0000-0002-6613-439X

57881314500

ABL-2317-2022

Бурак Леонид Чеславович

Leonid Cheslavovich Burak

PhD, проф.

🥼

Леонид может стать вашим научным руководителем

Если вы хотите работать под его/её руководством, напишите сообщение или свяжитесь с ним/ней в соцсетях.

Необходимо авторизоваться.

🤝

Леонид ищет возможности для научного сотрудничества

Если вы хотите провести с ним/ней совместное исследование, напишите сообщение или свяжитесь с ним/ней в соцсетях.

Необходимо авторизоваться.

Публикаций

Цитирований

Индекс Хирша

Области научных интересов

Озоновая технология Разработка ресурсосберегающих технологий комплексной переработки сырья животного и растительного происхождения Современные технологии обработки и стерилизации плодоовощного сырья ТЕХНОЛОГИЯ ПИТАНИЯ

Найдено

Всего публикаций

Всего цитирований

Цитирований на публикацию

0.74

Среднее число публикаций в год

9.67

Среднее число соавторов

0.24

Годы публикаций

2020-2025 (6 лет)

h-index

i10-index

m-index

0.5

o-index

g-index

w-index

Описание метрик

h-index

Учёный имеет индекс h, если h из его N статей цитируются как минимум h раз каждая, в то время как оставшиеся (N - h) статей цитируются не более чем h раз каждая.

https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.0507655102

i10-index

Число статей автора, получивших не менее 10 ссылок каждая.

https://scholar.googleblog.com/2011/11/google-scholar-citations-open-to-all.html

m-index

m-индекс ученого численно равен отношению его h-индекса к количеству лет, прошедших с момента первой публикации.

https://harzing.com/publications/white-papers/reflections-on-the-h-index

o-index

Среднее геометрическое h-индекса и числа цитирований наиболее цитируемой статьи ученого.

https://arxiv.org/abs/1511.01545

g-index

Для данного множества статей, отсортированного в порядке убывания количества цитирований, которые получили эти статьи, g-индекс это наибольшее число, такое что g самых цитируемых статей получили (суммарно) не менее g² цитирований.

https://doi.org/10.1007/s11192-006-0144-7

w-index

Если w статей ученого имеют не менее 10w цитирований каждая и другие статьи меньше, чем 10(w+1) цитирований, то w-индекс исследователя равен w.

https://doi.org/10.1002/asi.21276

Топ-100

Области наук

	1 2
Food Science	Food Science, 2, 3.45% Food Science 2 публикации, 3.45%
Ecology	Ecology, 2, 3.45% Ecology 2 публикации, 3.45%
Management, Monitoring, Policy and Law	Management, Monitoring, Policy and Law, 2, 3.45% Management, Monitoring, Policy and Law 2 публикации, 3.45%
Organic Chemistry	Organic Chemistry, 1, 1.72% Organic Chemistry 1 публикация, 1.72%
Plant Science	Plant Science, 1, 1.72% Plant Science 1 публикация, 1.72%
Industrial and Manufacturing Engineering	Industrial and Manufacturing Engineering, 1, 1.72% Industrial and Manufacturing Engineering 1 публикация, 1.72%
Biomaterials	Biomaterials, 1, 1.72% Biomaterials 1 публикация, 1.72%
Pollution	Pollution, 1, 1.72% Pollution 1 публикация, 1.72%
Agronomy and Crop Science	Agronomy and Crop Science, 1, 1.72% Agronomy and Crop Science 1 публикация, 1.72%
Anesthesiology and Pain Medicine	Anesthesiology and Pain Medicine, 1, 1.72% Anesthesiology and Pain Medicine 1 публикация, 1.72%
Global and Planetary Change	Global and Planetary Change, 1, 1.72% Global and Planetary Change 1 публикация, 1.72%
Horticulture	Horticulture, 1, 1.72% Horticulture 1 публикация, 1.72%
Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous)	Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous), 1, 1.72% Economics, Econometrics and Finance (miscellaneous) 1 публикация, 1.72%
	1 2

Журналы

Цитирующие журналы

	2 4 6 8 10 12
Innovations and Food Safety	Innovations and Food Safety, 11, 22.92% Innovations and Food Safety 11 цитирований, 22.92%
Vestnik MGTU	Vestnik MGTU, 5, 10.42% Vestnik MGTU 5 цитирований, 10.42%
Food systems	Food systems, 5, 10.42% Food systems 5 цитирований, 10.42%
Журнал не определён	Журнал не определён, 4, 8.33% Журнал не определён 4 цитирования, 8.33%
Food Processing Techniques and Technology	Food Processing Techniques and Technology, 3, 6.25% Food Processing Techniques and Technology 3 цитирования, 6.25%
Food Production Processing and Nutrition	Food Production Processing and Nutrition, 2, 4.17% Food Production Processing and Nutrition 2 цитирования, 4.17%
Food Industry	Food Industry, 2, 4.17% Food Industry 2 цитирования, 4.17%
Antibiotics	Antibiotics, 1, 2.08% Antibiotics 1 цитирование, 2.08%
Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya	Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 1, 2.08% Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya 1 цитирование, 2.08%
Journal of Food Composition and Analysis	Journal of Food Composition and Analysis, 1, 2.08% Journal of Food Composition and Analysis 1 цитирование, 2.08%
Journal of Food Process Engineering	Journal of Food Process Engineering, 1, 2.08% Journal of Food Process Engineering 1 цитирование, 2.08%
Journal of Dairy Science	Journal of Dairy Science, 1, 2.08% Journal of Dairy Science 1 цитирование, 2.08%
Scientific Reports	Scientific Reports, 1, 2.08% Scientific Reports 1 цитирование, 2.08%
Applied Sciences (Switzerland)	Applied Sciences (Switzerland), 1, 2.08% Applied Sciences (Switzerland) 1 цитирование, 2.08%
Toxicological and Environmental Chemistry	Toxicological and Environmental Chemistry, 1, 2.08% Toxicological and Environmental Chemistry 1 цитирование, 2.08%
Food and Bioprocess Technology	Food and Bioprocess Technology, 1, 2.08% Food and Bioprocess Technology 1 цитирование, 2.08%
Journal of Food Measurement and Characterization	Journal of Food Measurement and Characterization, 1, 2.08% Journal of Food Measurement and Characterization 1 цитирование, 2.08%
Food Engineering Series	Food Engineering Series, 1, 2.08% Food Engineering Series 1 цитирование, 2.08%
Nutrition and Food Science	Nutrition and Food Science, 1, 2.08% Nutrition and Food Science 1 цитирование, 2.08%
Bulletin of KSAU	Bulletin of KSAU, 1, 2.08% Bulletin of KSAU 1 цитирование, 2.08%
ACS Food Science & Technology	ACS Food Science & Technology, 1, 2.08% ACS Food Science & Technology 1 цитирование, 2.08%
Health Food & Biotechnology	Health Food & Biotechnology, 1, 2.08% Health Food & Biotechnology 1 цитирование, 2.08%
Future Postharvest and Food	Future Postharvest and Food, 1, 2.08% Future Postharvest and Food 1 цитирование, 2.08%
	2 4 6 8 10 12

Издатели

	1 2 3 4 5 6 7 8 9
Euroasian Scientific and Industrial Chamber, Ltd.	Euroasian Scientific and Industrial Chamber, Ltd., 9, 15.52% Euroasian Scientific and Industrial Chamber, Ltd. 9 публикаций, 15.52%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute	The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute, 3, 5.17% The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute 3 публикации, 5.17%
Altai State Technical University	Altai State Technical University, 3, 5.17% Altai State Technical University 3 публикации, 5.17%
Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH)	Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH), 3, 5.17% Russian Biotechnological University (ROSBIOTECH) 3 публикации, 5.17%
Altai State University	Altai State University, 2, 3.45% Altai State University 2 публикации, 3.45%
Kemerovo State University	Kemerovo State University, 2, 3.45% Kemerovo State University 2 публикации, 3.45%
FSEI HPE Murmansk State Technical University	FSEI HPE Murmansk State Technical University, 2, 3.45% FSEI HPE Murmansk State Technical University 2 публикации, 3.45%
Frontiers Media S.A.	Frontiers Media S.A., 1, 1.72% Frontiers Media S.A. 1 публикация, 1.72%
ITMO University	ITMO University, 1, 1.72% ITMO University 1 публикация, 1.72%
Kalvis	Kalvis, 1, 1.72% Kalvis 1 публикация, 1.72%
Irkutsk National Research Technical University	Irkutsk National Research Technical University, 1, 1.72% Irkutsk National Research Technical University 1 публикация, 1.72%
North Caucasus Federal University	North Caucasus Federal University, 1, 1.72% North Caucasus Federal University 1 публикация, 1.72%
Maikop State Technological University	Maikop State Technological University, 1, 1.72% Maikop State Technological University 1 публикация, 1.72%
Serenity-group	Serenity-group, 1, 1.72% Serenity-group 1 публикация, 1.72%
Kuban State Technological University	Kuban State Technological University, 1, 1.72% Kuban State Technological University 1 публикация, 1.72%
	1 2 3 4 5 6 7 8 9

Организации из публикаций

	10 20 30 40 50 60
Организация не определена	Организация не определена, 56, 96.55% Организация не определена 56 публикаций, 96.55%
Финансовый университет при Правительстве РФ	Финансовый университет при Правительстве РФ, 1, 1.72% Финансовый университет при Правительстве РФ 1 публикация, 1.72%
Центральный южный университет	Центральный южный университет, 1, 1.72% Центральный южный университет 1 публикация, 1.72%
Янчжоуский университет	Янчжоуский университет, 1, 1.72% Янчжоуский университет 1 публикация, 1.72%
Гуандунская академия сельскохозяйственных наук	Гуандунская академия сельскохозяйственных наук, 1, 1.72% Гуандунская академия сельскохозяйственных наук 1 публикация, 1.72%
	10 20 30 40 50 60

Страны из публикаций

	10 20 30 40 50 60
Страна не определена	Страна не определена, 57, 98.28% Страна не определена 57 публикаций, 98.28%
Россия	Россия, 1, 1.72% Россия 1 публикация, 1.72%
Беларусь	Беларусь, 1, 1.72% Беларусь 1 публикация, 1.72%
Китай	Китай, 1, 1.72% Китай 1 публикация, 1.72%
Пакистан	Пакистан, 1, 1.72% Пакистан 1 публикация, 1.72%
	10 20 30 40 50 60

Цитирующие организации

	2 4 6 8 10 12 14 16
Организация не определена	Организация не определена, 15, 34.88% Организация не определена 15 цитирований, 34.88%
Белградский университет	Белградский университет, 3, 6.98% Белградский университет 3 цитирования, 6.98%
Университет Крагуевац	Университет Крагуевац, 3, 6.98% Университет Крагуевац 3 цитирования, 6.98%
Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова	Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова, 2, 4.65% Первый Московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова 2 цитирования, 4.65%
Кемеровский государственный университет	Кемеровский государственный университет, 2, 4.65% Кемеровский государственный университет 2 цитирования, 4.65%
Уральский государственный экономический университет	Уральский государственный экономический университет, 2, 4.65% Уральский государственный экономический университет 2 цитирования, 4.65%
Клинический центр Сербии	Клинический центр Сербии, 2, 4.65% Клинический центр Сербии 2 цитирования, 4.65%
Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова	Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, 1, 2.33% Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова 1 цитирование, 2.33%
Институт синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН	Институт синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН, 1, 2.33% Институт синтетических полимерных материалов им. Н.С. Ениколопова РАН 1 цитирование, 2.33%
Университет ИТМО	Университет ИТМО, 1, 2.33% Университет ИТМО 1 цитирование, 2.33%
Новосибирский государственный технический университет	Новосибирский государственный технический университет, 1, 2.33% Новосибирский государственный технический университет 1 цитирование, 2.33%
Донецкий государственный университет	Донецкий государственный университет, 1, 2.33% Донецкий государственный университет 1 цитирование, 2.33%
Институт физико-органической химии им. Л.М. Литвиненко	Институт физико-органической химии им. Л.М. Литвиненко, 1, 2.33% Институт физико-органической химии им. Л.М. Литвиненко 1 цитирование, 2.33%
Южно-Уральский государственный аграрный университет	Южно-Уральский государственный аграрный университет, 1, 2.33% Южно-Уральский государственный аграрный университет 1 цитирование, 2.33%
Кыргызская государственная медицинская академия имени И. К. Ахунбаева	Кыргызская государственная медицинская академия имени И. К. Ахунбаева, 1, 2.33% Кыргызская государственная медицинская академия имени И. К. Ахунбаева 1 цитирование, 2.33%
Институт химии и фитотехнологий НАН Кыргызской Республики	Институт химии и фитотехнологий НАН Кыргызской Республики, 1, 2.33% Институт химии и фитотехнологий НАН Кыргызской Республики 1 цитирование, 2.33%
Индийский институт технологии в Харагпуре	Индийский институт технологии в Харагпуре, 1, 2.33% Индийский институт технологии в Харагпуре 1 цитирование, 2.33%
Индостанский институт технологий и науки	Индостанский институт технологий и науки, 1, 2.33% Индостанский институт технологий и науки 1 цитирование, 2.33%
Пекинский университет технологий и бизнеса	Пекинский университет технологий и бизнеса, 1, 2.33% Пекинский университет технологий и бизнеса 1 цитирование, 2.33%
Университет Порту	Университет Порту, 1, 2.33% Университет Порту 1 цитирование, 2.33%
Варшавский университет естественных наук	Варшавский университет естественных наук, 1, 2.33% Варшавский университет естественных наук 1 цитирование, 2.33%
Центр сельскохозяйственных исследований	Центр сельскохозяйственных исследований, 1, 2.33% Центр сельскохозяйственных исследований 1 цитирование, 2.33%
Университет Ниша	Университет Ниша, 1, 2.33% Университет Ниша 1 цитирование, 2.33%
Университет Яна Длугоша	Университет Яна Длугоша, 1, 2.33% Университет Яна Длугоша 1 цитирование, 2.33%
Технический университет Софии	Технический университет Софии, 1, 2.33% Технический университет Софии 1 цитирование, 2.33%
Сеть химии и технологий	Сеть химии и технологий, 1, 2.33% Сеть химии и технологий 1 цитирование, 2.33%
	2 4 6 8 10 12 14 16

Цитирующие страны

	2 4 6 8 10 12 14 16
Страна не определена	Страна не определена, 15, 34.88% Страна не определена 15 цитирований, 34.88%
Россия	Россия, 11, 25.58% Россия 11 цитирований, 25.58%
Сербия	Сербия, 3, 6.98% Сербия 3 цитирования, 6.98%
Индия	Индия, 2, 4.65% Индия 2 цитирования, 4.65%
Молдова	Молдова, 2, 4.65% Молдова 2 цитирования, 4.65%
США	США, 1, 2.33% США 1 цитирование, 2.33%
Китай	Китай, 1, 2.33% Китай 1 цитирование, 2.33%
Португалия	Португалия, 1, 2.33% Португалия 1 цитирование, 2.33%
Болгария	Болгария, 1, 2.33% Болгария 1 цитирование, 2.33%
Египет	Египет, 1, 2.33% Египет 1 цитирование, 2.33%
Кыргызстан	Кыргызстан, 1, 2.33% Кыргызстан 1 цитирование, 2.33%
Польша	Польша, 1, 2.33% Польша 1 цитирование, 2.33%
	2 4 6 8 10 12 14 16

Мы не учитываем публикации, у которых нет DOI.
Статистика пересчитывается раз в сутки.

По данным ORCID

0000-0002-6613-439X

PLoS ONE (1)

	1 2 3 4 5
Научное обозрение Технические науки (Scientific Review Technical Sciences)	Научное обозрение Технические науки (Scientific Review Technical Sciences), 5, 8.62% Научное обозрение Технические науки (Scientific Review Technical Sciences) 5 публикаций, 8.62%
Ползуновский вестник	Ползуновский вестник, 3, 5.17% Ползуновский вестник 3 публикации, 5.17%
Food systems	Food systems, 3, 5.17% Food systems 3 публикации, 5.17%
Научное обозрение Биологические науки (Scientific Review Biological Sciences)	Научное обозрение Биологические науки (Scientific Review Biological Sciences), 3, 5.17% Научное обозрение Биологические науки (Scientific Review Biological Sciences) 3 публикации, 5.17%
Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya	Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2, 3.45% Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya 2 публикации, 3.45%
Food Processing Techniques and Technology	Food Processing Techniques and Technology, 2, 3.45% Food Processing Techniques and Technology 2 публикации, 3.45%
Vestnik MGTU	Vestnik MGTU, 2, 3.45% Vestnik MGTU 2 публикации, 3.45%
Health Food & Biotechnology	Health Food & Biotechnology, 2, 3.45% Health Food & Biotechnology 2 публикации, 3.45%
Frontiers in Sustainable Food Systems	Frontiers in Sustainable Food Systems, 1, 1.72% Frontiers in Sustainable Food Systems 1 публикация, 1.72%
Ecology and Industry of Russia	Ecology and Industry of Russia, 1, 1.72% Ecology and Industry of Russia 1 публикация, 1.72%
Proceedings of universities. Applied chemistry and biotechnology	Proceedings of universities. Applied chemistry and biotechnology, 1, 1.72% Proceedings of universities. Applied chemistry and biotechnology 1 публикация, 1.72%
Sovremennaya nauka i innovatsii	Sovremennaya nauka i innovatsii, 1, 1.72% Sovremennaya nauka i innovatsii 1 публикация, 1.72%
New Technologies	New Technologies, 1, 1.72% New Technologies 1 публикация, 1.72%
Journal International Academy of Refrigeration	Journal International Academy of Refrigeration, 1, 1.72% Journal International Academy of Refrigeration 1 публикация, 1.72%
Хранение и переработка сельхозсырья	Хранение и переработка сельхозсырья, 1, 1.72% Хранение и переработка сельхозсырья 1 публикация, 1.72%
International Journal of Applied and Fundamental Research (Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований)	International Journal of Applied and Fundamental Research (Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований), 1, 1.72% International Journal of Applied and Fundamental Research (Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований) 1 публикация, 1.72%
Известия вузов Пищевая технология	Известия вузов Пищевая технология, 1, 1.72% Известия вузов Пищевая технология 1 публикация, 1.72%
Chronos natural and technical sciences	Chronos natural and technical sciences, 1, 1.72% Chronos natural and technical sciences 1 публикация, 1.72%
	1 2 3 4 5