Open Access
Open access

Food Physics

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
SCImago
Q1
WOS
Q1
Tоп 10% SCImago
Impact factor
7.5
SJR
1.174
CiteScore
8
Годы выпуска
2024-2026
Варианты названий
Food Physics
Публикаций
83
Цитирований
562
Индекс Хирша
12
Публикаций
83
Цитирований
560
Топ-3 цитирующих журналов
Foods
Foods (27 цитирований)
Food Chemistry
Food Chemistry (16 цитирований)
Journal of Food Process Engineering
Journal of Food Process Engineering (15 цитирований)
Топ-3 стран
Китай (7 публикаций)
Австралия (2 публикации)
США (1 публикация)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
Foods
27 цитирований, 4.8%
Food Chemistry
16 цитирований, 2.85%
Journal of Food Process Engineering
15 цитирований, 2.67%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
14 цитирований, 2.49%
International Journal of Biological Macromolecules
14 цитирований, 2.49%
Trends in Food Science and Technology
11 цитирований, 1.96%
Journal of Food Measurement and Characterization
11 цитирований, 1.96%
LWT - Food Science and Technology
10 цитирований, 1.78%
Ultrasonics Sonochemistry
10 цитирований, 1.78%
Food and Bioprocess Technology
10 цитирований, 1.78%
Food Research International
10 цитирований, 1.78%
Journal of Food Engineering
10 цитирований, 1.78%
Applied Sciences (Switzerland)
9 цитирований, 1.6%
Food Hydrocolloids
8 цитирований, 1.42%
Food Bioscience
7 цитирований, 1.25%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
7 цитирований, 1.25%
Applied Food Research
7 цитирований, 1.25%
Food Control
6 цитирований, 1.07%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
5 цитирований, 0.89%
Journal of Food Composition and Analysis
5 цитирований, 0.89%
Food and Bioproducts Processing
5 цитирований, 0.89%
Sustainable Food Technology
5 цитирований, 0.89%
Journal of Food Processing and Preservation
4 цитирования, 0.71%
Journal of Stored Products Research
4 цитирования, 0.71%
International Journal of Gastronomy and Food Science
4 цитирования, 0.71%
Journal of the Indian Chemical Society
4 цитирования, 0.71%
Food Engineering Reviews
4 цитирования, 0.71%
Journal of Food Science
4 цитирования, 0.71%
Journal of the Science of Food and Agriculture
4 цитирования, 0.71%
Processes
4 цитирования, 0.71%
AgriEngineering
4 цитирования, 0.71%
Journal of Agriculture and Food Research
4 цитирования, 0.71%
Future Foods
4 цитирования, 0.71%
Food and Humanity
4 цитирования, 0.71%
Food Physics
4 цитирования, 0.71%
Food Biophysics
3 цитирования, 0.53%
Postharvest Biology and Technology
3 цитирования, 0.53%
Food Chemistry: X
3 цитирования, 0.53%
Carbohydrate Polymers
3 цитирования, 0.53%
Starch/Staerke
3 цитирования, 0.53%
Scientific Reports
3 цитирования, 0.53%
Frontiers in Nutrition
3 цитирования, 0.53%
International Journal of Food Engineering
3 цитирования, 0.53%
Gels
3 цитирования, 0.53%
Plants
3 цитирования, 0.53%
Energies
3 цитирования, 0.53%
ACS Food Science & Technology
3 цитирования, 0.53%
Industrial Crops and Products
2 цитирования, 0.36%
Molecular Nutrition and Food Research
2 цитирования, 0.36%
Pharmaceuticals
2 цитирования, 0.36%
Molecules
2 цитирования, 0.36%
Pharmaceutics
2 цитирования, 0.36%
IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
2 цитирования, 0.36%
Probiotics and Antimicrobial Proteins
2 цитирования, 0.36%
Food Science and Nutrition
2 цитирования, 0.36%
International Journal of Food Science and Technology
2 цитирования, 0.36%
Food Reviews International
2 цитирования, 0.36%
Microchemical Journal
2 цитирования, 0.36%
Sustainability
2 цитирования, 0.36%
Heliyon
2 цитирования, 0.36%
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
2 цитирования, 0.36%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
2 цитирования, 0.36%
Biocatalysis and Agricultural Biotechnology
2 цитирования, 0.36%
Polymer Bulletin
2 цитирования, 0.36%
Current Research in Food Science
2 цитирования, 0.36%
Nutrire
2 цитирования, 0.36%
Discover Food
2 цитирования, 0.36%
Journal of Future Foods
2 цитирования, 0.36%
Food Chemistry Advances
2 цитирования, 0.36%
Applied Fruit Science
2 цитирования, 0.36%
Chemistry, Technology and Application of Substances
2 цитирования, 0.36%
Discover Applied Sciences
2 цитирования, 0.36%
Nature Reviews Clean Technology
2 цитирования, 0.36%
Frontiers in Sustainable Food Systems
1 цитирование, 0.18%
TrAC - Trends in Analytical Chemistry
1 цитирование, 0.18%
Acta Alimentaria
1 цитирование, 0.18%
Green Chemistry
1 цитирование, 0.18%
Potravinarstvo
1 цитирование, 0.18%
Pesticide Biochemistry and Physiology
1 цитирование, 0.18%
Journal of Culinary Science and Technology
1 цитирование, 0.18%
Antibiotics
1 цитирование, 0.18%
Frontiers in Plant Science
1 цитирование, 0.18%
Vegetos
1 цитирование, 0.18%
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
1 цитирование, 0.18%
Plant Genome
1 цитирование, 0.18%
Nutrients
1 цитирование, 0.18%
International Journal of Food Properties
1 цитирование, 0.18%
Food Analytical Methods
1 цитирование, 0.18%
Spectroscopy Letters
1 цитирование, 0.18%
Food Microbiology
1 цитирование, 0.18%
Journal of Inorganic and Organometallic Polymers and Materials
1 цитирование, 0.18%
Journal of Dispersion Science and Technology
1 цитирование, 0.18%
Energy Conversion and Management: X
1 цитирование, 0.18%
International Journal of Radiation Biology
1 цитирование, 0.18%
Computers and Electronics in Agriculture
1 цитирование, 0.18%
Journal of Food Safety
1 цитирование, 0.18%
Microorganisms
1 цитирование, 0.18%
International Communications in Heat and Mass Transfer
1 цитирование, 0.18%
Spectrochimica Acta - Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy
1 цитирование, 0.18%
Journal of Food Biochemistry
1 цитирование, 0.18%
5
10
15
20
25
30

Цитирующие издатели

50
100
150
200
250
300
Elsevier
257 цитирований, 45.73%
MDPI
78 цитирований, 13.88%
Springer Nature
74 цитирования, 13.17%
Wiley
67 цитирований, 11.92%
Taylor & Francis
20 цитирований, 3.56%
Frontiers Media S.A.
10 цитирований, 1.78%
Royal Society of Chemistry (RSC)
9 цитирований, 1.6%
American Chemical Society (ACS)
8 цитирований, 1.42%
De Gruyter Brill
4 цитирования, 0.71%
Emerald
4 цитирования, 0.71%
IOP Publishing
4 цитирования, 0.71%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
4 цитирования, 0.71%
AIP Publishing
3 цитирования, 0.53%
SAGE
2 цитирования, 0.36%
Bentham Science Publishers Ltd.
2 цитирования, 0.36%
Lviv Polytechnic National University
2 цитирования, 0.36%
Oxford University Press
1 цитирование, 0.18%
EDP Sciences
1 цитирование, 0.18%
Pleiades Publishing
1 цитирование, 0.18%
Czech Academy of Agricultural Sciences
1 цитирование, 0.18%
Mary Ann Liebert
1 цитирование, 0.18%
Public Library of Science (PLoS)
1 цитирование, 0.18%
HACCP Consulting
1 цитирование, 0.18%
Scientific Publishers
1 цитирование, 0.18%
Universidade Federal do Rio de Janeiro
1 цитирование, 0.18%
Akademiai Kiado
1 цитирование, 0.18%
Japanese Society for Food Science and Technology
1 цитирование, 0.18%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
1 цитирование, 0.18%
IntechOpen
1 цитирование, 0.18%
50
100
150
200
250
300

Публикующиеся организации

1
2
3
4
5
6
7
8
Университет Цзянсу
8 публикаций, 9.64%
Индийский институт технологии в Харагпуре
4 публикации, 4.82%
Университет сельского хозяйства в Файсалабаде
3 публикации, 3.61%
Университет Шарда
2 публикации, 2.41%
Чаудхари Чаран Сингх Харьянский сельскохозяйственный университет
2 публикации, 2.41%
Цзяннаньский университет
2 публикации, 2.41%
Университет Янцзы
2 публикации, 2.41%
Мельбурнский университет
2 публикации, 2.41%
Университет штата Вашингтон
2 публикации, 2.41%
Северо-Западный университет A&F
2 публикации, 2.41%
Веллорский технологический университет
1 публикация, 1.2%
Исламский университет Бахавалпура
1 публикация, 1.2%
Индийский институт технологии в Дели
1 публикация, 1.2%
Чандигархский университет
1 публикация, 1.2%
Национальный технологический институт в Руркеле
1 публикация, 1.2%
Университет инженерии и информационных технологий Хваджи Фарида
1 публикация, 1.2%
Технический университет Бурсы
1 публикация, 1.2%
Центральный сельскохозяйственный университет
1 публикация, 1.2%
Университет Шулини
1 публикация, 1.2%
Университет Тезпура
1 публикация, 1.2%
Шанхайский университет Цзяотун
1 публикация, 1.2%
Университет Амити, Ниода
1 публикация, 1.2%
Южно-китайский технологический университет
1 публикация, 1.2%
Технологический институт Карлсруэ
1 публикация, 1.2%
Университет Ыгдыр
1 публикация, 1.2%
Анандский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 1.2%
Нанкинский университет Сяочжуан
1 публикация, 1.2%
Нанкинский университет финансов и экономики
1 публикация, 1.2%
Юго-Западный университет науки и технологий
1 публикация, 1.2%
Китайский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 1.2%
Гуандунский океанологический университет
1 публикация, 1.2%
Педагогический университет Шэньси
1 публикация, 1.2%
Сюйчжоуский технологический университет
1 публикация, 1.2%
Эдинбургский университет
1 публикация, 1.2%
Технологический университет Дунгуана
1 публикация, 1.2%
Фошаньский университет
1 публикация, 1.2%
Даляньский политехнический университет
1 публикация, 1.2%
Хэфэйский технологический университет
1 публикация, 1.2%
Хэфэйский университет
1 публикация, 1.2%
Оклендский университет
1 публикация, 1.2%
Квинслендский университет
1 публикация, 1.2%
Университет Илорина
1 публикация, 1.2%
Осунский государственный университет
1 публикация, 1.2%
Федеральный технологический университет Минны
1 публикация, 1.2%
Государственный университет Квары
1 публикация, 1.2%
Обернский университет
1 публикация, 1.2%
Университет штата Огайо
1 публикация, 1.2%
Калифорнийский университет в Дейвисе
1 публикация, 1.2%
Чжэнчжоуский университет легкой промышленности
1 публикация, 1.2%
Хэнаньский технологический университет
1 публикация, 1.2%
Университет Ганы
1 публикация, 1.2%
Университет Кейп-Коста
1 публикация, 1.2%
Технический университет Кейп-Коста
1 публикация, 1.2%
Хайнаньский университет
1 публикация, 1.2%
Цзянсиский сельскохозяйственный университет
1 публикация, 1.2%
Университет Макгилла
1 публикация, 1.2%
Университет Восточной Каролины
1 публикация, 1.2%
Университет Хёго
1 публикация, 1.2%
Федеральный сельский университет Рио-де-Жанейро
1 публикация, 1.2%
Университет Альберты
1 публикация, 1.2%
Оттавский университет
1 публикация, 1.2%
Федеральный университет штата Рио-де-Жанейро
1 публикация, 1.2%
Университет Джорджии
1 публикация, 1.2%
Университет Вайоминга
1 публикация, 1.2%
Академия сельскохозяйственных наук Нинбо
1 публикация, 1.2%
Центральный институт исследований в области хлопковых технологий, Индийский совет сельскохозяйственных исследований
1 публикация, 1.2%
1
2
3
4
5
6
7
8

Публикующиеся страны

1
2
3
4
5
6
7
Китай, 7, 8.43%
Китай
7 публикаций, 8.43%
Австралия, 2, 2.41%
Австралия
2 публикации, 2.41%
США, 1, 1.2%
США
1 публикация, 1.2%
Гана, 1, 1.2%
Гана
1 публикация, 1.2%
Индия, 1, 1.2%
Индия
1 публикация, 1.2%
Канада, 1, 1.2%
Канада
1 публикация, 1.2%
Новая Зеландия, 1, 1.2%
Новая Зеландия
1 публикация, 1.2%
Пакистан, 1, 1.2%
Пакистан
1 публикация, 1.2%
1
2
3
4
5
6
7