Акилес Сезар Лазаро Де Ла Торре
О себе
Médico Veterinario y Magister en Farmacología con mención en Farmacología Experimental por la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú) y Doctor en Medicina Veterinaria-Área de Higiene Veterinaria y Procesamiento Tecnológico de Productos de Origen Animal en la Universidad Federal Fluminense (Brasil). Especialización profesional en Gestión de la calidad e inocuidad en alimentos y bebidas en la Universidad Nacional Agraria La Molina (Perú). Cursos de capacitación y pasantías en el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias IRTA (España), Departamento de Ciencias Biológicas y de la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana (México) y en la Universidad Nacional del Litoral (Argentina). Experiencia en áreas afines a la farmacología, toxicología, microbiología, inspección de alimentos de origen animal y salud pública veterinaria. Entrenamiento en Cromatografía Liquida de Alta Eficiencia (Aminas biogénicas, antibióticos, compuestos fenólicos, antiparasitarios) Microbiología (Campylobacter spp., Sensibilidad antimicrobiana), Biología molecular (Identificación de bacterias y genes de resistencia), Análisis sensorial/instrumental de alimentos de origen animal, Conservación de alimentos (Embalajes con atmosfera modificada, alta presión, luz UV-C). Inspector Oficial de Mataderos, Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), Pesquisador del Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico por el programa Brasil Jovem Talento (BJT). Actualmente Docente-investigador en pregrado y posgrado por el Laboratorio de Farmacología y Toxicología Veterinaria de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
Области научных интересов
Топ-100
Области наук
|
2
4
6
8
10
12
|
|
|
Food Science
|
Food Science, 11, 28.95%
Food Science
11 публикаций, 28.95%
|
|
Animal Science and Zoology
|
Animal Science and Zoology, 5, 13.16%
Animal Science and Zoology
5 публикаций, 13.16%
|
|
General Chemical Engineering
|
General Chemical Engineering, 4, 10.53%
General Chemical Engineering
4 публикации, 10.53%
|
|
General Chemistry
|
General Chemistry, 3, 7.89%
General Chemistry
3 публикации, 7.89%
|
|
General Medicine
|
General Medicine, 3, 7.89%
General Medicine
3 публикации, 7.89%
|
|
Industrial and Manufacturing Engineering
|
Industrial and Manufacturing Engineering, 3, 7.89%
Industrial and Manufacturing Engineering
3 публикации, 7.89%
|
|
General Veterinary
|
General Veterinary, 3, 7.89%
General Veterinary
3 публикации, 7.89%
|
|
Microbiology
|
Microbiology, 2, 5.26%
Microbiology
2 публикации, 5.26%
|
|
Analytical Chemistry
|
Analytical Chemistry, 2, 5.26%
Analytical Chemistry
2 публикации, 5.26%
|
|
Organic Chemistry
|
Organic Chemistry, 1, 2.63%
Organic Chemistry
1 публикация, 2.63%
|
|
Drug Discovery
|
Drug Discovery, 1, 2.63%
Drug Discovery
1 публикация, 2.63%
|
|
Biochemistry
|
Biochemistry, 1, 2.63%
Biochemistry
1 публикация, 2.63%
|
|
Physical and Theoretical Chemistry
|
Physical and Theoretical Chemistry, 1, 2.63%
Physical and Theoretical Chemistry
1 публикация, 2.63%
|
|
Pharmaceutical Science
|
Pharmaceutical Science, 1, 2.63%
Pharmaceutical Science
1 публикация, 2.63%
|
|
Molecular Medicine
|
Molecular Medicine, 1, 2.63%
Molecular Medicine
1 публикация, 2.63%
|
|
Multidisciplinary
|
Multidisciplinary, 1, 2.63%
Multidisciplinary
1 публикация, 2.63%
|
|
Microbiology (medical)
|
Microbiology (medical), 1, 2.63%
Microbiology (medical)
1 публикация, 2.63%
|
|
Chemistry (miscellaneous)
|
Chemistry (miscellaneous), 1, 2.63%
Chemistry (miscellaneous)
1 публикация, 2.63%
|
|
Infectious Diseases
|
Infectious Diseases, 1, 2.63%
Infectious Diseases
1 публикация, 2.63%
|
|
Pharmacology (medical)
|
Pharmacology (medical), 1, 2.63%
Pharmacology (medical)
1 публикация, 2.63%
|
|
Biotechnology
|
Biotechnology, 1, 2.63%
Biotechnology
1 публикация, 2.63%
|
|
Energy Engineering and Power Technology
|
Energy Engineering and Power Technology, 1, 2.63%
Energy Engineering and Power Technology
1 публикация, 2.63%
|
|
Fuel Technology
|
Fuel Technology, 1, 2.63%
Fuel Technology
1 публикация, 2.63%
|
|
Public Health, Environmental and Occupational Health
|
Public Health, Environmental and Occupational Health, 1, 2.63%
Public Health, Environmental and Occupational Health
1 публикация, 2.63%
|
|
General Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics
|
General Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics, 1, 2.63%
General Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics
1 публикация, 2.63%
|
|
Aquatic Science
|
Aquatic Science, 1, 2.63%
Aquatic Science
1 публикация, 2.63%
|
|
Parasitology
|
Parasitology, 1, 2.63%
Parasitology
1 публикация, 2.63%
|
|
Marketing
|
Marketing, 1, 2.63%
Marketing
1 публикация, 2.63%
|
|
2
4
6
8
10
12
|
Журналы
|
1
2
|
|
|
Journal of Food Processing and Preservation
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Antibiotics
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Animals
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Revista Brasileira de Ciência Veterinária
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Poultry Science
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Ciencia Animal Brasileira
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Molecules
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Food Safety
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Revista Panamericana de Salud Publica/Pan American Journal of Public Health
1 публикация, 2.63%
|
|
|
LWT - Food Science and Technology
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Food Science and Technology Research
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Food Science and Nutrition
1 публикация, 2.63%
|
|
|
International Journal of Food Science and Technology
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Food Science and Technology
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Applied Poultry Research
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Scientific Reports
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Food Science and Technology International
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Revista Peruana de Medicina de Experimental y Salud Publica
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Analytical Chemistry
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Meat Science
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Aquatic Food Product Technology
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Chemistry
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Arquivos do Instituto Biológico
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Procedia Food Science
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Journal of Experimental Food Chemistry
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Brazilian Journal of Food Research
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Vigilância Sanitária em Debate
1 публикация, 2.63%
|
|
|
1
2
|
Цитирующие журналы
Издатели
|
1
2
3
4
5
|
|
|
Wiley
5 публикаций, 13.16%
|
|
|
Elsevier
5 публикаций, 13.16%
|
|
|
MDPI
5 публикаций, 13.16%
|
|
|
Springer Nature
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2 публикации, 5.26%
|
|
|
SciELO
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Editora Cubo
2 публикации, 5.26%
|
|
|
Taylor & Francis
1 публикация, 2.63%
|
|
|
SAGE
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Pleiades Publishing
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Pan American Health Organization
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Instituto Nacional de Salud Publica
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Hindawi Limited
1 публикация, 2.63%
|
|
|
OMICS Publishing Group
1 публикация, 2.63%
|
|
|
S. Karger AG
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Universidade Tecnologica Federal do Parana
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Vigilancia Sanitaria em Debate: Sociedade, Ciencia y Tecnologia
1 публикация, 2.63%
|
|
|
1
2
3
4
5
|
Организации из публикаций
|
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
|
|
|
Национальный университет Сан-Маркоса
19 публикаций, 50%
|
|
|
Организация не определена
|
Организация не определена, 18, 47.37%
Организация не определена
18 публикаций, 47.37%
|
|
Федеральный университет Флуминенсе
11 публикаций, 28.95%
|
|
|
Федеральный университет Рио-де-Жанейро
10 публикаций, 26.32%
|
|
|
Фонд Освальдо Круса
3 публикации, 7.89%
|
|
|
Федеральный сельский университет Рио-де-Жанейро
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Университет Кентукки
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Частный университет Сан-Хуан Баутиста
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Столичный автономный университет
1 публикация, 2.63%
|
|
|
Федеральный университет штата Мату-Гросу
1 публикация, 2.63%
|
|
|
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
|
Страны из публикаций
|
5
10
15
20
25
|
|
|
Бразилия
|
Бразилия, 23, 60.53%
Бразилия
23 публикации, 60.53%
|
|
Перу
|
Перу, 20, 52.63%
Перу
20 публикаций, 52.63%
|
|
Страна не определена
|
Страна не определена, 16, 42.11%
Страна не определена
16 публикаций, 42.11%
|
|
Франция
|
Франция, 1, 2.63%
Франция
1 публикация, 2.63%
|
|
США
|
США, 1, 2.63%
США
1 публикация, 2.63%
|
|
Мексика
|
Мексика, 1, 2.63%
Мексика
1 публикация, 2.63%
|
|
5
10
15
20
25
|
Цитирующие организации
Цитирующие страны
- Мы не учитываем публикации, у которых нет DOI.
- Статистика пересчитывается раз в сутки.