитирований, 1.2%
Journal of Food Measurement and Characterization
6 цитирований, 1.2%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
6 цитирований, 1.2%
Ultrasonics Sonochemistry
5 цитирований, 1%
Journal of the Science of Food and Agriculture
5 цитирований, 1%
Journal of Agriculture and Food Research
5 цитирований, 1%
Food and Humanity
5 цитирований, 1%
Frontiers in Sustainable Food Systems
4 цитирования, 0.8%
Frontiers in Nutrition
4 цитирования, 0.8%
Future Foods
4 цитирования, 0.8%
Food Packaging and Shelf Life
3 цитирования, 0.6%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
3 цитирования, 0.6%
Journal of Food Science and Technology
3 цитирования, 0.6%
Applied Sciences (Switzerland)
3 цитирования, 0.6%
Plants
3 цитирования, 0.6%
European Food Research and Technology
3 цитирования, 0.6%
Food Chemistry Advances
3 цитирования, 0.6%
Journal of Applied Polymer Science
2 цитирования, 0.4%
Poultry Science
2 цитирования, 0.4%
Antibiotics
2 цитирования, 0.4%
British Poultry Science
2 цитирования, 0.4%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
2 цитирования, 0.4%
Food Engineering Reviews
2 цитирования, 0.4%
Expert Opinion on Drug Delivery
2 цитирования, 0.4%
Biochemical and Biophysical Research Communications
2 цитирования, 0.4%
Scientific Reports
2 цитирования, 0.4%
npj Science of Food
2 цитирования, 0.4%
International Journal of Molecular Sciences
2 цитирования, 0.4%
Plant Physiology and Biochemistry
2 цитирования, 0.4%
Sustainability
2 цитирования, 0.4%
Journal of Advanced Research
2 цитирования, 0.4%
Food Structure
2 цитирования, 0.4%
Food and Bioproducts Processing
2 цитирования, 0.4%
Journal of Food Engineering
2 цитирования, 0.4%
Nutrition and Food Science
2 цитирования, 0.4%
Phytochemistry Reviews
2 цитирования, 0.4%
Polymer Bulletin
2 цитирования, 0.4%
PLoS ONE
2 цитирования, 0.4%
Theory and practice of meat processing
2 цитирования, 0.4%
Current Research in Food Science
2 цитирования, 0.4%
BIO Web of Conferences
2 цитирования, 0.4%
ACS Food Science & Technology
2 цитирования, 0.4%
Food systems
2 цитирования, 0.4%
Sustainable Food Proteins
2 цитирования, 0.4%
Reference Series in Phytochemistry
2 цитирования, 0.4%
Journal of Environmental Chemical Engineering
1 цитирование, 0.2%
BMC Microbiology
1 цитирование, 0.2%
Journal of Food Processing and Preservation
1 цитирование, 0.2%
Green Chemistry
1 цитирование, 0.2%
ACS applied materials & interfaces
1 цитирование, 0.2%
Materials Today Bio
1 цитирование, 0.2%
Chemosensors
1 цитирование, 0.2%
Science of the Total Environment
1 цитирование, 0.2%
Combustion Science and Technology
1 цитирование, 0.2%
Nutrients
1 цитирование, 0.2%
Tetrahedron
1 цитирование, 0.2%
Annual review of food science and technology
1 цитирование, 0.2%
Agriculture (Switzerland)
1 цитирование, 0.2%
International Journal of Food Properties
1 цитирование, 0.2%
Nutrition Reviews
1 цитирование, 0.2%
Food Biophysics
1 цитирование, 0.2%
Advanced Science
1 цитирование, 0.2%
Bioresource Technology
1 цитирование, 0.2%
Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy
1 цитирование, 0.2%
Biotechnology and Applied Biochemistry
1 цитирование, 0.2%
Journal of Food Composition and Analysis
1 цитирование, 0.2%
Genomics
1 цитирование, 0.2%
International Journal of Ambient Energy
1 цитирование, 0.2%
Journal of Insects as Food and Feed
1 цитирование, 0.2%
BioMetals
1 цитирование, 0.2%
CYTA - Journal of Food
1 цитирование, 0.2%
Microbial Pathogenesis
1 цитирование, 0.2%
The Analyst
1 цитирование, 0.2%
Journal of Dairy Science
1 цитирование, 0.2%
Critical Reviews in Analytical Chemistry
1 цитирование, 0.2%
Antonie van Leeuwenhoek
1 цитирование, 0.2%
Food Reviews International
1 цитирование, 0.2%
Journal of Biomedical Materials Research - Part B Applied Biomaterials
1 цитирование, 0.2%
Waste Management
1 цитирование, 0.2%
Journal of Cereal Science
1 цитирование, 0.2%
Neurogenetics
1 цитирование, 0.2%
Polymers
1 цитирование, 0.2%
E3S Web of Conferences
1 цитирование, 0.2%
Chemical Engineering and Processing: Process Intensification
1 цитирование, 0.2%
5
10
15
20
25
30

Цитирующие издатели

50
100
150
200
250
Elsevier
240 цитирований, 48%
Springer Nature
78 цитирований, 15.6%
MDPI
40 цитирований, 8%
Wiley
36 цитирований, 7.2%
Taylor & Francis
20 цитирований, 4%
Maximum Academic Press
19 цитирований, 3.8%
American Chemical Society (ACS)
13 цитирований, 2.6%
Frontiers Media S.A.
11 цитирований, 2.2%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
4 цитирования, 0.8%
EDP Sciences
3 цитирования, 0.6%
IGI Global
3 цитирования, 0.6%
De Gruyter Brill
2 цитирования, 0.4%
Emerald
2 цитирования, 0.4%
SAGE
2 цитирования, 0.4%
Royal Society of Chemistry (RSC)
2 цитирования, 0.4%
Public Library of Science (PLoS)
2 цитирования, 0.4%
Tsinghua University Press
2 цитирования, 0.4%
American Dairy Science Association
2 цитирования, 0.4%
Cambridge University Press
1 цитирование, 0.2%
Oxford University Press
1 цитирование, 0.2%
HACCP Consulting
1 цитирование, 0.2%
American College of Physicians
1 цитирование, 0.2%
MediPoeia
1 цитирование, 0.2%
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
1 цитирование, 0.2%
Annual Reviews
1 цитирование, 0.2%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
1 цитирование, 0.2%
Oriental Scientific Publishing Company
1 цитирование, 0.2%
Social Science Electronic Publishing
1 цитирование, 0.2%
PAGEPress Publications
1 цитирование, 0.2%
Publishing House Helvetica (Publications)
1 цитирование, 0.2%
openRxiv
1 цитирование, 0.2%
50
100
150
200
250

Публикующиеся организации

5
10
15
20
25
30
Нанкинский сельскохозяйственный университет
30 публикаций, 26.09%
Нанкинский технологический университет
2 публикации, 1.74%
Нанкинский университет лесного хозяйства
2 публикации, 1.74%
Сямэньский университет
2 публикации, 1.74%
Тяньцзиньский университет науки и технологий
2 публикации, 1.74%
Сельскохозяйственный университет Внутренней Монголии
2 публикации, 1.74%
Университет Висконсина в Платтевилле
2 публикации, 1.74%
Университет Виго
2 публикации, 1.74%
Университет Теннесси
2 публикации, 1.74%
Эгейский университет
1 публикация, 0.87%
Пенджабский университет
1 публикация, 0.87%
Измирский технологический институт
1 публикация, 0.87%
Исламский университет Бахавалпура
1 публикация, 0.87%
Университет 19 мая
1 публикация, 0.87%
Университет ветеринарии и зоотехники
1 публикация, 0.87%
Университет Эль-Нахрейн
1 публикация, 0.87%
Университет Висва Бхарати
1 публикация, 0.87%
Индийский институт ветеринарных исследований
1 публикация, 0.87%
Университет информационных технологий Джейпи
1 публикация, 0.87%
Кипрский международный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Ближнего Востока
1 публикация, 0.87%
Западно-Бенгальский университет наук о животных и рыболовстве
1 публикация, 0.87%
Лиссабонский университет
1 публикация, 0.87%
Уппсальский университет
1 публикация, 0.87%
Ноттингемский университет в Малайзии
1 публикация, 0.87%
Больница Сянъя Центрального Южного университета
1 публикация, 0.87%
Лакхнауский университет
1 публикация, 0.87%
Гуандунский океанологический университет
1 публикация, 0.87%
Океанологический университет Китая
1 публикация, 0.87%
Пекинский университет технологий и бизнеса
1 публикация, 0.87%
Цзяннаньский университет
1 публикация, 0.87%
Цзинаньский университет
1 публикация, 0.87%
Миланский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Цзянсу
1 публикация, 0.87%
Янчжоуский университет
1 публикация, 0.87%
Маастрихтский университет
1 публикация, 0.87%
Южный медицинский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Сихуа
1 публикация, 0.87%
Аньхойский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Северо-восточный сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Джимей
1 публикация, 0.87%
Каирский университет
1 публикация, 0.87%
Северо-Западный университет
1 публикация, 0.87%
Шэньсийский университет науки и технологий
1 публикация, 0.87%
Циндаоский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Камерино
1 публикация, 0.87%
Мельбурнский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Квазулу-Натал
1 публикация, 0.87%
Университет Фри-Стейт
1 публикация, 0.87%
Ибаданский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Нигерии
1 публикация, 0.87%
Федеральный технологический университет в Акуре
1 публикация, 0.87%
Государственный университет Дельты
1 публикация, 0.87%
Вестлейкский университет
1 публикация, 0.87%
Хэнаньский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Филиппинский университет Лос-Баньос
1 публикация, 0.87%
Ганьсуский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Макао
1 публикация, 0.87%
Университет Иоганна Кеплера в Линце
1 публикация, 0.87%
Федеральный университет Баии
1 публикация, 0.87%
Университет Соджо
1 публикация, 0.87%
Университет Гифу
1 публикация, 0.87%
Университет Жауме I
1 публикация, 0.87%
Университет Кентукки
1 публикация, 0.87%
Университет Мулуда Маммери в Тизи-Узу
1 публикация, 0.87%
Университет Карфагена
1 публикация, 0.87%
Университет Манубы
1 публикация, 0.87%
Тигаск - Ирландское управление сельского хозяйства и продовольственного развития
1 публикация, 0.87%
Федеральный университет Сан-Паулу
1 публикация, 0.87%
Университет Мальты
1 публикация, 0.87%
Больница Матер Деи
1 публикация, 0.87%
Сингапурский технологический институт
1 публикация, 0.87%
Автономный университет Сан-Луис-Потоси
1 публикация, 0.87%
Национальный университет Мар-дель-Плата
1 публикация, 0.87%
Национальный университет Центра провинции Буэнос-Айрес
1 публикация, 0.87%
Национальный институт сельскохозяйственных технологий
1 публикация, 0.87%
Университет штата Южная Дакота
1 публикация, 0.87%
Федеральный университет Кампина-Гранди
1 публикация, 0.87%
Академия сельскохозяйственных наук Цзянсу
1 публикация, 0.87%
5
10
15
20
25
30

Публикующиеся организации за 5 лет

5
10
15
20
25
30
Нанкинский сельскохозяйственный университет
27 публикаций, 23.48%
Нанкинский технологический университет
2 публикации, 1.74%
Нанкинский университет лесного хозяйства
2 публикации, 1.74%
Сямэньский университет
2 публикации, 1.74%
Тяньцзиньский университет науки и технологий
2 публикации, 1.74%
Сельскохозяйственный университет Внутренней Монголии
2 публикации, 1.74%
Университет Висконсина в Платтевилле
2 публикации, 1.74%
Университет Виго
2 публикации, 1.74%
Университет Теннесси
2 публикации, 1.74%
Эгейский университет
1 публикация, 0.87%
Пенджабский университет
1 публикация, 0.87%
Измирский технологический институт
1 публикация, 0.87%
Исламский университет Бахавалпура
1 публикация, 0.87%
Университет 19 мая
1 публикация, 0.87%
Университет ветеринарии и зоотехники
1 публикация, 0.87%
Университет Эль-Нахрейн
1 публикация, 0.87%
Университет Висва Бхарати
1 публикация, 0.87%
Индийский институт ветеринарных исследований
1 публикация, 0.87%
Университет информационных технологий Джейпи
1 публикация, 0.87%
Кипрский международный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Ближнего Востока
1 публикация, 0.87%
Западно-Бенгальский университет наук о животных и рыболовстве
1 публикация, 0.87%
Лиссабонский университет
1 публикация, 0.87%
Уппсальский университет
1 публикация, 0.87%
Ноттингемский университет в Малайзии
1 публикация, 0.87%
Больница Сянъя Центрального Южного университета
1 публикация, 0.87%
Лакхнауский университет
1 публикация, 0.87%
Гуандунский океанологический университет
1 публикация, 0.87%
Океанологический университет Китая
1 публикация, 0.87%
Пекинский университет технологий и бизнеса
1 публикация, 0.87%
Цзяннаньский университет
1 публикация, 0.87%
Цзинаньский университет
1 публикация, 0.87%
Миланский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Цзянсу
1 публикация, 0.87%
Янчжоуский университет
1 публикация, 0.87%
Южный медицинский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Сихуа
1 публикация, 0.87%
Аньхойский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Северо-восточный сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Джимей
1 публикация, 0.87%
Каирский университет
1 публикация, 0.87%
Северо-Западный университет
1 публикация, 0.87%
Шэньсийский университет науки и технологий
1 публикация, 0.87%
Циндаоский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Камерино
1 публикация, 0.87%
Мельбурнский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Квазулу-Натал
1 публикация, 0.87%
Университет Фри-Стейт
1 публикация, 0.87%
Ибаданский университет
1 публикация, 0.87%
Университет Нигерии
1 публикация, 0.87%
Федеральный технологический университет в Акуре
1 публикация, 0.87%
Государственный университет Дельты
1 публикация, 0.87%
Вестлейкский университет
1 публикация, 0.87%
Хэнаньский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Филиппинский университет Лос-Баньос
1 публикация, 0.87%
Ганьсуский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.87%
Университет Макао
1 публикация, 0.87%
Университет Иоганна Кеплера в Линце
1 публикация, 0.87%
Федеральный университет Баии
1 публикация, 0.87%
Университет Соджо
1 публикация, 0.87%
Университет Гифу
1 публикация, 0.87%
Университет Жауме I
1 публикация, 0.87%
Университет Кентукки
1 публикация, 0.87%
Университет Мулуда Маммери в Тизи-Узу
1 публикация, 0.87%
Университет Карфагена
1 публикация, 0.87%
Университет Манубы
1 публикация, 0.87%
Тигаск - Ирландское управление сельского хозяйства и продовольственного развития
1 публикация, 0.87%
Федеральный университет Сан-Паулу
1 публикация, 0.87%
Университет Мальты
1 публикация, 0.87%
Больница Матер Деи
1 публикация, 0.87%
Сингапурский технологический институт
1 публикация, 0.87%
Автономный университет Сан-Луис-Потоси
1 публикация, 0.87%
Национальный университет Мар-дель-Плата
1 публикация, 0.87%
Национальный университет Центра провинции Буэнос-Айрес
1 публикация, 0.87%
Национальный институт сельскохозяйственных технологий
1 публикация, 0.87%
Университет штата Южная Дакота
1 публикация, 0.87%
Федеральный университет Кампина-Гранди
1 публикация, 0.87%
Академия сельскохозяйственных наук Цзянсу
1 публикация, 0.87%
5
10
15
20
25
30

Публикующиеся страны

2
4
6
8
10
Китай, 10, 8.7%
Китай
10 публикаций, 8.7%
США, 1, 0.87%
США
1 публикация, 0.87%
Бразилия, 1, 0.87%
Бразилия
1 публикация, 0.87%
Испания, 1, 0.87%
Испания
1 публикация, 0.87%
Мальта, 1, 0.87%
Мальта
1 публикация, 0.87%
Нигерия, 1, 0.87%
Нигерия
1 публикация, 0.87%
Филиппины, 1, 0.87%
Филиппины
1 публикация, 0.87%
2
4
6
8
10

Публикующиеся страны за 5 лет

2
4
6
8
10
Китай, 10, 8.7%
Китай
10 публикаций, 8.7%
США, 1, 0.87%
США
1 публикация, 0.87%
Бразилия, 1, 0.87%
Бразилия
1 публикация, 0.87%
Испания, 1, 0.87%
Испания
1 публикация, 0.87%
Мальта, 1, 0.87%
Мальта
1 публикация, 0.87%
Нигерия, 1, 0.87%
Нигерия
1 публикация, 0.87%
Филиппины, 1, 0.87%
Филиппины
1 публикация, 0.87%
2
4
6
8
10