Kinetic Modeling of Reactions In Foods

Taylor & Francis
Taylor & Francis
ISSN: 21545014

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
 Войти с ORCID
Варианты названий
Kinetic Modeling of Reactions In Foods
Публикаций
1 218
Цитирований
2 818
Индекс Хирша
22
Публикаций
0
Цитирований
893
Топ-3 цитирующих журналов
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Journal of Agricultural and Food Chemistry (47 цитирований)
Journal of Food Science
Journal of Food Science (44 цитирования)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Топ-100

Цитирующие журналы

5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Journal of Agricultural and Food Chemistry
47 цитирований, 1.67%
Journal of Food Science
44 цитирования, 1.56%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
40 цитирований, 1.42%
Food Chemistry
37 цитирований, 1.31%
Food and Bioprocess Technology
36 цитирований, 1.28%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
36 цитирований, 1.28%
Foods
35 цитирований, 1.24%
Journal of Food Processing and Preservation
34 цитирования, 1.21%
Journal of the Science of Food and Agriculture
34 цитирования, 1.21%
International Journal of Food Properties
33 цитирования, 1.17%
Journal of Food Science and Technology
32 цитирования, 1.14%
International Journal of Food Science and Technology
29 цитирований, 1.03%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
28 цитирований, 0.99%
Drying Technology
28 цитирований, 0.99%
Journal of Food Quality
24 цитирования, 0.85%
Journal of Aquatic Food Product Technology
23 цитирования, 0.82%
Food Bioscience
21 цитирование, 0.75%
Czech Journal of Food Sciences
21 цитирование, 0.75%
Journal of Food Process Engineering
21 цитирование, 0.75%
Journal of Food Engineering
21 цитирование, 0.75%
Food Science and Biotechnology
20 цитирований, 0.71%
Food Science and Nutrition
18 цитирований, 0.64%
Applied and Environmental Microbiology
18 цитирований, 0.64%
Food Science and Technology International
18 цитирований, 0.64%
Annual review of food science and technology
16 цитирований, 0.57%
LWT - Food Science and Technology
16 цитирований, 0.57%
Food Research International
16 цитирований, 0.57%
Journal of Food Protection
15 цитирований, 0.53%
Frontiers in Microbiology
15 цитирований, 0.53%
PLoS ONE
15 цитирований, 0.53%
Journal of Dairy Science
14 цитирований, 0.5%
Scientific Reports
14 цитирований, 0.5%
Journal of Food Measurement and Characterization
14 цитирований, 0.5%
Food Engineering Series
14 цитирований, 0.5%
Food Biophysics
12 цитирований, 0.43%
Journal of Food Composition and Analysis
12 цитирований, 0.43%
Food Engineering Reviews
12 цитирований, 0.43%
Journal of Oleo Science
12 цитирований, 0.43%
European Food Research and Technology
12 цитирований, 0.43%
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
11 цитирований, 0.39%
Food Hydrocolloids
11 цитирований, 0.39%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
11 цитирований, 0.39%
Journal of Agriculture and Food Research
11 цитирований, 0.39%
European Journal of Lipid Science and Technology
10 цитирований, 0.35%
Food Reviews International
10 цитирований, 0.35%
Heliyon
10 цитирований, 0.35%
International Journal of Biological Macromolecules
10 цитирований, 0.35%
Food and Nutrition Sciences
10 цитирований, 0.35%
Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
10 цитирований, 0.35%
Trends in Food Science and Technology
9 цитирований, 0.32%
Journal of Applied Microbiology
9 цитирований, 0.32%
Grasas y Aceites
9 цитирований, 0.32%
Mycotoxin Research
8 цитирований, 0.28%
Acta Horticulturae
8 цитирований, 0.28%
Epidemiology and Infection
8 цитирований, 0.28%
EFSA Journal
8 цитирований, 0.28%
Harmful Algae
8 цитирований, 0.28%
Phytopathology
8 цитирований, 0.28%
AIP Conference Proceedings
8 цитирований, 0.28%
Applied Food Research
8 цитирований, 0.28%
Advances in Environmental Engineering and Green Technologies
8 цитирований, 0.28%
Frontiers in Sustainable Food Systems
7 цитирований, 0.25%
Potravinarstvo
7 цитирований, 0.25%
Journal of Food Safety
7 цитирований, 0.25%
Chemical Research in Toxicology
7 цитирований, 0.25%
Foodborne Pathogens and Disease
7 цитирований, 0.25%
Experientia Supplementum
7 цитирований, 0.25%
Journal of Integrated Pest Management
6 цитирований, 0.21%
Journal of Animal Science
6 цитирований, 0.21%
Journal of the Institute of Brewing
6 цитирований, 0.21%
Food Control
6 цитирований, 0.21%
Chemical Senses
6 цитирований, 0.21%
Toxin Reviews
6 цитирований, 0.21%
Molecular Ecology
6 цитирований, 0.21%
Environmental Science and Pollution Research
6 цитирований, 0.21%
Springer Protocols Handbooks
6 цитирований, 0.21%
Toxins
5 цитирований, 0.18%
Tropical Animal Health and Production
5 цитирований, 0.18%
Food Science and Technology Research
5 цитирований, 0.18%
Molecular Plant Pathology
5 цитирований, 0.18%
International Journal of Food Engineering
5 цитирований, 0.18%
Environmental Health Perspectives
5 цитирований, 0.18%
Japan Journal of Food Engineering
5 цитирований, 0.18%
FEMS Microbiology Letters
5 цитирований, 0.18%
Letters in Applied Microbiology
5 цитирований, 0.18%
Journal of Berry Research
5 цитирований, 0.18%
Mycologia
5 цитирований, 0.18%
ACS Symposium Series
5 цитирований, 0.18%
Marine Drugs
5 цитирований, 0.18%
Food Chemistry Advances
5 цитирований, 0.18%
Molecules
4 цитирования, 0.14%
Frontiers in Plant Science
4 цитирования, 0.14%
Food Additives and Contaminants: Part B Surveillance
4 цитирования, 0.14%
Journal of Stored Products Research
4 цитирования, 0.14%
Journal of Food Biochemistry
4 цитирования, 0.14%
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
4 цитирования, 0.14%
CYTA - Journal of Food
4 цитирования, 0.14%
Food and Chemical Toxicology
4 цитирования, 0.14%
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
4 цитирования, 0.14%
Food Chemistry: X
4 цитирования, 0.14%
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50

Цитирующие издатели

100
200
300
400
500
600
Elsevier
583 цитирования, 20.69%
Wiley
469 цитирований, 16.64%
Springer Nature
355 цитирований, 12.6%
Taylor & Francis
251 цитирование, 8.91%
MDPI
93 цитирования, 3.3%
American Chemical Society (ACS)
82 цитирования, 2.91%
Oxford University Press
39 цитирований, 1.38%
Frontiers Media S.A.
39 цитирований, 1.38%
SAGE
30 цитирований, 1.06%
American Society for Microbiology
28 цитирований, 0.99%
Hindawi Limited
28 цитирований, 0.99%
IntechOpen
26 цитирований, 0.92%
Czech Academy of Agricultural Sciences
24 цитирования, 0.85%
Scientific Research Publishing
21 цитирование, 0.75%
Annual Reviews
20 цитирований, 0.71%
Korean Society of Food Science and Technology
19 цитирований, 0.67%
De Gruyter Brill
17 цитирований, 0.6%
EDP Sciences
17 цитирований, 0.6%
Public Library of Science (PLoS)
16 цитирований, 0.57%
Cambridge University Press
15 цитирований, 0.53%
IGI Global
15 цитирований, 0.53%
International Association for Food Protection
12 цитирований, 0.43%
Japan Oil Chemists' Society
12 цитирований, 0.43%
Mary Ann Liebert
10 цитирований, 0.35%
AIP Publishing
10 цитирований, 0.35%
Scientific Societies
10 цитирований, 0.35%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
8 цитирований, 0.28%
HACCP Consulting
7 цитирований, 0.25%
S. Karger AG
7 цитирований, 0.25%
American Society of Animal Science
6 цитирований, 0.21%
Editorial CSIC
6 цитирований, 0.21%
Bentham Science Publishers Ltd.
5 цитирований, 0.18%
Crop Science Society of America
5 цитирований, 0.18%
Japan Society for Food Engineering
5 цитирований, 0.18%
Environmental Health Perspectives
5 цитирований, 0.18%
Trans Tech Publications
4 цитирования, 0.14%
4 цитирования, 0.14%
American Society for Nutrition
4 цитирования, 0.14%
Enviro Research Publishers
4 цитирования, 0.14%
IOS Press
3 цитирования, 0.11%
Pleiades Publishing
3 цитирования, 0.11%
University of Chicago Press
3 цитирования, 0.11%
IWA Publishing
3 цитирования, 0.11%
3 цитирования, 0.11%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
3 цитирования, 0.11%
Wageningen Academic Publishers
3 цитирования, 0.11%
3 цитирования, 0.11%
Veterinary World
3 цитирования, 0.11%
Korean Society of Food Science and Nutrition
3 цитирования, 0.11%
Entomological Society of America
3 цитирования, 0.11%
Center for Academic Publications Japan
3 цитирования, 0.11%
Academic Journals
3 цитирования, 0.11%
Canadian Science Publishing
3 цитирования, 0.11%
Science Alert
3 цитирования, 0.11%
Social Science Electronic Publishing
3 цитирования, 0.11%
Publications Office of the European Union
3 цитирования, 0.11%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
3 цитирования, 0.11%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
3 цитирования, 0.11%
openRxiv
3 цитирования, 0.11%
Emerald
2 цитирования, 0.07%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
2 цитирования, 0.07%
Brill
2 цитирования, 0.07%
Royal Society of Chemistry (RSC)
2 цитирования, 0.07%
Microbiology Society
2 цитирования, 0.07%
Universidad Nacional de Colombia
2 цитирования, 0.07%
IOP Publishing
2 цитирования, 0.07%
Brazilian Society of Chemical Engineering
2 цитирования, 0.07%
AOAC International
2 цитирования, 0.07%
American Association of Avian Pathologists Inc.
2 цитирования, 0.07%
Colombian Corporation of Agricultural Research (Corpoica)
2 цитирования, 0.07%
Cold Spring Harbor Laboratory
2 цитирования, 0.07%
Japanese Society for Food Science and Technology
2 цитирования, 0.07%
FSBSI All-Russian Scientfic Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production
2 цитирования, 0.07%
National Library of Serbia
2 цитирования, 0.07%
A and V Publications
2 цитирования, 0.07%
PAGEPress Publications
2 цитирования, 0.07%
Naksh Solutions
2 цитирования, 0.07%
South Florida Publishing LLC
2 цитирования, 0.07%
Akademik Gida
2 цитирования, 0.07%
1 цитирование, 0.04%
Begell House
1 цитирование, 0.04%
1 цитирование, 0.04%
Georg Thieme Verlag KG
1 цитирование, 0.04%
American Physiological Society
1 цитирование, 0.04%
King Saud University
1 цитирование, 0.04%
1 цитирование, 0.04%
Institute of Mathematical Statistics
1 цитирование, 0.04%
American Institute of Mathematical Sciences (AIMS)
1 цитирование, 0.04%
1 цитирование, 0.04%
Centers for Disease Control and Prevention (CDC)
1 цитирование, 0.04%
American Society for Horticultural Science
1 цитирование, 0.04%
Nakladatelske Stredisko CLSJE Purkyne
1 цитирование, 0.04%
Universiti Putra Malaysia
1 цитирование, 0.04%
Vojenska Lekarska Akademie
1 цитирование, 0.04%
Pensoft Publishers
1 цитирование, 0.04%
PeerJ
1 цитирование, 0.04%
Spandidos Publications
1 цитирование, 0.04%
American Physical Society (APS)
1 цитирование, 0.04%
Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria
1 цитирование, 0.04%
National Shellfisheries Association, Inc.
1 цитирование, 0.04%
100
200
300
400
500
600