Nahrung/Food

Wiley
Wiley
ISSN: 0027769X, 15213803

Вы ученый?

Создайте профиль, чтобы получать персональные рекомендации коллег, конференций и новых статей.
Варианты названий
Nahrung/Food
Публикаций
10 249
Цитирований
32 281
Индекс Хирша
60
Публикаций
0
Цитирований
5 794
Топ-3 цитирующих журналов
Nahrung/Food
Nahrung/Food (3699 цитирований)
Food Chemistry
Food Chemistry (1027 цитирований)
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Journal of Agricultural and Food Chemistry (797 цитирований)
Топ-3 стран
Германия (1065 публикаций)
Польша (382 публикации)
Египет (262 публикации)

Наиболее цитируемые за 5 лет

Найдено 
Найдено 

Топ-100

Цитирующие журналы

500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
Nahrung/Food
3699 цитирований, 11.46%
Food Chemistry
1027 цитирований, 3.18%
Journal of Agricultural and Food Chemistry
797 цитирований, 2.47%
European Food Research and Technology
634 цитирования, 1.96%
Food Hydrocolloids
539 цитирований, 1.67%
Journal of the Science of Food and Agriculture
495 цитирований, 1.53%
Journal of Food Science
456 цитирований, 1.41%
Food Research International
383 цитирования, 1.19%
LWT - Food Science and Technology
338 цитирований, 1.05%
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
325 цитирований, 1.01%
International Journal of Food Science and Technology
315 цитирований, 0.98%
Foods
298 цитирований, 0.92%
Journal of Food Engineering
280 цитирований, 0.87%
Fette Seifen Anstrichmittel
260 цитирований, 0.81%
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
235 цитирований, 0.73%
International Dairy Journal
219 цитирований, 0.68%
Journal of Chromatography A
207 цитирований, 0.64%
Journal of Food Science and Technology
203 цитирования, 0.63%
Journal of Food Processing and Preservation
197 цитирований, 0.61%
Archiv für Tierernaehrung
188 цитирований, 0.58%
Starch/Staerke
185 цитирований, 0.57%
Molecules
179 цитирований, 0.55%
Carbohydrate Polymers
158 цитирований, 0.49%
International Journal of Biological Macromolecules
149 цитирований, 0.46%
Trends in Food Science and Technology
148 цитирований, 0.46%
Journal of Food Composition and Analysis
147 цитирований, 0.46%
Journal of Dairy Science
143 цитирования, 0.44%
Food Reviews International
139 цитирований, 0.43%
European Journal of Lipid Science and Technology
134 цитирования, 0.42%
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
130 цитирований, 0.4%
Plant Foods for Human Nutrition
115 цитирований, 0.36%
International Journal of Food Properties
110 цитирований, 0.34%
Food and Bioprocess Technology
106 цитирований, 0.33%
Cereal Chemistry
99 цитирований, 0.31%
Food Control
99 цитирований, 0.31%
Innovative Food Science and Emerging Technologies
97 цитирований, 0.3%
Industrial Crops and Products
96 цитирований, 0.3%
Journal of Cereal Science
94 цитирования, 0.29%
Czech Journal of Food Sciences
92 цитирования, 0.28%
Journal of Food Biochemistry
88 цитирований, 0.27%
International Journal of Food Microbiology
85 цитирований, 0.26%
Meat Science
85 цитирований, 0.26%
British Journal of Nutrition
82 цитирования, 0.25%
Food and Chemical Toxicology
81 цитирование, 0.25%
Animal Feed Science and Technology
79 цитирований, 0.24%
Food and Function
78 цитирований, 0.24%
Lipid / Fett
78 цитирований, 0.24%
C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition
75 цитирований, 0.23%
Journal of Food Process Engineering
74 цитирования, 0.23%
Journal of Food Quality
72 цитирования, 0.22%
Food Science and Technology International
71 цитирование, 0.22%
Journal of Functional Foods
70 цитирований, 0.22%
Journal of Food Measurement and Characterization
70 цитирований, 0.22%
Journal of Nutrition
70 цитирований, 0.22%
Poultry Science
69 цитирований, 0.21%
Molecular Nutrition and Food Research
67 цитирований, 0.21%
Lipids
67 цитирований, 0.21%
International Journal of Food Sciences and Nutrition
65 цитирований, 0.2%
Nutrients
65 цитирований, 0.2%
Acta Alimentaria
62 цитирования, 0.19%
International Journal of Molecular Sciences
62 цитирования, 0.19%
PLoS ONE
61 цитирование, 0.19%
International Journal of Dairy Technology
60 цитирований, 0.19%
Toxins
59 цитирований, 0.18%
Critical Reviews in Biotechnology
59 цитирований, 0.18%
Food Additives & Contaminants
59 цитирований, 0.18%
Bedarfsgegenstände, Verpackung Reinigungs- und Desinfektionsmittel
59 цитирований, 0.18%
Scientific Reports
58 цитирований, 0.18%
Journal of Ethnopharmacology
56 цитирований, 0.17%
Flavour and Fragrance Journal
55 цитирований, 0.17%
Analytica Chimica Acta
55 цитирований, 0.17%
Phytochemistry
54 цитирования, 0.17%
Food Bioscience
51 цитирование, 0.16%
Journal of Texture Studies
51 цитирование, 0.16%
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
49 цитирований, 0.15%
Journal of Essential Oil Research
49 цитирований, 0.15%
Aquaculture
47 цитирований, 0.15%
Food Microbiology
46 цитирований, 0.14%
Animals
46 цитирований, 0.14%
Antioxidants
45 цитирований, 0.14%
Carbohydrate Research
45 цитирований, 0.14%
Advances in Food and Nutrition Research
44 цитирования, 0.14%
Drying Technology
43 цитирования, 0.13%
Fresenius Zeitschrift für Analytische Chemie
43 цитирования, 0.13%
Plants
41 цитирование, 0.13%
Food Science and Biotechnology
41 цитирование, 0.13%
Food Science and Nutrition
40 цитирований, 0.12%
Journal of Food Protection
40 цитирований, 0.12%
Nutrition and Food Science
40 цитирований, 0.12%
Journal of Colloid and Interface Science
40 цитирований, 0.12%
Acta Biotechnologica
40 цитирований, 0.12%
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
39 цитирований, 0.12%
Journal of Medicinal Food
39 цитирований, 0.12%
Advances in Food Research
39 цитирований, 0.12%
Reference Series in Phytochemistry
39 цитирований, 0.12%
Food Engineering Series
38 цитирований, 0.12%
Quality Assurance and Safety of Crops and Foods
38 цитирований, 0.12%
Food and Bioproducts Processing
37 цитирований, 0.11%
Journal of Food Safety
36 цитирований, 0.11%
Frontiers in Nutrition
36 цитирований, 0.11%
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000

Цитирующие издатели

1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
Elsevier
8832 цитирования, 27.36%
Wiley
8477 цитирований, 26.26%
Springer Nature
3301 цитирование, 10.23%
Taylor & Francis
2295 цитирований, 7.11%
MDPI
1274 цитирования, 3.95%
American Chemical Society (ACS)
1012 цитирований, 3.13%
Cambridge University Press
229 цитирований, 0.71%
Royal Society of Chemistry (RSC)
201 цитирование, 0.62%
SAGE
193 цитирования, 0.6%
Hindawi Limited
192 цитирования, 0.59%
Frontiers Media S.A.
168 цитирований, 0.52%
Czech Academy of Agricultural Sciences
132 цитирования, 0.41%
Oxford University Press
125 цитирований, 0.39%
Science Alert
96 цитирований, 0.3%
American Society for Nutrition
93 цитирования, 0.29%
Akademiai Kiado
92 цитирования, 0.28%
Walter de Gruyter
73 цитирования, 0.23%
Emerald
70 цитирований, 0.22%
Mary Ann Liebert
69 цитирований, 0.21%
Public Library of Science (PLoS)
67 цитирований, 0.21%
Wageningen Academic Publishers
64 цитирования, 0.2%
Pleiades Publishing
63 цитирования, 0.2%
Scientific Research Publishing
53 цитирования, 0.16%
EDP Sciences
49 цитирований, 0.15%
Bentham Science Publishers Ltd.
48 цитирований, 0.15%
IOP Publishing
47 цитирований, 0.15%
American Society for Microbiology
45 цитирований, 0.14%
International Association for Food Protection
40 цитирований, 0.12%
Korean Society of Food Science and Technology
39 цитирований, 0.12%
IntechOpen
38 цитирований, 0.12%
S. Karger AG
37 цитирований, 0.11%
American Society of Animal Science
35 цитирований, 0.11%
Korean Society of Food Science and Nutrition
35 цитирований, 0.11%
SciELO
35 цитирований, 0.11%
Ovid Technologies (Wolters Kluwer Health)
33 цитирования, 0.1%
Japanese Society for Food Science and Technology
33 цитирования, 0.1%
Trans Tech Publications
32 цитирования, 0.1%
Canadian Science Publishing
32 цитирования, 0.1%
King Saud University
31 цитирование, 0.1%
Asian Network for Scientific Information
29 цитирований, 0.09%
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
27 цитирований, 0.08%
HACCP Consulting
26 цитирований, 0.08%
Cold Spring Harbor Laboratory
24 цитирования, 0.07%
BMFH Press
23 цитирования, 0.07%
International Society for Horticultural Science (ISHS)
23 цитирования, 0.07%
AIP Publishing
22 цитирования, 0.07%
American Society for Biochemistry and Molecular Biology
21 цитирование, 0.07%
Korean Society for Food Science of Animal Resources
20 цитирований, 0.06%
Japan Oil Chemists' Society
18 цитирований, 0.06%
Pharmaceutical Society of Japan
16 цитирований, 0.05%
Crop Science Society of America
16 цитирований, 0.05%
Georg Thieme Verlag KG
15 цитирований, 0.05%
BMJ
15 цитирований, 0.05%
CSIRO Publishing
15 цитирований, 0.05%
Social Science Electronic Publishing
15 цитирований, 0.05%
IGI Global
15 цитирований, 0.05%
IMR Press
14 цитирований, 0.04%
Enviro Research Publishers
14 цитирований, 0.04%
Annual Reviews
14 цитирований, 0.04%
Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE)
14 цитирований, 0.04%
PeerJ
13 цитирований, 0.04%
IOS Press
12 цитирований, 0.04%
Asian-Australasian Association of Animal Production Societies
12 цитирований, 0.04%
Academic Journals
12 цитирований, 0.04%
A and V Publications
12 цитирований, 0.04%
Fundacao APINCO de Ciencia e Technologia Avicolas
11 цитирований, 0.03%
11 цитирований, 0.03%
Asian Journal of Chemistry
11 цитирований, 0.03%
Oriental Scientific Publishing Company
11 цитирований, 0.03%
Institute of Animal Reproduction and Food Research of the Polish Academy of Sciences
11 цитирований, 0.03%
Microbiology Society
10 цитирований, 0.03%
Veterinary World
10 цитирований, 0.03%
Gabonatermesztesi Kutato Kozhasznu Tarsasag/Cereal Research Non-Profit Company
10 цитирований, 0.03%
Spandidos Publications
9 цитирований, 0.03%
Zhejiang University Press
9 цитирований, 0.03%
F1000 Research
9 цитирований, 0.03%
American Society of Brewing Chemists
8 цитирований, 0.02%
Japan Poultry Science Association
8 цитирований, 0.02%
Instituto de Tecnologia do Parana
8 цитирований, 0.02%
Environmental Health Perspectives
8 цитирований, 0.02%
Korean Society for Biotechnology and Bioengineering
7 цитирований, 0.02%
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
7 цитирований, 0.02%
Japan Society of Civil Engineers
7 цитирований, 0.02%
The Korean Society of Poultry Science
7 цитирований, 0.02%
Akademik Gida
7 цитирований, 0.02%
6 цитирований, 0.02%
American Society for Horticultural Science
6 цитирований, 0.02%
Portland Press
6 цитирований, 0.02%
Japan Society for Analytical Chemistry
6 цитирований, 0.02%
Tsinghua University Press
6 цитирований, 0.02%
Korean Society of Mycology
6 цитирований, 0.02%
Center for Academic Publications Japan
6 цитирований, 0.02%
National Library of Serbia
6 цитирований, 0.02%
The Gorbatov's All-Russian Meat Research Institute
6 цитирований, 0.02%
Scientific Societies
6 цитирований, 0.02%
Brieflands
6 цитирований, 0.02%
Maximum Academic Press
6 цитирований, 0.02%
American Dairy Science Association
6 цитирований, 0.02%
Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS)
5 цитирований, 0.02%
Medknow
5 цитирований, 0.02%
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000

Публикующиеся организации

50
100
150
200
250
Берлинский университет имени Гумбольдта
227 публикаций, 2.21%
Институт элементоорганических соединений им. А.Н. Несмеянова РАН
123 публикации, 1.2%
Дрезденский технический университет
58 публикаций, 0.57%
Университет Заказик
46 публикаций, 0.45%
Галле-Виттенбергский университет имени Мартина Лютера
43 публикации, 0.42%
Немецкий институт питания человека
42 публикации, 0.41%
Ибаданский университет
41 публикация, 0.4%
Грайфсвальдский университет имени Эрнста Морица Арндта
39 публикаций, 0.38%
Национальный научно-исследовательский центр
32 публикации, 0.31%
Центральный научно-исследовательский институт пищевых технологий
31 публикация, 0.3%
Александрийский университет
27 публикаций, 0.26%
Лейпцигский университет
25 публикаций, 0.24%
Университет Айн-Шамс
25 публикаций, 0.24%
Каирский университет
24 публикации, 0.23%
Потсдамский университет
21 публикация, 0.2%
Загребский университет
20 публикаций, 0.2%
Будапештский университет технических и экономических наук
18 публикаций, 0.18%
Институт репродукции животных и исследований пищевых продуктов, Польская академия наук
18 публикаций, 0.18%
Университет Валенсии
17 публикаций, 0.17%
Гранадский университет
17 публикаций, 0.17%
Варшавский университет
15 публикаций, 0.15%
Университет Газиантепа
13 публикаций, 0.13%
Пенджабский сельскохозяйственный университет
13 публикаций, 0.13%
Ростокский университет
13 публикаций, 0.13%
Университет Олабиси Онабанджо
13 публикаций, 0.13%
Университет Хаджеттепе
12 публикаций, 0.12%
Краковский сельскохозяйственный университет
12 публикаций, 0.12%
Федеральный технологический университет в Акуре
11 публикаций, 0.11%
Берлинский технический университет
11 публикаций, 0.11%
Гисенский университет имени Юстуса Либиха
10 публикаций, 0.1%
Майсурский университет
9 публикаций, 0.09%
Венский университет
9 публикаций, 0.09%
Университет Ямагути
9 публикаций, 0.09%
GlaxoSmithKline
9 публикаций, 0.09%
Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН
8 публикаций, 0.08%
Университет Ататюрка
8 публикаций, 0.08%
Университет Тохоку
8 публикаций, 0.08%
Университет Суэцкого канала
8 публикаций, 0.08%
Мемориальный университет Ньюфаундленда
8 публикаций, 0.08%
Мумбайский университет
7 публикаций, 0.07%
Университет Юзюнчу Йыл Ван
7 публикаций, 0.07%
Багдадский университет
7 публикаций, 0.07%
Институт органической химии с центром фитохимии Болгарской академии наук
7 публикаций, 0.07%
Центр сельскохозяйственных исследований
7 публикаций, 0.07%
Варминско-Мазурский университет в Ольштыне
7 публикаций, 0.07%
Университет Пешавара
6 публикаций, 0.06%
Университет Тракья
6 публикаций, 0.06%
Лёвенский католический университет
6 публикаций, 0.06%
Миланский университет
6 публикаций, 0.06%
Лейбниц-Институт биологии пищевых систем Мюнхенского технического университета
6 публикаций, 0.06%
Севильский университет
6 публикаций, 0.06%
Гогенгеймский университет
6 публикаций, 0.06%
Лодзинский технологический университет
6 публикаций, 0.06%
Университет Кордовы
6 публикаций, 0.06%
Университет Эстремадуры
6 публикаций, 0.06%
Служба сельскохозяйственных исследований
6 публикаций, 0.06%
Анкарский университет
5 публикаций, 0.05%
Университет Акдениз
5 публикаций, 0.05%
Анатолийский университет
5 публикаций, 0.05%
Государственный университет Лагоса
5 публикаций, 0.05%
Университет Британской Колумбии
5 публикаций, 0.05%
Рейнский Боннский университет Фридриха Вильгельма
5 публикаций, 0.05%
Утрехтский университет
5 публикаций, 0.05%
Университет Танта
5 публикаций, 0.05%
Университет Бени-Суэйфа
5 публикаций, 0.05%
Университет Нови-Сада
5 публикаций, 0.05%
Институт микробиологии Чешской академии наук
5 публикаций, 0.05%
Университет Сельчук
4 публикации, 0.04%
Исследовательский центр Мармара TÜBİTAK
4 публикации, 0.04%
Технологический институт Карлсруэ
4 публикации, 0.04%
Мюнхенский технический университет
4 публикации, 0.04%
Гданьский политехнический университет
4 публикации, 0.04%
Гонконгский университет
4 публикации, 0.04%
Йенский университет имени Фридриха Шиллера
4 публикации, 0.04%
Университет Мюнстера
4 публикации, 0.04%
Мюнхенская высшая школа прикладных наук
4 публикации, 0.04%
Кильский университет имени Кристиана Альбрехта
4 публикации, 0.04%
Варшавский университет естественных наук
4 публикации, 0.04%
Вроцлавский медицинский университет
4 публикации, 0.04%
Вагенингенский университет и научно-исследовательский центр
4 публикации, 0.04%
Университет Мансура
4 публикации, 0.04%
Университет Эль-Миньи
4 публикации, 0.04%
Университет Менуфии
4 публикации, 0.04%
Словацкий технический университет в Братиславе
4 публикации, 0.04%
Ближневосточный технический университет
3 публикации, 0.03%
Сулейманский университет
3 публикации, 0.03%
Институт химической технологии в Мумбаи
3 публикации, 0.03%
Университет Им. Инёню
3 публикации, 0.03%
Сельскохозяйственный и технологический университет Говинд Баллабх Пант
3 публикации, 0.03%
Хельсинкский университет
3 публикации, 0.03%
Ноттингемский университет
3 публикации, 0.03%
Карлов университет
3 публикации, 0.03%
Университет Нигерии
3 публикации, 0.03%
Университет Обафеми Аволово
3 публикации, 0.03%
Университет имени Аристотеля в Салониках
3 публикации, 0.03%
Токийский университет
3 публикации, 0.03%
Университет Кагосима
3 публикации, 0.03%
Университет штата Кампинас
3 публикации, 0.03%
Вроцлавский университет наук об окружающей среде и жизни
3 публикации, 0.03%
Вроцлавский университет
3 публикации, 0.03%
50
100
150
200
250

Публикующиеся страны

200
400
600
800
1000
1200
Германия, 1065, 10.39%
Германия
1065 публикаций, 10.39%
Польша, 382, 3.73%
Польша
382 публикации, 3.73%
Египет, 262, 2.56%
Египет
262 публикации, 2.56%
Венгрия, 223, 2.18%
Венгрия
223 публикации, 2.18%
Россия, 171, 1.67%
Россия
171 публикация, 1.67%
Болгария, 122, 1.19%
Болгария
122 публикации, 1.19%
Чехия, 119, 1.16%
Чехия
119 публикаций, 1.16%
Индия, 117, 1.14%
Индия
117 публикаций, 1.14%
СССР, 102, 1%
СССР
102 публикации, 1%
Нигерия, 90, 0.88%
Нигерия
90 публикаций, 0.88%
Словакия, 89, 0.87%
Словакия
89 публикаций, 0.87%
Турция, 83, 0.81%
Турция
83 публикации, 0.81%
Испания, 68, 0.66%
Испания
68 публикаций, 0.66%
Чехословакия, 64, 0.62%
Чехословакия
64 публикации, 0.62%
Куба, 47, 0.46%
Куба
47 публикаций, 0.46%
Франция, 40, 0.39%
Франция
40 публикаций, 0.39%
Хорватия, 34, 0.33%
Хорватия
34 публикации, 0.33%
Италия, 32, 0.31%
Италия
32 публикации, 0.31%
США, 28, 0.27%
США
28 публикаций, 0.27%
Великобритания, 26, 0.25%
Великобритания
26 публикаций, 0.25%
Япония, 26, 0.25%
Япония
26 публикаций, 0.25%
Канада, 24, 0.23%
Канада
24 публикации, 0.23%
Нидерланды, 24, 0.23%
Нидерланды
24 публикации, 0.23%
Австрия, 23, 0.22%
Австрия
23 публикации, 0.22%
Югославия, 20, 0.2%
Югославия
20 публикаций, 0.2%
Ирак, 15, 0.15%
Ирак
15 публикаций, 0.15%
Китай, 14, 0.14%
Китай
14 публикаций, 0.14%
Молдова, 14, 0.14%
Молдова
14 публикаций, 0.14%
Румыния, 14, 0.14%
Румыния
14 публикаций, 0.14%
Пакистан, 11, 0.11%
Пакистан
11 публикаций, 0.11%
Финляндия, 11, 0.11%
Финляндия
11 публикаций, 0.11%
Сербия, 10, 0.1%
Сербия
10 публикаций, 0.1%
Швейцария, 10, 0.1%
Швейцария
10 публикаций, 0.1%
Бельгия, 9, 0.09%
Бельгия
9 публикаций, 0.09%
Эстония, 7, 0.07%
Эстония
7 публикаций, 0.07%
Швеция, 7, 0.07%
Швеция
7 публикаций, 0.07%
Дания, 5, 0.05%
Дания
5 публикаций, 0.05%
Саудовская Аравия, 5, 0.05%
Саудовская Аравия
5 публикаций, 0.05%
Бразилия, 4, 0.04%
Бразилия
4 публикации, 0.04%
Греция, 4, 0.04%
Греция
4 публикации, 0.04%
Литва, 4, 0.04%
Литва
4 публикации, 0.04%
Мексика, 4, 0.04%
Мексика
4 публикации, 0.04%
Норвегия, 4, 0.04%
Норвегия
4 публикации, 0.04%
Республика Корея, 4, 0.04%
Республика Корея
4 публикации, 0.04%
Португалия, 3, 0.03%
Португалия
3 публикации, 0.03%
Ирландия, 3, 0.03%
Ирландия
3 публикации, 0.03%
Латвия, 3, 0.03%
Латвия
3 публикации, 0.03%
ОАЭ, 3, 0.03%
ОАЭ
3 публикации, 0.03%
Сирия, 3, 0.03%
Сирия
3 публикации, 0.03%
Эфиопия, 3, 0.03%
Эфиопия
3 публикации, 0.03%
Украина, 2, 0.02%
Украина
2 публикации, 0.02%
Израиль, 2, 0.02%
Израиль
2 публикации, 0.02%
Камерун, 2, 0.02%
Камерун
2 публикации, 0.02%
Судан, 2, 0.02%
Судан
2 публикации, 0.02%
Таиланд, 2, 0.02%
Таиланд
2 публикации, 0.02%
Аргентина, 1, 0.01%
Аргентина
1 публикация, 0.01%
Венесуэла, 1, 0.01%
Венесуэла
1 публикация, 0.01%
Индонезия, 1, 0.01%
Индонезия
1 публикация, 0.01%
Кувейт, 1, 0.01%
Кувейт
1 публикация, 0.01%
Маврикий, 1, 0.01%
Маврикий
1 публикация, 0.01%
Палестина, 1, 0.01%
Палестина
1 публикация, 0.01%
Северная Македония, 1, 0.01%
Северная Македония
1 публикация, 0.01%
Словения, 1, 0.01%
Словения
1 публикация, 0.01%
Сьерра-Леоне, 1, 0.01%
Сьерра-Леоне
1 публикация, 0.01%
Тринидад и Тобаго, 1, 0.01%
Тринидад и Тобаго
1 публикация, 0.01%
Шри-Ланка, 1, 0.01%
Шри-Ланка
1 публикация, 0.01%
200
400
600
800
1000
1200