C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition

Taylor & Francis
Taylor & Francis
ISSN: 00990248

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
Варианты названий
C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition
Публикаций
280
Цитирований
16 689
Индекс Хирша
68
Публикаций
0
Цитирований
2 567
Топ-3 цитирующих журналов
Journal of Food Science
Journal of Food Science (855 цитирований)
Food Chemistry
Food Chemistry (624 цитирования)
Journal of the Science of Food and Agriculture
Journal of the Science of Food and Agriculture (395 цитирований)
Топ-3 стран
США (26 публикаций)
Индия (4 публикации)
Канада (3 публикации)
Топ-1 учёных по количеству статей

Наиболее цитируемые за 5 лет

Найдено 
Найдено 

Топ-100

Цитирующие журналы

100
200
300
400
500
600
700
800
900
Journal of Food Science
855 цитирований, 5.12%
Food Chemistry
624 цитирования, 3.74%
Journal of the Science of Food and Agriculture
395 цитирований, 2.37%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
308 цитирований, 1.85%
Food Research International
231 цитирование, 1.38%
LWT - Food Science and Technology
218 цитирований, 1.31%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
195 цитирований, 1.17%
Food Hydrocolloids
188 цитирований, 1.13%
International Journal of Food Science and Technology
185 цитирований, 1.11%
Meat Science
165 цитирований, 0.99%
European Food Research and Technology
153 цитирования, 0.92%
Journal of Food Engineering
148 цитирований, 0.89%
Journal of Food Processing and Preservation
115 цитирований, 0.69%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
107 цитирований, 0.64%
Foods
101 цитирование, 0.61%
Postharvest Biology and Technology
98 цитирований, 0.59%
Journal of Dairy Science
96 цитирований, 0.58%
C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition
90 цитирований, 0.54%
Journal of Food Biochemistry
87 цитирований, 0.52%
Food Reviews International
79 цитирований, 0.47%
Molecules
75 цитирований, 0.45%
Phytochemistry
74 цитирования, 0.44%
Journal of Chromatography A
72 цитирования, 0.43%
Cereal Chemistry
70 цитирований, 0.42%
Journal of Food Science and Technology
65 цитирований, 0.39%
Trends in Food Science and Technology
63 цитирования, 0.38%
Food and Chemical Toxicology
62 цитирования, 0.37%
Nahrung/Food
62 цитирования, 0.37%
Journal of Food Composition and Analysis
60 цитирований, 0.36%
Journal of Food Quality
57 цитирований, 0.34%
Carbohydrate Polymers
55 цитирований, 0.33%
Animal Feed Science and Technology
54 цитирования, 0.32%
Food and Bioprocess Technology
54 цитирования, 0.32%
Canadian Institute of Food Science and Technology Journal
53 цитирования, 0.32%
Poultry Science
52 цитирования, 0.31%
International Dairy Journal
52 цитирования, 0.31%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
49 цитирований, 0.29%
Scientia Horticulturae
49 цитирований, 0.29%
Journal of Aquatic Food Product Technology
46 цитирований, 0.28%
International Journal of Food Properties
44 цитирования, 0.26%
Journal of Cereal Science
42 цитирования, 0.25%
Food Science and Technology International
42 цитирования, 0.25%
Scientific Reports
38 цитирований, 0.23%
Plant Foods for Human Nutrition
37 цитирований, 0.22%
Food Control
37 цитирований, 0.22%
International Journal of Food Microbiology
37 цитирований, 0.22%
International Journal of Molecular Sciences
36 цитирований, 0.22%
Aquaculture
35 цитирований, 0.21%
Starch/Staerke
35 цитирований, 0.21%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
35 цитирований, 0.21%
Advances in Experimental Medicine and Biology
32 цитирования, 0.19%
Acta Horticulturae
30 цитирований, 0.18%
Journal of Food Process Engineering
30 цитирований, 0.18%
International Journal of Biological Macromolecules
30 цитирований, 0.18%
Journal of Nutrition
29 цитирований, 0.17%
Springer-Lehrbuch
29 цитирований, 0.17%
International Journal of Food Sciences and Nutrition
28 цитирований, 0.17%
Journal of Food Measurement and Characterization
28 цитирований, 0.17%
Food Science and Nutrition
26 цитирований, 0.16%
Flavour and Fragrance Journal
26 цитирований, 0.16%
British Journal of Nutrition
26 цитирований, 0.16%
Journal of Muscle Foods
26 цитирований, 0.16%
Radiation Physics and Chemistry
25 цитирований, 0.15%
Flavour Science - Recent Advances and Trends
25 цитирований, 0.15%
Industrial Crops and Products
24 цитирования, 0.14%
Nutrition and Cancer
24 цитирования, 0.14%
Drying Technology
24 цитирования, 0.14%
Journal of Food Protection
23 цитирования, 0.14%
Nutrition Research
22 цитирования, 0.13%
Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
22 цитирования, 0.13%
Frontiers in Plant Science
21 цитирование, 0.13%
Food and Function
21 цитирование, 0.13%
Process Biochemistry
21 цитирование, 0.13%
Journal of Chemical Ecology
20 цитирований, 0.12%
Analytica Chimica Acta
20 цитирований, 0.12%
Nutrients
19 цитирований, 0.11%
Antioxidants
19 цитирований, 0.11%
Kinetic Modeling of Reactions In Foods
19 цитирований, 0.11%
Food Microbiology
18 цитирований, 0.11%
Bioresource Technology
18 цитирований, 0.11%
Food Additives and Contaminants - Part A Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment
18 цитирований, 0.11%
Annals of Applied Biology
18 цитирований, 0.11%
Free Radical Biology and Medicine
18 цитирований, 0.11%
Biotechnology and Bioengineering
18 цитирований, 0.11%
Journal of Colloid and Interface Science
18 цитирований, 0.11%
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
17 цитирований, 0.1%
Advances in Food and Nutrition Research
17 цитирований, 0.1%
International Journal of Gastronomy and Food Science
17 цитирований, 0.1%
Biotechnology Letters
17 цитирований, 0.1%
Langmuir
17 цитирований, 0.1%
Lipids
16 цитирований, 0.1%
Journal of Animal Science
16 цитирований, 0.1%
Food Quality and Preference
16 цитирований, 0.1%
Applied Sciences (Switzerland)
16 цитирований, 0.1%
Journal of Texture Studies
16 цитирований, 0.1%
Food Science and Biotechnology
16 цитирований, 0.1%
Phytochemistry Reviews
16 цитирований, 0.1%
PLoS ONE
16 цитирований, 0.1%
Applied Biochemistry and Biotechnology
15 цитирований, 0.09%
Animals
15 цитирований, 0.09%
100
200
300
400
500
600
700
800
900

Цитирующие издатели

1000
2000
3000
4000
5000
6000
Elsevier
5707 цитирований, 34.2%
Wiley
3358 цитирований, 20.12%
Springer Nature
1584 цитирования, 9.49%
Taylor & Francis
1243 цитирования, 7.45%
MDPI
583 цитирования, 3.49%
American Chemical Society (ACS)
487 цитирований, 2.92%
Cambridge University Press
160 цитирований, 0.96%
SAGE
141 цитирование, 0.84%
Royal Society of Chemistry (RSC)
125 цитирований, 0.75%
Hindawi Limited
123 цитирования, 0.74%
Frontiers Media S.A.
103 цитирования, 0.62%
Oxford University Press
90 цитирований, 0.54%
Science Alert
47 цитирований, 0.28%
American Society for Nutrition
46 цитирований, 0.28%
SciELO
45 цитирований, 0.27%
Public Library of Science (PLoS)
37 цитирований, 0.22%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
37 цитирований, 0.22%
Korean Society of Food Science and Technology
35 цитирований, 0.21%
International Association for Food Protection
31 цитирование, 0.19%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
30 цитирований, 0.18%
Emerald
29 цитирований, 0.17%
Korean Society of Food Science and Nutrition
29 цитирований, 0.17%
American Society of Animal Science
26 цитирований, 0.16%
Japanese Society for Food Science and Technology
24 цитирования, 0.14%
De Gruyter Brill
23 цитирования, 0.14%
American Society for Biochemistry and Molecular Biology
23 цитирования, 0.14%
IOP Publishing
22 цитирования, 0.13%
American Society for Horticultural Science
21 цитирование, 0.13%
Scientific Research Publishing
21 цитирование, 0.13%
IntechOpen
21 цитирование, 0.13%
Bentham Science Publishers Ltd.
20 цитирований, 0.12%
American Society for Microbiology
20 цитирований, 0.12%
Czech Academy of Agricultural Sciences
19 цитирований, 0.11%
Mary Ann Liebert
19 цитирований, 0.11%
EDP Sciences
16 цитирований, 0.1%
Instituto de Tecnologia do Parana
16 цитирований, 0.1%
Akademiai Kiado
15 цитирований, 0.09%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
13 цитирований, 0.08%
Scientific Societies
13 цитирований, 0.08%
Pleiades Publishing
12 цитирований, 0.07%
Asian Network for Scientific Information
12 цитирований, 0.07%
Korean Society for Food Science of Animal Resources
12 цитирований, 0.07%
Annual Reviews
11 цитирований, 0.07%
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
10 цитирований, 0.06%
Cold Spring Harbor Laboratory
10 цитирований, 0.06%
Canadian Science Publishing
10 цитирований, 0.06%
Trans Tech Publications
9 цитирований, 0.05%
Tsinghua University Press
9 цитирований, 0.05%
S. Karger AG
9 цитирований, 0.05%
IOS Press
8 цитирований, 0.05%
Pharmaceutical Society of Japan
8 цитирований, 0.05%
American Society for Pharmacology and Experimental Therapeutics
8 цитирований, 0.05%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
8 цитирований, 0.05%
Asian-Australasian Association of Animal Production Societies
8 цитирований, 0.05%
Academic Journals
8 цитирований, 0.05%
CSIRO Publishing
8 цитирований, 0.05%
King Saud University
7 цитирований, 0.04%
Japan Poultry Science Association
7 цитирований, 0.04%
Korean Society of Mycology
7 цитирований, 0.04%
HACCP Consulting
6 цитирований, 0.04%
Spandidos Publications
6 цитирований, 0.04%
Korean Society of Life Science
6 цитирований, 0.04%
A and V Publications
6 цитирований, 0.04%
Pharmaceutical Society of Korea
6 цитирований, 0.04%
Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)
5 цитирований, 0.03%
American Physiological Society
5 цитирований, 0.03%
American Association for the Advancement of Science (AAAS)
5 цитирований, 0.03%
Crop Science Society of America
5 цитирований, 0.03%
American Association for Cancer Research (AACR)
5 цитирований, 0.03%
Sociedade Brasileira de Zootecnia
5 цитирований, 0.03%
Korean Society of Food and Cookery Science
5 цитирований, 0.03%
Iowa State University
5 цитирований, 0.03%
Research Square Platform LLC
5 цитирований, 0.03%
World Scientific
4 цитирования, 0.02%
NACE International
4 цитирования, 0.02%
Wageningen Academic Publishers
4 цитирования, 0.02%
American Society of Brewing Chemists
4 цитирования, 0.02%
Fundacao APINCO de Ciencia e Technologia Avicolas
4 цитирования, 0.02%
American Society of Agricultural and Biological Engineers (ASABE)
4 цитирования, 0.02%
Japanese Society of Toxicology
4 цитирования, 0.02%
The Korean Fiber Society
4 цитирования, 0.02%
Baishideng Publishing Group
4 цитирования, 0.02%
IGI Global
4 цитирования, 0.02%
Culinary Science & Hospitality Research
4 цитирования, 0.02%
The Korean Society for Bio-Environment Control
4 цитирования, 0.02%
Georg Thieme Verlag KG
3 цитирования, 0.02%
AIP Publishing
3 цитирования, 0.02%
American Academy of Pediatrics
3 цитирования, 0.02%
Tong Kwahak Hoe
3 цитирования, 0.02%
Korean Society of Food Preservation
3 цитирования, 0.02%
Japanese Society for Horticultural Science
3 цитирования, 0.02%
Medwell Publications
3 цитирования, 0.02%
Centre for Evaluation in Education and Science (CEON/CEES)
3 цитирования, 0.02%
Environmental Health Perspectives
3 цитирования, 0.02%
Autonomous Non-profit Organization Editorial Board of the journal Uspekhi Khimii
3 цитирования, 0.02%
Institute of Experimental Botany
3 цитирования, 0.02%
IMR Press
2 цитирования, 0.01%
Portland Press
2 цитирования, 0.01%
Microbiology Society
2 цитирования, 0.01%
2 цитирования, 0.01%
1000
2000
3000
4000
5000
6000

Публикующиеся организации

1
2
3
Государственный университет Колорадо
3 публикации, 1.07%
Центральный научно-исследовательский институт пищевых технологий
2 публикации, 0.71%
Университет штата Луизиана
2 публикации, 0.71%
Университет штата Юта
2 публикации, 0.71%
Центр ядерных исследований Бхабха
1 публикация, 0.36%
Больницы Ноттингемского университета NHS Trust
1 публикация, 0.36%
Ноттингемский университет
1 публикация, 0.36%
Массачусетский технологический институт
1 публикация, 0.36%
Корнеллский университет
1 публикация, 0.36%
Государственное объединение научных и прикладных исследований
1 публикация, 0.36%
Университет Вашингтона в Сент-Луисе
1 публикация, 0.36%
Ратгерский университет
1 публикация, 0.36%
Университет штата Нью-Йорк в Буффало
1 публикация, 0.36%
Иллинойсский университет в Урбане-Шампейне
1 публикация, 0.36%
Университет Британской Колумбии
1 публикация, 0.36%
Университет Висконсин в Мадисоне
1 публикация, 0.36%
Университет штата Канзас
1 публикация, 0.36%
Университет Лаваля
1 публикация, 0.36%
Университет Манитобы
1 публикация, 0.36%
Университет Миссури
1 публикация, 0.36%
Массачусетский университет в Амхерсте
1 публикация, 0.36%
Университет Джорджии
1 публикация, 0.36%
Университет Южной Каролины
1 публикация, 0.36%
Служба сельскохозяйственных исследований
1 публикация, 0.36%
1
2
3

Публикующиеся страны

5
10
15
20
25
30
США, 26, 9.29%
США
26 публикаций, 9.29%
Индия, 4, 1.43%
Индия
4 публикации, 1.43%
Канада, 3, 1.07%
Канада
3 публикации, 1.07%
Австралия, 1, 0.36%
Австралия
1 публикация, 0.36%
Великобритания, 1, 0.36%
Великобритания
1 публикация, 0.36%
Италия, 1, 0.36%
Италия
1 публикация, 0.36%
5
10
15
20
25
30