Sustainable Food Proteins

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
Годы выпуска
2024-2026
Варианты названий
Sustainable Food Proteins
Публикаций
112
Цитирований
577
Индекс Хирша
13
Публикаций
112
Цитирований
574
Топ-3 цитирующих журналов
Food Hydrocolloids
Food Hydrocolloids (42 цитирования)
Foods
Foods (39 цитирований)
Food Chemistry
Food Chemistry (27 цитирований)
Топ-3 организаций
Топ-3 стран
США (28 публикаций)
Канада (18 публикаций)
Дания (9 публикаций)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
35
40
45
Food Hydrocolloids
42 цитирования, 7.28%
Foods
39 цитирований, 6.76%
Food Chemistry
27 цитирований, 4.68%
Food Research International
27 цитирований, 4.68%
Sustainable Food Proteins
26 цитирований, 4.51%
Applied Food Research
16 цитирований, 2.77%
Future Foods
13 цитирований, 2.25%
Trends in Food Science and Technology
12 цитирований, 2.08%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
12 цитирований, 2.08%
Food Bioscience
11 цитирований, 1.91%
Gels
11 цитирований, 1.91%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
11 цитирований, 1.91%
Journal of Food Composition and Analysis
10 цитирований, 1.73%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
10 цитирований, 1.73%
LWT - Food Science and Technology
9 цитирований, 1.56%
Food and Bioprocess Technology
9 цитирований, 1.56%
European Food Research and Technology
9 цитирований, 1.56%
International Journal of Biological Macromolecules
9 цитирований, 1.56%
Frontiers in Nutrition
8 цитирований, 1.39%
Current Research in Food Science
8 цитирований, 1.39%
Molecules
7 цитирований, 1.21%
Food Chemistry: X
7 цитирований, 1.21%
Journal of Food Science
7 цитирований, 1.21%
Journal of the Science of Food and Agriculture
7 цитирований, 1.21%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
7 цитирований, 1.21%
Food Science and Nutrition
6 цитирований, 1.04%
Food Reviews International
6 цитирований, 1.04%
bioRxiv
6 цитирований, 1.04%
Nutrients
5 цитирований, 0.87%
Journal of Food Process Engineering
5 цитирований, 0.87%
Plant Foods for Human Nutrition
5 цитирований, 0.87%
Journal of Food Measurement and Characterization
5 цитирований, 0.87%
Sustainable Food Technology
5 цитирований, 0.87%
Annual review of food science and technology
4 цитирования, 0.69%
Scientific Reports
4 цитирования, 0.69%
Food Structure
4 цитирования, 0.69%
Journal of Agriculture and Food Research
4 цитирования, 0.69%
Journal of Dairy Science
3 цитирования, 0.52%
Current Opinion in Colloid and Interface Science
3 цитирования, 0.52%
Processes
3 цитирования, 0.52%
Beverages
3 цитирования, 0.52%
ACS Food Science & Technology
3 цитирования, 0.52%
Cereal Chemistry
2 цитирования, 0.35%
Poultry Science
2 цитирования, 0.35%
Current Developments in Nutrition
2 цитирования, 0.35%
Current Issues in Molecular Biology
2 цитирования, 0.35%
Journal of Cereal Science
2 цитирования, 0.35%
Journal of Functional Foods
2 цитирования, 0.35%
Advances in Colloid and Interface Science
2 цитирования, 0.35%
International Journal of Molecular Sciences
2 цитирования, 0.35%
Physics of Fluids
2 цитирования, 0.35%
Applied Sciences (Switzerland)
2 цитирования, 0.35%
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
2 цитирования, 0.35%
Journal of Food Engineering
2 цитирования, 0.35%
Journal of Colloid and Interface Science
2 цитирования, 0.35%
PLoS ONE
2 цитирования, 0.35%
Discover Food
2 цитирования, 0.35%
Food Chemistry Advances
2 цитирования, 0.35%
Discover Applied Sciences
2 цитирования, 0.35%
Food Chemistry International
2 цитирования, 0.35%
Journal of Environmental Chemical Engineering
1 цитирование, 0.17%
Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America
1 цитирование, 0.17%
Industrial Crops and Products
1 цитирование, 0.17%
Potravinarstvo
1 цитирование, 0.17%
Food Biotechnology
1 цитирование, 0.17%
Frontiers in Plant Science
1 цитирование, 0.17%
Journal of Animal Science and Biotechnology
1 цитирование, 0.17%
Agriculture (Switzerland)
1 цитирование, 0.17%
CAB Reviews: Perspectives in Agriculture, Veterinary Science, Nutrition and Natural Resources
1 цитирование, 0.17%
Nutrition Reviews
1 цитирование, 0.17%
Food Biophysics
1 цитирование, 0.17%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
1 цитирование, 0.17%
Microorganisms
1 цитирование, 0.17%
Journal of Stored Products Research
1 цитирование, 0.17%
Membranes
1 цитирование, 0.17%
Journal of Food Biochemistry
1 цитирование, 0.17%
Advances in Food and Nutrition Research
1 цитирование, 0.17%
Letters in Drug Design and Discovery
1 цитирование, 0.17%
Macromolecular Bioscience
1 цитирование, 0.17%
CYTA - Journal of Food
1 цитирование, 0.17%
Regulatory Toxicology and Pharmacology
1 цитирование, 0.17%
Theoretical And Applied Genetics
1 цитирование, 0.17%
International Journal of Food Science and Technology
1 цитирование, 0.17%
Veterinary World
1 цитирование, 0.17%
Food Engineering Reviews
1 цитирование, 0.17%
Journal of Sensory Studies
1 цитирование, 0.17%
South African Journal of Botany
1 цитирование, 0.17%
Insects
1 цитирование, 0.17%
Journal of Food Science and Technology
1 цитирование, 0.17%
Journal of Molecular Liquids
1 цитирование, 0.17%
Journal of Chemical Information and Modeling
1 цитирование, 0.17%
Animal Feed Science and Technology
1 цитирование, 0.17%
npj Science of Food
1 цитирование, 0.17%
Journal of Physics Communications
1 цитирование, 0.17%
Microchemical Journal
1 цитирование, 0.17%
Journal of Carbohydrate Chemistry
1 цитирование, 0.17%
Soft Matter
1 цитирование, 0.17%
BMC Plant Biology
1 цитирование, 0.17%
Antioxidants
1 цитирование, 0.17%
Medicina
1 цитирование, 0.17%
5
10
15
20
25
30
35
40
45

Цитирующие издатели

50
100
150
200
250
300
Elsevier
274 цитирования, 47.49%
MDPI
85 цитирований, 14.73%
Wiley
80 цитирований, 13.86%
Springer Nature
56 цитирований, 9.71%
Taylor & Francis
21 цитирование, 3.64%
American Chemical Society (ACS)
13 цитирований, 2.25%
Frontiers Media S.A.
10 цитирований, 1.73%
Royal Society of Chemistry (RSC)
7 цитирований, 1.21%
openRxiv
6 цитирований, 1.04%
Annual Reviews
4 цитирования, 0.69%
American Dairy Science Association
3 цитирования, 0.52%
Oxford University Press
2 цитирования, 0.35%
AIP Publishing
2 цитирования, 0.35%
Public Library of Science (PLoS)
2 цитирования, 0.35%
IOP Publishing
2 цитирования, 0.35%
SAGE
1 цитирование, 0.17%
Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)
1 цитирование, 0.17%
HACCP Consulting
1 цитирование, 0.17%
CAB International
1 цитирование, 0.17%
Veterinary World
1 цитирование, 0.17%
Cold Spring Harbor Laboratory
1 цитирование, 0.17%
Canadian Science Publishing
1 цитирование, 0.17%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
1 цитирование, 0.17%
Japanese Society of Nutrition and Food Science
1 цитирование, 0.17%
Maximum Academic Press
1 цитирование, 0.17%
50
100
150
200
250
300

Публикующиеся организации

2
4
6
8
10
Университет Саскачевана
10 публикаций, 8.93%
Служба сельскохозяйственных исследований
8 публикаций, 7.14%
Институт Риддет
7 публикаций, 6.25%
Национальный университет Ла-Платы
6 публикаций, 5.36%
Университет Орхуса
5 публикаций, 4.46%
Университет Мэсси
5 публикаций, 4.46%
Калифорнийский университет в Дейвисе
5 публикаций, 4.46%
Университет Манитобы
5 публикаций, 4.46%
Научно-исследовательский центр пищевой криотехнологии
5 публикаций, 4.46%
Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады
4 публикации, 3.57%
Массачусетский университет в Амхерсте
4 публикации, 3.57%
Университет Арканзаса в Фейетвилле
4 публикации, 3.57%
Агентство науки, технологий и исследований
3 публикации, 2.68%
Университет штата Канзас
3 публикации, 2.68%
Университет Альберты
3 публикации, 2.68%
Национальный исследовательский совет Канады
3 публикации, 2.68%
Национальный технологический институт в Руркеле
2 публикации, 1.79%
Университет Копенгагена
2 публикации, 1.79%
Технический университет Дании
2 публикации, 1.79%
Национальный университет Сингапура
2 публикации, 1.79%
Университет Отаго
2 публикации, 1.79%
Мельбурнский университет
2 публикации, 1.79%
Государственное объединение научных и прикладных исследований
2 публикации, 1.79%
Университет Далхаузи
2 публикации, 1.79%
Университет Миннесоты
2 публикации, 1.79%
Университет Висконсин в Мадисоне
2 публикации, 1.79%
Вагенингенский университет и научно-исследовательский центр
2 публикации, 1.79%
Техасский университет A&M
2 публикации, 1.79%
Университет Теннесси
2 публикации, 1.79%
Национальный университет «Дель — Литораль»
2 публикации, 1.79%
Санкт-Петербургский государственный университет
1 публикация, 0.89%
Стамбульский технический университет
1 публикация, 0.89%
Университет ОАЭ
1 публикация, 0.89%
Чандигархский университет
1 публикация, 0.89%
Стамбульский университет имени Сабахаттина Займа
1 публикация, 0.89%
Институт гималайских биоресурсных технологий
1 публикация, 0.89%
Южно-китайский технологический университет
1 публикация, 0.89%
Льежский университет
1 публикация, 0.89%
Университет Твенте
1 публикация, 0.89%
Университет Тэйлорс
1 публикация, 0.89%
Нанкинский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.89%
Нанкинский университет финансов и экономики
1 публикация, 0.89%
Австралийский национальный университет
1 публикация, 0.89%
Болонский университет
1 публикация, 0.89%
Имперский колледж Лондона
1 публикация, 0.89%
Университет Ольборга
1 публикация, 0.89%
Университет Вероны
1 публикация, 0.89%
Ноттингемский университет
1 публикация, 0.89%
Университет штата Флорида
1 публикация, 0.89%
Аньхойский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.89%
Сиднейский университет
1 публикация, 0.89%
Северо-восточный сельскохозяйственный университет
1 публикация, 0.89%
Государственный университет Северной Дакоты
1 публикация, 0.89%
Институт наук пищевого производства
1 публикация, 0.89%
Совет по сельскохозяйственным исследованиям и анализу экономики сельского хозяйства
1 публикация, 0.89%
Оклендский университет
1 публикация, 0.89%
Университет Кентербери
1 публикация, 0.89%
Новозеландский научно-исследовательский институт пастбищного сельского хозяйства
1 публикация, 0.89%
Университет Монаша
1 публикация, 0.89%
Мельбурнский королевский технологический университет
1 публикация, 0.89%
Университет Маккуори
1 публикация, 0.89%
Научный совет Австралии
1 публикация, 0.89%
Дурбанский технологический университет
1 публикация, 0.89%
Федеральный университет Ойе Экити
1 публикация, 0.89%
Сельскохозяйственный университет Майкла Окпара
1 публикация, 0.89%
Университет Тафтса
1 публикация, 0.89%
Чжэцзянский университет Гуншан
1 публикация, 0.89%
Городской университет Дублина
1 публикация, 0.89%
Национальный технологический университет
1 публикация, 0.89%
Университет Буэнос-Айреса
1 публикация, 0.89%
Лидсский университет
1 публикация, 0.89%
Токийский университет
1 публикация, 0.89%
Университет Нихон
1 публикация, 0.89%
Александрийский университет
1 публикация, 0.89%
Университет Лаваля
1 публикация, 0.89%
Редингский университет
1 публикация, 0.89%
Университет Республики
1 публикация, 0.89%
Национальный институт сельскохозяйственных исследований Уругвая
1 публикация, 0.89%
Ирландский национальный университет в Корке
1 публикация, 0.89%
Тигаск - Ирландское управление сельского хозяйства и продовольственного развития
1 публикация, 0.89%
Университет Гринвича
1 публикация, 0.89%
Университет Эдуардо Мондлане
1 публикация, 0.89%
Федеральный университет Санта-Мария
1 публикация, 0.89%
Университет Шри-Джаяварденепура
1 публикация, 0.89%
Университет Харпера Адамса
1 публикация, 0.89%
Национальный университет Росарио
1 публикация, 0.89%
Альянс Сингапура и Массачусетского технологического института по исследованиям и технологиям
1 публикация, 0.89%
Национальный университет Рио-Негро
1 публикация, 0.89%
Институт Агро Дижон
1 публикация, 0.89%
Университет Джорджии
1 публикация, 0.89%
Университет штата Южная Дакота
1 публикация, 0.89%
Университет Вирджинии
1 публикация, 0.89%
Федеральный университет Висозы
1 публикация, 0.89%
Федеральный университет Алекса Эквуеме, Ндуфу-Алике
1 публикация, 0.89%
Европейская лаборатория молекулярной биологии
1 публикация, 0.89%
Калифорнийский государственный политехнический университет
1 публикация, 0.89%
Академия научных и инновационных исследований
1 публикация, 0.89%
2
4
6
8
10

Публикующиеся страны

5
10
15
20
25
30
США, 28, 25%
США
28 публикаций, 25%
Канада, 18, 16.07%
Канада
18 публикаций, 16.07%
Дания, 9, 8.04%
Дания
9 публикаций, 8.04%
Австралия, 8, 7.14%
Австралия
8 публикаций, 7.14%
Новая Зеландия, 7, 6.25%
Новая Зеландия
7 публикаций, 6.25%
Китай, 4, 3.57%
Китай
4 публикации, 3.57%
Аргентина, 4, 3.57%
Аргентина
4 публикации, 3.57%
Индия, 4, 3.57%
Индия
4 публикации, 3.57%
Италия, 3, 2.68%
Италия
3 публикации, 2.68%
Сингапур, 3, 2.68%
Сингапур
3 публикации, 2.68%
Бразилия, 2, 1.79%
Бразилия
2 публикации, 1.79%
Великобритания, 2, 1.79%
Великобритания
2 публикации, 1.79%
Турция, 2, 1.79%
Турция
2 публикации, 1.79%
Франция, 1, 0.89%
Франция
1 публикация, 0.89%
Египет, 1, 0.89%
Египет
1 публикация, 0.89%
Ирландия, 1, 0.89%
Ирландия
1 публикация, 0.89%
Малайзия, 1, 0.89%
Малайзия
1 публикация, 0.89%
Нидерланды, 1, 0.89%
Нидерланды
1 публикация, 0.89%
ОАЭ, 1, 0.89%
ОАЭ
1 публикация, 0.89%
Шри-Ланка, 1, 0.89%
Шри-Ланка
1 публикация, 0.89%
ЮАР, 1, 0.89%
ЮАР
1 публикация, 0.89%
Япония, 1, 0.89%
Япония
1 публикация, 0.89%
5
10
15
20
25
30